富山県小矢部市

出合忠広

きときとファーム

里芋、ヤーコン、プチベール、小松菜、ホウレン草

◆お客さまへのごあいさつ
きときとファームの出合忠広です。富山県出身。富山県在住です。農園名の由来は富山県の方言で「きときと(新鮮で生き生きした様)」に由来しています。農園で採れた野菜や農園の様子・活動が新鮮で生き生き(活き活き)していると言うイメージから名づけました。

◆農家になった経緯
もともと兼業農家として細々と米作りをしていましたが、その過程で農業関連団体(市外部団体)の仕事した事と観光事業に携わった事が切っ掛けとなり、農業の振興と未来に農業を残して行きたいと言う思いが強くなり、残りの人生、野菜作りを中心とした専業農家への道を歩む事にしました。

◆生産物・地域の紹介
富山県小矢部市はメルヘンの街としても知られており、市内随所にメルヘン的な建築物が設けられています。また、古くは宿場町として加賀分化の流れを強く受けており、郷土料理や農産物も共通したものが数多く伝わっています。
当園では、エコファーマー(環境に配慮した、減化学肥料・農薬の取組)の認定を受け、少量多品種栽培をモットーとしナス・ピーマン等の一般的な野菜+やや特殊な野菜などを年間40種類以上栽培しています。その中でも中心的な作物としては、「春夏」はトマト・ズッキーニ・パプリカ・金時草、「秋」は里芋・加賀丸イモ系のつくね芋・ヤーコン・レッドキャベツ・カリフラワー、「冬」はプチベール・ステックブロッコリー・小カブ・赤系ホウレン草・ビーツに力を入れています。
また、オリーブの栽培を行っています(本格的な収穫は令和3年頃よりの予定)。

◆伝えていきたいこと・信念
農薬・化学肥料は最小限使います。ある程度の食糧量を確保しつつ、できるだけ安全安心な農産物をご提供できるように努力して参ります。
また、「消費者との交流&食育」の一環として収穫体験を実施しています。消費者の方に農業を体験してもらい、農業に興味を持って頂く、また、特に小さいお子さんは食育としても重要だと思います。小さい時の思い出は大きくなっても忘れないものです。それが次に繋がるという思いからです。自分で収穫した野菜は食べられるようですよ(^o^)。

◆今後の展望・夢
専業農家になってまだ日が浅く、現在は外での販売が主ですが、今後は通販・自園の直売所・収穫体験・加工品製造などを通して、100%自家販売になるようにして行きたいと思います。また、周りの農家さんとも連携して農業活性化を通して未来の子供達の食を守っていきたいと思います。

