神奈川県逗子市逗子

菅原亜郎

Ocean Lemon(オーシャンレモン)

レモン

【皮まで食べられる0.1%のレモン】
神奈川県小田原の海の見える農園で、太陽と潮風をいっぱいに浴びて育ったレモンを育てています。
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私たちは農薬、化学肥料、キャリーオーバーが心配な動物性堆肥、除草剤、防腐剤を一切使わずに、誰もが安心して皮まで食べられるレモンを育てています。放射能検査もクリアしており、このようなフル・オーガニックレモンは日本国内に0.1%もないと言われています。
私たちはここで採れるレモンを「オーシャンレモン」と名付けました。


【自分が欲しいから作り始めました】

イタリアレストランのオーナーシェフ時代、生ガキに添える良質なレモンをずっと探していました。市販のレモンはえぐみのある味、皮の安全性に納得がいかなかったのです。ところがいくら探しても見つけることができず、それなら自分で作ろうと決意しました。レモンを持って初めてファーマーズマーケットに出店した際、インターネットで入手できるようにしてほしいというお声を多数いただいたので出品に踏み切りました。


【レモンの成分はすごい】

レモンと言えば果実に含まれるビタミンCとクエン酸が良く知られています。ところが普段捨ててしまう皮には果実と同量のビタミンCだけでなく、エリオシトリン、ヘスペリジン、リモノイドといった糖尿病やガンを予防抑制する成分が非常に多く含まれています。さらに、皮に含まれるレモンの天然アロマが認知症予防と改善に効くと世界中の研究機関からエビデンスが出ています。

ところが輸入レモンの皮には発ガン性物質であるTBZ、OPP、イマザリルが塗られ(防腐剤)、国産レモンには農薬が使われています。輸入、国産の無農薬栽培でも、化学肥料や動物性堆肥からの化学物質が含まれています。

完全に安心できるレモン、これがオーシャンレモンのコンセプトです。味や安全性で選ぶ方、闘病生活で必要とする方がいるかぎり、私たちは精一杯この農法を続けます。


【お値段の理由】

農薬も肥料も使わないのになんでこんなに高いの?と聞かれます。

農薬を使わないで病気が発生しにくくなるよう生態系を整えるのに5年以上かかりました。肥料は敷地内の緑肥(雑草を発酵させる)と腐葉土を使い、足りない時は植物性発酵の腐葉土(セシウム不検出)を信頼できる場所から購入して使います。梅雨時から秋までの間に行う草刈りは想像を絶する厳しさです。通常、肥料喰いと言われるレモンには大量の化学肥料が使われています。なのでこの製法では一般的な収穫量の30%しか生りません。安全性を証明する検査や分析にも大きなお金がかかります。このレモンは年間500kgの限定栽培といえます。安心のコストに対してどうかご理解いただけるようお願いします。


【いつか海の見えるカフェを】

栽培地の小田原は東京から車でも電車でも1時間半、新幹線を使えば30分です。地域の理解をお願いして、レモンだけでなくハーブや野菜も作れるよう農園を広げ、お客様をお迎えできる場所を作りたいと思います。

農園の眼下には太平洋が広がり、視線のはるか先には江ノ島、鎌倉、葉山が見えます。
いつか、気持ちよい風、鳥のさえずり、柑橘の香りを感じながらリラックスできるカフェができたらと考えています。レモンとハーブをたっぷり使ったパスタやカルパッチョをお出ししたいです。

Facebookでは農園の様子やレモンの使い方のご提案を発信しています。ぜひご登録お願いいたします。
https://www.facebook.com/organic.lemon.odawara/

菅原亜郎さんのコミュニティ

itagureもか
2017.07.22.
お礼が遅くなり、すみません。大切に育てられたレモン、お気持ちが伝わってきました。
まずは、レモン水。無農薬だからこそ、できますね。爽やかで、この厳しい夏には最高です。
最後にはパクパクと頂きました。渋みもなく、美味しく頂きました。
ありがとうございます😊

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菅原亜郎
2017.07.22.
メッセージありがとうございます😊
涼しげで美味しそう!
ビダミンCは水溶性なので効率的に身体に吸収できると思います。素敵なアイデアですね。
皮やワタもたくさん栄養があるので食べていただけて嬉しいです!
ochanokomame
2017.07.20.
レモン🍋受け取りました。おすそ分けして、シロップにしました。丸ごと安心して食べれるレモンを探していたのでとても楽しみです。

