大阪府大阪市

小松 勝治

FTBドリームファクトリー

ハーブ 人参 落花生 ハックルベリー ほおずきトマト

楽しく美味しく美しくの(株)FTBドリームファクトリーがプロデュースする食エステ、美食充、農家食堂、オーガニック、無添加、薬膳漢方、食育、地域経済の循環
土は野菜の着物、器は料理の着物
コミュニティには収穫物は勿論
簡単なお料理例や栽培状態などを随時更新しております
全てのお客様を愛しているので私の全てを公開しています
好きな言葉WinWinな関係よりLoveLoveな関係

小松 勝治さんのコミュニティ

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エルマー
2018.11.23.
本日、おおまさりを受け取りました。
粒の大きさに、びっくりしました。
早速塩茹でして、熱々をいただきました。
先日の黒ピーナツとは、また違ってほんのりした甘さでホクホクで美味しくいただいています。
湯がいて冷凍にしようと思いましたが、美味しくて残せそうにないようです^_^
ごちそうさまでした☺️
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.11.23.
今更で申し訳ないです
黒落花生は小さくて硬いので生のまま割るのは大変w
なのでプライヤーで少し強めに挟んだり
挟んで鞘を捻ると結構楽です
200g終わる頃には達成感あるかと

mint
2018.11.21.
昨晩は小松さんいろいろ教えて頂きありがとうございました。
茹でてしまいましたが、益々蜂蜜漬けが食べたくなり強行しました(^^)v
ローストして少し香ばしくなったオオマサリと松の実、それから軽く湯通ししたレーズンをポケマル和歌山の西村さんの蜂蜜とコラボして1晩冷蔵庫へ♡
今朝ヨーグルトにかけて食べてみました。
いわゆる蜂蜜漬け風かもしれませんが茹で落花生とはまた一味違うカリッと感も感じられ美味しく頂けました。ありがとうございます。
生のまま漬けるともっと極上になるのでしょうね
(๑´ڡ`๑)

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.11.21.
うー
食べたい❤️
エルマー
2018.11.21.
黒ピーナツの存在を初めて知りました。
受け取ってすぐに塩茹でにして、煮汁に冷めるまでつけておきました。甘みとコクがしっかりしていてクセになる美味しさですね。ごちそうさまでした😄
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.11.21.
この度はありがとう御座いました
またの機会が御座いましたら何卒宜しくお願い致します
mint
2018.11.20.
小松さん落花生届きました。
前回頂いた黒落花生が美味しくてもうちょっと食べたかったなという量でしたので我慢できずにまた注文してしまいました。
せっかくなのでもう一種類のオオマサリを選びました。
今茹で始めたのですが何にしようか迷ってます。蜂蜜漬けもいいな♡
ありがとうございました。
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.11.20.
レターパック到着速いですね!
おおまさり甘さハンパないですよ
お楽しみ下さいませ
mint
2018.11.20.
小松さんの蜂蜜漬けは茹でたあとローストしたりしますか?検索したのですがなかなかいいレシピが見つからなくて。
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.11.20.
僕は茹でずに半年以上蜂蜜漬けします
水分あると糖度が落ちて発酵し出します
最悪瓶が割れます
茹でてしまったのでしたら蜂蜜を絡めて冷蔵保存ですかね
mint
2018.11.20.
ありがとうございます。リベンジしたいです(゜゜)
とりあえず140℃で8分トースとしたので蜂蜜に絡ませてみようかと思います。ご指導ありがとうございます。
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.11.20.
わざと発酵させるのも良いかも知れませんよ
日持ちはしませんけど違った風味が味わえますし
味噌なんかと同じく発酵食品となりますしね
ちなみに蜂蜜を発酵させたお酒もあるぐらいです
更に発酵させればお酢ですね笑
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.11.19.
冬何も植えないので直接投入混和
マコモの残渣も同じ様に
結構短期間で分解されます
で、ちょくちょく芽を出してきます
これ橙ですね
年内で収穫物終わり
バークも鶏糞も使いません
次は落ち葉堆肥で。

是非知っておいて欲しいので書いておきます
畑の土壌とは人間の腸内環境と同じと考えています
善玉菌、悪玉菌、日和見菌のバランス
その菌達が活発に活動してくれてると発酵分解が速く
植物への栄養も作ってくれます
だから肥料は要らない
要るのは菌の餌になる良質な有機物という事
人間の腸も汚れていると食べた栄養の5%ぐらいしか吸収出来ないのです
当畑ではハーブも薬用植物も沢山植えています
来園頂く方々の体調に合わせて調合しています
出品しているハリラスープも薬効があります
基礎体温を上げる事によって病気に強い身体作りを

mint
2018.11.17.
小松さん、届きました!すぐに洗って茹でてから半分は炊き込みご飯にもう半分は味噌とすりごまを入れて味噌ピーナツを作りました。
ご飯はほんのり黒落花生の色が移りきれいだしとても美味しいです。
味噌ピーナツもついつい箸が進みます。
茹でたてを食べてみたときとても濃い美味しい味がして幸せ気分になりました。殻を剥くのはギュッと目一杯詰まっているので落花生を取り出すのが大変でしたけど剥き甲斐がありました。珍しい黒落花生ありがとうございました。

