埼玉県熊谷市

赤石正樹

あかいし農園

大和芋 長ねぎ かぼちゃ たけのこ芋 里芋 じゃがいも

【あかいし農園の赤石正樹です】
利根川の肥沃な大地と水、晴天率日本一の太陽にも恵まれ、四季を通じて野菜を栽培しています。
また、農薬や化学肥料の使用は最小限にとどめ、自然の力を生かし、有効的に機械を導入することにより、環境配慮型の農業経営をしております。
あかいし農園で栽培されるおいしい野菜を、ぜひご賞味ください。

【土壌へのこだわり】
作物を栽培するうえで最も重要なことは「土づくり」です。土壌環境を向上させることは,作物の品質向上・収量アップにつながります。
当園は、戦後から本格的に畑作物を栽培してまいりましたが、土壌環境を向上させるために具体的に行っていることは輪作です。
栽培する作物をローテーションすることによって,連作での病原体・害虫などによる被害を防ぐことができます。また、ローテーションに緑肥作物を加えて土壌にすき込むことで、地力維持増進効果が得られます。実際に野菜を栽培している耕地面積は農園全体の半分ほどで、残りは緑肥作物を栽培して土地を休ませています。これは結果的に、農薬・化学肥料の使用を減らすことにつながりますので,安全な作物を栽培できます。
このように、半世紀以上かけて土地を耕してまいりましたので、安全でおいしい野菜を自信をもってお届けいたします。

赤石正樹さんのコミュニティ

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赤石正樹 | あかいし農園
2019.02.07.
たくさんの方に長ねぎをお届けできて嬉しく思います!
また、皆さまの『甘い!』の反応の多さに驚いています!
私自身、甘いとお伝えしてましたが、どのくらいと言われたら答えられないのが本音でした😅
そこで、糖度を測ってみよう!って思い、すぐに測定!
✨ 17.1 ✨
自分でも驚いています!!
ねぎは辛味成分も多いのでなかなか数値通りに思えないこともありますが、熱を通すと辛味成分が抑えられるので甘さを感じていただけると思います!
ぜひ多くの方に食べていただきたいです😊
商品 : 【お試しセット】特別栽培 大和芋(やまといも) 1㎏ + 長ねぎ 2kg | 1,944 円

プリン
2019.02.07.
開けた瞬間のねぎのツヤに驚きました‼️
まずは炒めものに使いましたが、少し歯ごたえを残したくてあまり火を通しませんでしたが、ねぎが甘くて驚きました😆
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

赤石正樹 | あかいし農園
2019.02.07.
ありがとうございます😊
今が1番甘い時期なのでいろいろなお料理に使って下さい!
ここ
2019.01.25.
大和芋とネギ届きました😊
ありがとうございます。

早速、ネギ味噌作ってネギ焼きにつけていただきました😋
ネギめちゃくちゃ甘いんですね✨とっても美味しかったです。はまってしまいそうです😆
ネギ味噌も美味しかったです。
ご飯にのっけても美味しかったです😊
大和芋はとろろにしてご飯にのせていただきました😋
すごい粘りで濃厚であまさもあって美味しかったです✨

明日は磯辺揚げか焼きでいただきたいと思ってます✌️
大和芋のお好み焼きも作ろうとワクワクしてます🎵
ネギ焼きもしばらく続きそうですが(笑)
鴨ネギも美味しいだろうな✨
と頭の中で大和芋とネギの妄想が止まりません😂

美味しい食べ物に出会えたことに感謝です。
ありがとうございました🙇
ご馳走様でした🙏🙏

赤石正樹 | あかいし農園
2019.01.26.
ありがとうございました😊
どちらも美味しく調理していただき嬉しいです!
ねぎ焼きの色が良いですね!食欲が出ます😋
いろいろなお料理に使って下さい!
わかこ
2019.01.25.
赤石さま

相変わらず美味しく頂いています
もう到着から1週間になりますが 断面からぽたぽたと 水分が滴るほど とっても瑞々しいですね!
この太い根っこがまた 可愛らしいです

