三重県志摩市

松井奏太

奏丸

アワビ、サザエ、ホラガイ、カメノテ

◆お客様へのごあいさつ
奏丸の松井奏太です。三重県出身志摩市在住です。今年から漁師を始めたばかりの者ですが、お客様に新鮮な海産物を届けられるように、頑張っていこうと思います。

◆漁師になった経緯
子供の頃から、漁師町で育ち、海の物に触れる機会がたくさんありました。そして両親が「海女、海士」をしていてその背中をみてきました。私が大きくなっていくと両親の手伝いをすることも増えていきだんだんと漁師という仕事に惹かれていき20歳の時、漁師になろうと決意しました。

◆生産物、地域の紹介
三重県の志摩の地域では、貝類の餌であるアラメ(海藻)が豊富に生えておりその海藻を食べている貝類は、身が大きく味もおいしいです。砂地、岩場などがたくさんあり魚類、貝類が大きくなるにはとっておきの場所です。

松井奏太さんのコミュニティ

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松井奏太 | 奏丸
2020.01.21.
あーー。
ウツボ4匹でこれだけかー。
よく乾燥していますねw

Mariko Suzuki
2020.01.19.
お店で見かけないくらいの大きなアワビが5枚も入ってボリューム満点。
惜しみなくペロペロと食べてしまったψ(´ڡ`♡)
超贅沢〜♡♡

そこにサザエもおまけで入れてくださり😋
ありがとうございます!!

肝をバター醤油で炒めたとこに身のお刺身をからめて食べたらウマっ!

今日は、🍺∩(´^ヮ^`)∩🍺飲んじゃった♡♡

ヒジキとフノリ入りのサザエの炊き込みご飯もすごく美味しかったです。

ポケマルコラボでした(*´︶`*)♡Thanks!


商品 : 在庫少ないです!1.2キロから1.5キロ分訳ありアワビ | 10,000円

松井奏太 | 奏丸
2020.01.19.
無事届いたようで良かったです!
とても美味しそうですね!!
満足していただいたようでこちらも嬉しいです!!
ありがとうございました。
わかぶー
2020.01.15.
やはりお刺身ですね!ほのかに塩けもあり、そのまま食べてもよかったのですが、今回は肝醤油を添えました。それに、神代さんのお野菜を入れたすき焼き、豪華な誕生日会になりました!おババも長生き(ことし82歳)するもんだなぁ〜!と、とても喜んでくれました。サザエさんまでありがとうございました😊お気持ちありがたく頂きました🙇‍♀️

松井奏太 | 奏丸
2020.01.15.
お母さんも喜んで食べていただいたようでよかったです!
わかぶー
2020.01.15.
こんな大きなアワビ見たことありません!おババ(母親ですが)の遅れた誕生日をアワビ到着に合わせて今日行いました。前回のアワビも大きいと思いましたが、今回はそれを上回る(思わず長さを測ってしまいました!13.5センチ越え)大きなアワビでした。うちに来た弟もこんな大きなアワビたかいぞー!って言っていました。

松井奏太 | 奏丸
2020.01.15.
満足していただき良かったです!
大きいアワビは見た目もいいのでお祝い事にもいいですよね!
ti-ti
2020.01.08.
初めて注文したサザエでした。 お値段以上の品でした。小とありましたが、食べやすいサイズで、たくさん入っていてびっくりしました。丁寧な対応で、生産者さんの人柄が伺えます。機会があったらまたお願いするつもりです。ありがとうございました。
松井奏太 | 奏丸
2020.01.08.
こちらこそありがとうございました。
また機会があればよろしくお願いします。
わかぶー
2020.01.02.
昨年注文して正月用に🎍冷凍して寄せておいたアワビ、2日肝を入れてオイスターと、XO醤で味をつけ皆んなに振る舞いました!注文時にはお刺身にして食べました!それも美味しかったのですが、あまりにももったいなくて5個ばかりお正月用に冷凍していました。そして今日ようやく陽の目を見ました!貝好きの我が家にとって、豪華な一品になりおせちが、霞んで見えました😅今度はお刺身で食べたいね❣️と、贅沢なお願いをされました😤ありがとうございました😊
松井奏太 | 奏丸
2020.01.02.
ありがとうございます!
今年も漁を頑張っていきたいと思います!!
わかぶー
2020.01.02.
寒くなっていますので、身体だけはご自愛下さいね!またよろしくお願いします😊
松井奏太 | 奏丸
2019.12.18.
この前一年ぶりにウツボを捌きました!
冬の北風が吹くこの時期はよく乾きます。
左の画像は乾燥させてからスライサーでスライスして、唐揚げにした物です。(揚げすぎたw)
やっぱり一度食べると手が止まらないですね〜!!

