大分県由布市

竹林諭一

小松台農園

フェンネル、熟芋はるか、スイートコーン、ブロッコリー、人参

小松台農園は大分県庄内町の野菜農家です。
戦後に新規開拓された小松台という地域にて多品目の有機野菜を生産しています。


小松台農園の野菜の特徴は「旬」の野菜であること。
年に一度の限られたタイミングでしか出会えない旬の野菜の美味しさは格別です。
小松台農園では地域農業の持続的発展を目指し有機肥料を活用した循環型農業を実践しています。


小松台農園は有機JAS認証取得農場です。
新規圃場などの未取得圃場も含め有機JAS規格に準じた管理を行っています。



◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
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はればれ
2020.07.10.
その後の雨の状況いかがでしょうか…?
無事に受け取りました。
大変な中送っていただいたとうもろこしたち🌽、ありがたく頂戴いたします。
商品 : 【朝採り】有機スイートコーン(傷み部分を取り除いた規格外を含みます) | 1,296円

竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.10.
ご心配いただきありがとうございます😊
せっかく育てた作物ですから、お送りできただけでも幸運です!
相変わらず降っておりますが、畑の被害は広がる事なくいまは天候回復をじっと待っています。
はればれ
2020.07.10.
自然相手だと待つしかできないですもんね…
東京からも天候回復を祈っております‼️‼️
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.09.
週末にご注文いただいたスイートコーンを昨日の晴れ間に発送いたしました。
昨日はできる限りの出荷と自分の畑と地域の状況を見て回るだけでしたが、国道も生活道路もかなりやられてジワリとした影響がしばらく続きそうです。
コーンの出品もB級品として再出品しております。
傷みや虫食いなど通常には出荷できないコーンの出荷先は限られており、処理しきれないことが予想されたためです。
皮むき状態の半分カットの詰め合わせになります。出荷量も限られますので、出荷までお待ちいただくこともございます。ご了承くださいませ。

食べられる量としては通常品よりも多くなるのでお買い得です!粒取りしたりペーストにして冷凍保存にもどうぞ。
商品 : 【朝採り】有機スイートコーン(傷み部分を取り除いた規格外を含みます) | 1,296円
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.07.
おはようございます!
ご存知かと思いますが九州ではとんでもない雨が降ってます。九州で災害が発生するとお客様から心配の声をいただきますが、大分の東側はまだ大丈夫です。

九州の地形はとても複雑で、この時期の雨は九州の西側で酷くなる傾向です。阿蘇などの九州山地、筑後川源流に向かう日田、玖珠で湿った空気が絞り落とされ大雨となります。

というわけで、スイートコーンの収穫が一時ストップしております。週末にご注文いただいた分も発送できないままです。
申し訳ございませんが、少し遅れることになりそうです。畑の見廻りも行ける状態ではないので新規注文の受付も停止しております。

皆様もお気をつけてお過ごしください!
MaMa
2020.07.04.
トースターで 塩とオリーブオイルと 粉チーズで焼きました!
皮もヒゲも美味しくいただきました!

竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.04.
トースターなら手軽にグリル焼きになりそうですね!お酒のおつまみにも良さそう〜
MaMa
2020.07.02.
フレッシュで とっても美味しかったです!
思っていた量より多く発送していただきまして ありがとうございました!
ヤングコーンは ヒゲが美味しいですよね!
ごちそうさまでした!
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.02.
ありがとうございました😊✨
フレッシュのヤングコーンは缶詰とは比べ物にならない程美味しいですよね👍✨

気に入っていただけて良かったです!

ヒゲ…。うちなかなか料理できてなくて💦
ちなみに、どうやって食べましたか?
MaMa
2020.07.04.
トースターで オリーブオイルと塩と粉チーズで焼きました!
サイコーです✨
ホントに ありがとうございます!
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.04.
なるほど!それは簡単で美味しそうですね❣️
やってみまーす!ありがとうございました✨
竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.25.
お久しぶりにサツマイモ、熟いもはるかの様子。

梅雨に入ってサツマイモ達もやっと元気を取り戻して伸び始めました❣️

草取りがあとわずか残ってますが昨日までに終わらず。またしばらく雨模様。
引き続き管理作業頑張ります💪

みー
2020.06.25.
初めて食べたヤングコーン♪
とても美味しくいただきました。
商品 : 希少品!有機ヤングコーン | 1,134円〜
竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.25.
初めてだったんですね!
選んでいただきありがとうございます😊
缶詰とは違う生のおいしさ、1年に1度でしか出ませんがまたよろしくお願いしまーす🙏
きふどう
2020.06.23.
こんにちは。おいしいヤングコーン昨日届きました
新鮮でとても美味しく髭から軸まで軽く火を通して食べる事ができました。大満足!
ありがとうございました。
竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.23.
こんにちは!
コメントありがとうございます😊今だけの旬を味わっていただき良かったです。
今後ともよろしくお願いいたします。
竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.22.
梅雨の中休みが延長されてて畑の農家的に嬉しい週末・週明けです。
今朝はヤングコーンの収穫しました!先週までにお申し込みいただいている分は本日出荷できそうです。
ヤングコーンの新規受付を終了しています。梅雨再開とトウモロコシ畑と相談しつつ再出荷するかもです。

