石川龍樹

愛知県豊田市

いしかわ製茶

有機栽培煎茶・抹茶・てん茶

いしかわ製茶の石川龍樹です。愛知県出身。豊田市在住。山深い豊田市下山地区(旧下山村)標高６５０ｍのしもやま高原にて開園以来一度も農薬を使用していない有機JAS認定茶園を家族で営んでいます。

【ボクシングの夢を追いかけて気づいたこと】
自動車産業が盛んな豊田市という事もあり、実家が農家である事をずっとコンプレックスに学生時代を過ごしました。高校も普通科、大学は文学部に進学、在学中にプロボクサーになりました。転機は大学卒業し、ボクシングの夢を追いながらフリーターをしていた時に、実家の手伝いをするようになってです。畑仕事から製茶工場から販売まで全ての作業を手掛けたお茶をお客様に「美味しい」と言っていただけた事でこの仕事の素晴らしさに気づきました。

【悲願の親子３代で大臣賞受賞】
祖父が開拓した豊田市上郷地区の茶園は隣町にトヨタ本社が進出してきた事もあり、都市化が進む中、茶園を守り続けています。都市化に伴い鉄道が通る事となり茶園の一部が国鉄用地にかかってしまった際に父は替地を当時の下山村の山間部にもらい、夢であった農薬を一切使わない栽培に取り組みました。幾多の困難に見舞われながらも昭和５３年の茶樹定植以来農薬不使用を貫いており、抹茶の原料農家として有機JAS認証日本初取得、地区全体の有機茶園化にも尽力し平成２０年には内閣総理大臣賞受賞。
有機栽培茶は生産量の８割ほどがオーガニック需要の高い海外へ渡っています。上郷地区で育てたお茶で平成２４年に農林水産大臣賞を受賞し、悲願であった親子３代での大臣賞受賞を果たしました。

無農薬という表示が農水省より禁止されてから１０年以上経ちますが、ルールを守らない農家、販売者だらけの世の中で、流されることなく表示ガイドラインを守っています。

【「夢は農家」と言ってもらえる社会へ】
住宅街横に広がる上郷地区集団茶園、大自然に囲まれた下山高原農場での畑仕事を楽しみに日々暮らしています。この想いが次代にも伝わり、やがて産まれくる我が子にも継いでもらえたら嬉しいです。

２０１０年に地元農家仲間と共に若手農家団体「夢農人(ゆめノート)」を立ち上げ、会長を務めています。子どもたちに「将来の夢は農家」と言ってもらえる社会にできるよう、食育活動や直売イベント開催などに取り組んでいます。

#有機JAS認定取得

石川龍樹さんのコミュニティ

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石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.12.02.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/
先週は地元で発行部数の多い中日新聞に海外輸出の取り組みについて掲載してもらえました♪

hiyo: 2019.11.29.; 石川さま
昨日の注文でしたのに、当日発送していただき
もう今日には到着しましたー❣️
超特急便ですねー😆
さっそく、苺大福と一緒にいただきました😋
旨味いっぱいのお茶🍵鼻にぬける香りがしばらく残って✨美味しい〜♪
二煎目までいただいた後の茶葉は、
おひたしでいただきましたよ👍
まるごと安心していただけるのは本当に嬉しいです💕
ありがとうございます🙏
またよろしくお願いいたします😊; 商品 : 有機栽培・煎茶【特上】大地の心 | 1,512円

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.11.29.; もう着いたんですね！
農繁期にはなかなかすぐに送れませんが、タイミングが合ってですf(^_^;
当園のお茶気に入っていただけたようでうれしいです♪

細川孝子: 2019.11.29.; 石川さん、おはようございます\(*´▽`*)/
煎茶を毎朝、鉄瓶でお湯を沸かして飲むようになりました！
煎茶は、お湯の温度等が難しいですね。
今日、やっと、渋みのない甘みと旨みのあるお茶をのみましたよー(^o^)／

鉄瓶でお湯を沸かすと貧血にも良いとのことです！
日常生活がドンドン変化してまいりますー

ご馳走さまでした🙏🙏🙏; 商品 : 有機栽培・煎茶【特上】大地の心 | 1,512円

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.11.29.; こんにちは☆
いつもありがとうございます♪
鉄瓶も良い物をお持ちですね(^-^)/
渋味をあまり出したくなければ湯の温度を下げて抽出時間を長めにとってください。
好みの味は人それぞれですので、当園のお茶で理想の味と出会えるようでしたら嬉しき事限りなしです♪

