富山県小矢部市

出合忠広

きときとファーム

里芋、ヤーコン、プチベール、小松菜、ホウレン草

◆お客さまへのごあいさつ
きときとファームの出合忠広です。富山県出身。富山県在住です。農園名の由来は富山県の方言で「きときと(新鮮で生き生きした様)」に由来しています。農園で採れた野菜や農園の様子・活動が新鮮で生き生き(活き活き)していると言うイメージから名づけました。

◆農家になった経緯
もともと兼業農家として細々と米作りをしていましたが、その過程で農業関連団体(市外部団体)の仕事した事と観光事業に携わった事が切っ掛けとなり、農業の振興と未来に農業を残して行きたいと言う思いが強くなり、残りの人生、野菜作りを中心とした専業農家への道を歩む事にしました。

◆生産物・地域の紹介
富山県小矢部市はメルヘンの街としても知られており、市内随所にメルヘン的な建築物が設けられています。また、古くは宿場町として加賀分化の流れを強く受けており、郷土料理や農産物も共通したものが数多く伝わっています。
当園では、エコファーマー(環境に配慮した、減化学肥料・農薬の取組)の認定を受け、少量多品種栽培をモットーとしナス・ピーマン等の一般的な野菜+やや特殊な野菜などを年間40種類以上栽培しています。その中でも中心的な作物としては、「春夏」はトマト・ズッキーニ・パプリカ・金時草、「秋」は里芋・加賀丸イモ系のつくね芋・ヤーコン・レッドキャベツ・カリフラワー、「冬」はプチベール・ステックブロッコリー・小カブ・赤系ホウレン草・ビーツに力を入れています。
また、オリーブの栽培を行っています(本格的な収穫は令和3年頃よりの予定)。

◆伝えていきたいこと・信念
農薬・化学肥料は最小限使います。ある程度の食糧量を確保しつつ、できるだけ安全安心な農産物をご提供できるように努力して参ります。
また、「消費者との交流&食育」の一環として収穫体験を実施しています。消費者の方に農業を体験してもらい、農業に興味を持って頂く、また、特に小さいお子さんは食育としても重要だと思います。小さい時の思い出は大きくなっても忘れないものです。それが次に繋がるという思いからです。自分で収穫した野菜は食べられるようですよ(^o^)。

◆今後の展望・夢
専業農家になってまだ日が浅く、現在は外での販売が主ですが、今後は通販・自園の直売所・収穫体験・加工品製造などを通して、100%自家販売になるようにして行きたいと思います。また、周りの農家さんとも連携して農業活性化を通して未来の子供達の食を守っていきたいと思います。

◆その他アピールポイント
オリーブの栽培にも着手しています。実が成るようになったら、収穫体験・オリーブオイルを搾る体験なども実施していきたいと思います。

出合忠広さんのコミュニティ

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ぴぐ
2020.07.05.
お野菜受け取りました。
予想以上の量で、1つ1つも大きくしっかりとした品質の良いものばかりでした!
トマトをいただきましたが、食べ応えがあり美味しかったです。
他のお野菜も食べるのが楽しみです、ご丁寧なご対応ありがとうございます😃
商品 : 野菜セット「夏」バージョン | 1,500円

キリン
2020.07.02.
新鮮でカラフルなお野菜ありがとうございました。
空芯菜と金時草は初めていただきます。
ご丁寧に調理法の例も書いてくださっててありがたいです。
早速調理していただきます。

出合忠広 | きときとファーム
2020.07.03.
ありがとうございます。
金時草は若干癖があります。
好き嫌いが分かれる食材だと思います。お口に合えば良いのですが?
お試しください。
なつみん
2020.07.02.
早速、楽しみにしていた空芯菜とズッキーニをつかいました。空芯菜は、中華炒めに、ズッキーニはソテーして粉チーズで味付け。空芯菜は、シャキシャキの食感、ズッキーニは、ほくほくでチーズともよく合いました!ごちそうさまでした!