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.11.17.
到着はや!
この度はありがとう御座いました
味噌落花生も良いですね
個人的に蜂蜜漬けを仕込ました
うちの畑で蜜を吸った蜂蜜で
殻割ってると手が真っ黒になりませんでしたか笑
mint
2018.11.17.
蜂蜜漬けいいですね❣
殻割りの時、親指と人差し指が黒くなりました(^^)v
格闘の勲章です♪
蜂蜜もとれるのですね。幅広いです。
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.11.15.
マイナーチェンジしたハリラスープ
本当のところどうなのかは知らないですけど
疑わしきは使わないという観点からマイクロプラスチックを避ける為
岩塩に変更

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.09.21.
お客様感謝デー
まだ花咲いて青々としてるし
地中に刺さってない状態なので10月下旬かな
10月27日畑で落花生を掘って茹でて食べる会でもしますか
炊飯器持って行くので落花生ご飯も
お天気次第ですが

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.09.14.
残念ながら動画が投稿出来ないので静止画
こちらは出品中のハリラスープです
素材の8割は自社有機栽培
輸入スパイスもオーガニックのみ
ミネストローネとスープカレーを合わせた感じの辛くない薬膳スープです

Nakamura Testuya
2018.10.08.
日曜日に東京味わいフェスタにて、お邪魔しました。ハリラスープとアロニアハニーを買って、ソーセージも頂きました。追加でもう一つハリラスープを買ってしまいました。家に帰ってハリラスープに、ヒヨコ豆の水煮を入れてカレーを作ってみました。非常に美味しかったです
Nakamura Testuya
2018.10.08.
ハリラスープはよく煮込むとすごく美味しいです。
Nakamura Testuya
2018.10.08.
奥様の煮込むと美味しいですという助言が良かったですね。今朝は押し麦入れて作ってみましたが、ヒヨコ豆が合いますね。カレーは自家製の香辛料とルーをブレンドして調整したのですが、このハリラスープは相性がいいです。
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.09.14.
バナナ栽培してるのは葉を使う為
もちろん実が出来れば料理に使いますけど
輸入バナナの葉って案外検疫で弾かれてるので高価
久々に豚スジのラウラウを仕込ました
バナナの葉も笹と同じ効果があります

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.09.05.
台風直撃で壊滅的被害
空飛ぶ自転車なんて初めて見ました
長雨で夏物がやられ、今回秋物が壊滅し
もう今年は諦めます
これが農業なのです、工業製品ではありません
なので野菜価格が高騰したからって騒がないで下さい
それが本来の価格なのです
復旧にいつまでかかるかわかりません
秋は種蒔きが1日遅れると1週間遅れに相当します
4日遅れたら30日遅れということです
なので育たないのですまた来年宜しくお願い致します

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.08.29.
堺産オーガニックパイナップル
台風で折れてしまったのを昨日試食しました
クリアーなお味でパパイン酵素で舌がピリピリする事も無く甘酸っぱくてスーパーで買うより美味しかったです
試験栽培成功したので来年は沢山栽培します
大阪でも作れるんです

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.08.02.
堺産無農薬無化学肥料パイナップル
日々畑の状況やイベント情報を更新しております
http://www.Facebook.com/drry1

茶太郎
2018.08.02.
堺でパイナップル!!!
北花田におりましたが笑、初めて聞きました!
興味津々です👀💕
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.08.02.
バナナもありますよw
まあ堺でやってるとこは聞いた事ないですけど
茶太郎
2018.08.02.
ナンボなんでもバナナまでは、と思ってたらバナナまで!🤣

大阪って地面がいがんで見えるほど暑いですけど、まさかのバナナ育つんですね🍌
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.08.02.
試験的に3年前からやってますが
なかなか品質の良いのが出来ません
ただ、バナナの葉は需要あるので
茶太郎
2018.08.02.
バナナの葉……
需要……

無知すぎていっこもつながりませんが、ニーズあるんですね!
バナナの葉…
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.07.29.
東京味わいフェスタ2018のポスターとチラシが着ました
国際フォーラムにて出店します
是非当方の有機野菜やスパイスを使った無添加料理をお楽しみ下さい
東京、神奈川には年3回ぐらいしか行かないので