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菅原亜郎
2017.07.21.
メッセージありがとうございます😊
オーガニックレモンはビダミンEが2倍だったり、成熟することで味や成分が別物になってきます。見た目はスーパーのものにかないませんが、中身と味には自信ありです。
どうかお気にいってくださいますようお祈りしてます!
at
2017.07.18.
本日、無事にレモン、拝受いたしました。
貴重なこたちを、ありがとうございます。
夏の暑いさなか、冷凍しておいたのを
かじると、
とても、元気がでます。
旬の時に、旬のものを。感謝です。
11月を楽しみにしています。
菅原亜郎
2017.07.19.
ありがたいお言葉、感謝いたします。
レモン農園では草刈り真っ最中です。
2週間で腰高になる草たちの生命力と、そこを住処にする命との関わりに、汗ダクになりながらとても面白く作業をしています。
新レモンも親指位になってきました。
またお届けできるように見守っていきます。
atさんのご健康をお祈りしてます!
yakuzen-kitchen
2017.07.07.
昨日、立派なレモンたちが届きました!
クール宅急便で届けられ、ご丁寧にメッセージカードとローズマリーまで同封されていて、非常に感動しました❗
みなさんの仰る通り、実がしっかりしていて、こんなレモン初めて見ました✨
この素晴らしいレモンをどうやっていただくか?ワクワクしています。
昨夜は、鶏むね肉と一緒に蒸し煮にし、
今夜は、鯖と合わせてパスタにしました。
明日は、息子がレモネードを作ってくれるそうです🎵
とっても美味しくて、幸せいっぱいになりました。ありがとうございました!

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菅原亜郎
2017.07.08.
メッセージありがとうございます😊
素敵なお料理ともったいないお言葉にスタッフ一同ジ〜ンとしてしまいました。
私たちの🍋がご家族のご健康に寄与できますように!
レモネード楽しんでください。オーシャンレモンはあっという間にエキスがたっぷり出てきますよ(^^)
kayo.n
2017.07.07.
昨日レモン届きました🍋ありがとうございました。
なかなか国産無農薬レモンを見つけられない中、フルオーガニックのレモン!もう、即購入でした。とても大きく立派でびっくりしました。
箱を開けたら我が家のわんこ達も興味津々で代わる代わる箱を覗いていました🐶🐶皮ごと食べると苦味を感じることも多いのに、苦味は全く無くたっぷりの果汁は爽やかな酸味で本当に美味しいレモンでした。オーガニックの栽培は大変だと思いますが、育てて下さった皆さんに感謝して大切に頂きたいと思います。もちろん、わんこも頂きます😋また、是非購入させて下さい。

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菅原亜郎
2017.07.08.
ワンコ達!
ん?何ですかコレ?っていうお顔がかわいいですね!😍
レモンのポリフェノールは90%が皮に含まれていて、様々な効能が期待できます。ワンコにももちろん効果があるので、ぜひ一緒に楽しんでください(^^)

仲間の紹介になってしまいますが、スタッフの1人がワンコのトッピングフードを製造販売しています。
オーガニックと酵素に特化したトッピングで、細々とですがリピーター率90%の人気です。良ければHPのぞいてみてください。オーシャンレモンの紹介だと言っていただければオマケ付きます(笑)!
http://www.mybiffle-shop.org/

ご家族とワンコ達の健康に寄与できますように!メッセージありがとうございます😊
koron
2017.07.01.
先日はたくさんのレモンをありがとうございました。なかなか品質の良い、身体に優しいレモンに出逢う機会が少ないので手元に届いた時幸せな気持ちになりました。まずカットした時の香りとみずみずしさに感動しました!生地の中にも、アイシングの中にもクリームの中にもレモンを絞り皮も入れました。これからお料理、お菓子作りに使用するのが楽しみです!

