兵庫県神戸市

芝田琢也

菜園生活かぐれ

年間40~50種類ほどの野菜と米を栽培しています。

≪ 香具礼”かぐれ” ストーリー ≫

【食と健康の基盤を築き、人と地域の再生につなげる】

いま、食品の安全が問題になっています。われわれが普段口にするものには、見た目や味を偽装し、保存期間を延ばすために大量の人工物質が添加されています。「利益さえ出ればいい」という市場原理の行き着いた先が、大量生産と大量消費であり、そのため食品の安全は二の次になっているのです。さらに‘11年の原発事故による放射能汚染の問題も深刻です。

食品の安全に関する問題を契機として、食や健康に対する人々の危機意識は日増しに高まっています。今こそ、農業が社会の期待に応えなければならない時代なのです。

ところがその一方で、日本の農業は危機に瀕しています。食料自給率が低下する中、市場での価格競争に晒された国内の農産物は低価格で取引されています。そのため採算が取れず、農家の経営難が後継者不足を引き起こして耕作放棄地が激増。農の現場では、確実に荒廃が進んでいるのです。

“食”の基盤たる農業は、かつてない危機に直面しているといえるでしょう。


「高度成長と消費社会の中で、単価の低さから収益が上がらない農業は、衰退の一途を辿ってきました。都市を中心に、食への不安と関心が高まる一方、農村では担い手が育たない。つまりは都市も農村も、消費者も生産者も共に不全を抱え、活力を失い続けていると言えます。


【農的暮らしが地域を再生し、脱市場社会への核となる】

「農の再生」を目指して2008年に創設された「菜園生活かぐれ」も、一時はこうした赤字構造とお上任せの今までの農業のあり方に違和感を持つ時期もありました。しかし、家族一丸となって可能性を探索した結果、辿り着いたのは、安全な農産物の物的生産だけに留まらず、生活規範までも包摂した、養生生活を提案していく「意識生産事業」だった。

それは、安全な農産物の供給だけで、人は本当に健康になれるのだろうか?という疑問から始まりました。

世の中には、さまざまな社会毒があり、私たちの生活あるいは肉体や精神にも深く関わっています。

そのような社会毒とどう付き合っていくのか?を考えなくてはいけません。

例えば、

・自分の心身の状態を客観的に診ることができる術(陰陽五行、望診、眼診)。

・農薬や食品添加物などの人工物質についての知識や判断。

・日常的に「毒出し=デトックス」ができる生活の知恵、健康法など。


薬や医者に頼らず自分たちの力で健康維持する医食農同源に基づいた情報の提供もその一つだと思います。

そして2015年「かぐれ養生研究所」を発起して、新たな挑戦が始まった。


【共に追求する場が活力を再生する】

まず着手したのは、食の見直しだった。生命力の高い食材の自給・供給はもちろんのこと、特に調味料を信頼できる生産者のネットワークから取り揃えた。それらは、単なるモノではなく思いや情報を乗せた商品で、消費者を惹きつける魅力や志があるものである。

消費者が食に安全安心を求める機運は上昇する一方、情報が溢れて何を選べば良いのか分からないという人も多い。農薬を使わない「有機=安全」といった浅い認識に留まらず、将来に渡って持続できる安全を確保していくには、どんな生産をし、どんな商品を選んで行けば良いのかよく考えなくてはならない。

「かぐれ」が目指す日常に養生を取り入れる生活は、安全・安心のさらに奥にある人々の期待に応えることにほかなりません。そういった意味で、「かぐれ養生研究所」は供給者と相談者が共に追求に向かい、ひいては生きる活力を取り戻すことに繋がる仕事。人々の意識の最前線に立ち、社会を牽引する仕事になって行くに違いないと思っています。

【追記】
これからの時代には、何をするにも自給や自考ができる環境を作っていくことが最も重要だと考えられます。少しずつですが皆さんと共に勉強し、共有できる場を設け、この活動の広がりを夢見て活動していきます。まだまだ発展途上の農家兼養生研究所ですが、長い目で応援して頂けると幸いです。

