北海道寿都郡寿都町

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業

【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと4点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
この商品は、配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
  • 北海道1,155
  • 北東北1,320
  • 南東北1,430
  • 関東1,485
  • 信越1,485
  • 中部1,485
  • 北陸1,485
  • 関西1,705
  • 中国1,815
  • 四国1,815
  • 九州2,035
  • 沖縄3,476
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~10日

寿都湾で穫れる季節の魚を匠の技で活締め、血抜きし最高の状態でお届けします!

活締め、血抜き処理された魚は臭みが少なく、長期間鮮度を保つことができ、普段食べ慣れた魚との味の違いに驚くことでしょう!
血抜きされているため、まな板も汚れません!



▼魚セットを購入していただく方に知っていただきたいこと
ーーーーー

お届けする魚の中には、聞いたことも見たこともない魚がいるかもしれません。


聞いたことも見たこともない魚は、「市場で評価され辛い魚」なので普段スーパーで見かけることほとんどありません。こういった魚を世間では”未利用魚”と呼ばれています。


しかし、魚セットの中にはたとえ未利用魚であっても、漁師の私が自信を持って美味しいと言えるものしか入れていません。



例えば、「ナガヅカ」という魚。

これは獲る場所によっては高級かまぼこの原料として取引されます。
タンパクな白身魚で、主張がある魚なわけではないので天ぷらや唐揚げにすると身がふわふわでとても美味しいです。

しかし、私がいる地域では二束三文にしかなりません。

理由は、見た目が少し悪く、表面もヌルヌルしており、卵巣に毒があり扱い辛いからです。
しかし、普通の魚と同じように内蔵を取り除き、水洗いをすれば問題なく食べていただけます。(処理の方法も同梱します)





また、「カナガシラ」という魚。

これは見た目はホウボウみたいな感じで、刺し身はもちろん、焼いても良し、煮ても良し、なにしても美味しい魚です。そしてなにより、良い出汁がでます。

しかし、取れる数量が少なく、数量がまとまりづらいため市場で評価されていません。

「ナガヅカ」「カナガシラ」はあくまで一例ですが、この様にまだまだ知られていないけれども美味しい魚はたくさんであります。

▼セット内容

その日獲れた魚から厳選し、一箱2キロ〜3キロ程度のセットとして発送します。1魚種1匹〜2匹で2〜4魚種のセットとなります。

ーーーーーー
【春】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、サクラマス、ミズダコ、ヤリイカ、ヒラメ、カナガシラなど

ーーーーーー
【夏】
イナダ、フクラギ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ミズダコ、ヒラメ、ヘラガニ、ウマヅラハギ、ボラ、カナガシラなど

ーーーーーー
【秋】
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ミズタコ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラなど

ーーーーーー
【冬】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、ミズタコ、ヤリイカ、マイカ、タラ、ゴッコなど
ーーーーーー


 ※活締めの魚は内臓を取出した後、時間の経過とともに味が変化します。到着後すぐは、鮮度を感じられる歯応えが楽しめ、その後時間とともに味わいが増していきます。活締め後3日目位がオススメのタイミングです!

2020年05月15日追記
◆注文にあたっての注意事項
 初回購入限定の魚セットは、活〆した魚の味を知ってもらい、北海道で捕れた魚を継続して購入していただきたく、初回をお試し価格として特別提供しております。
このため、初回注文からセット内容の魚種指定については受け付けておりません。
なお、アレルギーその他の理由により特定の魚を外してほしいなどの要望には対応いたしますし、どうしてもこの魚が食べてみたいという方には、初回限定セット以外の商品で可能な範囲で対応させていただきます。
引き続き、宜しくお願いします。
2019年03月22日追記
○賞味期限についての変更
 冷蔵で到着後3日 → 冷蔵で発送日から5日
2019年03月03日追記
※初回購入限定商品です。
続きを見る
  • 保存方法:保存方法:冷蔵、冷凍 賞味期限:冷蔵で到着後3日
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

森貴紀さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

マロン
2021.06.17.
新鮮なお魚ホタテありがとうございました。しっかり梱包してあり鮮度が保たれて安心です。ホタテも大きくプリプリで甘く美味しく頂きました。海のお仕事大変でしょうが気を付けて下さいませ。又お願いしたいと思います。
やっちゃん
2021.06.17.
大きな牡蠣が届きました。牡蠣のナイフまで付けて頂いたので始めて自分dr開けることが出来ました。クリーミーでとても美味しかったです。ありがとうございました。
おはげ
2021.06.16.
商品 : 北海道のキレイな海で育った牡蠣とホタテセット【殻付き、生食可】カキナイフ付 | 3,348円〜