松井奏太 | 奏丸
2019.12.06.
今日も、朝の夜明けと同時に貝突き漁へ行ってきました!
昼ご飯なしのほぼ飲み物を飲まずに14時まで漁をしました。右手首が痛いですw
今日は68キロ取る事ができました!!
サイズ別に分けるのに1時間かかっちゃいましたー
次もこれくらい取れたらいいなーw

松井奏太 | 奏丸
2019.11.22.
昨日は今年初めて貝突き漁に出ました!
風が強くとても漁がやりずらかった!!昼ごろには波も出てきて終了〜!
結果30キロ程でした。
また暫く天気が悪そうですね〜。
この時期のサザエは小さめです、つぼ焼きサイズですね。
貝突き漁で取ったサザエも販売していきますのでよろしくお願いします!

Dada
2019.10.29.
とても大きなサザエをありがとうございました!
シンプルに醤油をたらしてグリルで焼いて食べました。
サザエの素材の味がしっかりしており、キモもとても美味しかったです。

松井奏太 | 奏丸
2019.10.14.
現在、特大伊勢エビは4匹在庫があります!
わからない事があれば気兼ね無くご質問ください!!

松井奏太 | 奏丸
2019.10.03.
10月1日から伊勢エビの漁が解禁されました。
また貝突き漁を始めた時にカメノテなども販売する予定です!

2019.10.01.
箱を開けてサザエの大きさにビックリしました。やっぱり松井さんの品物は間違いない‼もちろん味も美味しく、姉夫婦にもおすそ分けしました。鮑の解禁を楽しみに待ちます‼ありがとうございました!
松井奏太 | 奏丸
2019.10.01.
ありがとうございます!
このような感想を頂けると餌やりや砂抜きの手間をかけるだけの価値があると実感します!!とても嬉しいです。
鮑の解禁を楽しみにお待ちください!
ありがとうございました。
松井奏太 | 奏丸
2019.09.22.
今年の素潜り漁も終了しました!
初めての年でしたが半年間頑張りました!!
また来年に向けての準備と体を休めていきたいと思います。

残りの在庫ですが3キロのセットが残り1セット。
大サザエが9〜10セットになります。
ご購入を検討されている方はお早めに!

わかぶー
2019.09.19.
大きなアワビ8個もはいっていて、びっくりしました😱生きているうちに刺身としてたべ、明日は焼いて食べようかと思っています。それにしても久々に見た大きなアワビ娘にも思わず写メして送りました!今更ながらもっと買っておけばよかったと、悔やまれます!貴重なアワビ年末年始用に冷凍しておきます!本当にほんとにありがとうございました😊

まい/pure cooking lover
2019.09.10.
夏終わりに!
おうちで鮑をぜいたーくにいただけてとっても幸せでした😍✨

鮑は貝の王様🐚と言われるだけあって、上品な磯の香りと心地の良い歯ごたえがたまりません🤤

憧れの鮑が
とってもお手頃なお値段で手に入るのも魅力的!

松井さん本日は天候不良の中、素晴らしい鮑を送っていただきありがとうございます✨三重県志摩は地元が近いので一度漁をみてみたいです😊!

また宜しくお願いします!漁頑張ってください!

肝を使って肝のフレンチソースも作りました〜❤︎
[アイオリソースの作り方]
肝と鮑のだし汁

白ワイン
牛乳
ニンニク

鍋で一緒に温める

卵黄

ミキサーがけする

商品 : 志摩産 訳ありアワビ お試しセット 取れ次第発送 | 3,200円〜

松井奏太 | 奏丸
2019.09.11.
とても美味しそうなご馳走さまをありがとうございます!
漁もあと少しで終わるのでそれまで頑張ります!
また機会があればよろしくお願いします。
ガリちゃん
2019.09.10.
ビックリ‼️大きな鮑が届きました!サザエまで!ありがとうございます😊たっぷりのお刺身やまるごとステーキ(本当にそのままかぶりつきました)に大満足です‼️ちょうど来客があり、お刺身を振る舞うことができました!ただ、鮑といえば『肝』なんでしょうけれど…私は苦手なんですけどね😅

美味しくいただきました 😄
ごちそうさまでした 😋

松井奏太 | 奏丸
2019.09.10.
無事届いて満足していただいたようで良かったです!
私も肝は苦手です!笑
hina
2019.09.07.
刺身とつぼ焼きで美味しくいただきました。大きいのに味も良くて最高でした。
またヨロシクお願いします。
商品 : 志摩産大サザエ(お試し) | 2,000円

松井奏太 | 奏丸
2019.09.07.
満足していただき嬉しいです。
また機会があればよろしくお願いします!
茶太郎
2019.09.05.
ちゃあんと生きて届きましたよー♥️
せっかく元気で届けていただいたのに、わたしは断固焼いたときの食感と旨味が好きで、どれもステーキでいただきました🙌💕