芝田琢也さんのコミュニティ

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芝田琢也
2018.06.16.
nampun 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

菜園家族の医農野菜シリーズ♪
ジャガイモ(アイノアカ)SSサイズ 2kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2018.06.16.
nampun 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

ジャガイモ(かぐれ黄金)、タマネギ、ニンジン、ビーツ、ズッキーニ2種、空芯菜、スイスチャード、インゲン、ミニトマト2種、ヤングコーン(おまけ)


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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nampun
2018.06.08.
まだ投稿に慣れてなくて💦コメントだけ行っちゃいました。

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芝田琢也
2018.06.09.
華やかに料理されて感激です!立派に育った野菜たちもおいしく頂いてもらえて喜んでいると思います。ありがとうございます♪
nampun
2018.06.08.
お野菜たち、無事我が家に昨日到着しました😊
沢山の新鮮なお野菜の生命力大切に胃袋に納めたいと思います。
昨日はビーツのあまりの甘さに絶句でした。
ポトフのつもりでお昼にカットして一枚かじって🌟急遽変更頂😋食べる直前にカットすれば良かった💦夜に皆でかじりました❤
剥いた皮と茎だけポトフに😄フラガールトマトも絶品でした。2袋瞬く間に🙏
そして、今日ズッキーニ頂きました。
今までラタトゥイユぐらいに利用するくらいで自分では買った事がなく…生でかじって美味し~い😋
半分にして少しくりぬいて、サバの水煮缶、くりぬいた部分、火を通したニンニク、人参の葉っぱ、味噌を混ぜて、こんもり詰めて。オリーブオイルかけてトースターで焼きました。途中ホイルを開けて粉チーズと粒胡椒を振りかけて🌟🌟🌟
超感激🎉主人が塩糖脂制限中なので、カロリー控えめです。
今日もビーツかじりました😄ご馳走さまでした🙏
明日も頂きます😄
芝田琢也
2018.06.07.
sachi 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


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◆商品内容◆

菜園家族の医農米(白米)5kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
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芝田琢也
2018.06.06.
ellerin 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


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◆商品内容◆

ミニトマト、ビーツ、ズッキーニ、タマネギ、赤ジャガイモ、ニンジン、スイスチャード、空芯菜、インゲン豆


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2018.05.30.
Michiyo 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


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菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

ミニトマト2種、ジャガイモ、ニンニク、ズッキーニ、タマネギ、ニンジン、空芯菜


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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Michiyo Shiiya
2018.06.01.
無事受け取りました(o^^o)
いろいろなお野菜を入れていただきとっても嬉しいです😊
写真撮りましたら投稿させていただきますね^ ^
ありがとうございました( ^∀^)
芝田琢也
2018.05.30.
うるち 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

ジャガイモ(黄爵)ssサイズ2kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
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芝田琢也
2018.04.27.
Yanagi 様

お米のご注文ありがとうございます。
本日、ご到着の予定になります。
お手元に届くまで、しばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

菜園家族の医農米(玄米5kg)


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
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芝田琢也
2018.01.28.
ご注文ありがとうございます。
本日、発送いたしました。

昨年の夏は、雨が少なく水温の高い日が続きました。お米作りにとっては厳しい条件で、毎日日中の暑い時間帯に水を入れ、できるだけ水温が下がるよう手間をかけます。雨の少ない夏は、米粒が小さくなり安く収量が減ってしまうですが、その分栄養が凝縮し食味が良くなります。
食味値93のAランクのお米をお楽しみに♪

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芝田琢也
2018.01.09.
ご購入ありがとうございます。
本日、発送させて頂きました。
昨年の夏は、雨が少なく、日照りが続き水温も高い日が続きましたので、お米にとっては厳しい一年になりました。結果、粒が例年より小さく収量が減ってしまったのですが、その分栄養が凝縮した美味しいお米になりました。食味値93のAランクを獲得、農地の磁場を整えるところからこだわった医農米をお楽しみください♪

