古川嗣歩 | -

2022年の大晦日にシモン芋、完売しました！ シモン芋は、さつまいもの希少品種。 知る人ぞ知るさつまいもです。 「シモン芋」で検索して 五島こばさんち農園の webショップからご注文頂いた お客様も沢山いらっしゃいました。 皮も身も白いさつま芋で、 栄養価も高い、人気商品です。 「さつまいもほど甘くないので、 お料理に使いやすいです。 シモン芋は、主に具沢山スープの具材としていただいております。 野菜だけのスープでもこちらのシモン芋が入ると、コクと旨味が出て、一気に満足度が上がります！ ふかしいもも、 子どものおやつにピッタリでした☆」 と嬉しい感想を頂き、 あっという間に完売しました！！ 沢山のご注文、誠にありがとうございました😊 ご要望に添えず、お断りしたお客様、 申し訳ございません。 来季は作付け面積を増やします💪 来年の秋まで、楽しみにお待ちくださいませ。 ねっとり甘い黄金色の安納芋と 里芋はまだまだ、在庫があります😊 大晦日も、(たぶん元日も） 安納芋の選別作業に追われている 五島こばさんち農園でした。 2022年、大変お世話になりました。 2023年もよろしくお願い致します。

先月から行っている五島こばさんち農園のさつまいも掘り！！ 一か月かかって、ようやく終わりが見えてきました！！ 今年は大豊作！ 安納芋の収量はなんと！！ 5トンを超えそうです😆 （収穫しないことには、商品の総重量が分からないのが 農業の難しいところ。） 大豊作の安納芋とシモン芋、 一人でも多くのお客様に、たくさん食べて頂きたい！！ ということで、 安納芋&シモン芋値下げしました‼️ この機会にぜひ一度お試しください😊 掘り立ての少しホクホクしている安納芋とシモン芋も おいしいですが、 12月を過ぎると熟成し、さらにコクと旨味が増します。 安納芋は糖度がぐーんと増して、加熱時は糖度が約35度になります。 これから 首都圏に展開している オーガニック専門店こだわりや様にも 納品致しますよ😊

安納芋の試し掘りをしました！ 今年も順調に生育しています。 ご注文頂いた皆様、お楽しみに♪ 10月末の収穫まで、もうしばらくお待ちください。

土着微生物を活かした自然農業栽培 五島こばさんち農園のニンニクの芽、 販売スタートしました！ 国産で自然農業栽培のニンニクの芽は貴重✨ 「柔らかくて、コクがあって、甘〜い！」と 毎年、ご好評頂いています。 甘味と旨味の秘訣は 土着微生物を活かした自然農業栽培。 ・米ぬかやおからを好気性発酵させた 《ボカシ肥料》、 ・よもぎの成長点を黒砂糖に漬けた 《天恵緑汁(てんけいりょくじゅう)》 ・五島の海水 ・牡蠣殻石灰 ・玄米酢などを 使用することで、 ふかふかの土から ミネラルやアミノ酸の吸収が促されて 、コクと旨味や甘味がアップ✨ 3週間だけの旬の味をお楽しみください♡

【完売御礼】今シーズンの里芋終了しました！次シーズンに向け、植え付けも完了！5760時間畑でスクスク育つように手入れをして、11月収穫予定です。お楽しみに！