兵庫県淡路市

児島光宏

淡路島ビオ畑

赤人参,ルッコラ,葉玉ねぎ、ニンニク,淡路島在来種玉ねぎ

【淡路島ビオ畑の児島光宏です。】
兵庫県神戸市出身 淡路市在住です。Bio(ビオ)はオーガニックという意味です。ヨーロッパはどの国もビオで通じると思います。2013年から1年間、フランスやスイスの有機農家を色々回りながら、野菜、果樹、酪農、チーズ作り、保存食、ワイン、家づくりを見て来ました。一般野菜に加え、西洋野菜、ハーブ、淡路島在来種など150種類以上栽培しています。極力自家採種で自然栽培・有機栽培をしています。 

元々環境問題に関心があり、砂漠緑化に一番興味がありました。その流れで植物に関わりたいと思うようになりました。全国各地で酪農、養鶏、昆布漁など農業以外の一次産業も経験していましたが、フランスやスイスでどっぷりと農のある暮らしを経験させてもらい、日本でもこういう暮らしを実践したいと思いました。

【淡路島はこんなところですよ!】
淡路島は一周すると約150㌔あり、淡路市、洲本市、南あわじ市からなります。全体で13万人以上の人口があり、車がある限り生活に不便を感じる事はありません。自然豊かでありながら都会にも近いので、島外に通勤通学している方も多いです。日本神話ではイザナギノミコトが一番最初にお造りになった国うみ伝説の島であり、食材が豊富な為、若狭、志摩と共に御食国(みけつくに)として朝廷に食材を納めていた時代もあります。玉ねぎの島としてすっかり全国区になりましたが、花、ミルク、鳴門オレンジ、肉牛、レタス、ビワ、イチジク、鯛、タコ、しらす、鰆、ハモ、3年トラフグなど特産品も多いです。

【新しい農家さんが増えますように】
農家の平均年齢も65歳を超えていて、後10年もすれば多くの田畑が耕作放棄地になるのではないかと危惧しています。農業をやって初めて気が付いたのですが、地方の景観を維持しているのは農家です。道路脇や斜面の草刈りもそうですし、田畑も耕運や草刈りをしないとすぐに草ぼうぼうで野生動物の住処になってしまいます。少しでも新しい農家が入って来れるよう、生産者と消費者がウィンウィンの関係が増えるといいなぁと思います。

まだまだ淡路島では極少数ですが、オーガニックの農家仲間が増えてきています。仲間内で年数回のオーガニックマルシェもスタートしています。国うみ伝説の淡路島がオーガニックの島になればいいなぁという想いを皆持っています。
農園としては、フランスで見てきた田舎の暮らしを実践していくのが最終目標です。野菜があり、果樹があり、保存食を作り、色んな国の研修生とともに色んな言語で語り合う、なんでも経験できる農園にしていきたいです。

種を支配されようとしている世界的な動きもありますが、うちでは極力固定種の自家採種で持続可能な農業を目指しています。市販のF1種の違い、固定種は発芽率も未知数で、それの自家採種だとさらに発芽、生育が不安的です。でも個人的に自家採種が好きですし、今後も自家採種で続けていきたいと思っています。淡路島在来種として、鳴門オレンジ、淡路中高(玉葱)、むらじ(キンセンカ)がありますが、これらの栽培もしています。むらじに関しては、バームとオイルの化粧品も開発・販売しています。

児島光宏さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

ナツオのおかん
2020.06.05.
急に暑くなりましたね。。。
こういう時こそ、サッパリ玉ねぎスライス!と思いきや、とうとう最後の一個になってしまいました。
ひゃーーーー、大変!
stay homeの影響で、家族全員三食分となると、恐怖の消費スピードですよねー(笑)

冷やし中華にも玉ねぎスライス!
これがまた美味しいのです。

野菜もモリモリ食べて、体力つけて、暑さに負けないように、また注文します。よろしく(笑)

淡路島、暑いだろうなぁ。。。
児島さんも暑さ気をつけてお仕事されてくださいねー。

おごちそうさまでした!
商品 : 生でも甘い!安心安全![農薬・化学肥料不使用・固定種]淡路島新玉ねぎ | 2,462円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.06.07.
ナツオのおかん様 いつもいつもリピート本当にありがとうございます❗️

もう冷やし中華の季節ですね。もう1年も折り返しの6月なんて、本当あっという間ですね!こちらも体力つけつつ頑張っていきます😊 ありがとうございます! 関東も暑いと思うので、ご家族ともにご自愛下さいね^ ^

またよろしくお願いします!
ミヤゲン
2020.06.04.
リピート注文させていただいた玉ねぎでサラダです。
みずみずしい、そして甘いっ!
ごちそうさまでした。
商品 : [農薬・化学肥料不使用] 固定種玉ねぎ3㌔ 赤玉ねぎ1.7㌔ニンニク0.5㌔ | 3,240円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.06.04.
ミヤゲンさま リピートして下さりありがとうございました😊 今回の玉ねぎは同じ極早生でも保存が割ときくタイプです。極早生の為、普通の玉ねぎよりかは生でも辛味が少なくて食べやすいはずです。とは言え、新玉と同じ部類なので早く召し上がって頂いた方が良いのは変わらないですね😊