細川孝子: 2019.11.29.; 鉄瓶、長年放ったらかしで可哀想なくらい〜💦💦💦
でもまた頑張ってもらいます！
最初は、年代物の風炉を頂いたので、家でお盆だてできたらいいなーと思い20年以上前に購入した物です。
朝から鉄瓶で沸かすお湯は、気分的なものとは思いますが、いいものですね！

hiyo: 2019.11.30.; 細川さん、こんにちは！
憧れの鉄瓶😍
朝から優雅で素敵ですね〜✨✨
私もずっと鉄瓶が欲しいと思いながら、
これがいい！と思うと、た、高っ😵💦
未だ手に入らずです💦
鉄分摂取のためには鉄玉子を使って我慢してます🤣

細川孝子: 2019.11.30.; hiyoさん、コメントありがとうございます(^o^)／
hiyoさんの嗜好は、結構私とよく似ていますよね！これからもよろしくお願い申し上げますღゝ◡╹)ノ♡

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.11.28.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/
美味しい煎茶をお探しとの事で、お口に合えば幸いです★
先日地元小学校の二年生さんが地域たんけんで当園に来てくれました♪
たんけんしたい場所で子どもたちから選らばれたそうで嬉しかったです♪～(´ε｀ )

笠碁すき: 2019.11.28.; 石川様、お抹茶届きました。😊
早速いただきました。色も綺麗で美味しいお茶でした。
実家では1日一度はお抹茶を飲む習慣があり、
試験勉強中はコーヒーではなく、お抹茶でした。
目は冴えるし、なんとなく風邪をひきにくいんですよね。
また、よろしくお願いしまーす🤲; 商品 : 開拓から一度も農薬使ってません！有機栽培・抹茶【上】茶道用銘「豊樹の白」 | 1,296円

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.11.28.; 無事届き、気に入っていただけたようでうれしいです♪
茶カテキンは風邪予防にもなりますので、是非またよろしくお願いします(^-^)/

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.11.27.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/
先日行われました第73回全国お茶まつりにて、父哲雄が長年の茶業界への貢献を評価され、功績者表彰を受けました♪
感謝を胸に引き続き良いお茶作りに精進いたします！

細川孝子: 2019.11.24.; しもやま高原茶特上煎茶ー
高槻市のゆるキャラ「ハニたん」の和三盆と一緒にー

ご馳走様でしたー🙏🙏🙏; 商品 : 有機栽培・煎茶【特上】大地の心 | 1,512円

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.11.25.; いつもありがとうございます☆
煎茶も気に入っていただけましたか？

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.11.19.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/
先日のプロモーションではウィーンからアブダビへ飛びました♪
シェイクザイードグランドモスクすごかったです!

細川孝子: 2019.11.17.; 石川さん,、こんにちは(^o^)／
今日の、お茶のお供は芋ようかんでしたー
この天目茶碗、油滴天目を目指して釉薬の調合や焼成条件を検討した結果のものです。私にとっては最高傑作〜でも油滴には遥かに及びませんでしたー💦💦💦
お抹茶は、何時もながら、最高に美味しかったです❣️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

なべひろ: 2019.11.17.; わー上品で美味しそう！
お茶碗、素敵です^_^

細川孝子: 2019.11.17.; なべひろさん、(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜♡॰ॱ

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.11.17.; こんばんは☆
いつもありがとうございます(^-^)/
ご自分で作られた天目茶碗で飲んでいただけて、生産者と消費者が寄り添ったコラボに感激です♪

細川孝子: 2019.11.18.; 石川さんは、茶道をならわれているのですよねー！
私も早く再開したいな❤️
茶道も陶芸も！今は過去にその入り口となった料理で止まっちゃってますけれど💦💦💦

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.11.18.; 習ってますが、農繁期の４ヶ月はお休みをいただくので、その間にほぼすべてを忘れてしまいます(^-^;

