富山県魚津市

稗苗良太

ひえばた園

お米、国産小麦・米粉入りとやまのお野菜たっぷりおやき

◆あいさつ
皆さんこんにちは!
ひえばた園の稗苗良太(ひえなえ りょうた)史絵(ふみえ)です。
富山県魚津市の里山で、農薬や肥料を使わず、昔ながらの「はさ干し」と呼ばれる天日干しのお米を中心に生産しています。また近年では、地元産の肥料(堆肥や鶏糞)を使用した地域循環型の有機栽培にも力を入れている米農家です。
ただお米を生産してお届けするのではなく、田んぼの世界選手権の主催や、県内外のマルシェ出店、しめ縄教室、出張餅つきなど消費者の方々と直に交流し消費者の皆さんと想いを一緒に育てることを大切にしています。たとえ遠く離れたお客様であってもその想いは同じで、ひえばた園のお米を通して温かい関係をつくことができればと思います。

◆風土がつくる美味しさ
私の生まれ故郷の魚津市は世界的に見ても山と海が大変近い急峻な地形が特徴の街です。3000メートル級の北アルプスと水深約1000メートルの富山湾が僅か数十キロの間にあり、「海→雲→雨や雪→川や伏流水→海」といった自然界の水循環が一つの街で完結する豊かな自然環境の中で米づくりを営んでいます。
稲作は「水稲」といわれるほど「水」がキーポイントになる作物です。健康に成長するためだけでなく美味しさを決定づける「食味」にも深く関わっています。
ひえばた園の強みはなんといっても、この最高の水環境で米作りが出来ることです。北アルプスからの清らかな雪解け水を、稲が最も水を必要とする若い稲穂が出た時期に十分蓄え、純度の高い高品質なお米に仕上がります。
「風土」を最大限に活かすためには、時として農家のきめ細やかな管理が必要です。皆さまにもっと感動するお米をお届けするために研究は常に欠かせません!

◆とやまおやきデビュー!!
H30秋に史絵(ふみえ)が自社米粉と富山県内野菜を使った無添加「とやまおやき」を販売開始致しました。
私は農家に嫁ぐ前、嫁いでから、保健師として沢山の方の保健指導や相談支援してきました。その中で、塩分や糖分・脂質過多、野菜や食物繊維不足な方を多くお見かけしました。
理想的な食事を提案しても続かない、
「食事を摂った上で間食が心の拠り所であったり、制限すると余計にストレスを感じて増えてしまう。」
「あんたと話した日はちゃんとせんなん。って思うんやけど、次の日になったら薄れていく。」
という話を何度となく聞き、指標となる血液検査の数値や体重は改善していかない。
などと支援している方も受けている方も理想と現実のジレンマに陥る事が悩みでした。健康な体があってこそ。世の中に一人しかいないあなたの体を大切にしてほしい。それが家族、社会の幸せであると考えます。健康寿命を出来るだけ長く、病気になって後悔してほしくない。防ぐ事の出来る病気はあるという思いを持ちながら看護師としても病棟で病気と闘う方々に寄り添ってきました。
不要な糖分や塩分、カロリーの摂りすぎを防ぐ為にと考えた末に生まれたのが、野菜をたっぷり使用し、素材の美味しさを引き出したおやきでした。
料理研究家「山崎亮子さん」に私の思いに賛同して頂きどんどん商品が生まれています。今後も様々なおやきを展開していきます。皆さまに愛されるおやきを目指して頑張ります。どうぞ宜しくお願いしますm(..)m

稗苗良太さんのコミュニティ

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こいけん
2019.04.14.
ひえばた園 様

美味しいお米を送って頂きありがとうございました。(同梱されていた野沢菜も水々しく、美味しく頂きました。)
購入してからだいぶ月日が経ってしまったのですが、再度購入という事で投稿させて頂きました。
以前富山に住んでいたことがあり、富山への想いがあったと言うのが購入の動機でした。。。
届いたお米を開けてみて、ふわっと精米されたお米の香り、
少し小粒かなっと思いながらも、白く透き通った輝くお米に、期待を感じました。
炊き上がりを食べてみて、うわぁ美味!!
一粒一粒がしっかりとしつつ、程よい粘りが絶妙にあります。
でもなんと言っても「香り」と「甘み」がとても良く、自分好みのお米です。
家族も気に入っております。
大切なお米を送って頂き有難うございました。
また、宜しくお願い致します。
商品 : 食味値80以上!H30環境保全米つるぎの麓 5kg 白米 | 2,630 円

稗苗良太 | ひえばた園
2019.04.14.
こいけん様!
コミュニティへのお写真と投稿有難うございます!!
感激しております。農家にとって、これほどのお褒めの言葉はありません。
ご家族の食卓に美味しさをお届け出来て光栄です!
「香り」「甘み」が感じられるお米は
お米本来のちからを引きだし、時間をかけて作っています。
こいけん様、他召し上がっていただけるお客様にお米を通して幸せと健康を運べるよう今後もがんばります!
ありがとうございます><
稗苗良太 | ひえばた園
2019.04.13.
ひえばた園の田んぼはあと1ヶ月ほどしたら、こんな景色が見れるようになります!
田んぼに水がはり、日本海に沈む夕日がきれいな空を映し出します。周りには鳥やカエル、小さな虫、森の音と静かな景色。。。
とっても幻想的な風景に身を置くと心が洗われます。
商品 : 食味値80以上!H30環境保全米つるぎの麓 20kg 玄米 | 8,640 円

なべひろ
2019.04.13.
とても幻想的な風景ですね!
五感で感じたら素晴らしいのでしょうね。
稗苗良太 | ひえばた園
2019.04.13.
なべひろ様
コメントありがとうございます😆
写真から伝わると良いな~と皆さまに見て頂きたくて載せて良かったです!

