静岡県浜松市

大城成之

おおしろ農園

玉ねぎ、とうもろこし

◆はじめまして、おおしろ農園の大城です
静岡県浜松市出身。浜松市在住です。
ここ浜松市は日本でもトップクラスの日照時間で温暖な地域です。
太陽の恵みをたくさん受けているこの地域で農業をやらせて頂いています。

◆自分にしかできない仕事や物をつくるため就農しました
実は私、就農してまだ5年目なんです。
以前はシステムエンジニア、プログラマの仕事をしていたのですが、『自分にしかできない仕事や物を作ってみたい。』の想いから就農しました。

◆生産物・地域の紹介
私達はまた就農して今年で5年目でベテランさん達と比べるとまだ技術力がありませんが、1つ1つ丁寧にやっていきたいと思っています。
玉葱に関しては『しずおか農林水産物認証制度』という認証を県から認めて頂きました。市内で認証を受けているのは私達だけなんですよ!
夏は緑肥としてヒマワリ畑を作っています。
もしお近くに来られることがありましたら、遊びに来てくださいね。

◆「おおしろ農園」を「おもしろ農園」に
「たまねぎ」と言ったらおおしろ農園。と言われるようになってみたいです!
ただ作物を生産して出荷するだけでなく、私達生産者側もおもしろく。消費者の方もおもしろい・楽しいと思ってもらえるような農園にしていきたいです。
「おおしろ農園」を「おもしろ農園」に。ですかね(笑)

大城成之さんのコミュニティ

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細川孝子
2020.03.21.
しらたま姫100%のポタージュスープ❣️
菜の花と自宅近くのあぜ道で摘んだ土筆を添えてー
少し塩で味付けるだけで、とっても甘くて美味ー❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 【ちょっとワケアリ】 おおしろ家のしらたま姫 | 1,080円〜

大城成之 | おおしろ農園
2020.03.23.
細川様
玉葱のポタージュスープというのがあるのですね!
菜の花、土筆が春を感じさせてくれますね。
投稿をありがとうございました。
おおしろ
大城成之 | おおしろ農園
2020.03.19.
こんばんわ。おおしろです。
本日、玉葱(早生)の収穫・出荷が終わりました。
沢山の方々にご注文を頂き、そしておいしそうな料理の投稿やメールもありがとうございます。私も食べてみたかった!!

早生品種の玉ねぎはここで終了となりますが、違う品種もまた出品していけたらと思いますし、夏の作物の準備も始まっています。
皆さんにおいしいと言って頂けるようにがんばっていきます。
今後ともおおしろ農園をよろしくお願いいたします。

オオシロ
なべひろ
2020.03.21.
お疲れさまでした!
BIGサイズ、良かったー^_^
大城成之 | おおしろ農園
2020.03.23.
なべひろ様
ありがとうございます!
アルル
2020.03.18.
大城さま、お久しぶりです。大事にしらたま姫を堪能しています。今回は、オーブンでベークドオニオンに🤗甘味は健在‼️
ジャガイモは山田さまの雪室じゃがいものさやあやか🥔
商品 : 【ちょっとワケアリ】 おおしろ家のしらたま姫 | 1,080円〜

大城成之 | おおしろ農園
2020.03.19.
アルル様
ご無沙汰しております☆
これまたお洒落な料理ですね!ビール飲みたくなりそう 笑
ありがとうございます!!おおしろ
やまゆ
2020.03.16.
先ほど届きました!
一つ一つが大きくてビックリしました。

楽しみにしていたので、さっそくオリーブオイルで揚げ焼きみたいにして塩コショウで食べました。
甘みがあってとても美味しかったです。
あっという間に2玉なくなりました。
(2人で食べました)

残りをどう調理するか考えるだけでワクワクします♪

大城成之 | おおしろ農園
2020.03.16.
やまゆ様
さっそく食べて頂けたようでうれしいです。
様々な料理に使えると思いますので、楽しんで頂けたら幸いです。
ありがとうございました。おおしろ
細川孝子
2020.03.11.
しらたま姫のスライスに、シラスをたっぷりかけてーアクセントにドライトマトがのっています!
柚子ぽん酢でさっぱりとー

