安田弘樹 | 智恵丸

【皆様へのご挨拶】 はじめまして！鳥取の美保湾で漁師をしております安田弘樹と申します。智恵丸という船に乗り、小型底引き網漁、潜水漁などを行っております。美保湾は鳥取県境港の東側に位置する県内唯一の内港湾となります。 【漁師になったきっかけ】 父親が美保湾で潜水漁を営んでおり、跡を継ぐために餃子の王将の店長を辞めて家族で関西から帰省しました。2年間父親の下で従事し、アワビ、サザエ、夏は岩ガキなどを取りを教わりながら、資源保護、規制などの取 り決めがあり、潜水漁だけでは安定して家族が食べていけないので 3 年目に中古漁船購入して仲間の指導を 受けながら小型底引きを行うようになったというのが背景です。 漁師になって 6 年目に、沿岸漁業活性化の漁師が直接販売する漁村市に参加し、若い漁業者の兄貴分として 指導、アドバイス、相談しながら夏は潜水漁で岩ガキ、その他の時期は網で魚を取りつつ、二刀流のマルチ な漁師として現在に至ります。2018年現在で11 年目となります。 【最後に一言】 境港はカニやマグロだけじゃない、美保湾で獲れる沿岸の魚こそ、地元民のソウルフード。 大山の栄養あり雪解け水が流れ込む美保湾の魚をどうぞ食べてください!8 月には今の船より馬力のある新造船が完成します。智恵丸(奥さんの名前)の魚、「未利用魚も含め、夏は 岩ガキがあるかも」二人で大切に箱詰めして送りますのでよろしくお願いします。 (※漁法上、少量多種で時化に弱いためご希望の日にちには送れない場合がありますが、その分中身は充実させます！)