美味しそうなお料理ですね^ ^ フェンネルもトッピングされてて可愛いですね💕

ミヤゲン
2020.06.05.
児島さま
ありがとうございます!
いや、フェンネルをあまり表沙汰にしないほうが良いのかと思いながらの…フェンネル嬉しかったので、登場させました。
ご縁に感謝、ありがとうございます。
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.06.07.
フェンネルは多年草のハーブなので、植えてあると何かと重宝しますね!フェンネル好きなお客様がいて嬉しいです!
うるうるうるしー
2020.05.31.
ごめんなさい😂玉ねぎいただいたのに、玉ねぎ写ってない😂💦
いや、一緒にいただいた、にんにくの蕾😳❗️
芽はよく食べますが、蕾が初めてで感動してしまって😊❗️
ちょっとほろ苦が天ぷらにすると、完全🍺のつまみに合う合う〜😍❣️

貝塚の形もユニークですね😳息子はUFO玉ねぎと名付けております🤣
貴錦と比べてピリッと感がありますが、でも甘味もちゃんとあって、これまた美味しいぃ😍❤️
児島さんの玉ねぎは本当に甘いからお砂糖控えられるんですよね😊
生や炒め、煮込みに大活躍❣️
いつもありがとうございます😊‼️ごちそうさまです‼️
商品 : [農薬・化学肥料不使用] 淡路島玉ねぎ 貝塚早生(固定種) 5キロ | 2,192円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.06.01.
うるうるうるしー様 いつもヘビーローテーションとご投稿本当に有難うございます🌈 

おまけでお入れしたのはジャンボニンニクの芽だったかな?普通のニンニクの芽と蕾の形が違いますよね。茎の太さも全然違うけど。

淡路島ではジャンボニンニクを作ってる方凄く多いんです❗️メインで広い面積でやってる方はいないでしょうけど。他の地域の消費者からは結構珍しがられますね😊 

UFO玉ねぎの命名は秀逸ですね❣️ 商品でも新聞でも1番大事なのはタイトルで、人が興味持つかどうかは無意識で0.何秒の世界なので。来年タイトルで使わせて貰おうかな☺️

今回も気に入って頂き嬉しいです^ ^また宜しくお願いします。
camellia
2020.05.26.
今回の玉ねぎも 甘味が しっかり感じられ また歯ざわりも 良いですね😊
毎食 お味噌汁を作るので その度 具に使っています。他は チヂミとか パスタに入れました。
たまには サラダ🥗にも…と思いつつ すぐ火が通る使いやすさと お味噌汁も美味しいのとで 火を入れることが多いです。
大切に 頂いていこうと思います☺️
しの
2020.05.23.
今回も美味しい玉ねぎをありがとうございました😊 ニンニクの芽もとっても嬉しかったです! こちらは蕾を天ぷらにしていただきました。美味しかったです!

玉ねぎ大好き一家なので今回もあっという間になくなるかもです。またよろしくお願いいたします!
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.24.
しの様 リピートのご注文ありがとうございました😊 気に入って頂けて嬉しいです。玉ねぎとニンニクがまだありますので、セットにして今後出品予定です! またご注文頂けると凄く嬉しいです💕 今後とも宜しくお願いします^ ^
チャー
2020.05.18.
今回も美味しい玉ねぎありがとうございます🎵美味しい玉ねぎで何を作ろうか。巣籠もり料理が楽しくて感謝です😍今回、玉ねぎメイン?な生姜焼(タレにもすりおろし玉ねぎたっぷり)。玉ねぎ美味しすぎです。毎回、迅速丁寧な御対応にも感謝です。厳しい自粛生活中だから出会えたご縁にも感謝です🥰
商品 : 生でも甘い!安心安全![農薬・化学肥料不使用・固定種]淡路島新玉ねぎ | 2,462円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.18.
チャーさま こちらこそいつもありがとうございます❗️美味しすぎと言っでもらえて感激です✨ 本当美味しそうな生姜焼きですね^ ^ 甘ダレ?が新玉ねぎにマッチしそうですね。

少しずつ経済再開に向けて日本も動き出して来ていますね。10万円給付金の申請書類も届き、今にらめっこしています。うちは有り難い事にコロちゃんによる影響はないので、10万は貯蓄ではなく、自分の能力アップに投資しようかと思っています笑

赤玉ねぎや貝塚早生などを今日中には出品出来ればと思います。またご覧になって下さると嬉しいです😊
MazuL
2020.05.10.
児島様

本日、商品届きました!
昨日ポケットマルシェさんからメールが来たので
問題なく受け取れました。
遠方なのにこんなに早く届いたのに驚きました。
お心遣いの絹さやも入っていて嬉しいです。ありがとうございます。