◆その他アピールポイント
オリーブの栽培にも着手しています。実が成るようになったら、収穫体験・オリーブオイルを搾る体験なども実施していきたいと思います。

出合忠広さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

どんまい
2020.04.04.
「コロナウイルス対策応援野菜セット」届きました💕
9種類ほど入ってて もちろん新鮮で スーパーではお目にかかれない物まで入ってました
出合さんの愛情いっぱい育ったお野菜 大切に頂きたいと思っています🎶
変わった形のレタスを今朝サンドイッチにして食べましたが シャキシャキで甘みがあり めっちゃ美味しかったです!
 コロナ 早く新薬ができますよう願う毎日です
みなさん🌸 頑張りましょうネ!
出合忠広 | きときとファーム
2020.04.04.
有難うございます。
また力を入れて野菜を作りますね。
富山県は薬の県です。
アビガンは富山化学(富士フイルム傘下)が開発に絡んでいたと思います(?)。
早く効く薬が見つかれば良いですね。
どんまい
2020.04.04.
アビガンの生産大変そうですが
ドイツや他の国からの調達依頼がきてるとか
富士化学 すごいですね‼️
 富山県 ありがと〜╰(*´︶`*)╯♡
出合忠広 | きときとファーム
2020.04.03.
お世話になっております。
ご注文の「コロナウイルス対策応援野菜セット」を本日発送いたします。
この企画商品はこれで最後となります。
ありがとうございました。
今度は5月より「春野菜セット!」を企画しております。よろしくお願いします。
出合忠広 | きときとファーム
2020.04.03.
お世話になっております。
ご注文の品、本日発送致します。
ヤーコンは最終盤になりサイズが小さい物になりましたので、多めに入れておきました。申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。
有難うございました。
こぱんだ
2020.04.03.
いつもありがとうございます。
我が家で頼んでとてもよかったので、実家用にも頼みました。
先ほど届いたと連絡があり、新鮮なお野菜がたくさん入っていて、安くて申し訳ないくらいだと言っていました。
早速かぶを生で食べてみたところ、甘くて美味しいとのことでした。近所のスーパーでは見かけない野菜も入っていて、楽しめると喜んでいました。
おかげさまで、母の免疫力アップできそうです。
本当にありがとうございました!
また春野菜が出品されたら、ぜひ購入したいです。
商品 : コロナウイルス対策応援野菜セット | 1,000円
出合忠広 | きときとファーム
2020.04.03.
ありがとうございます。
喜んでいただけで幸いです(^^)。
これからも色んな野菜を作っていきたいと思いますので、よろしくお願いします。
出合忠広 | きときとファーム
2020.04.02.
本日、商品を発送いたしました。
有難うございました。
尚、農産物も品薄状態となり、本企画はこれにて終了となります(受注残一セット)。申し訳ありませんm(_ _)m。
次回は5月頃より春野菜セットで出し行きたいと思います。
その節はまたよろしくお願い致します。

sachy
2020.04.01.
本日野菜が届きました!
本当にきときとで綺麗でボリューム満点なお野菜達に感動しました。ヤーコン初めてなので金平にするのが楽しみです!!またなにか作ったら投稿します!
商品 : コロナウイルス対策応援野菜セット | 1,000円
出合忠広 | きときとファーム
2020.04.01.
有難うございます。
喜んで頂き、たいへん嬉しく思います(^o^)。
新コロナウイルスの猛威で活動が制限される中、少しでもお役に立てたら幸いです。頑張っていきましょう。
ボンボン
2020.04.01.
きときとファーム様
まずは昨日、里芋とイカの煮物を作り美味しくいただきました。残りも新鮮なうちにいただきます
ありがとうございました。
商品 : ね~っとり「里芋」2kg | 1,000円
出合忠広 | きときとファーム
2020.04.01.
イカとの煮物は定番で美味しいですよね。ウチでもよく作ります。
田楽にしても美味しいです。
ありがとうございました。
tomorin
2020.04.01.
届いてます!
ありがとうございます!
早速きんぴら作りました〜
商品 : スーパーフード「ヤーコン」2kg | 1,000円

出合忠広 | きときとファーム
2020.04.01.
ヤーコンの主成分は体内に吸収され難いフラクトオリゴ糖なこで、とってもヘルシーです(^^)。
色々な料理で使ってみてください。ただ、煮ても柔らかくならないので、使い方としてはレンコン的かなぁ〜?と思っております。
ありがとうございました。
こぱんだ
2020.03.30.
毎回新鮮なお野菜を届けてくださってありがとうございます!
お値段が安くなっていましたが、通常のセットと同じ量で大満足でした。
今回も一つ一つのお野菜がきれいで丁寧に包装されていました。
昨日届いて、早速夕食に小かぶとプチベールを入れたシチューを作って食べました。とても美味しかったです。
ありがとうございました。またお願いしたいです。
商品 : コロナウイルス対策応援野菜セット | 1,000円

出合忠広 | きときとファーム
2020.03.30.
プチベールと小カブのシチュー、美味しそうですねえ〜(^o^)。
プチベールも緑鮮やかで、綺麗です。
有難うございました。
またよろしくお願いします。
pikomama
2020.03.29.
出合様
沢山のお野菜有り難うございます😊
今日は寒かったので、送って頂いた小かぶと里芋たっぷりの根菜豚汁を作りました。久しぶりに食べた出合様の小かぶと里芋、美味しい😌❤️
ごちそうさまでした🍀😌🍀