おはげ
2021.06.16.
殻付き牡蠣、ホタテ🎵
娘と殻から外すのに格闘し、なんとか生牡蠣としていただきました。たまに殻がガリっというのもご愛嬌💦
ホタテの貝柱はお刺身に。ヒモと肝は焼いていただきました。外食出来ない時期に、楽しい食事になりました。ありがとうございました。

かあさん
2021.06.16.
箱を開けてびっくりしました。
40cm超えのヒラメにマガレイにホッケにウマヅラハギ。
お魚大好きな主人に写メを送ったら喜んでいました。
ヒラメとウマヅラハギは刺身用に捌いて、マガレイは昆布締めにしました。
ホッケはフライです。
帆立は刺身とバター焼き。
普段捌いたことのない魚達で四苦八苦しましたが美味しくいただきました。
ありがとうございました。

きのこ
2021.06.16.
リピーターです‼️今回も美味しいお魚ありがとうございました(*´∀人)毎回、どんなお魚が届くのか、どうして料理するか悩む事を楽しみにしてます😆今回も新鮮でキレイに血抜きされてたので、捌くのがとても楽でした🎶ただ、思ってたよりホタテ&お魚の量が多くて、ホタテムキまで付いてこのお値段💦とてもお値打ち✨またリピさせて頂きますm(__)mごちそうさまでした‼️
商品 : ホタテと匠の活〆!季節の鮮魚セット | 3,780円〜

トマト丸
2021.06.15.
届いて箱を開けてびっくりの大きさのお魚が入っていました!丁度13日父の日だったので、ブリの子をお刺身にしていただきました。次の日は、漬け丼にブリ大根。6人家族ですが十分の量あって嬉しかったです。
ただ、うちには出刃包丁が無かったので、皮や骨の太い魚と格闘してました。今度は包丁を用意してリピートしたいと思います❗ごちそうさまでした。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円
旅好きねこ
2021.06.14.
初めて過ぎて、あんまりきれいに捌けませんでしたが、いくつか切り身を作ることができて、ムニエルなどでいただきました。秋鮭の時期までにはなんとか捌けるようになって、筋子を取り出すのをやってみたいです!

ゆきちゃた
2021.06.13.
マルホン小西漁業の皆さま
いつも鮮度ぴちぴち のお魚たちをお届けいただき、
感謝感謝です。

今回は、
ホタテ、ウマズラハギ、カレイ、サクラマスでした。
新鮮なうちに全て下処理完了しましたよ〜

夕飯は、
帆立とウマズラハギのお刺身🤤です✨
カレイは、煮物用に。
サクラマスは、刺身の柵と、フライ用に下拵えして冷凍庫へ……

お願いするたびに、
目の澄んだかわいいお顔のお魚と、
〆の技術に惚れ惚れしながらの作業は、
わたしにとって充実した癒しの時間です。

今日も、おいしくいただきました。
明日からの仕事の活力になります。
ごちそうさまです😋

3人娘の母ちゃん
2021.06.13.
届いてビックリ‼️オマケまでつけていただきありがとうございます。まだ、頂いてないのですが家族が揃って食事できる時にフライにしてみます。たのしみです。オマケで頂いた頭と骨まわりは、粕汁にしようと思ってます。ありがとうございました。
商品 : 【お試し限定価格】調理済み!便利な活〆鮮魚セット(サクラマス・ホッケ)/急速冷凍 | 1,728円
Mamiko
2021.06.13.
ホタテ、新鮮で今回も美味しくいただきました!
春は卵が大きかったのですが、今回は貝柱が以前よりずっと大きくなっていました。ホタテが元気に生きている証拠ですね、有難いです。
ニシンも美味しくいただいています!お茶漬けやパスタにのせて出汁をかけると、これもまた美味しいです。昆布締めも美味しかったです。教えていただいた酢漬けも合いそうですね。
明日はサクラマスをいただきます!
ありがとうございました&ご馳走様でした☺️
商品 : 3年育てたホタテ(殻付き)※ヘラ付き | 3,240円〜

みーたん
2021.06.13.
こーんなにたくさんのお刺身が入っていたのですが、更にあらのサービスまで入っていました!!早速、頭はあら汁に、骨の部分についている身はスプーンですくってねぎとろにしました(^^)

ニシンの刺身♪食べたことないのでどんな味がするのか楽しみです!
ありがとうございます。またリピさせてください!

ゆりな
2021.06.13.
とても立派なお魚!

初心者の私にとっては、同梱されているお魚の説明があり嬉しかったです。
特にホッケのお刺身!新鮮そのもので一見、身にアニサキスはいなさそうでした!!念のため冷凍してからいただきます。

このお値段でこんなに美味しそうなお魚をいただけるなんて夢のようです!

