千葉県南房総市

五十嵐大介

ベレケの村

菜の花、ミニトマト、枝豆、そら豆、カレンデュラ

◆ベレケの村の五十嵐大介です
千葉県最南端の南房総市で農を営んでいます。「ベレケ」は、キルギス語で”恵み”という意味です。自然の恵みに感謝しながら、自然を感じられる商品をお届けしたいという思いから、「ベレケの村」と名付けました。

◆キルギス人から学んだことを実践する農を
私たちは中央アジアのキルギス共和国で2年間、村人と一緒に生活していました。その中で、キルギス人の自然との共存、家畜と共生する生き方に感銘を受け、日本で農を通じてキルギス人から学んだことを実践していきたいと思い、家族農業を営むことにしました。

◆生産物・地域の紹介
温暖な気候の南房総市は一年を通して、花や野菜、果樹、畜産の生産が盛んな土地です。
ベレケの村では、無農薬で育てたカレンデュラのドライハーブ、低農薬のお米、江戸時代から栽培されている安房地域の在来そら豆、ミニトマトを主に育てています。

◆「家族農業が持続可能な世界をつくる」
これがベレケの村のテーマです。自分たちの作った生産物を少しでもたくさんの方に食べていただけるように、農園を作っていくことはもちろん、その過程を普段なかなか土に触れる機会の持てない方とも共有出来る場にしたいと思っています。
「健康な土が健康な人をつくる」私の好きな言葉です。

◆今後の展望
私たちはまだまだ新規参入したばかりです。同じ地区で現役でコツコツ作業している大先輩たち(おじいちゃん、おばあちゃん)を見て、その土地ならではの特性を聞いて、お客さんに喜んで頂けるような生産物や場を作っていきたいと思います。

五十嵐大介さんのコミュニティ

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Seiichi Matsubara
2020.09.10.
大粒の香ばしい茹で落花生が出来あがりました。(写真は出来上がりの半分)
作り方ガイドの通りにやれば上手くいきます。
到着したら直ぐに食べる分だけ茹で上げて、残りは洗って冷蔵庫で保管すれば良いと思います。
旬の味はとても贅沢な気分になりました。
また来年も楽しみにしています!

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.09.10.
投稿ありがとうございました。気に入っていただけてよかったです。来年も頑張りますので宜しくお願い致します。
さやちん
2020.09.06.
大好きなおおまさり、ほくほくでとても美味しいです!
2才の息子と奪いあい食べています。
ご馳走さまでした(^^)
商品 : 秋の夜長に落花生を!おおまさり(生) | 821円〜

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.09.06.
さやちん様
コミュニティへの投稿ありがとうございます。気に入って頂けて嬉しいです。
私たちも3歳の息子と奪いあって食べてます。これからも美味しいものをお届け出来るよう試行錯誤していきますので引き続きよろしくお願いします。
あり
2020.08.26.
フレッシュなローズマリーたくさん届きました。封を開ける前からとっても良い香りがしてて、封を開けた時には幸せを感じました✨早速ローズマリーチンキを作りました。出来上がりが楽しみです。残りはお料理に使います。おまけしていただきありがとうございました😊
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.08.26.
あり様
この度はご注文頂きありがとうございました!
チンキ、料理など色んなところで活躍させて下さい。
ちょっとしたプランターなどありましたら挿し芽で増やせますのでローズマリーを長く使って頂けると幸いです。
ありがとうございました。
ドラミフ丸
2020.07.10.
想像より2回りも大きい綺麗なトマト届きました!!
今日はサラダにして、その他はドライトマトにして長く楽しみますー!

