兵庫県淡路市

田中達也

草創自然農園

野菜詰め合わせ、はちみつ

◆はじめまして、草創自然農園の田中です
淡路島の瀬戸内海の見える棚田で生態系・環境へも配慮した循環型農業を目指す農家です。20年以上耕作放棄された棚田をすべて手作業で開墾するところから始めました。開墾した畑で農薬や肥料を使用せず、自然農、自然栽培で野菜を栽培しています。
他にも、日本ミツバチの養蜂、原木椎茸や古代米なども作っています。

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ベイダー
2019.03.12.
セットの中に大きくてきれいなしいたけが入っていました。
子供の頃からしいたけ大嫌いな家族が、食べました!びっくり!!
あまりに驚いたので写真はありません。
焼いて醤油をかけたシンプルなものです。あらら、食べられる~~、だそうな。ありがとうございました!
商品 : 自然農法、自然栽培で育てた季節の野菜セット | 2,160 円
田中達也 | 草創自然農園
2019.03.13.
椎茸が苦手な方も食べられたとは嬉しいですね!良かったです!我が家も大きなものは油で焼いて、醤油がけで食べるのが一番好きであっという間になくなります(笑)!
ゼロウェイストマネーフリー
2019.03.10.
ゼロウェイスト、プラスチックフリー協力ありがとうございます!無事届きました。紙テープに名称を書くのは良いアイデアですね^_^自分は水洗いもいらないです。次注文する際はそれもお願いしたいと思います。ご対応ありがとうございます。

田中達也 | 草創自然農園
2019.03.11.
こちらこそ、素敵なご提案ありがとうございました!すべて新聞紙包装のプラスチックフリーは初めての試みでしたので、葉ものがしんなりしないか心配でしたが、無事に届いたようで安心しました。いつも送る2時間前収穫なのですが、次回は水洗いもなしで、採ってすぐに新聞紙包装して、まさに採りたて詰めました便にて送らせて頂きますね!
Aiko
2019.03.07.
素晴らしいお野菜をありがとうございました。大切に一つ一つ育てられたことが伝わってきます。大好きなしいたけは、今まで食べてきた中で一番美味しく、感動しました!
商品 : 自然農法、自然栽培で育てた季節の野菜セット | 2,160 円
田中達也 | 草創自然農園
2019.03.07.
ありがとうございます!お好きな椎茸がモリモリの便になって良かったです(笑)!雨と気温のバランスがよかったようでポコポコと出てきたところのご注文でしたので、ちょうどタイミングがバッチリでした♪
菜の花
2019.03.05.
こんにちは。土曜日にお野菜無事に届きました。いつも詳しいお手紙まで、ご丁寧にありがとうございます。とりあえず紫からし菜とケールとラディッシュを生でお肉の付け合わせにしていただきました。生のケール初めて食べましたが、おいしかったです!大きさにびっくりの里芋はカレーに入れたらとろみがついて美味、ビタミン菜とおまけの小松菜は豚肉とニンニク醤油炒めでこれまた美味、あっという間に食べてしまいました。菜の花は茹でて、からし酢味噌でいただきました。しいたけも立派で惚れ惚れ眺めています。炒め物やみそ汁に大活躍です。人参は今ぬか漬けにしているところです。食べるのが楽しみです☆彡沢山のおまけもありがとうございます!

田中達也 | 草創自然農園
2019.03.07.
こちらこそ、うちの子たちを素敵に料理していただいて嬉しいです🎵いろんな食べ方、参考になります!いつもみなさんの調理方法のコメントには発見があってこちらも試してみようと楽しみです!ありがとうございます!
もっくん
2019.02.20.
昨晩届きました!
冷蔵庫の野菜室が一気に美味しいもので埋め尽くされてしまって、幸せな気持ちです。
今日はサラダでいただきました。
明日は、人生初めてのヤーコンを食べてみようと思います!
美味しい野菜をありがとうございました。