出合忠広 | きときとファーム
2020.07.02.
ウチもズッキーニとチーズをよく合わせます。輪切りにしてベーコンととろけるチーズをのせてオーブンで焼いたりします。美味しいですよね。
写真のズッキーニもとても美味しそうです(^o^)。
なつみん
2020.07.02.
箱を開けて、びっくりです。たくさんのお野菜たちが箱びっしり入っていて、大満足です!楽しみにしていた空芯菜、ズッキーニもラインナップにあり、種類の多さも満足です。丁寧な梱包にも感激いたしました。

出合忠広 | きときとファーム
2020.07.02.
ありがとうございます。
金時草は一時休んでおり(育成中)小松菜を入れました。空芯菜は結構人気があるみたいです。喜んで頂けて幸いです。
またよろしくお願いします。
トロフィー
2020.07.01.
沢山の種類のお野菜に心躍りました😍
初めて見る綺麗な色のお野菜、金時草はお浸しにすると滑りがあって美味しかったです。トマトも食卓にあがる前に摘まみ食いする輩がいて、消えて無くなりました😆美味しすぎたらしいです😋
まだまだお野菜沢山あるので楽しんで食べさせていただきます。ご馳走様です😊✨✨
商品 : 野菜セット「夏」バージョン | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.07.02.
ありがとうございます。
金時草は好き嫌いが分かれる食材だと思います。気に入って頂けて良かったです。
またよろしくお願いします。
はるちん
2020.07.01.
たくさん野菜が入っていてびっくりです
何をつくろうか楽しみです
普段かわない野菜もあり、よかったです!
商品 : 野菜セット「夏」バージョン | 1,500円
出合忠広 | きときとファーム
2020.07.02.
ありがとうございます。
はじめての野菜は使いにくいかも知れませんが、新しい発見がありかも知れません。
いろいろ試してみてください。
またよろしくお願いします。
のりこ
2020.06.27.
箱を開けると色とりどりのお野菜たちが沢山入っておりました☆
お買い得&ボリュームに大変満足です☆
なにより愛情込められて育った野菜は美味しいですね♫
素材を活かせるように薄味で調理しましたが、とーっても美味しかったです♫まだまだあるので献立も楽しみながら作りたいと思います!
またよろしくお願いします(^^)
商品 : 野菜セット「夏」バージョン | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.27.
お世話になっております。
ご投稿ありがとうございます。
なるべく素材が偏らなきようにと思っておりますが、この時期どうしても果菜類が多くなります。上手く使っていただければと思います。
機会がありましたら、またよろしくお願いします。
ぷくぷく
2020.06.26.
先程無事届きました。
沢山の新鮮なお野菜ありがとうございました😊
野菜室がいっぱいになり嬉しい💕
早速いただきます!
またよろしくお願いします。
商品 : 野菜セット「夏」バージョン | 1,500円
出合忠広 | きときとファーム
2020.06.26.
有難うございます。
メールの方にもお送りいたしましたが、同日にお送りしたお客様より玉ネギが入っていなかったとの知らせがありました。そちらは大丈夫でしたでしょうか?
デコ
2020.06.25.
無事、受け取りました!!受け取ってから箱を開けるまでワクワクしました😊出るわ出るわ、野菜がわんさかwwwありがとうございます、オマケのハーブもカレーに使います、