細川孝子: 2019.11.18.; 私は子育ての間、ずーっと休んでいるので、
もう全てのお点前を忘れちゃいました！
お茶名は、頂いてますが宝の持ち腐れ状態ですー💦💦💦

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.11.13.; ご注文ありがとうございます☆
昨日発送しました(^-^)/
日本オーストリア国交150年記念企画でウィーンのシェーンブルン宮殿にて当園のお抹茶を呈茶させていただきました♪

家族で営む小さな茶園から世界へ
Ishikawa Tea farm

細川孝子: 2019.10.22.; 石川さん、こんにちは¨̮ )/
今回の主菓子は、丹波篠山の田中さんの山の芋と豊樹の昔とのコラボです。山の芋を茹でて潰した半分に豊樹の昔を混合した茶巾絞りデスよー
とても美味しくできました❣️
でも食べ過ぎると、中性脂肪が増えるかもー💦💦💦

ご馳走さまでした🙏🙏🙏; 商品 : 明治神宮奉納抹茶「豊樹の昔」濃茶・薄茶茶道用に是非どうぞ | 4,320円

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.10.23.; いつもありがとうございます♪
お菓子作りもされるんですね！
山芋の白とお抹茶の緑が鮮やかです☆ミ

細川孝子: 2019.10.24.; 前回のわらび餅から抹茶スイーツにハマってしまいました！〜( ♡´³`)σそれ

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.10.21.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/

昨日は名古屋の星ヶ丘で行われたマルシェに愛知工業大学の学生さんとコラボ出展しました♪
当園のオーガニック抹茶で作ったスイーツは大好評で、途中追加食材の買い出しに二回走ってもらいました(^-^;

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.10.16.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/
台風19号直撃ではなかったのですが、倒木が電線をひっかけて防霜ファンが傾いてしまいました(^-^;
父と二人で機械を使って立て直しています。

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.09.24.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/
薄茶点前にぜひお使いください♪
ただいま豊田市ではラグビーワールドカップのおもてなしで茶席を出したりお茶を販売したりしてます。
お買い上げいただいたオーガニック抹茶も訪れた国内外の方に興味持っていただけてます！

細川孝子: 2019.09.23.; 石川さん、こんにちは😃
豊樹の昔のわらび餅で豊樹の昔をいただきました。

ご馳走様でした🙏🙏🙏; 商品 : 明治神宮奉納抹茶「豊樹の昔」濃茶・薄茶茶道用に是非どうぞ | 4,320円

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.09.23.; 贅沢にわらび餅に!ありがとうございます♪
このお写真宣伝に使わさせていただいても良いですか？

細川孝子: 2019.09.24.; 石川さん、そう言って頂き光栄です！
スクリーンショットで大丈夫ですかー?
ポケマルの写真は、勝手にコピペできないようですよ。
それよりも、この赤楽のお茶碗とお皿自作ナンデスヨー💦💦💦
こんなんで大丈夫ですかー💦💦💦💦

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.09.24.; 陶芸もやられるんですね！
スクリーンショットで取得致します(^-^)/

細川孝子: 2019.09.24.; 今は、陶芸はお休み中ですが、また始めたいですね！

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.09.18.; リピートのご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/
おかげさまでポケットマルシェお茶部門１位です♪

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.09.11.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/
お買い上げいただいたお抹茶は茶道にも使っていただける高品質なお抹茶です♪
私も茶道を嗜んでおりますが、農繁期でお休みをいただいていたお稽古に昨日より復帰しました☆

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.09.07.; ご注文ありがとうございます☆
昨日発送しました(^-^)/
この夏はお古でいただいた有松絞りの甚平を着せて息子と夏祭りにたくさん出掛けました♪
職業柄、地域とのお付き合いは大切にしています！

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.08.31.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送します(^-^)/
Winning the prize of All Japan Tea Competition with Matcha material (Tencha) category.
全国茶品評会てん茶(抹茶原料)の部において名だたる茶名人さんたちに混じって上位入賞する事ができました♪