早速今日にでもいただこうと思います。

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.11.
Mazulさま ご投稿ありがとうございます😊 本当配達早いですよね。大半の地域で翌日配達可能なんて日本くらいじゃないですかね。在宅率が超高い今、流通も激増してるはずなのに、土日関係なく運んで下さる方々には本当に感謝の気持ちでいっぱいです💕 

生でも加熱でも甘くて美味しかったとお声沢山頂いてます。気に入って頂けると嬉しいです(^^)
ゆうこりん
2020.05.10.
とても甘く、みずみずしくて、本当に美味しかったです❗家族みんなから大好評でした。
大小さまざまな大きさの新玉ねぎが入っていたので、使いやすかったです。
生でそのまま頂くのは、もちろん美味しいですが、小さめの玉ねぎを家族の人数分、鍋に入れて、『丸ごと玉ねぎスープ』を作りました。
無農薬なので安心して食べられるし、おまけとして無農薬のさやいんげんが入っていたのも嬉しかったです(*^^*)
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.10.
ゆうこりん様 ご投稿ありがとうございました😊 ご家族の方々にも気に入って貰えたようで本当に嬉しいです❗️オニオンスープが美味しかったと言って下さるお客様もいらっしゃっいますね。お味噌汁も勿論美味しいですよ^ - ^

剥き玉でもそのうち出品すると思いますし、ニンニクも近々採れて来ると思います。また宜しくお願いします😊
チャー
2020.05.09.
本当に美味しかったです。生でも甘くていくらでも食べられます。焼いたりスープにしたら甘味倍増でした。無農薬で安心安全市かも美味しいなんて最高🎵🎵
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.10.
チャー様 気に入って頂けて本当嬉しいです😊 玉ねぎは農薬使用量の多いお野菜ですので、無農薬だと安心して食べられますね! またよろしくお願いします^ ^
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.08.
小島さま こんばんは。淡路島ビオ畑の児島です。遅くなり申し訳ありません。本日発送致しました!明日到着予定です^ ^ 玉ねぎはサラダが特におススメです。蒸し焼きやオニオンスープ、レンチンされるお客様も多いです✨ 農薬 化学肥料不使用ですので、安心してお召し上がり下さい^ ^

おまけでキヌサヤもお入れしました。自然栽培ですのでこちらも安心してお召し上がりください。


農園の情報発信は下記でしています。ご覧頂けると嬉しいです!今後とも宜しくお願いします^ ^

Facebookページ [淡路島ビオ畑] https://www.facebook.com/awajishimabio/

インスタグラム   
awajishima_organic_life

淡路島カレンデュラ化粧品
http://awajishima-a-selection.com/

よーこ
2020.05.06.
とっても甘い玉ねぎで感激しました!😁

オニオンスライスはかつおぶしとお醤油でいただいたらとっても甘く美味しく、箸が止まりませんでした☺️

小さめのを選んで丸ごと煮ました。
コンソメと塩とローリエだけで。
まん丸で真っ白で透明感があり、食べてしまうのがもったいない感じでした。食べてみると柔らかくて口の中でとろけ、とっても甘く、驚きでした☺️

まだたくさんあるのでどうやって食べようかしばらく楽しめます😁

美味しい玉ねぎをありがとうございました🙇
商品 : 生でも甘い!安心安全![農薬・化学肥料不使用・固定種]淡路島新玉ねぎ | 2,462円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.07.
よーこ様 ご丁寧なご投稿ありがとうございます😊 一瞬、黄色い箱で送ったかな❓って思ってしまいました笑 背景をこうして変えるととてもオシャレに見えますね‼️ 丸々1個のコンソメスープも可愛いですね💕

是非、蒸し焼きにチーズとかお味噌汁とか、色々な食べ方やってみてくださいね^ - ^
きりんご
2020.05.05.
おいしい新玉ねぎが届きました!
どこかの旅館で出てきた、玉ねぎもりもりの上にお刺身が乗ってるヤツを家でもやってみました〜^^
あっさりポン酢をかけたシャキシャキ玉ねぎは、永遠に食べられる気がします…笑
あとはチンしてチーズかけて食べるのが楽でおいしくて好きなので、大半はそれでなくなりそうです。熱を加えるととろっとろになりますね💕

おまけの絹さやもありがとうございます!
お味噌汁に入れていただきましたが、「絹さやあま〜い!!」ってなりました😋お野菜の底力を感じます✨
無農薬で安心して心からおいしいと叫べるのは、本当に幸せです☺️
ごちそうさまでした!!
商品 : [農薬 化学肥料不使用] そのままで甘い❗️淡路島新玉ねぎ 2キロ | 1,122円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.06.
きりんご様 美味しそうなお写真とともにご投稿ありがとうございます!チンしてチーズなんて両方トロけて美味しそうですね!同じようなやり方で、アルミホイルにチーズとともに包んでオーブンで焼くのも美味しそう。うちでもやってみますね。絹さやも気に入っていただけて嬉しいです!また宜しくお願いします^^
しの
2020.05.05.
とても美味しい玉ねぎをありがとうございました😊 生でサラダ、スープ用に飴色に炒めていただにました。 子供達もとても気に入って5キロ分もあっという間になくなりそうです!
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.05.
しの様 ご注文ありがとうございました! 気に入って頂けて嬉しいです😃 特にお子さんの舌は正直なので、お子様に気に入って貰えたのが何より嬉しいですね😊 残り少ないですが、機会があればまたよろしくお願いします✨
あずき
2020.05.04.
遠方にもかかわらず注文の翌日には届きました。
早速、たっぷりとオニオンスライスにして頂きました。新鮮で甘味があり美味しいですね〜。食の細い高齢の両親から「美味しい明日の朝も食べたい」と言われ嬉しいです。
ありがとうございました。
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.05.
あずき様 ご注文ありがとうございました! 異例の在宅率で配達が激増しているであろうGWに東北まで翌日届けてくれるなんて世界でも日本だけと思います。日頃からもそうですが、夜中も仕分けや運転して下さる流通スタッフやドライバーさんには感謝しきれません^ ^