まいたけ
2021.06.12.
濃厚は牡蠣が好きなのですが牡蠣のお取り寄せは初めてだったのでこちらの牡蠣を注文しましたが私をはじめ、食べた皆が大絶賛!!!特にお鍋で蒸し焼きにした牡蠣が味が凝縮されて絶品でした!リピ確定です(^^)ご馳走様でした♪
商品 : あっさりサッパリ 北海道のキレイな海で育った真牡蠣【殻付き、生食可】カキナイフ付 | 3,132円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
大絶賛とは嬉しいお言葉!

濃厚さはないですが、旨味の強さで存在感を出していければと
リピートもお待ちしております!
この度はありがとうございました。
あきこ
2021.06.12.
大人5人でぺろっと蒸しがきでいただきました😁
いつも、新鮮な美味しい魚介類をありがとうございます😊

また、よろしくお願いいたします😊

この度もごちそうさまでした(^-^)
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
いつもありがとうございます。

こちらこそまたよろしくお願いします。
この度はありがとうございました。
みな
2021.06.12.
ありがとうございます😊
美味しいお魚とホタテで、うれしいです。ホタテは、刺身と、焼きで、
あっと言う間になくなりました。ひもはコリ、貝柱は、甘くて、感激しました。アイナメ炙り、かわはぎと鉄頭は、刺身にしました。
鯖は、明日塩焼きにします。家族みんなで、幸せな土曜日になりました。
商品 : ホタテと匠の活〆!季節の鮮魚セット | 3,780円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

喜んでいただけて良かったです。
この度はありがとうございました。
なるみ
2021.06.12.
あっという間に食べ切りました😭
美味しかったです!
ありがとうございました😊

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

喜んでいただけて良かったです!
この度はありがとうございました。
あき
2021.06.12.
大きなヒラメと魚たち、ホッケはカチコチ!鮮度抜群!ホタテも大きいし、どれもこれも美味しくて、大満足で、身内や、友人にも送りました。ありがとうございました♪
商品 : ホタテと匠の活〆!季節の鮮魚セット | 3,780円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

喜んでいただけて良かったです!
この度はありがとうございました。
のりちゃん
2021.06.12.
思ったより沢山届いて驚きました!生牡蠣は本当にあっさりで牡蠣が苦手な方でも大丈夫なくらいさっぱりでペロッと食べてしまいました!
商品 : あっさりサッパリ 北海道のキレイな海で育った真牡蠣【殻付き、生食可】カキナイフ付 | 3,132円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

そうなんです!
牡蠣の苦手な方でも食べられる牡蠣なんです!
あっという間に食べきってしまいますよね。
この度はありがとうございました。
ろろ
2021.06.12.
昨日無事届きました!
ホッケの生は煮魚にアイナメとウマヅラハギとホタテは刺身しました!美味しかったです!!!
ホタテとヒラメは本当に大きかった!!!
今日は残ったお刺身や頭やアラは塩を振っておいたので汁物にします!
大きなヒラメはお刺身にしようかなと思ってます
家族みんなとても満足しました!
またリピートしたいと思います!
ありがとうございます😊
商品 : ホタテと匠の活〆!季節の鮮魚セット | 3,780円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

喜んでいただけて良かったです!
ヒラメはまだまだ小さい方ですが、家庭で捌くにはちょうど良いかもしれません。
リピートもお待ちしております。
この度はありがとうございました。
Mayu Sima
2021.06.11.
親戚に送ったら、あまりのおいしさにビックリしたと、とても喜んでくれました😊
ほたての紐は焼いて食べたそうです。
ありがとうございました!
商品 : 北海道のキレイな海で育った牡蠣とホタテセット【殻付き、生食可】カキナイフ付 | 3,348円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

喜んでいただけて良かったです!
この度はありがとうございました。
耳桃
2021.06.11.
友人に贈り 御礼の電話頂きました
見た事ない大きさにびっくりしたのと 刺身で食べれる事に驚いてました ありがとうございました😊
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

喜んでいただけたようでうれしいです!
この度はありがとうございました。
さくらうめ
2021.06.11.
最初、説明書通り焼いたら、実が小さくなってしまいました。
2回目は、時間を半分にしたら
身がふっくらと、美味しく頂きました。

有り難うございました🙇
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

加熱時間と火加減はもう少し検証してみたいと思います。
この度はありがとうございました。
こはまっち
2021.06.11.
無事に届いております😊
おまけもありがとうございました😃
とても綺麗に処理されていて調理が楽しみです。
ほっけは干物しか食べた事がないので、どちらも楽しみです。
商品 : 【お試し限定価格】調理済み!便利な活〆鮮魚セット(サクラマス・ホッケ)/急速冷凍 | 1,728円
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

干していないホッケをぜひ食べてみてください!
この度はありがとうございました。
みよ
2021.06.10.
母に送りました。
とても美味しかったそうです。
ありがとうございました!
追伸、レシピがなかったそうで、焼き方がわからないと連絡がきました。レシピも入ってたらありがたかったと思います。
商品 : ガンガン焼きで!牡蠣もホタテもあの貝も カキナイフ付 | 3,132円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
喜んでいただけて良かったです。

