納家正弥 | なやファーム

【初めまして。なやファームの納家正弥です。】 大阪府和泉市在住です。4代目みかん・梅農家として、15年間の会社員生活を辞め、2017年より〝なやファーム″開業致しました。 「楽しく厳しく」をモットーに挑戦しています。皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます。 【受け継がれてきたみかん作り】 みかん作り一筋の祖父が臨終の時に遺した「親を助け、みかん山を守るのはおまえしかいない！」というひと言で、一念発起して家業である農業の継承を決意。祖父や両親がバトンをつないできた、コクと酸味が特徴の泉州みかんを1人でも多くの人に知ってもらうために日々奮闘中！ 【知る人ぞ知るみかんの味】 かつて全国第2位の生産額を誇っていた泉州みかん！コクのある甘さ、爽やかな酸味が口の中いっぱいに広がる滋味深い泉州みかんは、関西地区では知る人ぞ知る逸品。 祖父が開墾し切り開いて遺してくれた南面急傾斜地の岩盤系山。陽当たり、水はけ良く、太陽の光をいっぱい降り注ぐみかん山です。 美味しいみかん山の地形は陽当たり、水はけだけが良くてもできません。特に泉州みかんのコクある甘味と酸味のバランスは、将来を見据えて計画的に老木を新木に定植し、毎年美味しいみかんが採れる樹齢にみかんの木を管理する事が求められています。 祖父・両親が守ってきた泉州みかんの伝統を絶やさず、ひと味もふた味も違う〝なやみかん″を1人でも多くの人に味わって頂くのが私のやりがいです。