題して『田んぼ-ある日の春の夕焼けが素敵過ぎて』
お米からもこの風景が伝わりますように😊
あられ
2019.04.13.
お米届きました!
心のこもったメッセージに感動しました💕
早速ご飯を炊いて、一緒に入っていた手作りのふきのとう味噌で頂きました。凄〜く美味しくて、おかわりしてしまいました。😆
お米も甘くてもちもちで最高❗️おかずなんていりませんね😊
本当にご馳走様でした❤️


稗苗良太 | ひえばた園
2019.04.13.
あられさま

早速ごはんを炊いてくださり、召し上がっていただき、メッセージ嬉しい😆です💕
そして、おかわりしてくださったなんて😆💛お米も喜んでいます🌾
味噌は調味料にこだわって作りました!(ちゃんと、施設許可のある場所で作っています)

また、喜んでいただけるよう今日も一日がんばりますー✨
あられ様も良い一日をお過ごしください(^O^)
あられ
2019.04.13.
こんにちは!
本当に美味しくて、出来たら購入したいです💕😁
ちょっぴり苦味があって昔母が作ったのを思い出しました。勿論、婢苗さんの方が美味しいです!母のは苦味が強過ぎて...
ありがとうございました😊
稗苗良太 | ひえばた園
2019.04.13.
あられ様
メッセージのお返事ありがとうございます😆
この苦味について人それぞれの好みがおありですが、大分悩みましてこの苦味にしました。お口にあい、そしてお母様の作られた蕗の薹味噌を思い出していただけるなんて、
思い出の一役に立てることが出来て嬉しいです💛
稗苗良太 | ひえばた園
2019.04.13.
こちらこそ、ありがとうございますm(__)m
まろのん
2019.04.10.
初めてポケマルで注文したお米!
片山さんの黒米と一緒に炊きました。
精米歩合も7分にしてもらい初挑戦!
食べた瞬間…美味しい!
それしかなかったです。
いつも食べていたお米よりもとても味が濃くて今までのお米はなんだったんだろうというぐらい味がありおいしかったです。ここまでお米の違いに気づいたのは初めてでした。
白米でなく7分つきにしてもらったのが良かったのでしょうか。
おまけでつけていただいたお味噌も格別で一緒に食べるとご飯がすぐになくなってしまいます😵
またなくなったら注文させていただきます!
商品 : 食味値80以上! H30環境保全米つるぎの麓 20kg 白米 | 8,840 円

稗苗良太 | ひえばた園
2019.04.10.
まろのん様
素敵なお茶碗✨で片山さんの黒米🌾とコラボして召し上がっていただけ嬉しいです😆
そして、7分つきのお米がお体に合って良かったです!玄米よりもお召し上がりやすく、栄養素もとれる✨
私たちも玄米はじめてで迷っておられる方にとくに勧めています!
粒がたち、お米の存在感がある!と良く言っていただきます。ひえばた園のお米を今後ともどうぞよろしくお願いします😆🌾
今年のお米も作りはじめています!嬉しいお言葉いただいて嬉し過ぎるので、今後も気合い入れて元気なお米づくり✨がんばります!!
リリー
2019.04.08.
まぁ!なんて美味しいお米なんでしょう‼️
ご飯が美味しい🍚幸せです🌸

稗苗良太 | ひえばた園
2019.04.08.
リリーさん(^^)お米のご感想有難うございます😆💕💕💕
心を込めて作りお客様に喜んで頂けることが何よりも幸せです🌾🌾🌾
稗苗良太 | ひえばた園
2019.03.29.
〇〇〇おやき販売中です〇〇〇

地場野菜と自社の米粉を使用したおやきを作っています!
4種類のおやきを発売しています

画像は「豚と上市でしょうが!のおやき」
玉ねぎと豚肉を生姜たっぷり効かせてつくりました。
甘過ぎ、しょっぱい、油っこいおやつに革命を起こしたい!と始めたおやきづくり

厳選した素材と調味料で作っています
皮には自社の自然栽培米粉を使用

冷凍品で発送致しますので
電子レンジで約3分、蒸し器で温めて
美味しく召し上がれます

忙しい毎日の軽食に野菜たっぷりのおやき
いかがですか~😋
商品 : [冷凍]豚と上市でしょうが!のおやき | 1,680 円

稗苗良太 | ひえばた園
2019.03.27.
*****ぶつき対応のお知らせ*****

精米は分つき対応致します!
7分5分3分1分からお選び頂けます。

○分削るという意味で
より玄米に近いのが1分つき
白米に近いものが7分つきです
ご自身の胃腸に合わせたぶつき米をおすすめします。玄米は腹もちは良いですが
個人の消化能力により合わない方もおられます。
7分つきでも、胚芽の部分が残っていますので栄養価は白米よりも高いです。
GABAやビタミン類も豊富に摂取できます。