ご両親からも好評を頂いたとの事、大変嬉しく思います。

また機会があればよろしくお願いします^ ^
はなちゃん
2020.05.04.
注文の翌日には発送していただきました。
初日はスライスしてサラダにしましたが、とっても甘くてみずみずしくて、大玉もあっという間に食べてしまいました。他にどんな食べ方をしようかとても楽しみです!
美味しい玉ねぎをありがとうございました。
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.04.
はなちゃん様 ご注文並びにご投稿ありがとうございます! 気に入って頂けて嬉しいです😊

蒸し焼きとかオニオンスープが美味しかったと仰って下さるお客様も多いです。色々試して下さいね(^^)

生産者を気遣って下さるメッセージもありがとうございました!売り先を無くしたり、単価が下がったり、また飲食店、会社の経営者はじめ多くの方に影響が出ていると思います。なんとか踏ん張っていきましょう!
ジュリアンK
2020.05.03.
お礼が大変遅くなり、申し訳ございません。
写真を撮るのをつい忘れてしまってました。
ホントにそのままで甘い❗️です。
水にさらさなくても全く辛くなく、後味も臭くない!
バターを乗せて丸ごとレンチンしたら、甘さが際立ちました。
焼いても美味しい‼️
もうだいぶなくなりました…リピートしたいです。
ありがとうございました。
商品 : [農薬 化学肥料不使用] そのままで甘い❗️淡路島新玉ねぎ 5キロ | 2,430円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.03.
ジュリアンKさま こちらこそ、ご注文並びにご投稿ありがとうございます!気に入っていただけて光栄です^^ 本当生でも幾らでも食べられる感じですよね。そしてお写真のお料理美味しそう!!確かに玉ねぎステーキみたいに少し厚切りで焼いても美味しいでしょうね(^^) 是非是非、今年は業者さまからのご注文も多くて、いつなくなるか分からない状況ですので、また宜しくお願いします!
ゆーちゃ
2020.05.02.
大きい玉ねぎとても甘くて美味しかったです!!
素早い対応ありがとうございました☻
美味しく食べます!!
商品 : 生でも甘い!安心安全![農薬・化学肥料不使用・固定種]淡路島新玉ねぎ | 2,462円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.02.
ゆーちゃ様 こんにちは^^ ご投稿ありがとうございます。大きいのはかなり大きかったりしますね。サラダが一番人気ですが、蒸し焼きとかオニオンスープが美味しかったと言って下さったお客様もいらっしゃいます。色々試してみて下さいね!またのご注文お待ち致しております(^^)
いのうえプリン
2020.05.02.
届きました\(^o^)/こんなにたくさん!幸せ~
早速、生でサラダ感覚で頂きました。切ったら、すごい玉ねぎ汁が出てきます。しばらく、お料理楽しめそうです。

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.02.
いのうえプリン様 こちらこそご注文ありがとうございました!オニオンサラダが特にオススメなので嬉しいです^^ おまけの三つ葉も自然栽培なので、スーパーの水耕栽培ものとの違いを楽しんで頂けたらと思います!
きなこ
2020.05.01.
まず、届くのがとても早くて驚きました!
シンプルに生のままポン酢でいただきましたが、辛味がないので、モシャモシャいくらでも口に頬張れます。本当においしい玉葱だなぁ…と。今まで氷水にさらしても辛味が口に残っていたスーパーの新玉葱とは比べ物にならないです。
おまけにいただいたスナップえんどうが、これまたおいしい!甘くて家族にも好評でした!
ごちそうさまでした!!
商品 : [農薬 化学肥料不使用] そのままで甘い❗️淡路島新玉ねぎ 2キロ | 1,122円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.05.02.
きなこ様 こちらこそありがとうございました!サラダ美味しいですよね。うちでも玉ねぎサラダは毎食欠かさず作っていますよ^^鰹節をかける和食タイプは最近あまりしてなかったなぁ。ドレッシングやオリーブオイルをかけるのばかりだったので、シンプルに鰹節とポン酢や醬油もやってみようと思いました^^スナップエンドウは自然栽培ですのでこれも美味しいですよね。気に入っていただけて嬉しいです!またお待ちしております(^^)
しば
2020.04.28.
玉ねぎ、予想より早く届きました。
加熱するとすごく甘くなり、生でも美味しく食べられ、新玉ねぎたっぷり使って料理を楽しく出来ます。