細川孝子: 2019.08.29.; 石川さん、こんにちは(*ˊᵕˋ*)
今日も、お昼に冷抹茶、豆大福と一緒に頂戴致しました！

ホッコリ∩(´∀｀❤)∩ﾜｧｲ♪

ご馳走さまでした🙏🙏🙏

相場克彦: 2019.08.29.; 細川さんこんにちは！
石川さんはじめまして！
冷抹茶っ✨✨✨美味しそうですね
飲んでみたいです〜

細川孝子: 2019.08.29.; 相場さん、こんばんはー(^o^)／
冷抹茶は、冷たい氷水を注いで点てるだけなので、抹茶の質が良いと誰でも上手に台所で点てる事が出来ますよー❤(｡☌ᴗ☌｡)

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.08.31.; 細川さん、相場さんありがとうございます☆
昨日全国茶品評会の結果が出まして、このお抹茶の今年度産が上位入賞しました(^-^)/

細川孝子: 2019.08.31.; (｡☉∆☉)ﾜｧｵ☆
おめでとう🎊ございます❣️❣️❣️
本当に美味しいですものねー♥️♥️♥️

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.08.17.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/
山間部の農業は雑草との戦いでもありますが、今年設置した防草シートが台風でベロンベロンにめくれてしまいショックです(^-^;

細川孝子: 2019.08.14.; 石川さん、こんにちは(^o^)／
暑い日は、冷抹茶が良いですねー❤️❤️❤️
良いお茶なので、冷水でも綺麗に点てる事が出来ますー(´♡ω♡`)/

全国の生産者様に台風の被害が出ませぬように、お祈り申し上げます(人∀・)ﾀﾉﾑ

ご馳走さまでした🙏🙏🙏; 商品 : 明治神宮奉納抹茶「豊樹の昔」濃茶・薄茶茶道用に是非どうぞ | 4,320円

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.08.14.; こんにちは☆
いつも美しく点てていただけて生産者冥利につきます♪
台風は離れていますが愛知県でもすでに強風が吹いて雨も降りだしており、畑や工場の台風対策を済ませました。
自他共に大きな被害の出ぬよう祈るのみですm(_ _)m

細川孝子: 2019.08.14.; 子供ができてから、暫くお茶の世界から遠ざかっているのですが、こうして日常にお抹茶タイムを設けて、少しづつ茶の世界に近づいていくきっかけになればと、願ってます(^o^)／

細川孝子: 2019.08.14.; いいお茶は、そのモチベーションをあげてくれます(*´ヮ`)ﾉよｰ!

細川孝子: 2019.08.08.; 今日は、仕事の公休日だったので、ゆっくりとお抹茶を楽しめました！
今日使用したお茶碗は、古萩茶碗で私の宝物デスー
ご馳走さまでした🙏🙏🙏

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.07.03.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/

一番茶収穫がようやく終りましたが、刈り落としや肥料などやる作業はたくさんあります。梅雨空の合間をみて進めていますが、雨続きでやきもきです(^-^;

細川孝子: 2019.06.30.; 石川さん、こんにちは¨̮ )/
今日は、日曜日、仕事が休みですので、また、ゆっくりと御抹茶を点てて、頂いております。
商品の題名をよく読んだら、「お濃茶にお薄茶に」と書いてありまね。
お濃茶にも使える御抹茶だけあって、本当に美味しいです。
ご馳走さまでした🙏🙏🙏

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.06.30.; こんばんは☆
気に入っていただけてうれしいです♪
お濃茶に使えるまでに渋味を消すのは大変な作業なんですが、励みになります(^-^)/

細川孝子: 2019.06.30.; 京都の老舗のお茶よりも味わい深いものでした。今度、お濃茶で味わってみたいとおもいます。

細川孝子: 2019.06.24.; 石川さん、おはようございます😃
片付けていたお茶のお道具を引っ張りだしたり、お抹茶を漉したり、お抹茶をいただくための準備に時間を要してしましたが、ようやく味わうことができました！
久しぶりに自分で点てて飲む抹茶、味わい深く、まろやかで、コクがあり、まるでお濃茶を飲んでいるかのように思えましたよー❤️
また、茶道はじめたいです💕💕💕
ご馳走様でした🙏🙏🙏

細川孝子: 2019.06.24.; 「しましたが」→「しまいましたが」に訂正申し上げます🙇🏻

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.06.18.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/