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茶太郎
2018.01.07.
お米、いただいています😋
炊いている土鍋の蓋を開けるのが毎日楽しみです‼️✨
つやつやー💕

息子も夫も2杯ずつ山盛り食べる朝ごはん笑
お米が美味しいと嬉しいですね😍💕

またよろしくお願い致します‼️

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芝田琢也
2018.01.01.
ご注文ありがとうございました。
神戸からさっそくお届けさせて頂きます。
今年の夏は、雨が少なく稲作にとっては難しい天候になりました。お米は例年よりも小粒になり少ない収穫量でしたが、その分栄養は凝縮して美味しいお米になっております。マワリテメクル、菜園家族の医農米をお楽しみに♪


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芝田琢也
2017.12.31.
みちまま様、
ご購入ありがとうございました。
さっそく精米して送らせて頂きました。

今年は、例年以上に雨が少ない日が続き、収穫量はかなり少なくなってしまったのですが、その分栄養が凝縮した美味しいお米ができました。土壌環境の磁場を整えることから、こだわったお米をお楽しみください♪

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芝田琢也
2017.11.25.
収穫したてのダイコン、こんな感じ♪

先日、ポケマル懇親会の中で農家さんと漁師さんの気質の違いが少し話題になりました。

漁師さんは、ハンター、瞬時の判断や対応力
農家さんは、子育て、気長に見守り、心の持ち用

農家さんは漁業で言うと、養殖業の方に近いのかな?

また、どちらも自然を注視し、お野菜やお魚の気持ちになるという点では、同じだなと思いました。

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芝田琢也
2017.11.25.
今朝も、はよからダイコン収穫中‼️
寒くなり霜が降りる頃のダイコンは、糖度もあがって最高です。このダイコンで、おでんにブリ大根食べてほしい♪野菜セットに入ります♪

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ばろん
2017.09.27.
お米届きました。
まだ明日の分は残っているので、明後日からようやく新米生活です。
今まではスーパーで購入するので、産地が決まったものしか食べたことがなかったのですが、初めて食べる産地なので楽しみです。
ありがとうございました。
芝田琢也
2017.09.27.
ご購入ありがとうございました。
同じ品種のお米でも、風土や農法で食味が変わってくるのを感じてもらえたら幸いです。
Keiko Taguchi
2017.09.27.
新米、早速お弁当に活用しています(´∀`=)
もちもちして美味しいです✨
ちなみに実家は神戸市北区です。
地元のお米が一人暮らしに便利な2キロで、しかも新米。
ありがたいです❗️

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芝田琢也
2017.09.27.
早速、お弁当にありがとうございます。見ているだけで幸せな気持ちになりますね🎵

地元神戸なんですね。食べなれたお米で懐かしさを感じてもらえたら幸いです。
芝田琢也
2017.09.16.
Taguchi 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


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◆商品内容◆

菜園家族の医農米【白米】2kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
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芝田琢也
2017.09.13.
yukodeluxe 様

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◆商品内容◆

菜園家族の医農米【玄米】2kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
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芝田琢也
2017.09.11.
木の葉 様

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◆商品内容◆

サツマイモ(シルク、パープル)、ジャガイモ(黄爵、アンデス赤)、ナス(翡翠、米なす)、オクラ、ピーマン、バターナッツ南瓜、ポップコーン、ゴーヤ


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2017.09.07.
とし 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


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菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

菜園家族の医農米【白米】2kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2017.08.16.
Naomi 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


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菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

キュウリ、オクラ、万願寺とうがらし、ピーマン、ナス(千両、翡翠)、サツマイモ(シルク、パープル)、ジャガイモ(アンデス赤、黄爵)、ポップコーン


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
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Yumi Ono
2017.08.13.
とっても甘くて香りのいいお芋であっという間に完食♪

煮崩れしにくいので煮物とか揚げ物にいいお芋さん。

美味しい!