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.07.11.
ドラミフ丸様
投稿いただきありがとうございます!
今回はご予約での購入頂きとても嬉しかったです。
ドライトマト楽しみです。長くお楽しみください。
ありがとうございました!
ポン太郎
2020.06.23.
さっそくいただきました。歯ごたえが良く、香りも良く、とてもおいしかったです。暑い日には最高です。
商品 : 香り旨み抜群の枝豆 枝付きでお送りします! | 895円〜
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.25.
ポン太郎様
投稿頂きありがとうございます!気に入って頂けて嬉しいです。
夏は枝豆ですね。美味しく作れるようにがんばっていきますので引き続きよろしくお願いします!
ありがとうございました!
チャイナちゃん
2020.06.19.
すごく甘くて濃い味の枝豆でパクパク止まりません!ご馳走さまでした

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.21.
投稿ありがとうございます。手が止まらないですよね!!気に入っていただけてよかったです!!
まるひろ
2020.06.09.
皮付きのヤングコーンを初めていただきました!
BBQで皮のまま焼いて食べたら、とても甘くて、びっくりしました!
本当にありがとうございました♪
商品 : 【6月2日から発送できます!レシピ付き】家族で皮むき!ヤングコーン | 918円〜
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.09.
まるひろ様 投稿ありがとうございます。喜んで頂けて嬉しいです!ありがとうございました!
かねこ
2020.06.06.
缶詰でしか食べたことなかったヤングコーン。山盛り食べてみたい!と思い注文しました。
箱を開けた瞬間のコーンの香り、缶詰とは全く違う生野菜感にびっくりしました。
なかなか外出が叶わない中、初夏を感じることができてとってもワクワクしました。
商品 : 【レシピ付き!】家族で皮むき!ヤングコーン | 918円〜
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.06.
投稿ありがとうございます。そうですよね。こんなにまだ小さいのに、立派にトウモロコシの香りがしていますよね。缶詰もおいしいけど、採れたてのヤングコーンも食べていただけて良かったです!!
とらのすけ
2020.06.06.
ヤングコーン、グリルで焼き、塩とバターでいただきました!今晩は茹でて食べてみたいと思います❗スーパーでは買えない旬の味、とっても美味しいです😊ありがとうございました😋
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.06.
投稿ありがとうございます。いろいろ試していただけているようで嬉しいです。気に入って頂けて良かったです。
りな
2020.06.06.
とても綺麗なつやつやヤングコーン
ありがとうございました✨
子どもと一緒に皮剥きをして、食べて何倍も満足です!
同封のレシピもシンプルで美味しく、満足度倍増です。

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.06.
投稿ありがとうございます。子供さんと楽しく皮むきしてくださって嬉しいです!!レシピも気に入っていただけてよかったです!!
miunenakn
2020.06.05.
とても美しいベビーコーンで、シャキシャキ甘くてとっても美味しかったです!頂いたレシピに掲載のあった天ぷらが簡単で美味しくできました!是非また購入したいです!
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.05.
投稿ありがとうございます。レシピも試して頂けたようで嬉しいです。是非またよろしくお願い致します。
あっちゃん
2020.06.04.
ごちそうさまでした😋🍴

到着後、すぐに食べたくなってグリルで焼いて頂きました🎶が、写真を撮るのも忘れて夢中で食べました😅💦

夕食にはオイスターソース炒めで頂きました😁✨甘くて歯応えも最高でした👀❗️
ヤングコーンのヒゲ、初めて食べましたが、あっさりシャキシャキ、なかなかクセになりそうです‼️
商品 : 【6月2日から発送できます!レシピ付き】家族で皮むき!ヤングコーン | 918円〜

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.05.
投稿ありがとうございます。いつも美味しくお料理してくださり、お野菜も喜んでいることと思います。ひげの美味しさを味わって頂けたということで、良かったです!
アイジェイアイ
2020.06.04.
立派に育ったヤングコーン、大きさにまずビックリしました。茹でても焼いても大変美味しく頂きました。鮮度プラス甘味、シャキシャキ感とても幸せでした。
ありがとうございます。
また、来年も是非お願い致します
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.04.
投稿ありがとうございます。気に入って頂けたようで良かったです。こちらこそ、来年も宜しくお願い致します。
れんりん
2020.06.04.
昨日届きました!
グリルで焼き バター醤油を少しかけました。
子どもたち4人が 美味しい!!と。
ヒゲも薄皮もすべて…感謝しながら皆で頂きました。美味しいねーとヤングコーンの話しで盛り上がった夕飯。ありがとうございました。
商品 : 【レシピ付き!】家族で皮むき!ヤングコーン | 918円〜
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.04.
投稿ありがとうございます。ヤングコーンと共に楽しい食卓になったようで、良かったです!!
しむしむ
2020.06.03.
早速トースターで焼いていただきました。
ヒゲまで美味しく食べることが出来てビックリです。
とても美味しかったです。
ありがとうございました。
商品 : 【レシピ付き!】家族で皮むき!ヤングコーン | 918円〜
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.04.
投稿ありがとうございます。ヒゲのおいしさを味わっていただけたということで、良かったです!
まゆりん
2020.06.02.
昨日送って頂いたレシピ通りに調理して頂きました。
とても甘くて食べた時の食感も良くて大満足です。今日は天ぷらにしてみようかな❓本当にありがとうございました。