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 【ちょっとワケアリ】 おおしろ家のしらたま姫 | 1,080円〜

大城成之 | おおしろ農園
2020.03.13.
細川様
投稿ありがとうございます!
赤いのドライトマトなのですね!梅干しかとおもってしまいました。恥
玉ねぎのスライスもアレンジでさらにおいしそうですね!
返信が遅くなってしまい、すみませんでした。おおしろ

なべひろ
2020.03.08.
BIGサイズ新玉ねぎのステーキ
今日はチーズのせて炙りです。
お手軽に味わえる旬の美味しさですねー
商品 : 【ちょっとワケアリ】【bigサイズ】 おおしろ家のしらたま姫 | 1,080円〜

大城成之 | おおしろ農園
2020.03.10.
なべひろ様
おはようございます!!
すっかりご連絡が遅くなってしまいすいません!!
今日はチーズのせ。おいしそうですね。
チーズ好きな大城にはたまらない1品にみえます♡
ありがとうございます。おおしろ
MikoShibuya
2020.03.08.
たくさん新玉ねぎが届きました。ありがとうございました。ソテーの作り置きをします。味噌汁、カレー、パスタソース、など何日も楽しめそうです。
大城成之 | おおしろ農園
2020.03.08.
MikoShibuya様
玉葱、さまざまな料理で活躍して頂ければ幸いです。
ありがとうございます!
なべひろ
2020.03.07.
少しわかりづらいのですが…
この茶色の山は新玉ねぎのフライです。笑

甘さが増して美味しいです!
BIGサイズは食べ応えありますねー
商品 : 【ちょっとワケアリ】【bigサイズ】 おおしろ家のしらたま姫 | 1,080円〜

大城成之 | おおしろ農園
2020.03.07.
なべひろ様
個人的には天ぷらが好きなのですが、甘さ倍増のフライもおいしそうですね!!ありがとうございます
なべひろ
2020.03.06.
BIGサイズの新玉ねぎをステーキで!
究極だし醤油とニンニクベースで…
あまーい、うんまい。
おおしろさん、ご馳走さまです!
商品 : 【ちょっとワケアリ】【bigサイズ】 おおしろ家のしらたま姫 | 1,080円〜

大城成之 | おおしろ農園
2020.03.06.
なべひろ様
こんばんわ☆
bigサイズだからとても大きなステーキに見えますね
なにより、ビールに合いそうです。
投稿ありがとうございます!!おおしろ
なべひろ
2020.03.05.
昨日、無事受け取っております。
ありがとうございます!
大きい!ビッグサイズ!!
一度にたっぷり食べたいので
ちょうど良いですねー^_^
商品 : 【ちょっとワケアリ】【bigサイズ】 おおしろ家のしらたま姫 | 1,080円〜

大城成之 | おおしろ農園
2020.03.06.
なべひろさん
無事届いてよかったです♪
やはりこう見ても大きいですね。
豪快に使って頂ければうれしいです。
おおしろ
細川孝子
2020.03.03.
しらたま姫と八朔のサラダをローストポークの上に乗せました‼️
サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢と塩胡椒のドレッシングであえてます。
ドライトマトとオリーブをトッピングー

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 【ちょっとワケアリ】 おおしろ家のしらたま姫 | 1,080円〜

大城成之 | おおしろ農園
2020.03.03.
細川様
こんばんわ。本日も投稿をありがとうございます。
今日は洋風なおいしそうなお料理ですね!
細川孝子
2020.03.01.
新玉ねぎとヤリイカとミツバの和風パスタ!
新玉ねぎ美味しいー❤️
これから、色々なシーンで活躍してくれそうー