毎日たくさん頂いています
いつもありがとうございます

赤石正樹 | あかいし農園
2019.01.26.
瑞々しくて良いねぎですね!(ウチのねぎですが 笑)
今年は雨がまったく降らないのに、しっかり根をはって水分を蓄えているんですね!
わかこ
2019.01.26.
笑笑
はい、最高のおネギです♪

おネギをたっぷり入れた 牡蠣入り鍋焼きうどんを はちろべ水産中村さんのコミュニティに投稿しました
たっぷり食べられて 毎日幸せです✨

ごちそうさまです!
赤石正樹 | あかいし農園
2019.01.26.
失礼しました 笑

牡蠣入り鍋焼きうどん良いですね〜!
旨味たっぷり!
オリーブ
2019.01.23.
本日、無事に届きました!
さっそく今晩のおかずに家族で食べようと思います。
ありがとうございました。
赤石正樹 | あかいし農園
2019.01.24.
ありがとうございました😊
ぜひ食べてみてください!
わかこ
2019.01.20.
赤石さま

おネギ&大和芋が美味しくて 食べ終えてすぐにリピートさせていただきました
こんなに大和芋を食べたのは過去最高ペースです
本当に美味しいですね〜
家族からも しょっちゅうリクエストされます


ところで かなり今更なのですが おネギの保存方法に ちょっと疑問があります
青い葉の部分を残しているのと先に取って食べてしまうのでは 白い部分の状態は どちらが保ちやすいですか?

もし お時間が許せば教えてください!

いつもごちそうさまです
赤石正樹 | あかいし農園
2019.01.21.
いつもありがとうございます😊

ねぎは乾燥すると美味しさが落ちてしまいますが、皮をむかなければみずみずしさは保てると思います!
葉を切った場合は袋に入れて保存すると良いと思います。

わかこさんはいつもすぐ食べて下さいますので、問題ないと思います😊
わかこ
2019.01.21.
ありがとうございます!
直接一番のプロである生産者さんにお聞きできて もう 一気に全てが解消しました♪
お忙しいところありがとうございました
kambadapon
2019.01.19.
グリルで焼いて、お味噌つけて食べました!
一皮むいて、ほっくり、蒸気がでて、
すごく美味しかったです💫

赤石正樹 | あかいし農園
2019.01.19.
ありがとうございました😊
焼き色ととろとろ感が良いですね!
焼きねぎいいですね〜!!
kagomachi
2019.01.07.
お正月にすき焼きとしてねぎをいただきました。
甘味が強くおいしいねぎでした。
大和イモはまだ食べて無いようです。
赤石正樹 | あかいし農園
2019.01.08.
ありがとうございました😊
すき焼きで食べると最高ですね!
Kyoko Horie
2019.01.01.
年越しそばです!頂いたおネギたんまりと、ヤマトイモ、ブルースファームさんの椎茸とのコラボです!めちゃくちゃ美味しかったです!ありがとうございました!リピートさせてもらいまーす!

赤石正樹 | あかいし農園
2019.01.01.
あけましておめでとうございます!
ウチも年越し蕎麦にたんまりねぎととろろ入れました (^^)蕎麦がすすむくんでした!
今年もよろしくお願いします!
mint
2019.01.01.
タケノコ芋を使って白味噌仕立てのお雑煮にしました。お餅は秋田の菊地さんの玄米餅でポケマルコラボ。
大根と人参を別茹でした時うっかり紫人参(黒人参?)も入れてしまい大根が紫に染まってしまったのはご愛嬌(>ω<)
タケノコ芋はキメが細かくてとっても美味しいですね。味噌仕立てにも合いました。

赤石正樹 | あかいし農園
2019.01.01.
あけましておめでとうございます (^^)
素晴らしいおせちですね!
タケノコ芋はねっとりしてキメが細かいのでお雑煮にも合いそう!
mint
2018.12.31.
ネギをトースターで焼いてから牛肉で巻きました。ネギに牛肉合う合う〜♪
あれ?撮った画像見て気づきました。誰かつまみ食いしたな( ・∀・)