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.28.
しば様 ご投稿ありがとうございます😊 シンプルなサラダが美味しいですね^ ^ 蒸し焼きなども美味しいです! 沢山召し上がって免疫力アップして下さい(^^)
ネコ丸
2020.04.25.
素晴らしく美味しく、つい友人にも送ってしまいました。
ネコ丸
商品 : [農薬 化学肥料不使用] そのままで甘い❗️淡路島新玉ねぎ 2キロ | 1,122円
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.25.
ネコ丸さま リピートのご注文ありがとうございました❗️気に入って頂けて、またご友人にも送って下さりありがとうございます😊 本日発送しました。
貴錦は残り少なく、2キロの出品のみにしていますが、浜笑みとトップゴールド305も出品しましたので、またこちらの方も機会があればよろしくお願いします❗️
ナツオのおかん
2020.04.25.
いただいてますよー、ええ、言わずもがな、毎日。

息子が言いますの、
「児島さんの玉ねぎ?食べる食べる♪ 爺ちゃんのはさ、ほら、辛いからね、食べないよ」
ですって(笑)

毎年毎年お世話になってますから、すっかりお名前まで覚えちゃって、「新玉ねぎと言えば児島さん」みたいな。

本当に甘い。
以前教えていただいた通り、そのまま15分ほど空気にさらして、鰹節とポン酢でシャリシャリいただきます。
小3男子、この盛り盛りをおかわりして毎日2杯食べますから。
きっと血液サラッサラなんじゃなかろうかと。

あっという間に減っています。
なくなったらまたお願いしまーす!

本当に甘くておいしい玉ねぎ、ありがとうございました😊
おごちそうさまでした!
商品 : [農薬 化学肥料不使用] そのままで甘い❗️淡路島新玉ねぎ 5キロ | 2,430円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.25.
ナツオのおかん様 こちらこそ毎年のリピートありがとうございます😊

お爺さんも畑されてるんでしょうか?玉ねぎの辛味は熱を加えると甘味に変わると思いますので、それはそれで調理して使って頂ければと思います😀✨

今回はご無理を聞いてもらってありがとうございます!浜笑みも変わらない美味しさだと思いますので、またのご注文お待ち致しております(浜笑みも業者様のご注文が多く、ポケマルに長く出品は出来なさそうです笑)
はぴはる😊
2020.04.19.
おはようございます☀
新鮮なお野菜届きました🙋
ありがとうございます。
元気パワーをいただきます😋
お身体に気をつけてがんばってくださいませ。
商品 : 淡路島 お野菜セット 自然栽培& 農薬 化学肥料不使用 | 2,376円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.19.
はぴはる様 先程はわざわざありがとうございました😊 住所書いたメモ用紙見つからなかったら再度お尋ねしようかと思いましたが、無事見つかりました。お騒がせしてごめんなさい🙏

時間ぎ無くて、クレソンも通常の2倍弱、金額オーバーやったけどチコリ収穫してしまっまから入れちゃえ!って感じで割とお得なお野菜セットになっています笑

お野菜セットは不定期ですが、玉ねぎはしばらく出品していますので、またよろしくお願いします^ ^
とろろ
2020.04.19.
迅速に発送いただきありがとうございました!
全く苦味、えぐみがなく、新鮮で甘くてシャキシャキ瑞々しい玉ねぎに感動しました!毎日のお料理に大活躍しています。まだまだ沢山あるのでこの優しいお味を活かした玉ねぎ料理を探究します
商品 : [農薬 化学肥料不使用] そのままで甘い❗️淡路島新玉ねぎ 10キロ | 4,644円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.19.
とろろ様 ご投稿ありがとうございます❗️沢山のご注文ありがとうございました😊 今年本当に沢山のご注文頂いていますが、10キロのご注文は実は今のところとろろ様だけですね^ ^ サラダやお味噌汁もオススメです。
これから違う品種の新玉ねぎも出品予定です。またよろしくお願いします✨
あやは
2020.04.18.
やはり、新玉葱が美味しかったです!
変わった野菜ばかりで、どうやって食べるかぐぐりまくってます(^_^;)
商品 : 淡路島 お野菜セット 自然栽培& 農薬 化学肥料不使用 | 2,376円
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.18.
あやは様 ご投稿ありがとうございます! そうですよね。西洋野菜多めのラインナップでした^ ^ 黒キャベツはイタリア名産のお野菜で、炒める場合が多いですね。チコリ類はサラダに混ぜるのがオススメです! お野菜セットは不定期ですが、玉ねぎはしばらく出品予定です。またよろしくお願いします!
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.15.
こんにちは😊 淡路島ビオ畑の児島です。本日お野菜セット発送致しました❗️ 淡路島新玉ねぎ、赤玉ねぎ、クレソン、チコリ ベローナ、チコリ ロッサディチオディア or カステルフランコ 、黒キャベツ(カーボロネロ)、スナップえんどう、紫キヌサヤ、ビーツ、ネギ、玉ねぎ新芽です。チコリは苦味がありますが、彩りを活かして、千切ってサラダに混ぜて頂くのがおススメです✨ 新玉ねぎもサラダがおススメで、水や空気に晒す必要なくそのまま召し上がって頂けます^ ^