肝の味も厚みもたまらず🤤
なんていい味♥️♥️

あわびを食べ過ぎるなんて、こんな贅沢をできるのは松井さんのおかげですね🙌💕

本当にいつもごちそうさまでございます🙇‍♀️

松井奏太 | 奏丸
2019.09.05.
無事届いたようで良かったです。
一度にたくさん食べると確かに贅沢に感じますよね!
また機会があればよろしくお願いします。
中村みずき
2019.09.05.
こんなに素敵なご馳走様の写真があるんだ!と、
感動しました❤
素敵な写真です!
さすが茶太郎さん!

あ、私もね、猪年ですwww
にゃゆ
2019.08.31.
おいしかったです。ありがとうございました。
松井奏太 | 奏丸
2019.08.31.
こちらこそありがとうございました。
akiki
2019.08.29.
サザエは大きくって( ॣ ö ॣ)ビックリしました‼︎
サザエはつぼ焼きにし、鮑は、刺しと、肝バター炒めで、いただきました。
どれも、とっても美味しかったです。
ありがとうございます◡̈♥︎
また、注文します〜‼︎
商品 : 志摩産 訳ありアワビ お試しセット 取れ次第発送 | 3,200円〜

松井奏太 | 奏丸
2019.08.29.
こちらこそありがとうございました。
またよろしくお願いします。
茶太郎
2019.08.27.
いただいたホラガイ♥️

身はオイル煮に、
殻は夏休みの自由研究に🙌🎶🎶

貝殻切ったりドリルで穴をあけたり、薬剤で溶かしたりバフで磨いたり…♥️
ちゃんと🎶ぶぉーーおおぉー🎶と鳴ったときの感激といったら🤣

都内でも早く、息子の夏休みは今日で終わり、明日から新学期なのですが、友だちに披露するのをとても楽しみにしています👌💕

一度で何度もおいしいホラガイ、我が家一同、御礼申し上げます😁🎶
ありがとうございましたー‼️‼️‼️

商品 : ホラガイ 大 | 2,500円

松井奏太 | 奏丸
2019.08.28.
すごい立派ですね!
喜んでいただき嬉しいです。
こちらこそ、ありがとうございました!
茶太郎
2019.08.27.
いただいたホラガイ♥️

身はオイル煮に、
殻は夏休みの自由研究に🙌🎶🎶

貝殻切ったりドリルで穴をあけたり、薬剤で溶かしたりバフで磨いたり…♥️
ちゃんと🎶ぶぉーーおおぉー🎶と鳴ったときの感激といったら🤣

都内でも早く、息子の夏休みは今日で終わり、明日から新学期なのですが、友だちに披露するのをとても楽しみにしています👌💕

一度で何度もおいしいホラガイ、我が家一同、御礼申し上げます😁🎶
ありがとうございましたー‼️‼️‼️

商品 : ホラガイ 大 | 2,500円

ちろりん村
2019.08.26.
松井様

はじめまして!
とても大きなアワビとサザエに吃驚です。
早々にお届けいただき、ありがとうございました。
早速、刺身と焼きでいただきました。
絶品です。
また、すぐに食べたいです (爆)
ありがとうございました。
ごちそうさまでした!

松井奏太 | 奏丸
2019.08.26.
はじめまして。
無事届いたようで良かったです。
もうすぐ漁も終わりなので、お早めにw
ありがとうございました!
Yacco
2019.08.21.
無事届きました😊
たくさん送っていただいてありがとうございます!
おまけのサザエもとっても美味しかったです。

たくさん入っていたので、焼きと煮付けと、両方楽しませていただきました。

またぜひよろしくお願いいたします!

松井奏太 | 奏丸
2019.08.21.
美味しくいただいたみたいで良かったです。
またよろしくお願いします。
茶太郎
2019.08.07.
巨大ホラガイ、元気に到着です🙆‍♀️‼️

ホラガイだってホラガイ、
あの、戦国武将のぶぉおおおぉだよホラガイ‼️
と夏休みの息子と盛り上がり、これはもうホラガイでしょホラガイ😍‼️
と購入を決めまして🤣

こんななんですね、生きてるの…というかドラマの小道具以外で初めて見ました👀🎶

大好物のサザエまで、なんだかすみません、でもありがとうございます🙇‍♀️💕
なによりもまず、元気な到着をご報告いたします🙋‍♀️

松井奏太 | 奏丸
2019.08.07.
おはようございます。
元気に届いたようでなによりです。
最近、このサイズがめったに取れないので喜んでもらえて嬉しいです。
りょう
2019.08.03.
無事に届きました。
思っていたより大きくて、びっくりしました。
早速つぼ焼きとバターソテーで頂きました。
とっても美味しかったです。
有難うございました。