赤石正樹 | あかいし農園
2019.01.01.
彩りが良くて美しいですね!
こんだけ美味しそうだったら…すぐつまみたくなるなる!!
Kyoko Horie
2018.12.31.
美味しそうなネギとヤマトイモ!常にある食材がネギで、ネギがなくなるとそわそわ 笑笑
これでしばらく安心です!笑笑 今晩の年越しそばで両方ともしっかり使わせていただきます!ありがとうございました(^^)

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.31.
ありがとうございました!
ねぎは何にでも使えるので便利ですよね!
ぜひ年越しそばで使ってください ^_^
ゆみ
2018.12.30.
明石様
こんな年末の指定日にお引受けいただきありがとうございました。どちらも美味しそうで楽しみです!まずは今晩お好み焼きです(^^)ネギは1日すき焼きでいただきます。
良いお年をお迎えください。ありがとうございました😊
赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.31.
こちらこそありがとうございました!
お好み焼きはふわふわになりますよね♪お正月にすき焼き羨ましい!!良いお年をお迎えください😊
海老フライ
2018.12.29.
赤石さんの、立派なネギと、大和芋届きました🎵
早速、とろろネギ鍋と、とろろご飯、豚ねぎ焼きで
いただきました❗😊
ネギは、とろりと甘くて、大和芋は、ほどよい粘りと弾力でメチャ美味しかったです⤴😆
あとは、年越し蕎麦用にとっておきます❗
年末のお忙しい時期にご対応いただきありがとうございました☺
ごちそうさまでした😋

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.31.
ありがとうございました😊今晩は大晦日!とろろ蕎麦食べてください!!ウチももちろん食べます!
mint
2018.12.29.
醤油出汁も好きですが今日は出汁を濃いめにとったみそ汁で擦っていったとろろ汁。
ご飯がすすみます♡和食ってイイねって感じるひととき。

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.31.
わぁ!味噌で伸ばすんですね!美味しそう!!今度やってみます ^_^
ビズミ
2018.12.29.
午前中に新鮮な野菜が届きました。
特に楽しみにしていたネギ!!!
今夜も食べるのが楽しみです♪

お好み焼きや鍋もやる予定です。
どうもありがとうございました!!!

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.29.
ありがとうございました😊
今日は寒いので、ねぎ食べて身体を温めてください!
mint
2018.12.26.
だいぶ食べてから写真を撮ることを思いついたのでスープがほとんど無くなってしまった鍋の画像ですみません(>ω<)
じゃがいもは大きいのに半分に切っただけ。キャベツは外皮を4.5枚分。黃人参とカブも赤石さんから送られてきたもの。つまり玉ねぎとニンニク以外は全て赤石さんのお野菜です。
私の定番スープのはずなのに、まずスープが甘いのに驚きました。あれ?
次にじゃがいもを口に入れてまた驚き。甘い。。♡
これぞ野菜出汁のような自然の甘みが出たのでしょう。
すっかり特にじゃがいも気に入りました♪

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.26.
野菜スープはからだもあったまるし良いですね!
じゃがいもは野菜セットを送ると皆さん喜んで下さいます😊
ウチの隠れたスターなんです!
mint
2018.12.24.
大和芋を海苔で巻いて揚げ焼きしました。
想像していたより力強い❣まだまだあるのでこれからどんな料理にしようか念入りに検索して決めようと思います♡

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.24.
中がちょっとレアな感じが良いですね〜😋
いろいろ作ってみてください!
mint
2018.12.24.
ネギ。焼いただけですがトロっとして甘い
(*˘︶˘*).。.:*♡
調味料も醤油だけで充分美味しい♪
すき焼きにして食べたくなりました。

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.24.
あめ色の焼き目がたまらないですね!!
mint
2018.12.24.
昨晩届くかと思っておりましたが中1日挟んで着きました。
箱開けてみて嬉しい❢食べてみたかった大和芋とネギが!今晩早速食べてみたいな♡タケノコ芋ってエビ芋のことかしら?これはお正月用にとっておきたいな♪どれも新鮮で食べるのが楽しみです。まずは受け取りのお礼まで。
ありがとうございました。
赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.24.
ありがとうございました!昨日届くと思ったのですが…でも無事届いてよかったです😊
タケノコ芋はエビ芋とは違いますが、ホクホクして美味しいですよ〜!
モカ
2018.12.22.
たった今♡届きました~~~
新鮮なお野菜沢山 (  Д ) ⊙ ⊙何、サラダ白菜
はじめてだぁ~~~食べるの楽しみ😊
赤石さんとご親戚になりたい😍長いお付き合いお願いします┏○ペコッ

