千葉県君津市

松崎裕一郎

ののま自然農園

お米、大根、にんじん、ラディッシュ、ルッコラ、などなど

◆こんにちは。ののま自然農園の松崎です
千葉県君津市、小糸川流域で農業をしています。不自然でない暮らしを目指して、なるべく自然に寄り添うようなかたちで野菜やお米、麦などを育てています。どうぞよろしくお願いします。

◆「生きる」ために農業をはじめました
生きる力を身に付けたいと思っていました。食べるということは生きていく上で大切なことです。生きていく上で大切な食べ物を作ることが、生きることの第一歩ではないかと思い、農業をはじめました。「稼ぐ」ではなく「生きる」ことが仕事の真の目的かなと思います。

◆無肥料だから、野菜がおいしく育ちます
農薬も肥料も使わずに、何種類もの野菜と、お米などを育てています。肥料を使わない!?と不思議に思われるかもしれませんが、植物は人間が肥料を与えなくても自分で養分を探し出してくる強さを本来持っています。そうした植物は肥料に甘えて育った植物よりも根の張りが良いため、健康においしく育ちます。
さらには肥料を吸いすぎると体の中でそれがエグみやアクの成分に変わり、味もよくありません。無肥料で育った野菜はエグみがなく、本来の野菜の味を楽しむことができます。

◆生命力のある野菜やお米を目指して
食べるなら「生命力」のあるものを食べたい!食べてほしい!ということです。
生命力とはなんでしょうか?例えば、卵であれば、有精卵の方が無精卵よりも生命力がありそうです。無精卵はどんなに頑張ってもヒヨコは生まれませんが、有精卵は適切に温めて管理すればヒヨコが生まれます。例えばレタスであれば、植物工場で培養液を吸って育ったレタスと、土に根を張り、自分で養分や水分を探して育ったレタスとでは、どちらが生命力がありそうでしょうか?
私たちも生命です。生命力のあるものと無いもの、どちらを食べると元気になりそうでしょうか?
生命力のある野菜やお米。これらを目指して栽培をしています。

◆今後の夢
自然栽培(無農薬・無肥料栽培)はまだまだその栽培技術が確立されていません。ある場所でうまく行く方法であっても、土地が変わればうまく行かないことは多くあります。
ひとまずはこの地で無農薬・無肥料で安定して栽培することを目指し、さらにはそのやり方を伝えて、地域で同じように無農薬・無肥料で栽培する仲間を増やしていけたらと思います。

◆料理の時間が取れない方にこそおすすめします
忙しくて料理している時間がない、という話をよく聞きます。そんな人にこそ食べていただきたいのがののま自然農園の野菜です。余計なものを吸収していない野菜なのでアクやエグみが無く、下茹でやアク抜きの必要がありません。料理は素材です。焼いて塩を振るだけでおいしい野菜ですのでぜひご賞味ください。
(調味料もこだわるとより良いです。精製塩ではなく天日塩、化学薬品で抽出した油ではなく圧搾法で搾った油、など)

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misao719
2019.03.24.
精米をありがとうございました。とても美味しいですし安心して食べられます。安心、安全なお米を分けて下さりありがとうございました。
商品 : 【無農薬・無肥料 生命力溢れる】コシヒカリ玄米5kgを精米してお届け | 4,752 円
松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.03.24.
こんにちは。ご連絡ありがとうございます。
そう言っていただけてうれしいです(^^
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
まゆ
2019.03.17.
こんにちは😃
連絡遅くなりましたが
お餅と玄米粉届いています(o^^o)
やっぱり
玄米餅お店で購入するより美味しいです!
ありがとうございました😊
御馳走さまでした(╹◡╹)
松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.03.17.
こんにちは。
いつもありがとうございます(^^

今期(昨年収穫分のもち米)のお餅はこれで最後になりました。
今年はもち米の品種を変えて、量も増やして、栽培予定です。もっと美味しいお餅ができると良いなあと期待しています。