農園の情報発信は下記でしています。ご覧頂けると嬉しいです!今後とも宜しくお願いします^ ^

Facebookページ [淡路島ビオ畑]https://www.facebook.com/awajishimabio/

インスタグラム   
awajishima_organic_life

淡路島カレンデュラ化粧品
http://awajishima-a-selection.com/


うるうるうるしー
2020.04.14.
毎日とても美味しく戴いています😊
この日は高野さんのたこをいただいたので、カルパッチョで玉ねぎを添えてみました😊
が、この量だと玉ねぎ全っ然足りなかった😂❗️
この後倍増しでいただきました❤️
わずかな新玉ねぎの旬の時期、じっくり味わいながら、残りも大切にいただきます🙏✨
ありがとうございました😊‼️
商品 : [農薬 化学肥料不使用] そのままで甘い❗️淡路島新玉ねぎ 5キロ | 2,430円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.14.
うるうるうるしー様 毎年のご注文ありがとうございます❗️いつもご家族の為に美味しそうなお料理作っておられるの拝見しております✨ 今年は有り難い事に玉ねぎのご注文本当に多いですが、まだまだ暫くは出品予定ですので、よろしくお願いします💕
うるうるうるしー
2020.04.14.
良かった✨もう一度頼みたいと思っていました😋 是非おかわりさせて下さいね❣️
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.14.
もう一度と言わず何度でも❗️例年6月以降も剥き玉ねぎで玉ねぎは細々と出品していましたよ😊 今年はどうなるか分かりませんが。
まき
2020.04.13.
先ほどお野菜や到着しました(^ ^)
雨の中、収穫・梱包・発送まで本当にありがとうございます。
初めてみるお野菜もいっぱいで、どんな風に食べようかワクワクしています(*^▽^*)
初めてポケットマルシェを利用したんですが、児島さんが親切な方で商品を購入出来て、また利用をしたいと思いました。

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.13.
まき様 メッセージ&ご投稿ありがとうございます❗️とりあえず気に入って貰えたようで一安心です😀 今回割と珍しいお野菜多めでしたね^ ^ お野菜セットは手間が掛かるので、割高にしないと採算合わないんですが、ついつい入れすぎたりするので、うちのお野菜セットはお得だと思いますよ笑

今回は三つ葉とアップルミントとクレソンが自然栽培で、それ以外はEM牛フン堆肥使用です。勿論無農薬。そして全て固定種です🤗 お野菜セットはいつまで出品出来るか分からないですが、淡路島玉ねぎは暫く出品予定ですので、また機会があればよろしくお願いします💕
てつたろう
2020.04.06.
凄く新鮮で美味しく食べています、ありがとうございます😊
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.07.
てつたろう様 葉玉ねぎのご注文ありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです。しばらく新玉ねぎの出品しておりますので、また宜しくお願いします。
エイジング
2020.04.05.
玉ねぎ、エノキダケそれに今だけの珍味ハリギリの芽を炒めました。甘いですね〜

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.04.05.
エイジングさま 投稿ありがとうございます! 無農薬の淡路島玉ねぎ気に入って頂き嬉しいです❗️新玉ねぎの時期はそんなに長くないので、沢山食べて免疫力つけて、またご注文下さいね笑 宜しくお願いします😃
ベイダー
2020.03.30.
イタリアンパセリと玉ねぎ、ひよこ豆のサラダです😊イタリアンパセリの香り、玉ねぎのシャキシャキ感がたまりません👌
青ねぎはアオサと炒めていただきました。青ねぎも香り、歯ごたえが良くて美味しかったです!
ごちそうさまでした💕
商品 : 淡路島 お野菜セット 自然栽培& 農薬 化学肥料不使用 | 2,376円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.03.31.
ベイダーさま 何度もリピートありがとうございます! お野菜セットは不定期での出品となると思いますが、玉ねぎは常時出品しています。またのご注文お待ち申し上げます^ ^
しーちゃん
2020.03.28.
あま~い淡路のたまねぎ、今年も大変美味しくいただきました!
まずは生姜焼きに添えて、シンプルに塩コショウだけのソテーでいただきました。葉の方はガーリックバター味にしてみました。どちらもとにかく美味しくて大満足です!無農薬のお野菜、安心して丸ごといただけるので、本当に嬉しいですね。
残りもいろいろなお料理に使いたいと思います☆美味しいお野菜を心を込めて作っていただいて、ありがとうございます♪
葉付きの新たまねぎは、この時期ならではのお楽しみなので、また来年も是非頼みたいです♪
商品 : 淡路島新葉玉ねぎ [農薬・化学肥料不使用] | 2,084円〜

