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販売終了

イタリア米♪カルナローリ♪お試し300g×2袋【岡山県備前市】H27年度産

岡山県備前市

森安かんな | ゴールド ダック カンパニー
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分量
300g×2袋
1,000円(税込)
お試しサイズ300g入りをクロネコDM便にて2袋お届けします。 イタリア米の代表的品種。 長粒種であるがアジアの長粒種より胴が太く、高い澱粉含量およびよりしっかりした質感が特徴。 日本では米は「炊く」というイメージですが、イタリアではパスタのように「茹でる」感覚でお米を使用します。 そのため、アミロース含量が高いカルナローリは、リゾットを作るために必要なゆっくりとした調理の間でも、 日本のお米よりもアルデンテ状態を長く保つことができます。 そのため、自宅でリゾットに挑戦しても、お店で食べるようなアルデンテな仕上がりが可能です。 また、お米は古くなるほど硬化するため、イタリアでは新米が重宝される日本ほど生産年度にこだわりはなく、 硬化した古米や古古米のほうが好まれます。 H27年度産「カルナローリ」は岡山県備前市で栽培され、冷蔵庫の中で熟成させています。
保存方法
賞味期限:開封前、6ヶ月。開封後、冷暗所にて保存
配送方法・送料
クロネコDM便
クロネコDM便
送料:174円 (全国一律)
日時指定
不可
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