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.22.
ありがとうございました😊
サラダ白菜は、普通の白菜と同じようにも食べられますし、葉に細かな毛が無いので生でも食べられます!
野菜セットはあまりやってないですけど、また機会がありましたらよろしくお願いします😊
ちょびすけ
2018.12.21.
無事に到着いたしました!
さっそく焼きねぎのお味噌汁にしていただきましたよ。
えぐみのない甘味ととろみが最高でした。
口内炎が治ったのはおネギのおかげと思っております。
おいものほうはあすお鍋にしていただきます。
ありがとうございました❗

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.21.
ありがとうございました!
ねぎを焼いてから入れるんですね!美味しそう😋
とど
2018.12.20.
太くて瑞々しい泥つき白ネギ。数本ずつ新聞紙でくるんで北向玄関内に立てました。
まずは、青々としたところを斜めにザクザク切って味噌炒めと、薄めにスライスして鶏そぼろ餡と和えてみました。
香味豊かで、ご飯とも相性抜群。
あっ、写真!
ごめんなさい 食べちゃったあ。
まだまだあるからまた作りまーす!
赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.20.
ありがとうございました😊
いっぱいあるのでいろいろなお料理に使ってくださいね〜!
わかこ
2018.12.13.
早速 大和芋とろろご飯で 頂いています

もちもち! で おろし金から外すのが大変なくらいの濃厚さでした
子どもたちも大喜びで 磯辺揚げもリクエストされました

リーフレットも 素敵ですね
ポケマルで頼む楽しさの一つです
また無くなり次第 よろしくお願い致します

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.14.
ありがとうございました!
喜んでいただけてとても嬉しいです (^o^)
わかこ
2018.12.13.
今シーズンも お世話になります
元気な おネギと 新顔の大和芋 すぐに届きました!
大和芋 こんなに入ってていいんですか⁉️
早速 今晩いただきます ありがとうございます

44K2
2018.12.13.
遅くなりましたが、無事に届いています。
まずは、題して「油揚げの肉巻きと焼きネギのとろろ鍋」になりました!
甘いネギとしっかり粘り気のある大和芋、最高です!
ありがとうございました!

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.13.
ありがとうございました!
やっぱりお鍋があったまって良いですね〜^_^
モカ
2018.12.10.
立派なネギと大和芋♡♡♡届きました
ありがとうございます
大和芋はお好み焼きにネギはナベと~~~色々とメニューを考えてます
これはリピ間違いないと確信👍です
又、宜しくお願いします
赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.11.
ありがとうございます!
喜んでいただけて嬉しいです😆
miho
2018.12.02.
お品が届きました!早速こちらでいただきました٩(^ᴗ^)۶すごいねばりと、コクと甘みでとっても美味しいです!ありがとうございましたm(_ _)m

赤石正樹 | あかいし農園
2018.12.02.
ありがとうございました!
うわぁ!美味しそうですね〜😆
卵と合わせたらたまりませんね!!
とむとむ
2018.11.29.
赤石さん、こんばんは!
初めての購入、投稿です(^^)
ネギがあまりにも美味しそうだったので、ポケマルに登録し、購入に至りました。
購入して大正解!とても甘くて、緑の部分も全て美味しかったです(^^)
油で炒めるよりも、そのまま炒めた方が私の好みでした。
ご馳走さまでした(^^)

