神奈川県逗子市逗子

菅原亜郎

Ocean Lemon(オーシャンレモン)

レモン

【皮まで食べられる0.1%のレモン】
神奈川県小田原の海の見える農園で、太陽と潮風をいっぱいに浴びて育ったレモンを育てています。
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私たちは農薬、化学肥料、キャリーオーバーが心配な動物性堆肥、除草剤、防腐剤を一切使わずに、誰もが安心して皮まで食べられるレモンを育てています。放射能検査もクリアしており、このようなフル・オーガニックレモンは日本国内に0.1%もないと言われています。
私たちはここで採れるレモンを「オーシャンレモン」と名付けました。


【自分が欲しいから作り始めました】

イタリアレストランのオーナーシェフ時代、生ガキに添える良質なレモンをずっと探していました。市販のレモンはえぐみのある味、皮の安全性に納得がいかなかったのです。ところがいくら探しても見つけることができず、それなら自分で作ろうと決意しました。レモンを持って初めてファーマーズマーケットに出店した際、インターネットで入手できるようにしてほしいというお声を多数いただいたので出品に踏み切りました。


【レモンの成分はすごい】

レモンと言えば果実に含まれるビタミンCとクエン酸が良く知られています。ところが普段捨ててしまう皮には果実と同量のビタミンCだけでなく、エリオシトリン、ヘスペリジン、リモノイドといった糖尿病やガンを予防抑制する成分が非常に多く含まれています。さらに、皮に含まれるレモンの天然アロマが認知症予防と改善に効くと世界中の研究機関からエビデンスが出ています。

ところが輸入レモンの皮には発ガン性物質であるTBZ、OPP、イマザリルが塗られ(防腐剤)、国産レモンには農薬が使われています。輸入、国産の無農薬栽培でも、化学肥料や動物性堆肥からの化学物質が含まれています。

完全に安心できるレモン、これがオーシャンレモンのコンセプトです。味や安全性で選ぶ方、闘病生活で必要とする方がいるかぎり、私たちは精一杯この農法を続けます。


【お値段の理由】

農薬も肥料も使わないのになんでこんなに高いの?と聞かれます。

農薬を使わないで病気が発生しにくくなるよう生態系を整えるのに5年以上かかりました。肥料は敷地内の緑肥(雑草を発酵させる)と腐葉土を使い、足りない時は植物性発酵の腐葉土(セシウム不検出)を信頼できる場所から購入して使います。梅雨時から秋までの間に行う草刈りは想像を絶する厳しさです。通常、肥料喰いと言われるレモンには大量の化学肥料が使われています。なのでこの製法では一般的な収穫量の30%しか生りません。安全性を証明する検査や分析にも大きなお金がかかります。このレモンは年間500kgの限定栽培といえます。安心のコストに対してどうかご理解いただけるようお願いします。


【いつか海の見えるカフェを】

栽培地の小田原は東京から車でも電車でも1時間半、新幹線を使えば30分です。地域の理解をお願いして、レモンだけでなくハーブや野菜も作れるよう農園を広げ、お客様をお迎えできる場所を作りたいと思います。

農園の眼下には太平洋が広がり、視線のはるか先には江ノ島、鎌倉、葉山が見えます。
いつか、気持ちよい風、鳥のさえずり、柑橘の香りを感じながらリラックスできるカフェができたらと考えています。レモンとハーブをたっぷり使ったパスタやカルパッチョをお出ししたいです。

Facebookでは農園の様子やレモンの使い方のご提案を発信しています。ぜひご登録お願いいたします。
https://www.facebook.com/organic.lemon.odawara/

菅原亜郎さんのコミュニティ

at
2017.06.22.
先日いただいたレモン、皮は刻んで冷凍に。身はスライスして、シンプルに、佐藤さんのトマト、la petite epicerieのブレンドコショウとあわせました。レモンとトマトとコショウだけ。レモンの白い部分、ぜんぜん気にならない、といいますか、美味しいです。暑い時期に身体すっきり。

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at
2017.06.21.
本日、拝受いたしました。
ありがとうございます。
箱を開けて、レモンの
大きさに、びっくりしました。
こんなに大きくなるんだ。、。
ローズマリーの香りとともに、
まずは、香りで癒されています。