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芝田琢也
2017.07.31.
Ishii様

昨日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


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◆商品内容◆

菜園家族の医農米 白米10kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
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芝田琢也
2017.07.10.
みいにゃ 様

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◆商品内容◆

ジャガイモ(アンデス赤)2kg

通常は、煮物にむかない品種のですが、15年以上種を残し、栽培し続けていると土地の性質に適応してきたのか、煮崩れしにくくなっています。


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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at
2017.07.05.
すてきなお野菜一式
無事、拝受いたしました。
どれも、食べたいなぁ。。、と思っていた種類。
ナス、焼きました。
トマト、まんま、いただきました。
ちょうど、じゃがいも、食べたかった。
これは、明日以降にとっておきます。
ありがとうございます

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芝田琢也
2017.07.04.
at 様

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この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
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菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

ミニトマト、ズッキーニ(黄・緑)、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ニンニク、空心菜、絹紫ナス、千両ナス


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2017.06.30.
Akari 様

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◆商品内容◆

菜園家族のほっこり医農米♪【玄米】2kg


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芝田 琢也・香也子
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芝田琢也
2017.06.19.
ふう 様

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◆商品内容◆

新ジャガイモ(黄爵とうや)2kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
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ばろん
2017.06.18.
初めてアンデス買いました。
箱を開けて見たとき、赤い皮がサツマイモのようで不思議でした。

ポテサラ作ってみましたが、皮を剥いてしまうと見た目は普通のじゃがいもですね。
新じゃがということで、皮ごと調理も可なんでしょうか?

ホクホク感が美味しかったので、シンプルに蒸して食べてみたいとも思いました。

美味しいおいも、ありがとうございました。

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芝田琢也
2017.06.18.
早速食べて頂いてありがとうございます。赤ジャガは、皮を剥くとせっかくの特徴が楽しめないところがありますね。新ジャガなので皮ごと食べても大丈夫です。いろいろ試してみてください。(人´∀`)♪
Mami
2017.06.17.
無事に到着しました!
ナスに立派なズッキーニ、夏ですねー。
夜にニンニクと炒めていただきます。
ジャガイモも初めての品種なので楽しみです。

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芝田琢也
2017.06.16.
Hosokawa 様

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◆商品内容◆

ミニトマト、ズッキーニ(黄・緑)、ジャガイモ、タマネギ、千両ナス、空心菜、ニンニク


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2017.06.16.
ばろん 様

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◆商品内容◆

ジャガイモ(アンデス赤)2kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2017.06.11.
ニカール 様

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この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
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菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

ミニトマト(サンチェリー&フラガール)、ズッキーニ(緑・黄)、空心菜、ニンニク、ジャガイモ、タマネギ

[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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二カール
2017.06.14.
遅くなりましたが、お野菜、無事に届きました!
ズッキーニは天ぷらとパスタに、空芯菜はニンニクと炒めて、じゃがいもは蒸してバターと、トマトはそのまま食べてと美味しく堪能してます。

ありがとうございました。
芝田琢也
2017.05.27.
Nekomama 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


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◆商品内容◆

菜園家族の医農米(玄米)5kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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Nekomama
2017.05.28.
かわゆいお米が無事に届きました^ ^ありがとうございます!
芝田琢也
2017.02.11.
くみ 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

サツマイモ(シルクスイート)
※お試し用のパープルスイート


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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みえ
2017.02.02.
今朝届きました!!今から食べます☺
丁寧な包装ありがとうございました🙌🏻🙌🏻

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芝田琢也
2017.02.01.
本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

サツマイモ(シルク、パープル)
※シルクは焼き芋、パープルは蒸かし芋で食べるのがおすすめで、皮ごと食べる方がおいしいです。


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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宮島洋介
2017.01.30.
芝田さん、宮島です。さつまいもありがとうございます!本日受け取り、さっそく焼き芋にして食べてみました。自分はシルクスイートの方が好みでした!ご馳走さまでした(^^)

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芝田琢也
2017.01.30.
さっそく、ご報告ありがとうございます☀ 紫芋は、水分が少なく粉質なので、蒸かし芋にしてみるとまた違った感じになると思いますので、一度試してみてください。
宮島洋介
2017.01.30.
そうなんですか!試してみます(^^)