赤石正樹 | あかいし農園
2018.11.29.
喜んでいただけて嬉しいです😆
ありがとうございました!
kimi
2018.11.23.
とっても美味しいネギをありがとうございました!!
斜め薄切りにしてごま油をまぶしつけ、薄切り豚肉と一緒にミルフィーユ状に鍋に入れ、酒をふって蒸し鍋にしました!タレはエスニック風に♪ 長ネギをたっぷり食べられて風邪予防にもぴったりですし、皆さんにネギが美味しいと大好評でした!
赤石正樹 | あかいし農園
2018.11.25.
美味しそうなお料理に使っていただきありがとうございました😊
皆さんに喜んでいただけて嬉しいです!
オリーブ
2018.11.23.
こんにちは。
先程、商品が届きました。
大きくてネギのいい香りがする美味しそうなネギでした。
ありがとうございました。
赤石正樹 | あかいし農園
2018.11.23.
ありがとうございます!
赤石正樹 | あかいし農園
2018.11.21.
今月より大和芋の新芋を収穫して販売を開始しました!
白くてきめ細かいのはもちろん、掘りたては香りも甘みも強く感じていただけます (^o^)/
すりおろしてそのままとろろご飯に!
高温の油でさっと揚げた磯辺揚げは外はカリッと中はトロッと食感を楽しんでいただけます!
この機会にぜひご賞味下さい☆

aok
2018.11.10.
お野菜届きました、ありがとうございました。
たくさんの野菜が入っていて料理が楽しみです!
さっそく届いた、ネギとレタスとキャベツと人参でスープを作りました。コンソメなど化学調味料は一切使わずにオリーブオイルと塩と少しの醤油で作ってみました。野菜本来の甘みがしっかりとあるのでとても美味しかったです。また御縁があればよろしくお願い致します。

赤石正樹 | あかいし農園
2018.11.11.
美味しそうなスープに使っていただきありがとうございます😊寒くなってくると温かいものが美味しいですね!
さやえんどう
2018.11.06.
お野菜たくさんありがとうございます😊

大和芋を磯辺焼きで頂きました!
おろした時から弾力がすごくて、むちむちもっちりとっても美味しかったです。

赤石正樹 | あかいし農園
2018.11.07.
ありがとうございました😊
きつね色で美味しそう!!
磯辺揚げは、外はカリッと中はトロッと食感も楽しめますね!
ジジママ
2018.11.03.
長ねぎとても甘くておいしかったです。
お試し2kgを購入したのですが、3人で半分ペロリといってしまいました😊
赤石正樹 | あかいし農園
2018.11.03.
喜んでいただけて嬉しいです😊
ねぎを食べて風邪などひかぬようお過ごしください!
Saori Tamura
2018.10.27.
インカのひとみ、届きました!
早速今夜のおかずに大活躍です(^-^)

インカのひとみ・自然薯・キクイモのベーコンソテーにして頂きましたが、色もアクセントになって良い感じでした

味は確かにインカのめざめよりもあっさりしていて、いろいろな料理に活用できそうですね(^_−)−☆

楽しみに頂きます!
ありがとうございました(^-^)

赤石正樹 | あかいし農園
2018.10.28.
ありがとうございました ^ ^
美味しそうなお料理に使っていただいて嬉しいです!
Saori Tamura
2018.10.28.
こちらこそ!美味しいジャガイモ🥔に夫もいつもより箸が進んでいました😉
いろいろ試してみたいと思います。
またよろしくお願いいたします😊
Ruppy
2018.10.24.
長ネギ届きました。

美味しくいただきました!

ありがとうございます。
赤石正樹 | あかいし農園
2018.10.24.
こちらこそ喜んでいただけて嬉しいです!
ありがとうございました!
赤石正樹 | あかいし農園
2018.10.24.
朝晩の冷え込みが増すにつれて、起きる時間がどんどん遅くなってきました…。

寒くなってくると温かいお鍋が食べたくなりますね!
お鍋には、甘くてとろとろのねぎが合いますね!!

今年も台風によって曲がったり生育が遅れたりしましたが、美味しいねぎができました!
こだわってつくった長ねぎをぜひご賞味ください (^-^)/

まつこ
2018.07.02.
あかいし農園さんのおネギ
ベーコンとゴマ油すこしで炒め、おネギの甘みを味わいました。
野菜本来の味を実感でき、ごちそうさまです!

赤石正樹 | あかいし農園
2018.07.04.
美味しく料理していただきありがとうございます😊
ねぎとゴマ油あいますね!