北林健吾 | KUMADA FARM

◇農業法人クマダ の北林です モータースポーツの町 鈴鹿に在住しております。 私たちは安全な農産物をお届けするのはもちろんのこと、農作業を通して地域の農村風景を守ることにも力を入れています。 ◇農家になった経緯 以前は別の職に就いていたのですが、自分で作った物で人と繋がりたいと思うようになりました。 その中で老若男女問わず必要な【食】に関わる仕事に就きたいと思い、農業を目指しました。 ◇健康な土を育てています 作物を育てることは、土を育てることだと感じています。 隣接した田んぼで、同じ栽培方法で作物を育てても、品質や収量が変わります。 私たちは土の土壌分析を行い（人で言う健康診断）、不足している微量要素や堆肥を施して、土の健康管理に努めています。 そこから採れたお米や大豆を使用して、餅、あられ、味噌などを作っています。 ◇安全を追及し、信頼できる農場へ 私が就農して感じたことがあります。 地元の農家さんから差入れてもらう、野菜や果物がどれも特別「美味しい」ことです。 理由に、鮮度が良かったことと、作り手の顔が見えて安心できたのも要因だと考えています。 大手の商社ではなく、お客様と直接つながる上で「美味しい」はもちろんですが、「安全な食べ物」を届けることを強く意識しています。 取組みを伝える1つの方法として、私たちの農場は2018年にJGAPを取得しました。 今後は、HACCPの取得も検討し、より安全性を高めていきます。