hご馳走様でしたz🙏🙏🙏

大城成之 | おおしろ農園
2020.03.01.
細川様
投稿をありがとうございます!
おしゃれな料理に役立っていそうでうれしく思います!!
いやーそれにしてもおいしそうです。
おおしろ
カノ
2020.02.29.
ありがとうございました😊
大城成之 | おおしろ農園
2020.03.01.
カノ様
無事届いたようでよかったです。
junjun
2020.02.28.
キレイで、大きい新玉ねぎをありがとうごさいました!訳ありとは思えません!さっそく、オリーブオイルで、炒めて お醤油で、味わいました。一つも無駄にせずに頂きます。
また、丁寧なお手紙もありがとうごさいました!
これからも、宜しくお願い
大城成之 | おおしろ農園
2020.02.28.
junjun 様
こんばんわ。ご連絡をありがとうございます。
おいしく食べて頂いているようで安心しました。
また、よろしくお願いいたします。
おおしろ
てんちゃん
2020.02.24.
時間通りに、届きました👌
ご丁寧な、メッセージありがとう
ございます💕
早速、今夜は玉ねぎ多めタルタルソース
エビフライを作ります
商品 : 【ちょっとワケアリ】 おおしろ家のしらたま姫 | 1,080円〜

大城成之 | おおしろ農園
2020.02.24.
てんちゃん様
無事届いたようで、投稿をありがとうございます。
タルタルソース…そういう使い方もあるのですね!
またご感想お待ちしております。おおしろ
アルル
2020.02.13.
大城さま
メールが遅くなりましたが、かわいいしらたま姫届いてまーす😉
箱を開けたら「ママ、ただいま」と聞こえましたよーーー💕
週末のホームパーティーでいただきます🍴🙏何を作ろうなぁ~😋🍴💕
商品 : 【ちょっとワケアリ】 おおしろ家のしらたま姫 | 1,080円〜

大城成之 | おおしろ農園
2020.02.13.
アルル様
ご投稿ありがとうございます!!
ホームパーティで使って頂けるとのことうれしいです。
おいしい料理に変身して楽しいパーティになってくれればと思います。
おおしろ
miki
2020.01.26.
こんにちは!とってもきれいな玉ねぎが届きました!
シチューにすると、とろけるような甘い玉ねぎで、ほんとに美味しかったです。
サラダににしたり、お肉と炒めたり、美味しくてぱくぱく、食べ過ぎてしまいます。
おすすめの天ぷらも試してみたいです。
ご丁寧なメッセージもうれしかったです。
また注文します!ありがとうございました。
商品 : 【大量パッケージ】ちょっとワケアリ ジューシー新玉ねぎ♪ | 2,808円
大城成之 | おおしろ農園
2020.01.27.
miki様
投稿ありがとうございます。
miki様に言って頂けなかったら大量パッケージの規格は出来ませんでした。お近くに超有名な淡路の玉ねぎがあるにも関わらず、ご注文をして頂き、おいしく食べて頂きおおしろはとてもうれしいです。
ありがとうございました。おおしろ
しょうママ
2020.01.26.
こんにちは。
新玉と聞いて注文しました。
訳ありにはとてもみえなくって…
もう新玉の季節なんですね😊
今日からの食卓に大活躍してくれることでしょう😊
まずは生でサラダですかね?
たくさんあるので、しばらく楽しみたいと思います。
ありがとうございました😊

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.27.
しょうママ様
ご連絡をありがとうございます。
切り口の断面とか色々あって、ワケアリになっているのです。
モリモリ食べて頂けるとうれしいです。おおしろ
アルル
2020.01.24.
葉っぱ餃子 餃子の中身を葉っぱに入れてみました😋 中にはしらたま姫もくるまれてまーす‼️葉っぱやしらたま姫に甘味があるので、唐辛子で味にパンチを加えました🌶️ 残り少なくなった葉っぱだったので、長ネギの葉っぱも使ってます😅
大城さま、美味しい新玉ねぎのしらたま姫ごちそうさまでした😋🍴💕

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.25.
葉っぱ餃子 初めて見聞きしました。
最後まで使って頂きありがとうございます!!
アルル
2020.01.24.
しらたま姫と長ネギのナムル 食材のいろんなシャキシャキ感がたまりません😋
長ネギは3種類、佐藤さまの雪下トロネギ、川上さまの石倉一本と赤ひげ
商品 : ちょっとワケアリ ジューシー新玉ねぎ♪ | 1,620円

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.25.
お酒に合いそうですね♪♪
アルル
2020.01.26.
はい‼️とても、お酒がすすみますよー
アルル
2020.01.24.
トロトロ煮は、最後に雑炊に変身‼️しらたま姫のエキスまでいただきました。捨てるところはなし😉一番外側の薄皮は冷凍室で出番を待ってます。お肉とかの下ごしらえで似るときの出番待ち🍖

