福島県会津若松市

豊川庸平 | 会津の伝統野菜と薬草 リオリコ農園

会津伝統野菜 根菜セット(農薬化学肥料不使用)

単品販売終了

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  • 北海道918
  • 北東北594
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  • クール区分:常温

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ご注文から発送まで2~4日

会津伝統野菜「根菜」セット🎶

-セット内容-
会津伝統野菜 赤筋大根 2本
会津伝統野菜 舘岩赤かぶ 2本
会津伝統野菜 宇津野かぶ1本
会津伝統野菜 小菊かぼちゃ小1個
会津伝統野菜 土垂 約500g
秋ウコン(生)一塊

赤筋大根
真っ白なボディに赤紫の横線がが美しい赤筋大根。水分が青首大根より少なく、辛さと甘さがグッと詰まっています。大根おろしにすると辛さが引き立ちから甘く、じっくりとソテーしていだくと甘みがグッと強くなります。
パリパリとした食感は昔から漬物に最適です。

舘岩赤かぶ
ピンク色の皮と引き締まった実。
薄くスライスさて定番の甘酢漬けにすると全体が綺麗なピンク色に染まります。
ポトフなどに入れてピンク色のスープも可愛いですね。西洋かぶの遺伝子を持っています🎶

宇都野かぶ
長いかぶ。歯ごたえが良いのでお漬物やソテーでどうぞ!

土垂
ネットリ感が強く甘みのある里芋。

小菊かぼちゃ
ネットリ甘みと若干の酸味のあるかぼちゃです。皮をりんごのようにむいて素揚げにしたり裏ごししてポタージュかプリンが美味しいです。くり抜いてグラタンや詰めものをして蒸しても綺麗で美味しく召し上がっていただけます。


野菜は全て無農薬無化学肥料栽培。
土作りは酒粕のみ使用。(品種により異なります)
伝えたいのは地の味と力「会津テロワール」
*大根とかぶの葉は切り離して同梱します。

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  • 保存方法:野菜は涼しいところに保管。大根、かぶは新聞紙に包んで保存してください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
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カッチ
2019.07.29.

カッチ
2019.07.29.
余蒔きゅうりのキムチ漬は最高です。
豊川庸平 | 会津の伝統野菜と薬草 リオリコ農園
2019.07.29.
この度はご注文いただきありがとうございました
豊川庸平 | 会津の伝統野菜と薬草 リオリコ農園
2019.06.10.
会津伝統野菜
福光 赤筋にんにく

世界的にも珍しい赤い皮の、生では辛味が効いており火を通すと甘ーいしっとりとした食感がたまらない「食べるニンニク」です。
会津の厳しい冬を越し、酒粕や米糠などを使った土づくり… 深い味わいを是非お楽しみください!

お天気みながら💦収穫開始しました〜
予約販売も近々始めますのでどうぞ宜しくお願いします!