出合忠広 | きときとファーム
2020.03.29.
うわっ!美味しそうですね。
小カブと里芋の組み合わせはやったことないですねー。
家でも試してみます。
有難うございました(^^)。
出合忠広 | きときとファーム
2020.03.28.
いつもお世話になっております。
ご注文の品、本日発送いたしました。
ありがとうございました。
またよろしくお願い致します。
出合忠広 | きときとファーム
2020.03.28.
ご注文の品、本日発送致しました。
ヤーコンの説明書等も同梱しておきましたので参考にしてください。
ありがとうございました。
出合忠広 | きときとファーム
2020.03.26.
微力ながら、コロナウイルス対策で困っておられるご家庭を応援させて頂きます。1500円の野菜セットを1000円にてご提供!ただし、切り替え寺ににつき野菜が品薄ですので、5品種前後とさせて頂きます。4月いっぱいの限定セットです。野菜がなくなった場合は途中でも終了させて頂きますm(_ _)m。
商品 : コロナウイルス対策応援野菜セット | 1,000円
こぱんだ
2020.03.19.
前回届けていただいた野菜セットのヤーコンが、甘味があってすごく美味しかったので、今回はヤーコンを注文しました。
素揚げにしていただきました。甘味があって食感もよく、とても美味しかったです。シーズン終わりなので大事に食べたいと思います。
ヤーコンについての資料が同梱されていて参考になりました。来シーズンもぜひ頼みたいです。
どうもありがとうございました。
商品 : スーパーフード「ヤーコン」5kg | 2,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.03.20.
有難うございます。
ウチではかき揚げもよく作ります。人参とヤーコン、お好みでタマネギで、これも美味しいです。機会があればお試しください(^o^)。
出合忠広 | きときとファーム
2020.03.18.
ご注文の商品、本日発送致しました。よろしくお願いします。
お陰様でヤーコンは、あと少しで終了となります。
有難うございました。
出合忠広 | きときとファーム
2020.03.18.
ヤーコン、本日発送いたしました。
よろしくお願い致します。
お陰様で、ヤーコンは後少しで終了となります。
有難うございました。
こぱんだ
2020.03.14.
今回初めてポケマルで野菜を買ってみました。箱を開けたときに、新鮮な野菜がたくさん入っていて嬉しくなりました!

里芋は泥がついていなくて、立派なお芋でびっくりしました。目当てのヤーコンもよかったです。他のお野菜も土がほとんどついておらず、丁寧に育てて収穫・出荷されてる様子が伝わってきました。

今夜は、小カブの半分を生で、半分をシチューに入れていただました。
カブをスライスしたものを子どもたちが味見をしてみたら、「あまっ!」と歓声が。お皿に盛り付ける前に味見でほとんど食べてしまったほどです。
シチューに入れて火を通しても甘く美味しかったです。プチベールもシチューに入れていただきました。食べるのが初めてでしたが、煮込んでも存在感のある味わいで好きな野菜の一つになりました。

これから他の野菜もいただくのも楽しみです!
ぜひまた、時期のセットも購入したいです。
小矢部市にも行ってみたくなりました。
ありがとうございました。
商品 : 野菜セット「冬」バージョン | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.03.14.
この度は有難うございました。
お子さん達にも喜んでいただけてとても嬉しいです。これから本格的な作業シーズンになりますが、ますます頑張って良い野菜をお届けできるょうしていきたいと思います。
GONPA
2020.03.12.
昨日、受け取りました。
ヤーコンはきんぴら、ほうれん草はサラダ、かぶの葉は浅漬けにしました。ご飯によく合います。
ルッコラありがとうございます。
新鮮なお野菜、大切にいただきます。
商品 : 野菜セット「冬」バージョン | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.03.12.
素晴らしいです。
ありがとうございました。
冬バージョンは終わりになりますが、春か6月頃からまた野菜セットを出しますので、その節はよろしくお願いします(^^)。
出合忠広 | きときとファーム
2020.03.10.
お世話になっております。
本日、ご注文の品を発送致しました。
よろしくお願いします。
またのご注文をお待ちしております(^^)。
出合忠広 | きときとファーム
2020.03.09.
これはサラダビーツです。
葉っぱが綺麗とのことで、まだ大きくなる前に収穫しました。まぁーっ、ビーツはスイスチャードの親戚ですからなー(^^)。