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.25.
薄皮をどう調理されるのかとーっても楽しみです♪
捨てるのでなく全て使って頂きありがとうございます!
アルル
2020.01.24.
新玉ねぎしらたま姫と葉っぱ、大根、長ネギ、手羽先のトロトロ煮
しらたま姫の甘味がたまりません‼️お水、お酒、スロベニアのお塩のみの味付けですが、とても美味しい😋🍴💕
長ネギは佐藤さまの雪下トロネギ
商品 : ちょっとワケアリ ジューシー新玉ねぎ♪ | 1,620円

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.25.
アルル様
おぉ!雪下トロネギさんとのコラボ料理ですね!
ネギネギで体温まりそうですね!
アルル
2020.01.21.
大寒の翌日、風がとても冷たい朝となりました。大城さんの新玉ねぎ、しらたま姫でお味噌汁😋仕上げに葉っぱとすりごまを纏わせて🎶暖まって、出勤🚶‍♀️1日頑張りまーす

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.23.
アルル様
寒い日にはお味噌汁は暖めてくれますよね!!
アルル
2020.01.19.
新玉ねぎの外の部分ノン葉っぱは煮込みの臭み消しと、野菜だしとして入れてます。只今、コトコト手羽先と大根を煮てます。最後に新玉ねぎも加える予定🥰

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.20.
アルル様
臭い消しとしても使えるのですね!!!!!
隅々まで使って頂きありがとうございます!おおしろ
アルル
2020.01.19.
新玉ねぎとその葉っぱと豚肉で、あっさりと塩コショウ味で炒めました。
しゃきしゃきと甘さが口に広がり、とても美味しい😋驚く甘さでした。
朝からご飯おかわりしてしまいました。仕上げに味ぽんも合うかも‼️
葉っぱ捨てずに活用したい。つけてくださりありがとうございました🍀

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.20.
アルル様
葉も使っての料理をありがとうございます。
私達は普段、葉を落として出荷をしています。
こうやって葉っぱも使っていただいて、おいしく食べて頂いてうれしく思います。おおしろ
アルル
2020.01.18.
大城さま
届いてまーす‼️メールが遅くなってすみません😫💦風邪でダウンしてました。
葉っぱ、全然大丈夫で、当日は青々!この写真は2日目ですが、乾燥もなくいい感じです。思っていたより大きな葉っぱなので、予定変更して、餃子のお肉を葉っぱの中に詰めて、玉ねぎの葉っぱ餃子にしてみようかと思ってまーす。
ところで、頂いた新玉ねぎしらたま姫・・・訳ありではないですよーー😃どこが訳ありなの?と、しらたま姫に思わず話しかけてしまいました。

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.19.
アルル様
風邪は大丈夫でしょうか?玉ねぎモリモリ食べて元気になってください。 笑 
葉も元気でと届いたようでよかったです。
あちゅ
2020.01.16.
今回も、キラキラ✨新たま✨ありがとうございます。

『足利しゅうまい』作ってみました。

ご存知ですか? 昨今、ケンミンショー等で紹介されていますが、材料は「玉ねぎ」と「片栗粉」だけなんです😱

「そんなの焼売じゃない」と、他県の方には言われてしまいますが、地元のソウルフード😋なんですよ。
そして、醤油ではなくソースをかけて食べます。

新玉ねぎの甘味と、モチモチとした食感で、パクパクいけちゃいます🎶

美味しい新たま、ごちそうさまでした。

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.16.
あちゅ様
足利シュウマイ初めて聞きました!
玉ねぎと片栗粉どんな味なんでしょう
ソウルフードにうちの玉ねぎ使って頂いてありがとうございます❗
コラボレーションですね。
おおしろ
アルル
2020.01.16.
蒸したあと、更にオーブンでこんがりベークドオニオンにしました😋🍴💕甘くて、とろけて・・・・・たまりませんなぁ~~。素材が良いから、調味料はお塩‼️
あっ‼️大城さまの愛情が一番の調味料ですね🥰愛情たっぷりに育ったしらたま姫(勝手に名前つけちゃてます)美味しくいただきました。
1つ残ったのは蒸した時のお汁も一緒にオニオンスープに朝いただきます🍴🙏