ふみまろ
2020.06.15.
パスタコンレサルデで頂きました!
爽やか〜な香りが最高に美味しかったです。
ごちそうさまでした😊

竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.15.
ありがとうございました😊

美味しそうなパスタですね!
ちなみにパスタコンレサルデとはなにが入っているのでしょうか?
魚ですかね?

今シーズンは終了しましたが、またよろしくお願いしまーす❣️
かい
2020.06.15.
昔ハワイでとれたてのフェンネルにブルザンのガーリック&ハーブのチーズを載せて生のままガブリと食べたときの美味しさが忘れられず、こちらでフェンネルを扱っているのを見つけ、飛びつきました。6個入ってました。発送通知を頂くとともにチーズを用意して、届いたその日に生でガブリ!独特の香りとクリームチーズの風味とがよくあってとても美味しかったです!
場所柄中1日かかってしまうのが残念ですが、また来年お願いできればなと思ってます。ごちそうさまでした!
竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.15.
日本ではまだまだ入手しずらいお野菜ですね。サラダでも手軽に使えることが拡がれば流通も増えることと思います。
魚料理やパスタなど加熱料理でも玉ねぎ代わりに手軽に使えますのでぜひお試しください!
ありがとうございました!

箱の水分による傷み、ご報告くださりありがとうございました。この時期は湿度・温度差で仕方ない部分もありますが、なるべく水分を切った状態での発送を心がけてまいります。
やくちゃん
2020.06.15.
竹林さま

おはようございます☀️☀️☀️

新玉ねぎじゃ無いですよ〰️🤣
フェンネルじゃけんね✌🏻

じっくり焼いて…味噌汁にイン‼️‼️‼️

うわぁぁ‼️脇芽ウマ〜い❤️ホクホク甘い😋
そりゃ〰️農家さんの特権じゃわ💕

フェンネルの親株の中の小さいのも同じ感じで美味しい〰️〰️〰️😋

やくちゃんチャージ完了💪🏻💪🏻💪🏻
今日も一日頑張ります‼️

ごちそうさまです🙏🏻🙏🏻🙏🏻

竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.15.
先日、料理人の方と和風出汁とフェンネルを合わせる話題が出たばかりですが、味噌汁!!
なんにでも使えそうなフェンネル、もちろん和食もOKですが、この豪快さは衝撃です!!野菜炒めの甘醤油味なども美味しいですよ〜
やくちゃん
2020.06.14.
竹林さま

さっそくフェンネル戴きました✌🏻
タコとじゃがいも と一緒に炒めましたよ‼️

いつもは炒めるだけ…フェンネルが入るだけで🇮🇹⁉️🇫🇷⁉️料理になっちゃう🤣🤣🤣
いつもと違うから主人がペロリっ‼️
「パスタは、無いん⁉️」
だって🤣🤣🤣

ごちそうさまです🙏🏻🙏🏻🙏🏻

竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.14.
タコも美味しい季節ですね〜
美味しい魚たくさんの日本にピッタリな野菜なんです!色々とお試しください😀
やくちゃん
2020.06.14.
竹林さま

届きました〰️‼️
📦開けると、この香り‼️
白身魚のムニエルが食べたくなる私🤣
でも、竹林さんが青魚と食べとったけん🐟それもやってみよう😋😋😋

でも先にグリルかな😋❤️

届いた報告でーす📦💕

竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.14.
ありがとうございまーす!

白身のムニエルも合いますよ✨
もう色々使ってみてください!
グリルが面倒だったら、フライパンでオイル多めで蓋して長めでいけます!

フェンネル、明日あたりで終わりになりそうです!

ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.12.
農家がやるとおしゃれ野菜も地味メシに❣️

フェンネルとハマチのパスタ🍝

名前はオシャレなのに写真が地味。

原因はフェンネルの入れすぎ🤣
2つ入れてます。なので大盛りに❣️

普段からお昼は大盛りのせいもありますが(笑)
これにライスかパンが付きます。

竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.11.
ヤングコーンの出品スタートです!
小松台農園でも梅雨入りです。夏っぽい野菜がぼちぼち始まる季節です。
夏の味覚スイートコーンを一足先に味見するヤングコーン。スイートコーンらしい甘みもほんのりと感じることができます。
朝採り新鮮なヤングコーンをその日のうちに発送してます!!
商品 : 希少品!有機ヤングコーン | 1,134円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.11.
サツマイモの様子。

やっとほとんど植え終わり、土寄せ、草取りが終わってきたところです。

今年は梅雨前の雨が少なく、サツマイモ達もなかなか伸びれずにいましたが、昨日から雨が降り出したのでニョキニョキ伸びてくれると思います。

熟芋はるか、干し芋はるか再販希望ありがとうございます😊

こちらは10月中旬頃収穫予定です。その後貯蔵してからの出品を予定しております。

まだ先ですがよろしくお願いしまーす!