収穫は10月頃です。
しばらくの間、お待ちください(^^
まゆ
2019.03.17.
松崎様
楽しみにしてますね(^^)
加藤真夏
2019.02.13.
イラスト可愛くて思わず購入。食べてみたらとっても素朴で自然なお味。ホッとする美味しさでした^_^ スーパーのお餅がもう買えないです(^^;)
購入して良かったです!ありがとうございました!
松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.02.13.
こんにちは。
ご連絡ありがとうございます(^^
気に入っていただけて、安心しました!
まゆ
2019.02.12.
こんにちは😃
連絡遅くなりましたが
またまた私の大好きなお餅ありがとうございました😊
定番ではありますが
お塩で頂いています。
また
お餅出品の際、楽しみしています( ◠‿◠ )
松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.02.12.
こんにちは。
いつもありがとうございます(^^

今年度のもち米の在庫がほとんどなくなってしまったので、もしかしたら秋のお米収穫までお餅の出品はないかもしれませんが、また食べていただけるとうれしいです。
朋子
2019.01.19.
松崎さん

こんにちは!
今日は鶏肉と大根と卵のポン酢しょうゆに煮を作らせていただきました。
友達の家に持っていこうと思います。

大根がとっても深みのある味で美味しいです💖
ありがとうございます😊
商品 : 【無農薬・無肥料 生命力溢れる】旬野菜セット | 2,462 円

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.01.20.
こんにちは。
味付けなしでもおいしい大根ですが、鶏の出汁もあって、良く味が染みていそうでとってもおいしそうですね!
ありがとうございます。
sako
2019.01.17.
松崎様
こんにちは!昨日お野菜達届きました。有難う御座いました。

発酵発芽玄米の出来上がりです。このまま保温を続けて3、4日ほどで発酵を楽しみながら頂きます!もちもち、噛む度に甘みが感じられて、とっても美味しいですよ!

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.01.18.
sakoさま
ご連絡ありがとうございます。
見るからにモチモチして、美味しそうですね!
うちには炊飯器がありませんが、やってみたいです。
朋子
2019.01.16.
ののま自然農園
松崎様

いつもお世話になっております。
この度はお野菜をお送りいただきましてありがとうございます。
どのお野菜もとっても元気ですね!!
これからお料理させていただくのがとても楽しみです✨

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.01.16.
朋子さま
こんにちは。いつもありがとうございます。
楽しんで食べてみてください(^^
なお
2019.01.15.
こんにちは😃、無事到着して早速一種類ずつ半分に切り焼いて海苔だけ巻いて、美味しく頂きました。
思ったほどの癖も無く、自然なお餅でした。
楽しみにしてたから、味わって大事に食べました。

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.01.15.
こんにちは。
大事に味わって食べていただいて、ありがとうございます(^^
まゆ
2019.01.15.
こんにちは😃
お餅ありがとうございました😊
今朝黒米餅からちょっとずつ頂いております(o^^o)
いつ食べても美味しいですね!
きっと
いや
また注文します(*^^*)
御馳走さまでした。
松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.01.15.
こんにちは。
今回も、ありがとうございます。
もち米の在庫が少なくなってきていますが、またお餅つきますね(^^
itagureもか
2019.01.03.
大晦日にお雑煮セットが届き、レシピが入っており、
大晦日は人参の葉での餃子と蒸し大根を塩で頂きました。こんな美味しい食べ方があることに感動❣️
そしてお雑煮、葉物は大根の葉を入れました。大正解‼️
年末年始、身体が浄化され、力を頂いた気持ちになりました。
ありがとうございます🤗