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.16.
アルル様
投稿ありがとうございます。
順々に美味しそうになっていくのが見れてうれしいです。
しらたま姫!命名ありがとうございます。
おおしろ
アルル
2020.01.16.
まずは、蒸して‼️しっとりお肌に✨✨✨✨このスープも捨てません❗ドレッシングやスープのお出汁代わり、酢味噌あえの時に割る水分として‥等々、色々使えます😋

アルル
2020.01.16.
さぁ‼️これから、更に美味しく、お料理😋🍴💕

アルル
2020.01.16.
やっぱり‼️思った通り一皮剥くとキラキラ✨
しらたま姫👸美しさにうっとり🥰

kei
2020.01.15.
昨日届きました!早速薄くスライスして、そのままサラダにしていただきました。みずみずしく柔らかくて春の味がしました🏵️今晩はスープにしてみようかな?と思います。お手紙も一緒に入っていて嬉しかったです。ありがとうございました!
商品 : トロッと甘い おおしろさん家の新玉ねぎ♪ | 540円〜
大城成之 | おおしろ農園
2020.01.16.
kei様
春の味!!うれしいお言葉です。
またスープの感想教えて下さーい
いろいろ使って頂いてありがとうございます。おおしろ
さんぼん
2020.01.11.
大城さん
ワケありなんて感じさせない新玉ねぎ
お値打ち価格で提供していただき
ありがとうございます❣️
静岡産の新玉ねぎ、店頭でも見かけるように
なりましたね。

毎日、たくさん食べてますよ🥰
スライスはもちろん。
ザクザク切ってベーコンをのせ レンジでチン
しただけなのに、この甘さは何〜⁉️
トロ〜リ、美味し〜いのひと言❣️

お忙しいのに手書きのハガキまでいただき
ありがとうございます。
昨年の災害へのお気遣い、嬉しかったです。
商品 : ちょっとワケアリ ジューシー新玉ねぎ♪ | 1,620円

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.12.
さんぼん様
ご投稿ありがとうございます。
店頭でも並んでいるのに、こうやってご注文をして頂きありがとうございました。
ベーコンとのお料理もとてもおいしそうですね。
私もやってみます。
おおしろ
アルル
2020.01.11.
大城さま‼️
届きましたよーー🥰
とても、綺麗な新玉✨これは、一皮剥いたら、キラリ✨加熱したら透明にキラリ✨✨食べる宝石のようになること間違いなし‼️
今日は、オニオンスライスとオーブンでゆっくり蒸し焼きにしてまるごとスープでいただく予定です😋🍴💕
すぐ、食べ終わってしまうかも🎵
お年賀までありがとうございました。大城さまご一家にとりましても素敵な一年でありますように🥰

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.12.
アルル様
オーブンでの蒸し焼きとっても気になります☆
いろーんな料理で楽しんでいただけたら幸いです。
ありがとうございます。
おおしろ
Shino Yoshi
2020.01.09.
無事に到着しました。
新玉ねぎの香りが箱を開ける前から漂ってきます。
年賀状までありがとうございます。
「少し見た目が残念かも…」と書かれていましたが、全然!どの見た目か分からないくらいです。
早速オニオンスライスでいただきますね。

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.09.
Shino Yoshi様
ご連絡ありがとうございます。
喜んで頂いてよかったです♪

てんちゃん
2020.01.08.
おすそ分けします🥰
新聞でバックを作って、おすそ分け
そのまま、置いても冷蔵庫に入れても
水分や土など気にせず、喜んでい頂けますとっても重宝します。濡れなければ結構強lいです👍
英字新聞(左上)で、作るとちょっとおしゃれです💕
我が家は、素焼きの野菜ケース(下)を使用してます。冷蔵庫に入れなくても、日持ちがいいです、夏は、少し温度も低いです
商品 : トロッと甘い おおしろさん家の新玉ねぎ♪ | 540円〜

大城成之 | おおしろ農園
2020.01.09.
てんちゃん様
連続投稿ありがとうございます!!
英字新聞の袋めちゃくちゃおしゃれですね!
教えて頂きありがとうございます!!