やくちゃん
2020.06.11.
竹林さま

😋😋😋😋😋😋
待っとるけんねー❤️
竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.11.
夏のサツマイモ作業、頑張りますよ〜💪
やくちゃん
2020.06.11.
暑い中☀️気をつけて🙏🏻
竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.06.
フェンネルとイワシのグリル焼き

お客様の投稿で気になってた料理ですが、美味しそうなマイワシがスーパーに並んでたので早速やってみました。
農作業に疲れ果てたのでフライパンで簡単に。

マイワシのワタを取り除き軽く塩で下味。フェンネルは株・葉っぱとも刻んで葉っぱはイワシのお腹に詰めてみました。
フライパンでフェンネルをオリーブオイル・ニンニクで炒め、日が通ったらイワシをのっけて蓋をして蒸し焼きに。
イワシから滴る脂でフェンネルがクタクタになるまで火を通したら出来上がり。
意外とお手軽料理ですよ🍽

フェンネルの出荷は来週までです。
ご注文はお早めにどうぞ!
商品 : 有機フェンネル【今年は宅配箱に詰め放題!】 | 972円〜

kuneko
2020.06.06.
大好きな、フェンネルとオレンジのサラダ……せっかくのフェンネルが、オレンジに隠れてしまって、ごめんなさい! でも、さわやかな香りとしっかりしたフェンネルで、とても美味しゅうございました。ありがとうございました。

竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.06.
オレンジたっぷり贅沢サラダですね!
ありがとうございました!!
Priscilla
2020.06.04.
日本では食べられないとあきらめていたフェンネルが手に入ってうれしいです。早速、サラダにしたり、魚とオーブングリルしたり、いい香りを楽しんでいます。
商品 : 有機フェンネル【今年は宅配箱に詰め放題!】 | 972円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.04.
メッセージも頂きありがとうございます❗️
フェンネルはやっばり魚料理ですね!イワシが美味しい時期なのでオーブン焼き美味しそう〜
フェンネル料理、拡めていきましょう!!
ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.07.
写真に触発され、うちも真鰯とフェンネルやってみました!
めっちゃ美味しいですね❣️
今まで真鰯とコラボさせたことなかったので、新しいレシピが増えました!
ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.03.
フェンネルの出荷ピーク継続中ですが、終了も見えてきました。
フェンネルは気温上昇、暖かい雨により品質が落ちていく野菜。畑は乾燥続きだったので梅雨入り前のちょうど良い湿り気の状態にキープされてますが、大雨が始まるのも時間の問題です。

来週いっぱいくらいが良い状態での収穫の限界かもです。

今年の小松台ファミリーのフェンネル料理は炒め物にどハマりです🍴
新じゃがやズッキーニと一緒にニンニク・たっぷりオイルでソテー。クタクタに火を通すのがポイントです。
ほんのりとした甘みなので、焼きそばやナポリタンなどに玉ねぎ代わりに使うのもおすすめです。
商品 : 有機フェンネル【今年は宅配箱に詰め放題!】 | 972円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.06.01.
パクチーを出品しました!
ポケマルではご好評頂いていたのですが、畑の回転スケジュールの関係で今年は家庭菜園のみで作っていました。
ちょっと余りそうなのでお裾分け出品です。
ワイルドな小松台農園パクチーをどうぞ。
畑に5kgくらいしかないので、なくなり次第終了です。木曜か金曜に収穫予定してます。
わこわこ
2020.05.30.
フェンネルをお送りいただきありがとうございます。
投稿が遅くなり、申し訳ございません💦
フェンネルを初めて生で見て、初めて食べたのですが、とても美味しくてびっくりしました♪
苦味なく、焼くと甘みがあって、とても美味しかったです✨
蕪はソテーにして素材そのものの味を味わい、茎はピクルスにして、葉はペーストにして、余すことなく味わわせていただきました✨
写真はペーストにしたものをパスタに絡めた写真です。
商品 : 有機フェンネル【5月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.30.
こんばんは!投稿ありがとうございます😊
葉っぱペーストにお使い頂いたんですね!
ソテー、炒めもの、天ぷら(←意外ですが甘みが激うまです!)、サラダ、ピクルスなどなどいくらでも使い道が出てくる不思議な野菜てす。
ありがとうございました!
竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.27.
今年のフェンネルお気に入り料理はコレ👍✨

サラダやピクルス、グリルも美味しいけど、ニンニクオリーブオイル、ジャガイモ、フェンネルの組み合わせにハマってます。

1、ニンニクのみじん切りとオリーブオイルをフライパンへ入れ熱する。オリーブオイルは多めがおすすめ!!