松井奏太 | 奏丸
2019.08.04.
美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです😆
toshis
2019.08.02.
刺身で食べて、肝バター醤油で半ナマ焼。破壊力すごすぎ。他の湾のとは、また違う。少し塩味強めだけど、昆布の奥深さ。100%リピートしますね、これは。

松井奏太 | 奏丸
2019.08.02.
美味しくお召し上がりいただけて、こちらも嬉しいです!
ひろ
2019.07.10.
松井さん、こんばんは!
大きくて新鮮なサザエ、ありがとうございました😊
娘と二人で調理して、刺身とバター焼きにして頂きました。
刺身はコリコリで歯ごたえが良く磯の香りがし、バター焼きは柔らかく凄く美味しかったです。
炊き込みご飯も作りたかったのですが、新鮮だったので、今回は刺身で頂きました。
また、今度はアワビも買ってみたいのでよろしくお願いします。
ごちそうさまでした!

松井奏太 | 奏丸
2019.07.10.
こんばんは。
ご感想ありがとうございます。
無事届き良かったです!
美味しそうですね!!
アワビは現在、海の状態が悪いので、ないですが、また出漁したら出品いたしますのでよろしくお願いします。
ありがとうございました。
ひろ
2019.07.10.
うちのお嫁さんのお腹に第二子がいて、鮑を食べると目の綺麗な子が生まれると言うので、食べさせてあげたいと思ってます。
なので、また宜しくお願いします🤲
松井奏太 | 奏丸
2019.07.10.
そうですね、アワビの肝は栄養満点ですから!
また、よろしくお願いします。
ひろ
2019.07.10.
ありがとうございます😊
こちらこそ、宜しくお願いします。
岡村
2019.07.09.
サザエの浜焼き、美味しかったです‼️
中サザエといっても、でっかくて驚きました。
こんな大きいサザエは、見たことないねぇ❣️と
会話が弾みます😃
醤油をさして、焼いただけの#だけめし
ですが、とても満足です、美味しかったーーー❤️
ごちそうさまでした‼️
商品 : 志摩産中サザエ(お試し) | 2,000円

松井奏太 | 奏丸
2019.07.09.
ご感想ありがとうございます。
醤油だけでも、おいしいですよね!
満足していただいたようで何よりです!
おもち
2019.07.07.
大きなサザエが届きました!
子供達は今まで見た事がない大きさのサザエに大騒ぎ😆
さっそくお昼ご飯に3個お刺身で頂きました💕
普段貝類のお刺身はあまり食べてくれない息子が1人で1個ペロリでした✨
お刺身で食べれない部分の内臓もバター醤油焼きで美味しく頂きましたよ😊
残りは子供達からのリクエストで夜に壺焼きにして頂こうと思います。
とっても大きな美味しいサザエをありがとうございました🥰
商品 : 志摩産大サザエ(お試し) 分量2メタボサザエ | 2,000円

松井奏太 | 奏丸
2019.07.07.
こんにちは。
無事届き良かったです。
美味しくいただけたようでなによりです。
夜も美味しくいただいてください!
ありがとうございました。
さくすけ
2019.07.04.
大きいサザエで刺身でもバターソテーでも食べ応え充分でした
オマケのトコブシもバターソテーで頂きました😃
商品 : 志摩産大サザエ(お試し) | 2,000円

松井奏太 | 奏丸
2019.07.04.
美味しくいただけたようで良かったです。
ありがとうございました。
茂造
2019.07.04.
中サイズを我が家に、大サイズをサザエ大好物な義母に購入しました。大サイズを見た義母が、こんなに大きなサザエは見た事がないと大喜びしていました。
我が家でもつぼ焼きとお刺身にして食べましたが、ワタがクリーミーで甘みさえ感じるほどで、とても美味でした。
またの機会にはぜひお世話になりたいと思います。
松井奏太 | 奏丸
2019.07.04.
こんにちは。
ご感想ありがとうございます。
美味しくいただけたようで良かったです!
エサやりと砂抜きをしたかいがありました。
またの機会があればよろしくお願いします!
ありがとうございました。
松井奏太 | 奏丸
2019.06.29.
今日は死んでしまったアワビの殻を磨いてみました!(途中)

ジョージ
2019.06.29.
白ワインが余っていたのでニンニクと白ワインでペペロンチーノ風の味付けで煮てみました!
美味しかったです‼️
商品 : 訳ありトコブシ 小 | 3,950円

松井奏太 | 奏丸
2019.06.29.
珍しい味付けですねー、でもとても美味しそうです!!