価格がお安い、大満足です、トマト、丸かじりしてます*(^o^)/*‌‌
商品 : 野菜セット「夏」バージョン | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.25.
お世話になっております。
スーパーに並ぶほどキレイではないですが、減化学肥料・農薬に取り組んでおります。多少なりとも安心・安全をお届けしたいと思います。
デコ
2020.06.25.
沢山の、お野菜、ほんとにありがとうございます(・∀・)
チャンレビ
2020.06.20.
品数、量共に満足です✨
野菜の詳細が書いてある紙も大変助かります。
綺麗に袋詰めされた野菜を見て食欲が沸きました😄
商品 : 野菜セット「夏」バージョン | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.20.
お世話になっております。
喜んで頂けて幸いです。
天候が荒く、なかなか思った様な野菜ができず、申し訳ありません。
機会がありましたらよろしくお願いします。
出合忠広 | きときとファーム
2020.06.17.
お客様へ
野菜セット夏バージョンの販売を開始しましたが、思った以上にご注文を頂き、野菜の生育が間に合わないと判断しましたので、一週間程度間を開けさせて頂きたいと思います。ご迷惑をお掛けします。
来週の中位から販売を再開したいと思いますので、もうしばらくお待ちくださいませm(_ _)m。
こぱんだ
2020.06.17.
こちらの方は親戚に送りました。立派なお野菜がたくさん入っていて喜んでいたようです。
出合さんのお野菜はよく頼んでおりますが、品質がよいので安心して贈答用にできました。こういう時期ですので、新鮮な美味しいお野菜を届けていただけるのは、とてもありがたいです。
新しいパンフレットも入れてくださって楽しめました。遠出できるようになったら、ぜひ収穫体験をしに行きたいなあと思いました。
ありがとうございました。
商品 : 野菜セット「春・夏」バージョン | 1,500円
出合忠広 | きときとファーム
2020.06.17.
ありがとうございます。
減農薬・減化学肥料で作っていますので、スーパーに出す程綺麗な品にはなりませんが、なるべく近いものにしたいと思っております。今後ともよろしくお願い致します。
こぱんだ
2020.06.17.
実家用に注文しました。いつも楽しみにしておりまして、今回のお野菜セットが届いて、とても喜んでいました。
天候に左右される農業は、ご苦労がとても多いと思います。これからますます暑くなりますし、作業が大変だと思いますが、どうぞお身体に気を付けてお過ごしください。今後ともよろしくお願い致します。
商品 : 野菜セット「春・夏」バージョン | 1,500円
出合忠広 | きときとファーム
2020.06.17.
ありがとうございます。
喜んで頂けてなによりです。
熱中症に気を付けながら、作業していきますね。
今後ともよろしくお願い致します。
こぱんだ
2020.06.17.
予約していた商品なので、届くのを楽しみにしていました。期待以上のたくさんの新鮮なお野菜が入っていました。葉枯れがあるということで無料のお野菜も含まれていましたが、十分食べられるものでした。出合さんのお野菜がない間、他のお野菜を色々利用しましたが、そういったお気遣いも含めて、質・量ともに出合さんのお野菜が一番いいなと思いました。
ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジンの三点セットを入れていただいたので、昨日の夕飯はカレーライスを作りました。子どもが「どこのニンジン?」と聞いてきて、言わなくても味の違いがわかったようです。とても美味しくいただきました。ありがとうございました。ぜひまた頼みたいと思います。
商品 : 野菜セット「春・夏」バージョン | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.17.
いつもありがとうございます。
特にニンジンはまだ小さかったので、それが返って良かったのかも知れません。これからは暑い夏に向かい葉物が少なくなり果菜類中心となりますが、またご注文頂ければと思います。
よろしくお願い致します。
しおてま
2020.06.16.
予約の野菜達、到着しました。
出合様から丁寧なメッセージも頂き
干ばつ、大雨で大変な中、たくさんの
野菜を揃えて下さり感謝しています。
金時草は、初めましてのお野菜です!楽しみです。
空芯菜は、ニンニクと青菜炒めに新じゃがは、
蒸してサワークリームでいただきました。
とても美味しかったです。次は、シーザーサラダで
ロメインレタスを食べます。
すぐに使わない時の保存方法も教えて
頂きありがとうございます😊
また野菜お願いしたいと思います。