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菅原亜郎
2017.06.21.
ご連絡ありがとうございます😊
無事に届いて安心しました。
蜂蜜漬け、レモネード、塩レモン、バナナと一緒に丸ごとスムージーなど皮を楽しんでください。
黒い点は彫刻刀で削ると綺麗に取れますよ(^^)
白いワタは苦くないと思うので、ぜひ身体に入れてください。癌の予防に最高の効果があります。
たっぷり楽しんでください*\(^o^)/*
at
2017.06.21.
毎朝、レモン水を飲んでいるので、1個目、皮は、刻んで冷凍、身はしぼって、ひたして、レモン水の準備をしました。作業中も、シアワセ。。。感謝です。
まいちゃん
2017.06.16.
おはようございます🌞
レモンが届くのが楽しみです〜
安眠や降圧に効くなんて❗️
勿体無いけど試したいです。
夫が最近悩んでいる症状なので、タイムリーな情報ありがとうございます😊
Miya.a
2017.06.14.
こんばんは^ ^
遅くなってしまいましたが…
オーガニックレモン🍋🍋🍋
美味しくいただきました‼︎‼︎✨
国産の有機レモンは入手困難なので、ポケマルでみつけた時はとても嬉しかったです❤︎
レモン🍋シロップを作って、レモネード、サラダのドレッシング、ヨーグルトにのせてみたり、マリネ液に使ってみたり…たくさーん楽しませてもらいました🎵

身がしっかりしてて、ついついそのままパクっと食べてみたのですが……。
なんというか…勿論すっぱい!のですが、苦味をあまり感じず、パクパクと食べれてしまいました‼︎
妊婦じゃないのに 笑
そのままレモン🍋食べてる自分にビックリでした 笑

その後はグレープフルーツと混ぜて食べたり、晩酌でお酒に入れてみたり、毎日飲む炭酸水に入れたり。。
こんなに、レモン🍋を楽しんだのは初めてでした❤︎

美味しいオーガニックレモン🍋🍋ごちそうさまでした^ ^

そして、おかわりリピートさせていただきますね❤︎
今後も宜しくお願いします🙏

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菅原亜郎
2017.06.14.
miyaさん、素敵なお写真ありがとうございます😊
とっても美味しそうな料理やドリンクにしてもらえて🍋たちもすごく喜んだと思います!

おっしゃる通り、5月末位から白いワタの苦味が減ってきて、6月から甘みが出てきます。
実はこれ、専門的に言うとリモノイド成分がリモノイド配糖体に成熟し、身体にとっても良いものに変身するのです。だから食べていただけて、私たちも育てた冥利に尽きます。ありがとうございます(^o^)/

🍋はベッドサイドに置いておくだけでいろいろ効果があるので、ぜひ美容とご健康にお役立てください‼️

https://oceanlemon.jimdo.com/レモンをベッドの横に置くと何が起こる/
菅原亜郎
2017.06.01.
オーシャンレモンには食べ終わった後もこんな楽しみあります。
驚異の発芽率😊
①種を洗ってぬめりを取り一晩水に浸けておく。浮いてきたものはサヨナラです。
②濡れたキッチンペーパーに並べてラップして楊枝で空気穴をいくつか開ける。保温と保湿です。
③3日位すると先っぽから🌱っぽいのが出てくるコが出てきます。
④後は1cm位の深さで土に植えて気長に待ちます。成長がゆっくりなので観葉植物だと思って室内でもいいと思います。
⑤10年後に収穫です!笑

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まいちゃん
2017.05.31.
とても感動しました。良い香り!
本当のレモンの香りと味って初めて知りました。
これからもよろしくお願いします。
菅原亜郎
2017.05.31.
ありがとうございますっ‼︎‼︎
まいちゃんさんのご健康に寄与できたら最高に幸せです。
元祖スーパーフード🍋楽しんでください(^-^)/
菅原亜郎
2017.05.14.
春から初夏にかけては花をつける季節です。
レモンは真紅の蕾をつけ、花が咲くと白い綺麗な花が咲きます。自然のままの太古の花。
オーシャンレモン農園でも可愛い蜜蜂が舞い始めました。

ちなみに、レモンの花言葉は

「誠実な愛」「思慮分別」

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ashiyajin
2017.05.08.
私、舐めてました。国産レモンって小ぶり皮厚だろうと。届いたレモンの大きさは不揃いだけれどもスーパーで購入するレモンより大きいのが入っていました。みな濃い黄色で、予想したほどのでこぼこはないけれど、日焼けなのか茶色の点々がついてる部分がありました。ぶりカマや原木シイタケとの相性バッチリ❗かじると嫌みのない酸味が口一杯に広がります。安全で美味しいレモンをありがとうございます😉👍🎶
菅原亜郎
2017.05.08.
早速のコメントありがとうございます。
ひとつひとつ表情の違うところが薬でコントロールしないレモンの良さだと信じで邁進しています。
喜んでいただけたようでホッとしました。
樹生りのままもっと大きくしていきます。一年を通した味わいの変化も見ていただけたら幸せです😊オーシャンレモン、楽しんでください!
ashiyajin
2017.05.08.
えー✨まだ大きくなって、味わいが一年を通じて変わるのですか?知らないことが多いです~引き続き楽しませて頂きます~🎵