ご希望の方は
ご注文時にメッセージくださいませ😃
商品 : 食味値80以上! H30環境保全米つるぎの麓 20kg 白米 | 8,840 円

稗苗良太 | ひえばた園
2019.03.07.
3月に入り、もう一週間が経とうとしていますね^^;
ひえばた園のある富山県魚津市では、春の小雨が降ったりやんだりの日々です。
寒さが薄らいできて、春の訪れを徐々に感じるようになってきました。

お米は新米の時の味と、今の時期の味が変わるのはご存知でしょうか?
新米時のフレッシュなお米の味が、
落ち着いてお米本来の味が味わえるのが今の時期です。
寒い季節を蔵の中で過ごしたお米は
成分(デンプン)が熟成されるので味がぐっとコクが増すという表現がふさわしいのかわからないですが、本来の味を味わえます。

また、当園のお米は15度以下で保存し、
白米でご注文の方は、ご注文を受けてから精米致します。

この時期のお米を是非味わって見てください^^
商品 : 食味値80以上! H30環境保全米つるぎの麓 20kg 白米 | 8,840 円

あお
2019.03.02.
いま受け取りました!
ポケマルでの初めての注文でしたが
丁寧に対応していただき安心して買い物が出来ました。
貴重な野沢菜までいただきありがとうございます。
お米も野沢菜も楽しみです
ありがとうございました
商品 : 食味値80以上! H30環境保全米つるぎの麓 20kg 白米 | 8,840 円

稗苗良太 | ひえばた園
2019.03.02.
はじめてのポケマルで、ひえばた園のお米を選んで頂けてとても嬉しいです😊
ありがとうございます✨
もうすぐ今年の田んぼ仕事が始まります。
また美味しいお米をお届けできるよう頑張りますので応援よろしくお願い致します🤲
稗苗良太 | ひえばた園
2019.02.27.
うちのお米は冷めてももちもち感が持続します。これは低蛋白で低アミロペクチンであるお米の特徴です。
冷凍し再加熱しても食味が落ちにくいお米です。

なので、お弁当やおにぎり🍙に最適!

そしてお米の保存におすすめしたいのが、
炊きたてのお米の保存は、サワラで出来たおひつが最適です。
湿度を調節してくれる自然の木で出来た入れ物はお米にとって抜群の保存庫。

ぜひお家に一つお気に入りのおひつを、、、

商品 : 食味値80以上! H30環境保全米つるぎの麓 20kg 白米 | 8,840 円

稗苗良太 | ひえばた園
2019.02.26.
皆様こんにちは!

ポケットマルシェに当園がオープンしてから沢山のお客様にお米をお届けさせて頂いております。
ご注文有難うございます^O^

ぜひ、召し上がられた感想をこちらでお聞かせいただけないでしょうか^^レビューお待ちしております~~!!

尚、3月末までのお得なクーポン発行中です☆
是非ご利用くださいませ。

購入画面で下記クーポンコードを入力し「適用」ボタンを押すと10%割引が適用されます!

クーポンコード: pro23798

クーポン利用の注意事項はこちらになります。

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・全ての購入者が対象です!
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・利用期限は 2019-03-31 23:59:59 (JST) までとなります
・先着20名様限定のクーポンです

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稗苗良太 | ひえばた園
2019.02.25.
みなさま、こんばんは!
富山は例年の2月に比べ暖かく、春の兆しが感じられるようになってきました。私たちの田んぼは剱岳の麓にあり、一番上流にある田んぼです。ですので、田んぼにはきれいな水が届きます。
写真は山からの用水の水が流れてきている場面を映したものです。
こごみやぜんまい、山蕗など自然がきれいな自慢の場所です。このような場所でお米づくりができること、そして、美味しいお米を皆様と分かち合えることに感謝しています。
もうすぐ春の緑の季節が訪れますね☆

稗苗良太 | ひえばた園
2019.02.08.
はじめまして!当園のお店が開店しました!いまはまだ商品は少ないのですが、お米や米粉を使ったおやきを出品していきますのでよろしくお願いします。

今なら特別にクーポンをお使いいただけます!^^
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商品 : 食味値80以上!H30環境保全米つるぎの麓 20kg 玄米 | 8,640 円

Akiyosan
2019.02.08.
稗苗さん開店おめでとうございます㊗️
いまポケマル開いたら思わず「おぉ!」と声を出してしまいました😆
おやきも種類増えましたね☺️今度お遣い物などで購入しますね!
稗苗良太 | ひえばた園
2019.02.08.
さっそくのメッセージ有難うございます😆💕やっとのことで開店~慣れなくてお客様にご迷惑おかけしないようわ頑張ります🙌
ありがとうございます🌸私も商品完成応援してます~💛