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.17.
ご投稿ありがとうございます。
金時草(きんじそう)は水前寺菜とも言われる、北陸では加賀野菜としてよく使われています。チョットした粘りと苦み(香り)があり、好き嫌いが出やしかも知れません。試してみて下さい。
今後ともよろしくお願い致します。
こっともも
2020.06.16.
お昼前に無事に届きました。
どんなお料理を作ろうか迷ってしまうほど沢山の種類のキレイなお野菜が入っていて嬉しくなりました。
まずキュウリを冷しゃぶサラダに、水なすを味噌マヨ焼きにしていただきましたが、とても美味しくキュウリは冷やし中華やハムサンドに合わせたくなり、水なすは噛むとジュワーと水分が出てきて感動ものでした!
また、ご対応もとても親切で丁寧なので信頼できる農家さんだと思います。次回の販売があれば是非購入したいです。
商品 : 野菜セット「春・夏」バージョン | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.17.
ご投稿ありがとうございます。
なるべくバランス良くと思っておりますが、自然が相手になりますのでなかなか思うようになりません。これからは更に暑くなるので、葉物が少なくなり果菜類が多くなりますが、機会がありましたまたご注文を頂ければ幸いです。
ご提供できる野菜セットの数が少なくて申し訳ありません。現在1人(+カミさんの手伝い)でやっている状態なので、今後はもう少し効率を上げて提供数を多くしていきたいと思います。
sachy
2020.06.16.
出合さま

たっぷりのお野菜、ありがとうございます!
新じゃがが美味しそうで、早速煮っ転がしにしました。とっても美味しかったです。
他の野菜も沢山でしかも新鮮で美味しい!悪くならないうちに早く食べます。ありがとうございます。
商品 : 野菜セット「春・夏」バージョン | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.16.
ご投稿ありがとうございます。
ジャガイモ、小さくて申し訳ありませんでした。
肥料が少なかったせいか、今年のはほとんどが小ぶりでした(^^;)。
しかし、品質は良い感じがします。
喜んで頂けてなによりです。
またよろしくお願いします。
ペンギン
2020.06.16.
びっくりする位のたくさんの野菜をありがとうございます。金時草初めての野菜です。これから空芯菜炒めします。

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.16.
ご投稿頂き、ありがとうございます。
金時草は水前寺菜とも言い、加賀野菜にもなっています。茹でると若干のヌメリと独特の風味があります。それが人によって好き嫌いが出るんですが、結構人気のある食材です。
お試しください。
古賀 華己
2020.06.16.
今日、届いた野菜でラタトゥイユを作りました!←トマト缶使ってません!
赤と黄色のトマト使いました😊
野菜の甘みが出て、とっても美味しかったです😊
また、よろしくお願いします!

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.16.
ズッキーニにもいろんな楽しみ方があるんですね(^o^)。
参考になります。
また教えてください。
ありがとうございました。
GONPA
2020.06.16.
たくさんのお野菜、ありがとうございます
空芯菜は海老と中華風炒めに、水なすは浅漬け、キャベツはマリネにしました。
野菜自体がとてもおいしいので、シンプルな味付けで十分ですね。
次の季節のお野菜も楽しみにしています。
ごちそうさまでした。
商品 : 野菜セット「春・夏」バージョン | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.16.
いつもありがとうございます。
早いですねー。
赤いキャベツはマリネにすると沢山食べられて良いかも知れませんね。参考になります。
ありがとうございました。
出合忠広 | きときとファーム
2020.06.08.
本日、玉ねぎを抜きました!
この新玉ねぎを、ご予約頂いている野菜セットに付けさせていただきます。
お待たせしております野菜セットの発送は来週より順次開始したいと思います。
発送時改めてご連絡させて頂きます。

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.06.
ようやくズッキーニが取れ始めました。
後、ナス・トマトあたりが取れてきたらご予約頂いた野菜セットを順次出させていただきます。
もうしばらくお待ちくださいませm(_ _)m。

ママさん
2020.06.06.
遅くなり申し訳ありません。
無事に届いております。
この度は新鮮で美味しいお野菜をたくさんありがとうございました!

