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イワンファームの森山と申します。
2013年に脱サラして東京から秋田県三種町へ移住。研修等を経て2016年より有機農家として野菜作りに励んでいます。
農薬、化学肥料不使用のおいしい男爵いもです。
煮ても焼いても美味しく食べられる万能選手。今年は春夏の天候もよく最高の芋になりました。
草だらけの畑を耕して3年。いい芋の育つ豊かな土壌ができました。
おすすめは皮ごと蒸したり焼いたり煮込んだり。農薬不使用なので皮まで安心して味わえます。
冬の寒さにを乗り切るためにでんぷんを糖に変えるため、これからのイモは甘みが増してきます。その分肌にしわが寄ることがありますのでご了承ください。
1個70~100g程度。災害時などのローリングストックにもおすすめです。
- 保存方法
- 段ボールのままお台所の隅など風通しのよい冷暗所で長期保存できます。緑化防止のため直射日光は避けてください。