山田彩乃
2018.07.07.
この度は色々とありがとうございました。甘くて香りの良い人参がたくさん届きました。人参もさることながら生産者さんのお人柄でとても気持ちの良い買い物になりました。心から感謝です。次はソーセージを注文します。またぜひよろしくお願いします!本当にありがとうございました。

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.07.07.
喜んで頂けて私も同じぐらい嬉しいです
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.07.05.
連日の荒天により畑での販売も発注発送も出来ない状態ですので週明けまで畑は閉鎖致します
作物自体もかなり悪影響を受けておりますので大変申し訳ありません
これはちょっと夏野菜全滅するかもです

アフロン
2018.07.05.
全然「いいね!」じゃないのですが、応援してますの意味も込めて❤️ボタン押させていただきました!販売再開したら、是非購入させてください!何もできませんが、農作物への影響ができるだけ最小限で済むよう祈っております!
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.07.05.
ありがとう御座います
物理的に折れたり病気が発生したり日照不足だったり
自然の力にまだまだ対応出来ない農家ですが
この経験は必ず活かせる様頑張ります
ひとりでも多くの方の笑顔を見たい、それだけで生産も料理もやっております
山田彩乃
2018.07.07.
大変な中、ありがとうございました。
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.06.23.
梅シロップと温州みかんシロップの業務用サイズ
2kg入り本日出来上がり
保存料、着色料、香料無添加
果汁と甜菜糖だけの贅沢
ラベル出来次第出品致します
今シーズンは業務用サイズのみです

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.06.11.
日曜、当方の畑から5分の大阪のおおいずみ緑地にてBBQマルシェに参加してきました
大阪南部のそうそうたる農家さんの野菜が並び
その場でお客様からダイレクトに評価頂けるシステムなBBQ
商品だけでなく思いやコンセプト、栽培方法などお話しながら
こんな事はスーパーや八百屋では絶対ありえない試みです
次回は服部緑地で秋に開催

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.06.09.
こんだけあったら何か作れるでしょ
まだまだ採れ始めなんで販売するほどもないので料理にしてお客様へ食べ方の提案を考えます
ラベンダー豆乳バター
キュウリとジャガイモのヨーグルトソース
エゴマはイカ飯に入れよう
そしていよいよ花が咲いてきましたライチトマト
トゲがすごい

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.06.07.
今の時期畑で全て揃うのでスープカレーを作ってみました。
人参はさっと洗うだけで皮は剥きません
ほのかに香る土の風味がアクセントになります
土付きで発送するには訳があります
日が経ってもフニャっとはなりますが腐りにくいです
そして冷蔵庫に立てて保存
一般的な化学肥料で肥満な人参は腐ります
でも当方の農法では腐らずに枯れます
最大の違いであります
白菜でも腐りません、枯れます

Saori Tamura
2018.06.07.
ひねくれた衝撃のにんじんたち🥕本日、無事に届きました。
箱をあけると甘〜いかおり😊
これは美味しいぞ!と思い、生でポリポリ頂いてみたところ、甘い!噛めば噛むほどあまーい😊😊
調理してしまうのが勿体無いほどの濃い味、衝撃です😉
たっぷり送って頂いてありがとうございます!
楽しませて頂きます😊

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.06.05.
人参もあと1週間あるかどうかですが
7月より、ハックルベリー、スイカ加工品などがメインになってきます
健康野菜セットとか出したいのですが、クール配送とか考えるとなかなかコスト的に出せなくて

おちゃもち
2018.06.04.
小松さん家の「ひねくれた人参+水」オンリーで人参ジュース作成。これだけで充分甘いところがスゴイ。わたし的には、これにちょいとハチミツを入れると美味しさ倍増。ごちそうさまでした(^人^)

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.06.05.
ありがとうございます
そろそろ人参が終わります
これからはハックルベリーが主になります
おちゃもち
2018.05.29.
小松様
本日「ひねくれた衝撃の人参達」届きました!ありがとうございます。お店ではまっすぐな方たちとしか出会わないですが、畑ではこんなに個性的な皆さんが育っているのですね〜。まずは人参ジュースと人参サラダにしてみようかなあと目論み中です。

小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.05.29.
恐縮です
耕さないで栽培するので少しでも土が固いと曲がります
市場では見栄え重視の規格なので綺麗な子しかないですよね
日陰の存在で不揃いな子達も食べて貰える事が嬉しいです
小松 勝治 | FTBドリームファクトリー
2018.05.13.
ブラックベリーやハスカップなどは足が速いので生果実での販売が難しく、加工品にしております
これはカキ氷用のシロップ作り
畑に来て頂いた方にはその場で果実を食べて頂けるのですが