2、フェンネル投入。10分〜15分程弱火で長めに火を入れる。塩を軽く振る。

3、軽くレンチンしたジャガイモを投入。オイルに絡ませて軽く混ぜながら最後まで火を通す感じで。
仕上げに塩で味を調節。

今回は鶏ハム入れてますが、鶏ハムなくても美味しいし、ベーコンなんかを入れても美味しいと思います。ジャーマンポテトフェンネル入りみたいな。

ぜひ食べてみてくださーい🙌
商品 : 有機フェンネル【今年は宅配箱に詰め放題!】 | 972円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.26.
ヤングコーンのお問い合わせいただきありがとうございます。

日曜にトウモロコシの追肥作業をしました。

植えた後に寒くなったりで可愛そうな時期もありましたが、大きくなってきました。

ヤングコーンはまだ少しかかります。
もう少々お待ちください!

ヤーボー
2020.05.25.
フェンネル届きました。コンソメスープにして食べると、爽やかな風味でとても美味しかったです!両親にも分けてあげると大変喜んでくれました。
ごちそうさまでした!
商品 : 有機フェンネル【5月発送予約】 | 432円〜
竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.25.
葉っぱ部分はスープの出汁用に冷凍保存できますので、もし余ってたらストックしてお使い下さい!ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.22.
干し芋はるかや熟芋はるかの再販希望を頂きありがとうございます😊

サツマイモは今植え付け真っ最中!

今年は少し周りを開墾し倍の面積になりました😏

がっΣ(゚д゚lll)

植え付けまだ終わらず、草取りも危うく手遅れになるところでした。

引き続き定植と草取り頑張ります💪

Mari
2020.05.22.
フェンネル、とても香りが良くて美味しかったです!まずはイワシとフェンネルのパスタに使いました。まだまだあるので、何に使うかワクワク考え中です。フェンネルの葉は冷凍保存可能でしょうか。オススメの保存法はございますか?
商品 : フェンネルと旬の小松台野菜セット | 1,080円

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.22.
ありがとうございます😊
葉は冷凍できます。あとはピクルスにしておくと保存できます。
ピクルスはタルタルソースに刻んで入れたり、ツナサンドに入れたりするとちょっとオシャレな味になって美味しいですよ!
孔雀☆
2020.05.21.
コロコロで美味しそうな子達が届きました‼︎
新鮮なうちにいただきます、ありがとうございました!
商品 : 有機フェンネル【5月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.21.
無事届いてよかったです!
葉っぱはかなり多いと思いますので、冷凍保存してスープの出汁などにお使い下さい。
ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.19.
相馬ミルキーエッグとうちのフェンネルでスパニッシュオムレツ❣️

美味しくないわけがない!

やっぱり卵の味がしっかり感じられる卵は美味しいですね!!

フェンネル、加熱すると香りがマイルドになりますよ!

#ミルキーエッグ
#相馬ミルキーエッグ
#小松台農園
#フェンネル

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.17.
フェンネル、ついに収穫サイズに生育しました!!大変お待たせいたしました!!
今週より出荷開始いたします。

4月の低温、カラスによる食害(というか遊び)により苦戦してしまいましたが、いつも通りの小松台農園のフェンネルらしい味に仕上がっています。サラダだけでなくたっぷりのオイル、ニンニク・新ジャガ・ズッキーニなど季節の野菜の炒め物がおすすめです。

ご予約順にお送りしますが、お受け取りのご希望がございましたら早めにご連絡下さい。
商品 : 有機フェンネル【6月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.13.
5月予約をいただいているフェンネルですが、出荷するにはあと少しだけ大きくなって欲しい、というところまで来ました!

4月の低温がここまで影響するとはと思うほど、今年は遅いです💦

5月も中旬に差し掛かってきましたが、もう少々お待ちください。
この分だと5月後半になるかもしれません。
商品 : 有機フェンネル【6月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.11.
もう少しです、、
4月の遅れが取り戻せておらず、まだ太りきってません。ここまで来ればフェンネルらしい味にはなってますが、玉のようにググッと内側から膨らんだ弾けるちょっと前が食べどき。

今シーズンの出荷ピークは6月にずれ込みそうです。
5月分のご予約のお客様には最初の収穫でお送りいたします。もうしばらくお待ち下さい。