島根県鹿足郡吉賀町

高橋健一郎

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人参、じゃがいも、玉ねぎ、スイートコーン、ブロッコリー

【子供が安心して食べられる野菜を】
高橋健一郎です。神奈川県出身。島根県の吉賀町の柿木村在住です。全ての作物が有機栽培です。柿木村の基準に基づいており、有機JASと同等の基準です。子供が安心して食べられる野菜を提供します。

物資に恵まれた生活に慣れてしまいましたが、心の豊かさを感じる事が少なくなりました。子供と心豊かな生活がしたい。安全な食べ物を食べさせたい。そんな思いが募るなか、田舎暮らしに憧れていた事や、自分自身が受動喫煙症から化学物質過敏症を併発した事をきっかけに思い切って移住をし、家族3人で生活をしていく上で、自然と向き合う農業という職を選択しました。


【柿木村はこんなところ】
島根県西部の奥にある柿木村は古くから地域全体で有機農業に取り組んでいる地域です。中山間と呼ばれる地域で昼夜の温度差が作物を美味しく育てています。
四季の変化も楽しめますが、夜は天の川が、朝方にはクマやイノシシ等の野生動物も自宅周辺で見ることができます。
水稲をはじめ、じゃがいも、人参などの根菜類、ブロッコリーやスイートコーンの栽培をしています。生産物は全て有機栽培です。有機栽培の基準は柿木村で設定されていて、有機JASと同じ基準です。


【健康な心と体を】
心と体を健康にするには、健康な食材を食べることだと考えています。

現在は就農3年目です。柿木村の規格で栽培しています。2020年2月有機JASを取得しました。
将来的には有機農業の普及ができる様に、技術を磨いていきます。

高橋健一郎さんのコミュニティ

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かとちゃん
2020.03.15.
早速 ポップコーンを作りました!
まずは塩、キャラメル。一本分がすぐに無くなりました。
二本目もキャラメルポップコーンにしました。
美味しかったし、子供たちが喜んで作りましたよ~。
まだまだ有るので 他の味も楽しみです。
ありがとうございました!

高橋健一郎 | -
2020.03.15.
かとちゃん様 この度はありがとうございました。もう既に一本無くなってしまったのですね、一本でも結構な量になるので驚きました。お子様達にも喜んで頂けて嬉しく思います。今後とも宜しくお願いします。
ミハロフ
2020.03.11.
美味しい人参を求めてました!生で食べても人参臭さがなくさわやからな風味です。油で炒めて熱を加えると、更に甘みが出て美味しかったです。ありがとうございました!
高橋健一郎 | -
2020.03.12.
ミハロフ様 この度はありがとうございました。喜んで頂けて嬉しいです。我が家ではスティックで味付け無しで食べることが多いです。
今回の人参はこれで最後ですが、また次回の秋冬で美味しい人参を作ります、またよろしくお願いします。
machineko
2020.03.07.
我が家の食卓に欠かせないブロッコリーを安定供給して頂き、このシーズンはとても心強かったです。
本シーズン最後のブロッコリーと共にお送り頂いたかき菜をランチの定番、ホットサラダに使いました。
野菜に隠れてしまって見えませんが、アラスカン・レッドサーモンとの組み合わせ。
オールオーガニックの一品です。
こうして食べられるのも生産者の方々のお陰で、本年に有り難いことです。

秋からまた、美味しいブロッコリーを出品して下るのを楽しみにしています。

高橋健一郎 | -
2020.03.07.
machineko様 この度はブロッコリーをたくさんご購入下さり、ありがとうございました。
写真のホットサラダ とてもお洒落で美味しそうです。自分の作った野菜がこんなにも素敵に調理されていて、とても嬉しく思います。

今年の秋に出荷するブロッコリーの準備がもうすぐ始まります。植え付けは夏ですが、それまでに畑を仕上げておく為です。美味しいブロッコリーを提供できるようにしっかりと準備しますので、今後とも宜しくお願いします。
めい
2020.02.19.
野菜自体の味が濃くて美味しい!久々に「ああ、栄養取れたな」と感じれたお野菜でした。人参もブロッコリーも子供が沢山食べてくれました。じゃがいもは小学生の子供が(レシピをテレビで見たらしく)マッシュにして丸め、醤油をつけて焼いてくれてとても美味しかったです。また是非お願いしたいと思います☆
商品 : 農薬不使用 ブロッコリー 人参 じゃがいも 野菜セット | 1,080円

高橋健一郎 | -
2020.02.19.
めい様 この度はご注文いただき、ありがとうございました。
子供の味覚は繊細で正直ですので、お子様にお召し上がり頂けたという事が非常に嬉しく思います。
秋冬野菜ももう終盤になり、これから少しの間は春野菜がメインになってきます。
美味しい野菜をお届けさせて頂きます。今後もよろしくお願いします。
みーこ
2020.01.16.
どのお野菜も新鮮でとても美味しく
特に、人参の甘さと新鮮差には驚きました。
皮も柔らかくて満足です!
また、注文させていただきます!
高橋健一郎 | -
2020.01.16.
みーこ様 この度は注文下さり、ありがとうございました。
ご満足頂けたという事で、嬉しい気持ちでいっぱいです。
セット販売のタイミングが少なくて申し訳ありませんが、今後ともよろしくお願いします。
キュー
2019.08.14.
生でも茹でてもとっても甘くて美味しかったです♡またお願いしたいです!!
美味しすぎて親戚にも送らせて頂きました!!

キュー
2019.07.20.
初めて注文しましたが迅速な対応でやり取りも心地よくできて嬉しかったです!新鮮でおいしいスイートコーン何家族かでシェアしましたが、生で食べると後から甘みが増す感じで、蒸しても焼いてもとても美味しかったとみんなからも大好評でした!またぜひお願いしたいです☆
商品 : 7/20迄 スイートコーン 【栽培期間中 農薬 化学肥料 不使用】 | 2,700円

高橋健一郎 | -
2019.07.21.
キュー様 この度はありがとうございました!
ご友人とシェアするとの事で小分けの包装で対応させて頂きました。色々な食べ方や 意見を聞かせて頂きありがとうございました。今後の参考にさせて頂きたく存じます。
今回のスイートコーンは今朝の収穫で全て終わりました。秋にはブロッコリーも作ります、今後とも よろしくお願いします!
またご要望があればお伝え下さい!