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.02.
まゆりん様
投稿頂きありがとうございます。
喜んで頂けて嬉しいです!
天ぷらも美味しそうですね。
もっとこういう食べ方があるよ!というのがありましたらぜひ教えて下さい。
ありがとうございました。

五十嵐
chatora32
2020.05.31.
皮付きのまま焼いても、薄皮を残して茹でて実は甘みがありシャキシャキしていてGOOD、ひげも皮も甘みがあって
とても美味しかったです。
旬の物を食べられる幸せをありがとうございます。
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.01.
chatora32様 投稿頂きありがとうございます。喜んで頂けて嬉しいです。美味しいものづくりが出来るようがんばっていきますので引き続きよろしくお願いします。
足立 なぎさ
2020.05.31.
焼いて、ひげまで。
茹でて、実はシーフードカレー♪
ひげは刻んでサラダにしていただきました!
美味しかったです♪
ご馳走様でした!!

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.06.01.
なぎさ様 投稿頂きありがとうございます。シーフードカレーにお使いいただいたのですね。写真見てお腹が鳴ってしまいました!喜んで頂けて嬉しいです。ありがとうございました。
チャイナちゃん
2020.05.21.
フレッシュなハーブでレモン水を作りました。癒されていまーす!

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.05.26.
投稿ありがとうございます。こんな使い方をしたことがないので、私達も試してみようと思います。爽やかなハーブティー、これからの暑い季節にも合いそうですね!!
Napoli
2020.05.18.
とても香りの立つローズマリーでした。
鶏肉のソテー、キングサーモンのソテーなどに使いました^^。大好きな香りです。
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.05.18.
投稿ありがとうございます。気に入っていただけてよかったです!ちょっとあの香りが入るだけで、食欲がそそられ、おしゃれな気分になりますよね!!
mie
2020.05.11.
GW中はそらまめ尽くしでした♪
家族で美味しくいただき、4キロあっという間になくなりました!
美味しいそらまめ有難うございました。
商品 : ビールのおともに♪房州そらまめ【収穫でき次第順次発送させて下さい】 | 1,404円〜

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.05.11.
投稿ありがとうございます。いろんな料理にして食べてくださったのですね。オシャレな写真をたくさん、ありがとうございます!!
Carmelo
2020.05.05.
太陽をたっぷり浴びて育った自然の味がして美味しかったです。4歳の子どものお料理お手伝い意欲を掻き立てる程の大きな鞘と豆。また来年注文したいです。
商品 : ビールのおともに♪房州そらまめ【収穫でき次第順次発送させて下さい】 | 1,404円〜
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.05.05.
Calmelo様 投稿ありがとうございます。お子様とても頼もしいですね。また来年もご一緒に料理できるように育てますのでよろしくお願いします。ご注文頂きありがとうございました!
セリィ
2020.05.04.
コロナの影響で実家に帰ることを自粛している中で、父親の好物であるそらまめを贈り物として送りました。配達完了を確認して実家に電話したら、到着して早々に食べたとの報告。とっても美味しいと喜んでおりました。美味しいそらまめを贈ることができて、私も嬉しくなりました。この度はありがとうございました!!!!
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.05.05.
投稿ありがとうございます。そらまめで皆さんが笑顔になってくれて、良かったです。私達も嬉しくなりました。
あっちゃん
2020.05.04.
早速のお届け、ありがとうございました😊✨