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.01.03.
大晦日に餃子なんて手間のかかるものを!作って食べていただいてありがとうございます。
大根は葉っぱも特別美味しい品種です。お口に合って良かったです。
敏感な感性をお持ちですね!野菜の生命力も感じてもらえたようで、ありがとうございます(^^
くぬ
2019.01.02.
明けましておめでとうございます。
連絡が遅くなりますが、無事 お餅 着きました。
元旦にお雑煮の中に入れました。それぞれ 一口台に切って 3種類 出汁の中へ!
きびのお餅は お汁粉でも使用しました。
それぞれ、個性的なお餅 次は 何にしましょうか。
自然が相手のお仕事 大変ですね 。
松崎様にとって良いお年でありますように!
また 宜しくお願い致します。

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.01.02.
明けましておめでとうございます。
お雑煮、お汁粉と、いろいろ楽しまれていますね(^^
それでは今年も幸せな一年になりますように!
sako
2018.12.31.
こんばんは。
菊芋、お餅届きました!菊芋はほうとうに入れてみました。トロトロととろける感じで、美味しくいただきました!玄米も美味しく炊き上がりましたよ!更に保温して、酵素玄米にしてみます。初の試みです!
来年もどうぞ宜しくお願いします!
松崎裕一郎 | ののま自然農園
2019.01.01.
玄米美味しく食べられて良かったです!安心しました。
酵素玄米、しかも発芽酵素玄米ですか!?それは初めて知りました。できたらまたぜひ教えてください(^^
Kazue
2018.12.29.
大変遅くなりましたが、お野菜の方ありがとうございました。
どれも味が濃くて、新鮮で、美味しくいただきました!
今回はあまり料理に時間が取れなかったのですが、寄せ鍋に春菊を入れたら、ほかの素材に負けずにとってもいい香りで、ふわっと柔らかくて、感動の味でした!
人参の葉っぱも立派で、初めてソフトふりかけを作ってみたら、ご飯が止まらない勢いでした!味付けは醤油とゴマのシンプルなものでしたが。
また、ぜひ宜しくお願いします。
松崎裕一郎 | ののま自然農園
2018.12.29.
ご連絡ありがとうございます(^^
無肥料栽培で、余計なものを野菜が吸収していないので、雑味がなくて野菜本来の味が強く感じられるんだと思います。
美味しく食べていただけてとてもうれしいです!

また、再度ご注文ありがとうございました。
お正月明けてからのお届けとなりますが、またどうぞよろしくお願いいたします。
sako
2018.12.28.
遅くなりました💦
無事届いております。ありがとうございました。
ただいま浸水中で、発芽を待っております。
炊きあがるのが楽しみです!

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2018.12.28.
こんにちは。ご連絡ありがとうございます。
発芽玄米にするんですか!楽しみですね(^^
まゆ
2018.12.17.
こんにちは😃
またまた美味しいお餅届きましたよ。
ありがとうございます😊
年始までお預けとします(^^)
お雑煮、お汁粉楽しみです(╹◡╹)♡
松崎裕一郎 | ののま自然農園
2018.12.18.
無事に届いたようで、良かったです。
またおいしく食べてください(^^
まゆ
2018.12.06.
はじめまして。
大変遅くなりましたが3種のお餅御馳走さまでした(^^)
おろし大根とシンプルお塩で頂きました。
普通のお餅は年末につきますが
なかなか玄米餅とかはできなくて。
現在
玄米を主食にしているので
玄米餅をちょうど探していたところでした(๑>◡<๑)
大変美味しい頂きました!
また年末に向けて購入でしたなら
お雑煮やぜんざいを作って食べたいです。
松崎裕一郎 | ののま自然農園
2018.12.06.
まゆさま
ご連絡ありがとうございます(^^
醤油ではなく塩なんですね。素材の味が楽しめそうで良いですね。
12月は15日と30日の発送でまたお餅をつく予定です。(近いうちにまた商品を出します。)
機会がありましたらまた食べていただけるとうれしいです。
ことり ココ
2018.12.03.
はじめまして
美味しいお餅、届いて直ぐに頂きました😋
自然の甘味がありそのままでも美味しかったです。
パックの切り餅にはない味わいが好きです😊

