稗苗良太 | 株式会社　NOROSHI FARM

◆あいさつ お米好きの皆さま～こんにちは！！ 私どもは2022年2月22日より、ひえばた園から株式会社NOROSHI FARMとして魚津市の里山で会社法人を立ち上げました。 農薬や肥料を使わず、昔ながらの「はさ干し」と呼ばれる天日干しのお米を中心に面積拡大し生産をはじめました。地元産の肥料（堆肥や鶏糞）を使用した地域循環型の有機栽培にも力を入れている法人です。 ただお米を生産してお届けするのではなく、地域の方々とイベントを開いたり、田んぼの世界選手権の主催や、県内外のマルシェ出店、しめ縄教室、出張餅つきなど消費者の方々と直に交流し消費者の皆さんと想いを一緒に育てることを大切にしています。たとえ遠く離れたお客様であってもその想いは同じで、私どものお米を通して温かい関係をつくことができればと思います。 ◆風土がつくる美味しさ 私の生まれ故郷の魚津市は世界的に見ても山と海が大変近い急峻な地形が特徴の街です。３０００メートル級の北アルプスと水深約１０００メートルの富山湾が僅か数十キロの間にあり、「海→雲→雨や雪→川や伏流水→海」といった自然界の水循環が一つの街で完結する豊かな自然環境の中で米づくりを営んでいます。 稲作は「水稲」といわれるほど「水」がキーポイントになる作物です。健康に成長するためだけでなく美味しさを決定づける「食味」にも深く関わっています。 NOROSHI　FARMの強みはなんといっても、この最高の水環境で米作りが出来ることです。北アルプスからの清らかな雪解け水を、稲が最も水を必要とする若い稲穂が出た時期に十分蓄え、純度の高い高品質なお米に仕上がります。 「風土」を最大限に活かすためには、時として農家のきめ細やかな管理が必要です。皆さまにもっと感動するお米をお届けするために研究は常に欠かせません！ ◆受賞歴 米食味鑑定士協会主催 「米・食味分析分析コンクール：国際大会」 H27金賞受賞　H29特別優秀賞受賞 2023.6.17　ポケマルチャレンジアワード　 ☆自由テーマ　優秀賞受賞☆ 日頃より皆様の応援の賜物です！ これからもどうぞよろしくお願いいたします ◆富山の素材を活かした米粉おやつ H30秋に自家製米粉と富山県内産野菜を使った「ミスターおやき」を販売開始致しました。 地域の野菜をたっぷり使用し、素材の美味しさを引き出したおやき。料理研究家「山崎亮子さん」に開発に携わっていただきました。只今キッチンカー出店で販売中 ◆のろしファームのおにぎーり 2023.8テイクアウトのおにぎり屋、お米の直営店をオープンしました。 　皆さまに愛される農家目指して頑張りますので、どうぞ宜しくお願いしますｍ(..)ｍ