本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2019年2月1日〜2月7日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2019年2月1日(金)から2019年2月7日(木)までに出品され、2月8日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。

目次

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最新の出品一覧はこちら


注目の旬!

1. 南房総から一足早い春のお知らせ~♡

千葉県の五十嵐大介さんから、春のお知らせを告げる「菜花」が届きました!

五十嵐さんは「ベレケノ村」という農園を運営する新規農家さん。独特な響きの「ベレケ」とは、キルギス語で”恵み”という意味。自然の恵みに感謝しながら、自然を感じられる商品をお届けしたいという思いで農園を営んでいるそうです。

そんな新米農家さんの作る菜花は、独特のほろ苦さと鮮やかな緑色が特徴。パスタや和え物、炒め物など様々なアレンジができちゃいますよね。

早春の時期にしか味わうことのできない菜花のほろ苦さをすっきりといただきましょう!

五十嵐大介さんの出品


2.原木しいたけの旬がやって来た!

栃木県の君嶋治樹さんから、「家庭用原木しいたけ」が届きました! ドカ~ンと1Kgのしいたけ! ご家庭用として、60サイズの箱にモリモリ詰められて届きます。

しいたけには栽培方法が「菌床栽培」と「原木栽培」の2種類あるのをご存知ですか?

「菌床栽培」は、菌床(粉状に粉砕した木など)に菌を植え付け栽培する方法で、1年中安定して出荷をできます。スーパーでよく見かけるしいたけはこちらのものが多いですね。

「原木栽培」は、丸太に菌を植え付け天然に近い環境で栽培する方法です。1~2年かけてじっくり育て、主に春と秋に出荷されます。

君嶋さんのしいたけは、国産のクヌギと綺麗な水のみで育てられた原木しいたけ。県内の老舗旅館や料亭でも使用され、職人さんからも評価していただいているというお墨付き!!

旬の原木しいたけの風味と旨み・食感を楽しんでくださいね。

君嶋治樹さんの出品


3.「珍魚」の世界を覗いてみませんか?

鳥取県の中本克也さんより、「珍魚詰めセット」が届きました!

鳥取県の境港で「克丸」という船にのり、漁をしている中本さん。今年は去年に比べても強風などの悪天候の日が多く、1月はほとんど漁に出られていない状況だそうです。しかし、そんな貴重な漁のタイミングで漁れたお魚を送ってくれますよ。

どのような魚が入るか、どのような大きさのものが入るかはその日次第。スーパーや市場にはない魚なので「もう普通の魚では満足できない!」という冒険心が高めのあなたにオススメです!

魚は8~15匹程度入り、内容は漁の成果次第とのことです。まだ見ぬ珍魚の世界を覗いてみませんか?

中本克也さんの出品


ようこそポケマルへ!新入生コーナー

このコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。

ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。

はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁


東坂 淳さんの出品


吉田幸浩さんの出品


岡田幹彦さんの出品


原田美紀さんの出品


原田美紀さんの出品


人見公也さんの出品


西尾 要さんの出品


久保将志さんの出品


桑原大喜さんの出品


大城成之さんの出品


桑原大喜さんの出品


原田美紀さんの出品


稗苗良太さんの出品



今週は合計188出品がずらり!

◎卵・乳コーナー

相原健作さんの出品


◎蜂蜜コーナー

松尾思樹さんの出品


◎肉コーナー

菊地将兵さんの出品


方波見真人さんの出品


◎魚介類の加工食品コーナー

柴田 剛さんの出品


◎魚介類コーナー

柴田 剛さんの出品


石野智恵さんの出品


藤井美帆さんの出品


古川千穂さんの出品


高野粋さんの出品


森貴紀さんの出品


森田陽子さんの出品


◎お茶コーナー

石川龍樹さんの出品


◎農作物の加工食品コーナー

菊地晃生さんの出品


古屋久揮さんの出品


笹野正広さんの出品


松崎裕一郎さんの出品


杉本和也さんの出品


菅原亜郎さんの出品


長谷光浩さんの出品


筒井洋充さんの出品


藤根正悦さんの出品


内山幸一さんの出品


◎米・穀類コーナー

久保智和さんの出品


前田恭孝さんの出品


増田一陽さんの出品


大原伊一さんの出品


満保芳司さんの出品


齋藤かおりさんの出品


加藤 淳さんの出品


常平毅さんの出品


森安かんなさんの出品


◎果物コーナー

錦織 慎さんの出品


原田勇之助さんの出品


三好希子さんの出品


川島 寛さんの出品


納家正弥さんの出品


福嶋宏史さんの出品


片山和洋さんの出品


鈴木幸夫さんの出品


梶谷光弘さんの出品


及川務さんの出品


橋本大地さんの出品


三井透さんの出品


森本ゆう子さんの出品


柳坪美紀さんの出品


林慎悟さんの出品


前田恭孝さんの出品


二宮昌基さんの出品


鈴木順子さんの出品


◎野菜コーナー

伊藤祐介さんの出品


弓手ひろみさんの出品


近藤裕子さんの出品


荒井良明さんの出品


高野哲さんの出品


佐藤信二さんの出品


芝田琢也さんの出品


前田晃佑さんの出品


竹林諭一さんの出品


中川貴文さんの出品


中村みずきさんの出品


田原政和さんの出品


鈴木直樹さんの出品


岸田 崇さんの出品


笹野正広さんの出品


森下 守さんの出品


内山幸一さんの出品


澁谷仁さんの出品


岡田拓真さんの出品


大園順一さんの出品


渡部佳菜子さんの出品


佐々木陽平さんの出品


鈴木啓之さんの出品





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文=萩原有希


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