レシピの件は、もう少し改善して、より分かりやすくしたいと思います。
この度はありがとうございました。
おはげ
2021.06.10.
ご馳走様でした!
でっかいホタテと牡蠣が届きました!
ホタテはまだ活きていて、貝殻が外す時に貝柱がきゅっと締まるのが印象的でした
生食の貝ひもと生殖部分が美味すぎました!
またよろしくお願いします!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
良い状態でお届けできてひと安心です。
活ホタテの貝柱は繊維を感じられて美味しいですよね!
是非またよろしくお願いします。
この度はありがとうございました。
ちゃんくみ
2021.06.10.
ポケマルで色んな所の牡蠣を昨年食べましたが、1番美味しくいただきました(≧∀≦)
生牡蠣とカキフライにしていただきましたが大満足です!
商品 : あっさりサッパリ 北海道のキレイな海で育った真牡蠣【殻付き、生食可】カキナイフ付 | 3,132円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
1番美味しい牡蠣とは嬉しいですね!
北海道の自然が作った美味しさ!
さらに磨きをかけていきたいと思います!
この度はありがとうございました。
煮あなご
2021.06.10.
今回「ポケットマルシェ」で初めて購入した商品でしたが、とても満足度が高く、素晴らしい商品でした。
味はもちろん、梱包や到着前後の対応まで丁寧で、非常に好感がもてます。

あっさりサッパリとありますが、かなり旨味の濃度が高い商品でした。

また必ずリピートします。
ご馳走様でした。
商品 : あっさりサッパリ 北海道のキレイな海で育った真牡蠣【殻付き、生食可】カキナイフ付 | 3,132円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
初めての商品に選んでいただき、ありがとうございます!

色々な商品を扱っていますので、試してみてください。
リピートもお待ちしております!
この度はありがとうございました。
がきこ
2021.06.09.
本日、無事に届きました。
開けたら大きくて丁寧に冷凍され綺麗なフィレが入っておりビックリ!
おまけを見つけてまたビックリ!
早速、ニシンから戴きましたが、脂が乗っていてとても美味しくて、サクラソイもマスも楽しみです。
後日、ニシンのみでもお願いする予定です😃


商品 : 【お試し限定価格】刺身でおいしい鮮魚3種セット(サクラマス入)/急速冷凍 | 1,404円

がきこ
2021.06.09.
すみません、誤字がありました。
サクラマスと、ソイも楽しみです!
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

ニシンもサクラマスもソイも安心して刺身で食べてもらえるのが、この商品の良いところかなと思います。
ニシンの刺身は本当に最高ですね!
この度はありがとうございました。
エビさん
2021.06.09.
味はさっぱりしていてとても美味しかった。
到着した日に生で全部食べちゃいました。
ナイフも入っていて助かりました。
ナイフがなかったら牡蠣を開くの大変でした。
友人にも薦めます。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

牡蠣は牡蠣ナイフ付きでお届けしています。
開き方の説明もつけていますので、是非ご友人にも薦めてください!
この度はありがとうございました。
だいすけ
2021.06.09.
新鮮で美味しいウマヅラハギありがとうございます。あん肝風に蒸してポン酢、肝醤油、そして肝を身にはさんで天ぷらにして食べてみました❗️どんな食べ方してもすごく美味しかったです❗️ごちそうさまでした。
商品 : 肝を喰う 匠の活〆!ウマヅラハギ | 2,268円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

ウマヅラハギのフルコースですね!
どれも美味しそうですね!
この度はありがとうございました。
ゾッちゃん
2021.06.09.
本当に美味しい牡蠣とホタテ!!思いっきり頂きました。処理の仕方などとても丁寧な説明書が一緒に入っていましたのでそれに従ってやった甲斐がありました!!最高のおご馳走をありがとうがざいました😊

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

最高のご馳走とは嬉しい限りです!
この度はありがとうございました。
Sato Reina
2021.06.09.
新鮮なウマヅラハギが4匹届きました!
血抜きもしっかりされてて、身もプリプリ。
もちろん肝醤油にして食べたら美味しすぎて最高でした。
残りの身は昆布〆に、頭と骨などは塩焼きと煮付けに使う予定です!
冷凍保存も効くし、安くてボリューミーで何よりも美味しいのが最高です。
また肝醤油食べたくなったら確実にリピします!
商品 : 肝を喰う 匠の活〆!ウマヅラハギ | 2,268円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.06.12.
ありがとうございます。

肝好きにはたまらない魚ですよね!
肝醤油が食べたくなった際には、是非またよろしくお願いします。
この度はありがとうございました。

もっとみる