かつらちゃん
2020.03.09.
沢山届きました明日からのお弁当ライフが楽しみですヤーコンの金平が好きなので嬉しいですこの冬は里芋食べていなかったので入っていたのでよかったですシニアの一人暮らしだから野菜室に入らないのではとご心配いただきましたが540Lなのでまだあと1セットくらい入りそうです

出合忠広 | きときとファーム
2020.03.09.
ご投稿ありがとうございます。
里芋は冷蔵庫での保存には向きませんので、袋から出して涼しい日陰で保存してください。ヤーコンも同じですが、水分が失われないように新聞紙などに包んでおいたほうが良いと思います(ヤーコンは冷蔵庫でも大丈夫だと思いますが)。よろしくお願いします。
料理楽しんでくださーい(^o^)。
ベジ子
2020.02.28.
先程受け取りました。どれもフレッシュなお野菜達で、いただくのが楽しみです。
プチヴェールが大好きなので入っていて嬉しいです。
里芋も洗ってあって助かります。
右下は台湾で「茼蒿」と呼ばれる大葉系の春菊っぽいかな。
ありがとうございました。
商品 : 野菜セット「冬」バージョン | 1,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.02.28.
ご投稿ありがとうございます。
多分、右下の野菜はリーフレタスだと思います。サラダで食べていただければと思います。
ありがとうございました(^^)。
ベジ子
2020.02.28.
ありがとうございます。
柔らかそうなのでフレッシュなうちにいただきますね✨
ぶどう
2020.02.21.
無事に届いて今日のお弁当にキンピラをつくりました!
お砂糖なしでもヤーコンの甘みで十分おいしいです。
シャキシャキした食感が大好きです。
ご馳走様でした。
商品 : スーパーフード「ヤーコン」2kg | 1,000円
出合忠広 | きときとファーム
2020.02.21.
ありがとうございました。
キンピラ、良かったですねー(^o^)。
実は、ヤーコンのかき揚げも美味しいですよ。ヤーコン・人参・お好みでタマネギだけでもOKです。千切り器でおろせば簡単です。
和ごはん倶楽部
2020.02.20.
大好きな黒酢きんぴらをヤーコンで作りました。
シャキシャキが美味しすぎて、味見が止まらない(^^)
商品 : スーパーフード「ヤーコン」5kg | 2,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.02.20.
有難うございます。
ヤーコン、上手にお使いですね(^o^)。
料理、とっても美味しそうです。ウチは普通のヤーコンキンピラはよく作ります。甘み・シャキシャキ感が良いですよね。
和ごはん倶楽部
2020.02.18.
無事に届きました!神奈川では定期的には手に入らないものなので、大切にいただきます^_^
ごちそうさまです〜❣️
商品 : スーパーフード「ヤーコン」5kg | 2,500円

出合忠広 | きときとファーム
2020.02.18.
良かったです。
ヤーコンは上手く保存すると長持ちしますので、ゆっくりといろんな料理に使ってください(^^)。
出合忠広 | きときとファーム
2020.02.18.
ありがとうございました。
和ごはん倶楽部
2020.02.18.
早速ジュースにしていただきました!甘くて美味しいです〜
出合忠広 | きときとファーム
2020.02.18.
ウチはいろんな野菜と組み合わせて、スムージーにすることが多いです(^^)。
出合忠広 | きときとファーム
2020.02.17.
ご注文の品、本日発送いたします。
ヤーコンの説明書も入れておきましたので、ご一読下さい。
ありがとうございました。
またのご注文をお待ちしております。
出合忠広 | きときとファーム
2020.02.17.
ご注文の品、本日発送いたします。
ヤーコンの説明書も入れておきましたので、一読ください。
ありがとうございました。
またのご注文をお待ちしております。
出合忠広 | きときとファーム
2020.02.17.
ご注文の品、本日発送いたします。
ありがとうございました。
またのご注文をお待ちしております。ご注文有難うございます。