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菅原亜郎
2017.07.02.
koronさん、ご丁寧にありがとうございます😊
こんな素敵なケーキにしていただいたなんて。うちの🍋は良い所に嫁いだと感無量です!
そして素敵なお写真。良ければFBの方でシェアさせてください(^^)
レモンがkoronさんのご健康に寄与できますように!
peanuts
2017.06.29.
今日レモン🍋届きました!
大きくて美味しそうですね〜
これから食べるのがとても楽しみですd(^_^o)
国産レモンの季節が終わってしばらく買えないと思っていたので、FBで見つけた時はこれだ❣️と即注文。
しかもフルオーガニックで皮まで安心して利用出来るのは嬉しいです😆
お店に出回っている国産レモンも農薬だらけなんですね…
大切に育てた自然栽培のレモン🍋、大事にいただきます❗️
ありがとうございました😊
菅原亜郎
2017.06.30.
素敵なコメントありがとうございます😊
FBで見つけてくださったんですか!

スーパーに行くと一年中輸入レモンがあるので、旬を知っている方は非常に少ないんですよ。おっしゃる通り、国産🍋は11月〜3月で終わっちゃいますね。
ぜひ貴重な国産の夏レモンを楽しんでください!
白いワタが甘くて栄養たっぷりなので召し上がってくださいね。
peanutsさんのご健康に寄与できますように!
きょこ
2017.06.26.
先日立派なレモンを受け取りました!
まず大きさにびっくり、そして切り口からどんどん溢れる果汁にさらにびっくり!
皮まで安心して使えるので、お菓子作りに大活躍です♡
このたびはすてきな商品を本当にありがとうございました。
まだまだたくさんあるので大切に食べようと思います。
コメントが遅くなってしまいごめんなさい!
またぜひ注文させてくださいね!

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菅原亜郎
2017.06.26.
ご丁寧にありがとうございます😊
素敵なお菓子(なんですかっ⁉︎)とお写真にスタッフ一同悶絶しました。
ウチの子たちがこんなキレイになって……。
見たこともないお菓子になって……。
本当にシアワセな🍋達です。
ぜひまたお写真送ってください。
ご健康をお祈りしております!
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2017.06.25.
ステキなレモン、本日拝受いたしました。
ローズマリーの香りとともに、癒されています。
前回のレモン、惚れました。
今回のレモン、まずは、お刺身と一緒に
いただく計画です。
ありがとうございます。

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菅原亜郎
2017.06.25.
ご丁寧にありがとうございます😊
お刺身にレモンいいですね!
白身魚かイカならレモンの皮をちょっとすりおろして塩、果汁をかけるとアロマが口の中で弾けてねっとりとした白身に合いますよ。楽しんでください(^-^)/
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2017.06.22.
先日いただいたレモン、皮は刻んで冷凍に。身はスライスして、シンプルに、佐藤さんのトマト、la petite epicerieのブレンドコショウとあわせました。レモンとトマトとコショウだけ。レモンの白い部分、ぜんぜん気にならない、といいますか、美味しいです。暑い時期に身体すっきり。

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2017.06.21.
本日、拝受いたしました。
ありがとうございます。
箱を開けて、レモンの
大きさに、びっくりしました。
こんなに大きくなるんだ。、。
ローズマリーの香りとともに、
まずは、香りで癒されています。

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菅原亜郎
2017.06.21.
ご連絡ありがとうございます😊
無事に届いて安心しました。
蜂蜜漬け、レモネード、塩レモン、バナナと一緒に丸ごとスムージーなど皮を楽しんでください。
黒い点は彫刻刀で削ると綺麗に取れますよ(^^)
白いワタは苦くないと思うので、ぜひ身体に入れてください。癌の予防に最高の効果があります。
たっぷり楽しんでください*\(^o^)/*
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2017.06.21.
毎朝、レモン水を飲んでいるので、1個目、皮は、刻んで冷凍、身はしぼって、ひたして、レモン水の準備をしました。作業中も、シアワセ。。。感謝です。
まいちゃん
2017.06.17.
おはようございます🌞
レモンが届くのが楽しみです〜
安眠や降圧に効くなんて❗️
勿体無いけど試したいです。
夫が最近悩んでいる症状なので、タイムリーな情報ありがとうございます😊
Miya.a
2017.06.14.
こんばんは^ ^
遅くなってしまいましたが…
オーガニックレモン🍋🍋🍋
美味しくいただきました‼︎‼︎✨
国産の有機レモンは入手困難なので、ポケマルでみつけた時はとても嬉しかったです❤︎
レモン🍋シロップを作って、レモネード、サラダのドレッシング、ヨーグルトにのせてみたり、マリネ液に使ってみたり…たくさーん楽しませてもらいました🎵