玉ねぎの葉っぱでお好み焼き、にんじんの葉っぱと間引きにんじんでかき揚げを作り、家族に大好評でした。

次は頂いたレシピでお料理したいと思います。
オマケも甘くて美味しかったです、ありがとうございました!
商品 : 限定「春夏野菜セット」先行販売! | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.06.06.
ご投稿頂き、ありがとうございます。
ニンジンのかき揚げ、玉ねぎの葉を使ったお好み焼きなど、どれも美味しそうですね。今度はウチで試してみます。
有難うございました。
出合忠広 | きときとファーム
2020.05.28.
里芋、顔を出してきました。
今の所は、何とか出てきたと言ったところです。
今年は前半少雨で困っております。
里芋は水が必要ですからねー・・・。
6月も暑くなるとかで、うまく乗り切れるかです。

はる
2020.05.26.
野菜セット、受け取りました。
美味しい野菜、お心遣い、ありがとうございました。
早速、玉ねぎの葉の卵とじ・大根菜のよごし、カリフラワーのサラダを作りました(^^)
美味しい野菜が、毎日の生活に彩りを与えてくれます♪
商品 : 限定「春夏野菜セット」先行販売! | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.05.26.
ご投稿頂き有難うございます。
サラダも美味しそうですね。
葉付き野菜は直売ならではだと思います。今後ともよろしくお願いします。
6月からはトマト・ズッキーニ・ナス・ピーマン・キュウリ等の果菜類もたくさん取れてきます。7月頃からはパプリカも出てくる予定です。
こぱんだ
2020.05.26.
お世話になります。
今まで何回か注文しましたが、今回は実家用に注文しました。
新鮮できれいなお野菜がたくさん入っていて、とてもよかったそうです。きときとファームさんのお野菜を食べたら、他のお野菜が食べられなくなってしまうと言っていました。
ありがとうございました。
商品 : 限定「春夏野菜セット」先行販売! | 1,500円
出合忠広 | きときとファーム
2020.05.26.
喜んで頂けて、幸いです。
6月からはナス・ズッキーニ・トマト・ピーマン等の果菜類もたくさん取れてきますので、ご期待ください。
有難うございました。
hanamarche
2020.05.26.
今日の午前中に新鮮で美味しそうなお野菜たちがたくさん届きました。
嬉しくて早速お昼ご飯にいただきました。
人参の葉っぱを食べるのは初めてです。
いただいたレシピの「よごし」を作ってみました。シャキシャキと歯応えよく、ほろ苦さもありとても美味しかったです。
玉ねぎの葉は半分レシピの卵とじ、後半分は私の祖母の思い出の「ワケギのぬた」を真似てぬたでいただきました。
ご飯がすすむのが怖いくらい美味しかったです。おごちそうさまでした。

出合忠広 | きときとファーム
2020.05.26.
喜んで頂けて、幸いです。
ウチで卵とじを作った時も、案外、玉ねぎの葉が柔らかいことにビックリでした。
6月からは果菜類もたくさん取れてきますので、機会がありましたらまたよろしくお願いします。
出合忠広 | きときとファーム
2020.05.23.
「限定、野菜セット春夏バージョン先行販売」は販売予定数に達しましたので、ひとまず売り止めとさせて頂きました。作物の生育状況を見ながら、進めさせて頂ければと思います。
よろしくお願いしますm(_ _)m。
出合忠広 | きときとファーム
2020.04.19.
先日、里芋を植えました。
昨年の里芋は終了しました。
今年のものは10月中旬頃から販売できると思います。
美味しい里芋になるよう頑張って作りますので、しばらくお待ちくださいm(_ _)m。

出合忠広 | きときとファーム
2020.04.13.
今日は雨模様なのでハウスで作業です。
暑さに強く、夏場の葉物野菜として、長期どりできる空芯菜を定植しました。
中国野菜で、炒め物によく使われています(^^)。