北海道石狩郡新篠津村

新居幸江

新居農園

ハウスアスパラ

◆お客さまへのごあいさつ◆
─ ─ ─ ─ ─
札幌から30分前後南北に長い村新篠津村でアスパラを栽培してます新居幸江です(にい ゆきえ)です。札幌〜江別〜岩見沢と通り抜けする村で皆さんにはまだまだ知名度が低いです。
─ ─ ─ ─

◆農家になった経緯◆
─ ─ ─ ─ ─
村育ちで50年他に就職した事も無く団体職員だった私は村の人達に甘えH4に結婚しました。
義母が理解のある方で育児期間を10年貰いました。H14子供達も学校へ行きピーマン農家から手伝い後に人手不足と成りH19年農家の収入源はないかと冬の伏せ込みアスパラ栽培を勉強し取り組みを始めました。H24に一年中通してアスパラを提供する為にはとハウス立茎栽培を始めました。
─ ─ ─ ─ ─

◆生産物・地域の紹介◆
─ ─ ─ ─ 
雨・風にあたらず成長したアスパラは瑞々しく・繊維もなく・柔らかく青臭さがない甘みだけが口の中に広がります。
夏のアスパラはと水と太陽の光を浴び成長して伸びて来るアスパラを出荷します。
瑞々しさと柔らかさと甘味は満足して頂けると思います。
是非一度でも新鮮なアスパラを口にしてみて下さい。(茹で方も違いますのでお教え致します)
─ ─ ─ ─ ─

◆伝えていきたいこと・信念◆
─ ─ ─ ─ ─
国産アスパラが旬な露地の時期に最近ではギフトに出てしまい店頭に並ぶのが少なくなりましたね。外国産が並ぶ中是非国産を購入してみて下さい。長期保存も出来ますし、何よりしんせんで低農薬です。
─ ─ ─ ─ ─

◆今後の展望・夢◆
─ ─ ─ ─ ─
アスパラの需要はドンドン広がっています。
一年中通して国産を消費者の皆さんに食べて頂ける様知名度を上げて面積も広げ流通量を増やして行きたいと思います。今年はイベントに参加して美味しいハウスアスパラを食べてもらいます。
まだまだ天候によって勉強する事が沢山ありますが喜んで貰えるアスパラを作って行けたらと思ってます。
─ ─ ─ ─ ─

◆その他アピールポイント◆
─ ─ ─ ─ ─
・朝採りしたアスパラをその日の内に出荷
・新鮮で瑞々しく・柔らかい
・ほのかな甘味
是非食べてみて下さい‼️
─ ─ ─ ─ ─

新居幸江さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

ほし
2020.07.08.
新居さんの路地アスパラの美味しさが忘れられなくてハウスの注文をしました
やはり間違いのない美味しさです
また発注しますのでよろしくお願いします
新居幸江 | 新居農園
2020.06.28.
Lサイズ1キロを今日も発送しました。
最近は雨で風も冷たくアスパラたちも伸びなくて量が少ないです。もう少し日照が欲しいです。
新鮮、瑞々しい、柔らかい、ほのかな甘みを食べてみて下さい

新居幸江 | 新居農園
2020.06.28.
朝収穫したアスパラを発送しました。
最近の北海道は風が冷たく気温も低くアスパラも伸びてこない状況です。
茹でると綺麗なグリーン色になります。柔らかく繊維も残らないので茹で時間には気をつけて下さい。ベーコン巻きやバター焼き色々な料理でご賞味ください。

新居幸江 | 新居農園
2020.06.23.
前回は露地で注文していただき今回もご注文してもらえてとても光栄です。夏どりアスパラは写真の様に下から出て来るアスパラを収穫します。
外のアスパラとの違いはハウスの中なので温度と水で柔らかくほのかな甘さです。ベーコン巻きやバター炒め等の料理には最高です。
私は料理が得意ではありませんので色々は食べ方でご賞味ください。

新居幸江 | 新居農園
2020.06.21.
お待たせしました。夏どりアスパラが少しずつですが始まりました。写真横ですみません😅春取りのアスパラがこんなに大きくなり下から出てくるアスパラを収穫するのです。これがまた中腰で大変なんですよ!春とは違い色も薄いのですがこれがまたビックリ‼️湯がくと綺麗なグーリーンになるではありませんか!夏どりアスパラはベーコン巻きやサラダの彩りにと料理して貰うと最高です。
30cmを目安に収穫し24cmで出荷してますので全部食べられて繊維も残らず柔らかく食べてもらえるように栽培に心がけています。是非御中元や露地アスパラを食べられなかった方にご賞味いただきたいと思ってます。