4kg、剥きました😁❗️
写真の白いボールいっぱい分になりました‼️

子どもからリクエストされた豆ご飯と茹でのほか、時間があるのでポタージュにも挑戦したいと思います😋🍴

冷凍するととても使い勝手が良いので、半分くらいは冷凍予定です😄👍
商品 : ビールのおともに♪房州そらまめ【収穫でき次第順次発送させて下さい】 | 1,404円〜

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.05.04.
投稿ありがとうございます。もう4kg全部むかれたんですね!速です!!うちの冷凍庫も、そら豆スープと茹でそら豆で一杯です。今期も沢山ご購入頂きありごとうございました。
syoko
2020.05.03.
美味しくいただきました✨

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.05.03.
投稿ありがとうございます。こんなおしゃれな飲み物のおつまみに使って頂きありがとうございます。
チャイナちゃん
2020.05.02.
今日届きました!初めて焼いて食べました。とっても新鮮で濃い味でとても美味しかったです〜御馳走様でした

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.05.03.
投稿ありがとうございます。焼き、初めてだったのですね。茹でより手軽だし、おすすめです!気に入って頂けて良かったです!
ななんちゃ
2020.05.02.
新鮮なそら豆が沢山届きました。まずは塩茹で、濃厚な味を堪能!夜は新玉ねぎとかき揚げにする予定です。初夏の味を楽しみます!
ありがとうございました。
商品 : ビールのおともに♪房州そらまめ【収穫でき次第順次発送させて下さい】 | 1,404円〜
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.05.03.
投稿ありがとうございます。かき揚げは、ホクホク感が増しますし、彩りも良くて食欲がそそられますよね!かき揚げは、私も好きな食べ方です。気に入って頂けて良かったです。
ka
2020.05.02.
ありがとうございました😊
美味しくいただきました!
五十嵐大介 | ベレケの村
2020.05.02.
投稿ありがとうございます。おいしかったと言って頂けることが喜びです。
といゆも
2020.05.01.
ベレケの村 五十嵐様

そら豆無事に到着いたしました。
父が大好きなそら豆を実家に到着するようにお願いしました。到着してすぐに、喜びのメールがありました。茹でと焼きで食べれうれしい。
スーパーとは違い、味も濃くホクホクして美味しいと大評判でした。
コロナの影響で、買い物も制限されている地域だったのでとても助かりました。

美味しいそら豆をありがとうございました!

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.05.02.
投稿ありがとうございます。また、嬉しいお言葉ありがとうございます。stayhomeの今、少しでも旬の食べ物で元気をつけて頂けたなら幸いです!!
Cholpon Asanova
2020.04.30.
とても新鮮で美味しいです。生産者の愛情がお豆の味に表れていました。
商品 : ビールのおともに♪房州そらまめ【収穫でき次第順次発送させて下さい】 | 1,404円〜

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.04.30.
投稿ありがとうございます。大きな台風を一緒に乗り越えたソラマメなので、例年以上に愛情を注ぎ、愛着があるソラマメになりました。それを感じて頂けて嬉しいです。
サンドマン
2020.04.30.
りっぱなそらまめをありがとうございました!いくつかダメなものありましたが、大半は美味しく頂きました。ありがとうございました!

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.04.30.
投稿ありがとうございます。いくつかだめなものがあったとのこと、申し訳ございませんでした。本日の発送から、更に注意して選別するようにしています。ご指摘ありがとうございました。
あしゅじょい
2020.04.30.
すでに完食です!
グリルで焼いたのがみんな好きで、残りは塩ゆででいただきました。
昨年、どこで購入したのか思い返してみたら『道の駅野島崎』というところでした。偶然にもきっとお近くですよね。
甘みがあってとても美味しかったです。
自粛中のお楽しみをありがとうございました。
また、農家のみなさまも頑張ってください!
商品 : ビールのおともに♪房州そらまめ【収穫でき次第順次発送させて下さい】 | 1,404円〜

五十嵐大介 | ベレケの村
2020.04.30.
投稿ありがとうございます。ソラマメ、気に入って頂けてよかったです。去年は道の駅野島埼で購入されたのですね。近所で、私達も納品していたので、もしかしたらもう去年食べて頂いていたのかもしれません。