田中達也 | 草創自然農園
2019.02.23.
この度はご購入ありがとうございます。
無事に届き安心しました。
私も感想を読んで幸せな気持ちになりました!
こちらこそありがとうございました。
Kanako Araki
2019.02.20.
昨晩届き、シンプルにサラダで頂きました!トマト以外は全て送って頂いたものです。
オリーブオイルと塩だけで、ふわっとたつ香り、濃い味、歯ごたえを楽しみました!大胆に小松菜も生で。茹での甘みとは違う、葉物の苦みがいいアクセントになりました。
家族も美味しいと喜んでます。初めて食べたヤーコンはお気に入り!
しいたけも生でスライスしていけるんでしょうか。今晩はどうやって食べようか、楽しみです😊
商品 : 自然農法、自然栽培で育てた季節の野菜セット | 2,160 円

田中達也 | 草創自然農園
2019.02.23.
この度はお買い上げありがとうございました。
私たちもよくサラダで食べます。
小松菜を生で食べたことはなかったので、試して見ますね。
椎茸は生ではお腹をこわすかもしれないと思います、、、
僕はフライパンで焼いて醤油を少しかけて食べるのが大好きです。
ご感想ありがとうございます。
Ai
2019.02.17.
お野菜ありがとう御座いました!
田中さんのターサイと椎茸に、筍とトマトを加えシンプルな炒め物で頂きました。味も食感も強く、美味しくて感動しました。残りのお野菜もお料理するのが楽しみです!またよろしくお願いします。
商品 : <20セット 限定>自然農法、自然栽培で育てた冬の野菜セット | 2,500 円

田中達也 | 草創自然農園
2019.02.19.
この度はお買い上げありがとうございます!
とても嬉しい感想ありがとうございます。
シンプルな味付けですと、野菜の味が感じれて美味しいですよね!
こちらこそまたよろしくお願いします(^^)
田中達也 | 草創自然農園
2019.02.16.
20セット限定の冬の野菜セットが皆様のおかげで完売いたしました。
大変嬉しいです。
ありがとうございます。
なお、新しく品目を少なくして、季節の野菜セットを出品しております。
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。

佃未来
2019.02.08.
ヤーコンって野菜を初めて知りました。見た目は里芋のような長芋のような無骨なかんじなのに食べたら砂糖みたいに甘い!?なにこれ美味しい!と思いカレーに入れてみたらまろやかになってとっても美味しかったです。
無農薬無肥料だけでなく、固定種の種を使っていらっしゃる、環境の循環にも配慮されている農家さんの野菜を食べられて幸せです。
田中さんごちそうさまでした!
商品 : <20セット 限定>自然農法、自然栽培で育てた冬の野菜セット | 2,500 円

田中達也 | 草創自然農園
2019.02.14.
この度はご購入ありがとうございました。
返信が遅くなってすみません、、、
やっと我が家でもヤーコンカレー作ってみました!
おっしゃるとおり、ヤーコンの甘みでまろやかさアップのカレーができました!
うちでは、梨代わりにシャキシャキの食感を生で楽しんでいましたが、新たな気づきをさせていただきありがとうございます。
しま
2019.01.29.
どのお野菜も味が濃くて美味しいです。
そして彩りが綺麗!
見た目に鮮やかな一皿は食欲が増しますね。

写真は日野菜かぶと飛鳥茜かぶを挽肉と炒めた和風ガパオライス(菜花を乗せました)。
お野菜の個性が強いからか、普段気になっていた挽肉の臭みが気になりませんでした。
野菜嫌いの夫も
「この野菜は味があるから美味しい。」
と喜んで食べてくれました。
ありがとうございます。
商品 : <20セット 限定>自然農法、自然栽培で育てた冬の野菜セット | 2,500 円

田中達也 | 草創自然農園
2019.01.29.
ご感想、ありがとうございます!とても嬉しいです!
日野菜かぶと茜かぶの色合いも生かして素敵なガパオライスになるなんて、びっくりしています。
めっちゃ美味しそうですね!
旦那さまにも、野生的な野菜本来の味も楽しんでいただけたようで幸いです。