身がしっかりしてて、ついついそのままパクっと食べてみたのですが……。
なんというか…勿論すっぱい!のですが、苦味をあまり感じず、パクパクと食べれてしまいました‼︎
妊婦じゃないのに 笑
そのままレモン🍋食べてる自分にビックリでした 笑

その後はグレープフルーツと混ぜて食べたり、晩酌でお酒に入れてみたり、毎日飲む炭酸水に入れたり。。
こんなに、レモン🍋を楽しんだのは初めてでした❤︎

美味しいオーガニックレモン🍋🍋ごちそうさまでした^ ^

そして、おかわりリピートさせていただきますね❤︎
今後も宜しくお願いします🙏

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菅原亜郎
2017.06.14.
miyaさん、素敵なお写真ありがとうございます😊
とっても美味しそうな料理やドリンクにしてもらえて🍋たちもすごく喜んだと思います!

おっしゃる通り、5月末位から白いワタの苦味が減ってきて、6月から甘みが出てきます。
実はこれ、専門的に言うとリモノイド成分がリモノイド配糖体に成熟し、身体にとっても良いものに変身するのです。だから食べていただけて、私たちも育てた冥利に尽きます。ありがとうございます(^o^)/

🍋はベッドサイドに置いておくだけでいろいろ効果があるので、ぜひ美容とご健康にお役立てください‼️

https://oceanlemon.jimdo.com/レモンをベッドの横に置くと何が起こる/
菅原亜郎
2017.06.01.
オーシャンレモンには食べ終わった後もこんな楽しみあります。
驚異の発芽率😊
①種を洗ってぬめりを取り一晩水に浸けておく。浮いてきたものはサヨナラです。
②濡れたキッチンペーパーに並べてラップして楊枝で空気穴をいくつか開ける。保温と保湿です。
③3日位すると先っぽから🌱っぽいのが出てくるコが出てきます。
④後は1cm位の深さで土に植えて気長に待ちます。成長がゆっくりなので観葉植物だと思って室内でもいいと思います。
⑤10年後に収穫です!笑

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まいちゃん
2017.05.31.
とても感動しました。良い香り!
本当のレモンの香りと味って初めて知りました。
これからもよろしくお願いします。
菅原亜郎
2017.06.01.
ありがとうございますっ‼︎‼︎
まいちゃんさんのご健康に寄与できたら最高に幸せです。
元祖スーパーフード🍋楽しんでください(^-^)/
菅原亜郎
2017.05.14.
春から初夏にかけては花をつける季節です。
レモンは真紅の蕾をつけ、花が咲くと白い綺麗な花が咲きます。自然のままの太古の花。
オーシャンレモン農園でも可愛い蜜蜂が舞い始めました。

ちなみに、レモンの花言葉は

「誠実な愛」「思慮分別」

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ashiyajin
2017.05.08.
私、舐めてました。国産レモンって小ぶり皮厚だろうと。届いたレモンの大きさは不揃いだけれどもスーパーで購入するレモンより大きいのが入っていました。みな濃い黄色で、予想したほどのでこぼこはないけれど、日焼けなのか茶色の点々がついてる部分がありました。ぶりカマや原木シイタケとの相性バッチリ❗かじると嫌みのない酸味が口一杯に広がります。安全で美味しいレモンをありがとうございます😉👍🎶
菅原亜郎
2017.05.08.
早速のコメントありがとうございます。
ひとつひとつ表情の違うところが薬でコントロールしないレモンの良さだと信じで邁進しています。
喜んでいただけたようでホッとしました。
樹生りのままもっと大きくしていきます。一年を通した味わいの変化も見ていただけたら幸せです😊オーシャンレモン、楽しんでください!
ashiyajin
2017.05.08.
えー✨まだ大きくなって、味わいが一年を通じて変わるのですか?知らないことが多いです~引き続き楽しませて頂きます~🎵