先週土曜は雨で収穫できなかったので、農家仲間とやっているマルシェに新茶を持って参加してきました。
仲間の作ったトウモロコシは息子もお気に入りです♪

はつみん: 2019.06.17.; 地元の美味しい和菓子と頂く、新茶

勿体なくて、6月17日初の開封

花のような甘い香りと、すっきりとした口当たり

羽二重餅で甘くなった口の中を
爽やかにリセットしてくれます

暑い日には冷たいものばかりを飲んでしまうので
たまにはこうやって、ゆっくりと出したお茶をすするのも良いなぁ

美味しいお茶をありがとうございます。

ご馳走さまでしたm(__)m

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.06.18.; 煎茶の方も気に入っていただけてうれしいです♪
一番茶収穫も終盤戦、励みになります(^-^)/

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.06.14.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/

山間部のオーガニック茶園の収穫を進めています。梅雨時ですので空模様に一喜一憂しながら終盤戦に入っております♪

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.06.08.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/

山間部のオーガニック茶園の収穫序盤戦。
この１年の天候不順にも悪影響は少なかったようで、とても良い芽が出ています♪

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.06.04.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/

一昨日にお買い上げいただいた抹茶特になる畑の収穫をしました。
とても良い芽が出ていたので息子とパチリ♪

はつみん: 2019.06.02.; 早速、抹茶生地の胡桃豆パン作りました

勿体無いと、抹茶をけちったので💦発色は今一ですが、しっかり抹茶の香りはしています

かなり美味しいパンになりました

これからの季節は、抹茶のプリンやムース、寒天などにも使えそうです
抹茶の白玉も良いですね👍

ご馳走さまでしたm(__)m

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.06.02.; 美味しいパンに貢献できたようでうれしいです♪
夏のスイーツでもウチのお抹茶くんが活躍できれば尚幸いです(*´∀｀)ノ

はつみん: 2019.06.02.; 無事に届いてます。ピカピカの新茶楽しみです
前にも抹茶をお菓子やパンに沢山利用させていただきました。
今回も沢山使いたいです
ありがとうございました

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.06.01.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/
先週京都でカフェをオープンしたティアス宗筅さんとフランスで抹茶ビジネスをしているバレンティンくんが当園に来てくれました。
Mr.Tyas Sosen and Mr.Valentin came to my organic tea farm. Mr.Tyas is a Japanese tea instructor. He is running Japanese tea cafe in Kyoto. Mr.Valentin has own organic matcha brand shop in france.

sae: 2019.06.01.; 偶然見つけて、注文させて頂きました。週末の茶会に間に合ったので使わせて頂きました。暑い日でしたので、さっぱりとした飲み口が喜ばれました。ありがとうございました。

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.06.01.; ありがとうございます☆
茶道に使えるように渋味をしっかり抑えた手間のかかっているお抹茶です！
喜んでいただけてうれしいです(*´∀｀)ノ

コム: 2019.05.30.; 連日のごちそうさま💖
今日は晴れて明るいのでお茶もきれい
美味しいです～甘くて爽やか！
では、行って来ます。; 商品 : ご希望セット出品します！有機栽培・抹茶【特】＆【上】 | 3,024円

コム: 2019.05.29.; 商品 : ご希望セット出品します！有機栽培・抹茶【特】＆【上】 | 3,024円

コム: 2019.05.29.; 美味しく頂きました💖甘さがあり香りも良かったです🍎

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.05.29.; ありがとうございます♪
気に入っていただけてうれしいです(*´∀｀)ノ

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.05.27.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/
平野部の収穫も終盤戦です。引き続き山間部の収穫に入ります！

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.05.25.; ご注文ありがとうございます。
本日発送しました。
今日の暑さでスマホが操作不能になってしまい焦りましたが、パソコンからログインして連絡差し上げる事ができ、ホッとしています。
農作物にも人間にも機械にも危険な暑さですので、どうぞご自愛ください。

石川龍樹 | いしかわ製茶: 2019.05.21.; ご注文ありがとうございます☆
本日発送しました(^-^)/

今日はお茶の手摘み収穫の予定でしたが、昨夜から降り続いた大雨により中止を余儀なくされました(T-T)
人手のかかる手摘み収穫は日程変更が難しく、後日機械による収穫へと変更です(T-T)
画像は収穫を予定していた茶園の一昨日の様子です。良い芽が出ていただけに残念です(T-T)