本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年11月16日〜11月22日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2018年11月16日(金)から11月22日(木)までに出品され、11月23日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。

目次

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注目の旬!

1.幻になる前に!西洋の貴婦人「ル・レクチエ」はいかが?

新潟県の渡邊直樹さんから幻の西洋なし「ル・レクチエ」が届きました!

つるんっとした食感に上品な甘さと、ふわっと広がる芳醇な香り。思い浮かべるだけでうっとりしてしまう魅惑の食材レルクチエは「西洋なしの貴婦人」と呼ばれる高級食材。

また、100年以上の栽培の歴史がありながら、栽培と追熟の難しさから生産量も少なく、原産国フランスではもうほとんど作られていないそうで「幻の西洋なし」とも呼ばれています。

口溶けまろやかなル・レクチエをいただくには追熟が命! しっかりした温度管理のもと、渡邊さんが熟度を確かめ、おいしさがのってきた食べ頃のものを発送してくれますよ~。

「形が少しおかしい」「スレ傷などが少しある」などの自家用(訳あり)と、冬のギフトにぴったりの贈答用がありますので、お好きなタイプをお選びください!

渡邊直樹さんの出品

◎りんごもあります!


2.小樽の天然蝦夷アワビでお酒をきゅ〜っと!

北海道の高野粋さんから小樽産 「天然蝦夷アワビ」が届きました!

高級食材として知られるアワビですが、せっかく買うなら間違いなくおいしいものを選びたいですよね。

高野さんといえば、夏の塩水ウニが大人気。真面目なお人柄のためか、商品を購入したお客さんの約1/4がリピーターで、中には25回も高野さんの商品を購入されたお客さんもいるのだとか。これは間違いなくおいしい海の幸を提供しているに違いありません。

北海道の良質な昆布を食べて育つ蝦夷アワビは、小ぶりながらも北海道の冷たい海にもまれているため、身は良く締まり豊かな磯の香りとコリコリとした歯ごたえが特長です。お刺身や踊り焼きで、お酒をきゅ〜っといくのもいいですね!

小樽のおいしい海の恵をいただきま〜す!

高野粋さんの出品

◎ミズダコもおいしいよ!


3.鳥か?飛行機か?いや宇宙芋だ〜!!

静岡県の錦織慎さんから宇宙芋(エアーポテト)が届きました!

遂にリリースされた謎の生命体「宇宙芋」。宇宙?芋?隕石? 謎だらけのお芋の正体は。。。

簡単に言うと「巨大なムカゴ」でヤマノイモ科の一種です。スライスしてフライドポテトにするのがオススメ。他にも炊き込みご飯や、汁ものに。ホクホクでねっとりとした食感がクセになりますよ。

ポケマルのお料理好きな皆さんの手によって、どういう作品に仕上がるのか、気になって仕方がありません。

期待の新星「宇宙芋」。その見た目のインパクトと味に衝撃を受ける事間違いなし。「我こそは!」というポケマルお料理戦士の皆様のごちそうさま投稿をお待ちしております!

錦織 慎さんの出品

◎レモンも人気です。


今週は合計214出品がずらり!

お肉

安田優子さんの出品


錦織悦子さんの出品


倉持信宏さんの出品


畜産物の加工食品

倉持信宏さんの出品


大久保芙有花さんの出品


魚介類の加工食品

石野智恵さんの出品


魚介類

吉岡奨悟さんの出品


中村彩さんの出品


安田弘樹さんの出品


大和田信行さんの出品


中本克也さんの出品


藤川直樹さんの出品


米・穀類

佐藤忠保さんの出品


市原忠士さんの出品


椎野弓子さんの出品


北林健吾さんの出品


齋藤幸江さんの出品


中道盛之さんの出品


お茶

篠塚政嗣さんの出品


西森裕記さんの出品


農作物の加工食品

今井まことさんの出品


松崎裕一郎さんの出品


西田栄喜さんの出品


川上健一さんの出品


増田健多さんの出品


筒井洋充さんの出品


藤本蔦枝さんの出品


平野吉貢さんの出品


北林健吾さんの出品


菊地晃生さんの出品


滝澤強志さんの出品


玉井浩司さんの出品


果物

阿部真士さんの出品


伊藤史雄さんの出品


松坂進也さんの出品


川島 寛さんの出品


納家正弥さんの出品


平野吉貢さんの出品


鈴木幸夫さんの出品


丸山康男さんの出品



高岡壮介さんの出品


河嶋敏広さんの出品


原田勇之助さんの出品


太田圭美さんの出品


滝澤強志さんの出品


二宮昌基さんの出品


岩倉敏紀さんの出品


今野達也さんの出品


川上健一さんの出品


鈴木順子さんの出品


沼山 博行さんの出品


野菜

デュラント安都江さんの出品


ミュア・ブルースさんの出品


岩上隼人さんの出品


久保寺 智さんの出品


弓手ひろみさんの出品


居永友多可さんの出品


原田真宜さんの出品


五味利男さんの出品


工藤 健さんの出品


黒田圭一郎さんの出品


山村達也さんの出品


山内恵美さんの出品


芝田琢也さんの出品


秋山 強さんの出品


新居幸江さんの出品


中川貴文さんの出品


中嶋敏博さんの出品


中武海咲さんの出品


田保二郎さんの出品


納賀梨恵さんの出品


冨澤太郎さんの出品


豊川庸平さんの出品


堀江信太郎さんの出品


末松弘美さんの出品


濱本洋子さんの出品


伊藤祐介さんの出品


元澤鋭州さんの出品


荒井良明さんの出品


黒岩紀代さんの出品


篠塚政嗣さんの出品


小松 勝治さんの出品


竹林諭一さんの出品


辻村靖浩さんの出品


飯塚和行さんの出品


岸田 崇さんの出品


久保智和さんの出品


佐藤信二さんの出品


森下 守さんの出品


赤石正樹さんの出品


赤嶺祐司さんの出品


大木一真さんの出品


平 文子さんの出品


塩谷隆好さんの出品


中道盛之さんの出品


大園順一さんの出品



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文=萩原有希



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