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2018.12.03.
ことり ココ さま
すぐに食べていただきまして、ありがとうございます。
そうなんです、何も味付けしなくてもおいしいんです。気に入っていただけて安心しました。
美味しそうな写真、ありがとうございました(^^
ゆさ
2018.11.28.
ののま自然農園さま

はじめまして。
午前中にお野菜届きました。
早速お昼に人参の葉っぱと人参でかき揚げを作りました。とても美味しかったです。

他の野菜はこれからメニューを考えます✨
キクイモも楽しみです。

ごちそうさまでした❗

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2018.11.28.
ゆささま

こんにちは。ご連絡ありがとうございます。
衣薄めでからりと揚がってますね。美味しそうです(^^

手紙には書きませんでしたが、キクイモも揚げても美味しいようですね。(キクイモチップス。試したことはありませんが。)

それでは、楽しみながら食べてみてください。
朋子
2018.11.24.
ののま自然農園
松崎裕一郎さま

こんにちは!
今日は、前に教えていただいたブログに載っていたドライカレーを作ってみました。

にんじん、にんじんの葉っぱはもちろん、万願寺とうがらし、にら、なすも入れて、ひき肉と炒めて、すこしニンニクも入れてみました。

レシピの通り、カレー粉の他に、トマトケチャップ、ソースを入れて塩をすこし入れて味を整えました。

いろんな野菜がたくさん取れて、とっても美味しいドライカレーが出来上がりました💕

ごちそうさまでした!!

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2018.11.24.
朋子さま

こんにちは。
これもまた、野菜たっぷりで美味しそうですね!

お届けから1週間以上経っていますが、きちんと保存できているようで良かったです。
朋子
2018.11.25.
おはようございます。
にんじんの葉っぱは水につけていたら、ずっと元気でした😊
他のお野菜も冷蔵庫に入れていたら、元気でした。
松崎さんのところのお野菜は元気なんだと思いました!!
松崎裕一郎 | ののま自然農園
2018.11.26.
こんにちは。
無肥料栽培の野菜は収穫後も保ちが良いと言われていますね。
自分の家でも、何日も保っているので多少実感はありますが、お客さまから言われるとより自信が持てます。ありがとうございます(^^
朋子
2018.11.23.
ののま自然農園
松崎裕一郎さま

こんにちは!!

鶏肉とバナナピーマン、万願寺とうがらしを入れて、ポン酢醤油煮を作ってみました。

さっぱりしてとっても美味しかったです‼️
ありがとうございました😊
ごちそうさまでした✨

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2018.11.23.
朋子さま

こんにちは!
おー、ポン酢とピーマンが爽やかでいくらでも食べられそうですね!おいしそうです。
そして写真もきれい…。

美味しく食べていただいて、ありがとうございます(^^
朋子
2018.11.17.
ののま自然農園
松崎裕一郎さま

こんばんは!

お野菜、無事に届きました!
彩り豊かですね!
いろいろ料理してみますね。

それぞれの野菜の説明もありがとうございました😊

松崎裕一郎 | ののま自然農園
2018.11.17.
朋子さま

こんばんは。
ご丁寧にありがとうございます(^^
無事に届いて良かったです。

ある程度料理をする方であればどの野菜も普通に使えるかと思いますが、ちょっと料理しにくいとしたらニンジンの葉っぱかなと思います。
こちらのブログにニンジンの葉っぱの料理も紹介していますので、よろしかったらご覧になってみてください。(現在ニンジン料理は3つ)
「本日も美味しい食卓 byののま自然農園」
https://nonoma-oishii-syokutaku.hateblo.jp/
朋子
2018.11.18.
松崎さま

ニンジンの葉っぱのレシピ、ありがとうございます😊
いろいろ楽しんでみますね!
松崎裕一郎 | ののま自然農園
2018.11.19.
はい、楽しんでみてください!