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.03.28.
しーちゃんさま 早速のご投稿有難うございます☀️ 美味しそうに調理して下さり嬉しいです^_^ 生でそのまま食べて頂けるのがうちの新玉の特徴ですが、火を通しても甘くて美味しいですよね✨ また宜しくお願いします🌈
ナツオのおかん
2020.03.26.
待ちに待った児島さんの新玉ねぎ‼️
今年も無事に再会できました〜♪

小2の息子も待ち望んでいました(笑)
昨年からの玉ねぎスライスデビュー、毎晩ガツガツ食べまくりました。
今夜も早速ポン酢でガツガツ。
やはり味覚がチトオッさん化?と訝しがる母。
まぁ、体に良いものだし、止めはしませんが。

立派な葉っぱも早速調理。
オープオムレツに贅沢に投入!
塩麹が合うんですよねー。

あっという間に2玉胃袋に消えてしまいました。。。
数時間前に届いたばかりなのに。
さてさて何日もつかなーーーー(笑)
でも、美味しいうちにいただかなくちゃね♪と、毎回ポジティブな言い訳を呟き、ガツガツいただきます!

今年も甘くて美味しい新玉ねぎ、ありがとうございました!
おごちそうさまでした〜♪
商品 : 淡路島新葉玉ねぎ [農薬・化学肥料不使用] | 2,084円〜

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.03.28.
ナツオのおかん様 毎年毎年リピートありがとうございます‼︎ お子さん血液サラサラなりますかねぇ😃 ステキにお料理&お写真有難うございます。これからどんどん出品していきますのでよろしくお願いします😊
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.03.25.
発送連絡遅くなりすみません。本日発送し、明日着予定です。今回は珍しいお野菜が多くなりました。ユキノシタ、チコリ、イタリアンパセリ、クレソン、黒キャベツ(カーボロネロ)など。

玉ねぎは水にも空気にも晒す必要がなく、切ったその場で生のサラダで食べて頂けます^ ^ 根っこも天ぷらなどで召し上がれます。

うちはこれから端境期になってしまいますが、新玉ねぎは常時出品予定です。

今後とも宜しくお願いします(^^)

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2020.03.05.
おはようございます。ご連絡遅くなりすみません。昨日送ったはずが電波が悪かったのか送信出来ていませんでした。本日到着予定です。

葉玉ねぎ、チコリ、カステルフランコ 、ルッコラ、コーラルリーフ、紅衣、イタリアンパセリ、ネギ、黒キャベツ、クレソン、赤人参です。農薬化学肥料不使用(赤人参は自然栽培)です。全て固定種や自家採種です。機会があればまた宜しくお願いします^ ^

うさぎ。。
2019.10.23.
児島様

ご報告が大変大変遅くなりましたm(_ _)m

初めて頂くものもあり、ドキドキ💓
サラダで初めて頂いたオクラ✨
オリジナル品種だとのこと。臭くなく、でもちゃんとネバネバで、そしてシャキシャキ!新しい発見でした😳新鮮なものは、何もしなくても美味しい🥰

大きくて立派な三つ葉☘
いつもスーパーで見かけるものとは全くの別物で、思わず「この野菜は何ですか?」と質問してしまい失礼しました🙇‍♀️
サッと湯がいてお浸しで。香り豊かな一品になりました🥰

王道の淡路の玉ねぎや、にんにく、マコモダケ、アップルミントなどなど、、それぞれに香り豊かで、味にも個性があり、美味しく楽しく頂きました。ご馳走様でした☺️🙏
商品 : 淡路島 お野菜セット 自然栽培& 農薬 化学肥料不使用 | 2,376円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2019.10.23.
うさぎ様

ご丁寧な投稿して下さりありがとうございます❗️ そうですね。うちのオクラはダイソーの五角オクラを栽培した時に8角形の大きくても柔らかいものが出来、それを5年ほど自家採種しています^ ^ とても好評だったので、来年も今年以上に栽培しようと思います^ ^

普通の三つ葉は水耕栽培が多いと思いますので。水耕栽培は生長がめちゃ速い分、栄養価や味で劣りがちです。

今年は品数が少なく、お野菜セットもお休みになっていますが、また再開した際は気にかけて下さると嬉しいです😊 この度はご注文ありがとうございました❗️
かつらちゃん
2019.08.11.
玉ねぎ甘くて美味しい摺り下ろして焼き肉のタレを作りましたいつものより美味しく出来ました生でもOKてす赤玉はもちろん生で辛味もなく甘くて美味しいですニンニクはアヒージョにつかいました
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2019.08.11.
かつらちゃん様
ご購入ありがとうございました😊 新玉は今の時期に手に入る事がほとんどないので貴重ですよね。美味しく召し上がって下さり嬉しいです❗️

新玉ねぎは今年の分は残りわずかです。また来年二月後半から玉ねぎ出品予定ですので、宜しくお願いします❗️
うるうるうるしー
2019.08.03.
児島さ〜ん^_^
玉ねぎセットありがとうございました😊!
ちょうど高森さんの帆立と同じタイミングで届いたので、
二宮さんの河内晩柑と共に、帆立マリネを作りました〜😋💕

三銃士が集まり、味も最強に美味かったです〜😍💕
幸せすぎてとろけそうでした💕

いつもいつも、美味しい玉ねぎありがとうございます😊‼️
今回も美味しくいただきます🙏✨
商品 : [農薬 化学肥料不使用] 淡路島新玉ねぎ 赤玉ねぎ ニンニクセット(むき玉) | 1,890円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2019.08.05.
うるうるうるしー様

いつもありがとうございます⭐️ 久しぶりの出品となりましたが、気に入って貰えて嬉しいです。来年は極早生をもう少し増やして、早生も作ろうかな。またもうすぐしたら玉ねぎの準備が始まります。1年経つの早いですね^ ^
また宜しくお願いします!
ナツオのおかん
2019.06.26.
児島さんのニンニク、本当に間違いない!

今夜はカルパッチョに。
ニンニクを調子に乗ってひと玉フライドニンニクに(笑)
スライス玉ねぎも、もうこれでもか!ってくらいにミッシリ敷き詰めて、贅沢なカルパッチョにしましたー(°▽°)

玉ねぎもサッパリみずみずしくて甘い!
ニンニクもカリカリで美味しい!
ソースのニンニクオイルも香り豊かー!

ニンニクは明日醤油にも漬け込みます。
我が家の必須調味料、万能選手なのです。
贅沢に児島さんのニンニクを使わせていただきますね♪

今夜もおごちそうさまでした!
商品 : [農薬 化学肥料不使用] 淡路島新ニンニク 赤玉ねぎ、極早生玉ねぎセット | 3,078円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2019.06.27.
いやー美味しそうなお写真ですね❗️カリカリニンニク美味しそう。抗ガン作用No. 1と言われるニンニクですので、今回はかなり作ったのですが、ニンニクも来年は減らす予定です。本当に本当に保存が難し過ぎる。代わりにジャンボニンニクを増やす予定です^ ^ ジャンボニンニクは保管中腐りにくいんです。ポケマルにも出品しようかな^ ^
ナツオのおかん
2019.06.23.
今日、無事に到着いたしました!
そして、もう、いただきました!!(笑)

今夜は全国各地のポケマル生産物が一堂に会する、贅沢な食卓となりました。
息子は「おごちそうだね!」と感激。
その後、家族全員で取り合いの晩御飯となりました(笑)

今夜は旭川の中瀬さんのぶー子と共にオーブンでロースト。
軽く塩を振るだけでいただきましたが、「甘いねー!」と感激。
児島さんの玉ねぎは本当に甘くて甘くて、いつ出品が終わるのかとハラハラするほどゾッコンの我が家です。

本当に大きくて美味しい玉ねぎ、たくさんのニンニク、大切にいただきますね。
今回もありがとうございました。

おごちそうさまでした!
商品 : [農薬 化学肥料不使用] 淡路島新ニンニク 赤玉ねぎ、極早生玉ねぎセット | 3,078円

児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2019.06.24.
ナツオのおかん様 いつもいつもご注文ありがとうございます❗️ ポケマルの食卓素敵ですねー^ ^ 全国に知ってる生産者がいて、旅行した気分ですね!

極早生玉ねぎを未だに出荷してる農家さんは皆無でしょうね(^◇^;) もう晩生の玉ねぎも収穫終わってる時期ですので。そして残念なお知らせ。中生や晩生玉ねぎ全然駄目でした。取り遅れも大きな要因やろうけど、病気なんかな。むき玉の訳ありでなら出品するかもしれないですが。無農薬で6月収穫の玉ねぎはほんまリスクでしかないです。来年は玉ねぎの代わりになるの考えなあかんです。らっきょうとか。
ナツオのおかん
2019.06.24.
児島さん
残念なお知らせ、本当に残念です(涙)が、生産している児島さんの胸中想像すると、さらに無念です。
病気、害獣、害虫、天候、あらゆる要因と根気よく向き合って生産活動するのは、体力も気力も相当量必要ですよね。
そういう生産現場の事情を知ることも、消費者としては大切ですし、子供にも正確なことを伝えられます。ありがとうございます。

玉ねぎは残念ですが、今後も出品されるもの、来期の玉ねぎ、新しい試み、応援してますし、楽しみにしています(^-^)

もしらっきょう出来たら、らっきょう漬けます!(笑)
まずは体力、健康一番でお仕事されてくださいねー。
児島光宏 | 淡路島ビオ畑
2019.06.27.
玉ねぎ甘くみてました。適期に収穫出来ていれば... 長期の夏風邪が悔やまれます。一番遅い時期の玉ねぎは、収穫が遅すぎるわけではないので病気かな。南あわじほど水はけが良くない淡路市で中生や晩生の無農薬玉ねぎのリスクを今後考えてやっていきますね。玉ねぎはあかんかったから畑に放置というわけにもいかず。売り物にならない重たい玉ねぎを畑から出す作業も考えずるだけで嫌になります(^◇^;)

来年らっきょうお願いします笑