ほし
2020.06.05.
本日受け取りました
ご連絡ありがとうございます
新鮮なアスパラ食べるのが楽しみです
新居幸江 | 新居農園
2020.06.05.
購入ありがとうございました。北海道も気温が高くチルドで発送しましたが無事に届きましたでしょうか?コロナの影響で発送が遅れる場合もあり生ものなので心配ですが美味しく食べてもらえると嬉しいです。
旬なアスパラを色々なサイズで食べ方を替えてみてご賞味ください。
ハチのおつさん
2020.06.05.
とても美味しくいただきました、何も付けずアスパラをそのままで食べましたので素材の旨みをいただきました。
数年前にいただきその後タイミングが合わずにやっとまた食べられました、ごちそうさまでした。
新居幸江 | 新居農園
2020.06.05.
以前も購入していただきありがとうございました。北海道も今年は雨も降り順調に伸びました。又7月以降ハウスアスパラを販売しますので食べたくなりましたらポケットマルシェさんを除いて見て下さい。嬉しいお言葉ハウスアスパラも頑張りまーす。
あき
2020.06.01.
毎年北海道で堪能しますが、今年は取り寄せました。とても美味しくいただきました。ありがとうございました
新居幸江 | 新居農園
2020.06.02.
嬉しいお言葉をありがとうございます。そろそろ終わりに近づいて来てしまい食べていただけて良かったです。コロナが落ち着きましたら北海道へ来てください。
笑うパンツ
2020.05.24.
今回も、とても美味しく頂きました。
口に入れると甘みが広がって、家族皆、あっという間に食べてしまいました。
アイル
2020.05.08.
新居幸江さま
前回注文同様、とても美味しいアスパラをお送り頂きましてありがとうございました。
太くて柔らかくみずみずしいアスパラに家族皆なが大変喜んでおります。
どうもありがとうございました。
新居幸江 | 新居農園
2020.05.08.
2回も注文していただきありがとうございました。喜んでよらえるとまだまだ頑張って育てて行こうと思います。次は露地がそろそろ始まります。外の雨風にあたり育つので傷だらけになりますが元気に育ってます。
北海道は寒暖の差があるので甘みがあるんです。何かの機会に食べてみてください。
コロナに負けずに頑張りましょう。
ケイナ
2020.05.06.
とっても立派で太いアスパラを届けていただきました!届く前にも丁寧にご連絡をいただき、届く日にもご連絡いただきました。瑞々しく太く良い匂いのアスパラを見て我慢できずに生で茎の部分を食べてみました。全く筋もなく。すごく甘くて、濃い味のアスパラにびっくりしました!
少量のお湯と塩フライパンで蒸してみました。写真のように鮮やかな緑色になりました😊肉巻きと、ポーチドエッグ掛けをこれで作ろうと思います!本当にご馳走様です!ありがとうございました😊

新居幸江 | 新居農園
2020.05.06.
嬉しいお言葉ありがとうございました。
ハウスアスパラはもう終わりに近くなりました。これから北海道は露地アスパラが出始めます。寒暖の差があるので甘みが増して美味しいですよ!私も出せるようになりましたら又掲載します。是非食べ比べてみて下さい。
ayako
2020.05.04.
こんなに新鮮で太いアスパラは、東京のスーパーでは売っていませんね。孫が大好きなアスパラのポタージュ
商品 : あすぱらたち | 3,132円

新居幸江 | 新居農園
2020.05.04.
美味しそうです😍ありがとうございます。
発送したアスパラが美味しいと言っていただける事でもっともっと頑張って栽培しょうと思います。私は料理が苦手で一日中アスパラを見てるとなかなか料理に辿りつかないのが現実です😩リピートして頂き感謝しかありません。
カムピコ
2020.05.02.
本日無事に届きました!
早速シンプルにオリーブオイルで軽く炒めて食べましたが、色も鮮やかで味は甘くて柔らかく、とても美味しかったです!旬のアスパラは最高ですね。ありがとうございました(*´∀`)
商品 : あすぱらたち | 3,132円
新居幸江 | 新居農園
2020.05.02.
無事に到着して安心しました。
繊維が残らずに食べてもらえるよう水と温度管理に努めています。嬉しいお言葉ありがとうございます。今後も頑張ります。
コロナに負けず栄養をつけて乗り切りましょう!
ayako
2020.05.01.
私も美味しく頂きましたので、息子のところにアスパラを送りました。始めはマヨネーズで食べ、茎も柔らかく全部たべられ次は、アスパラの肉巻き・アスパラとベーコン炒め・3才の孫のお気に入りアスパラポタージュ、みずみずしいアスパラ美味しい!とお嫁さんに喜ばれました。配送のお知らせも丁寧に頂き、信頼性が感じられましたので又注文させて頂きますネ。ごちそうさま。
商品 : あすぱらたち | 3,132円

アイル
2020.04.27.
新鮮で立派な太さで,とっても柔らかく風味あるアスパラに感激致しました。生産者様からの配送のご案内もご丁寧に頂き安心感がありました。また利用させて頂きたいと思います。どうもありがとうございました。
ayako
2020.04.25.
こんにちは、午前11時50分にアスパラが届きました。お昼を食べたところなので、夕食に食べるつもりでしたが洗って生のままかじってみたらおいしいので、1本そのまま食べました。二本目はマヨネーズをつけて食べました。夕食は、私の大好きな、ゴマ油炒めで食べるのが楽しみです。生で食べたのは、初めてですが美味しいですね。
商品 : あすぱらたち | 3,132円
新居幸江 | 新居農園
2020.04.25.
ありがとうございます。朝収穫したアスパラは瑞々しく繊維が残らない様に水を与えてます。北海道は天気が悪く寒くてアスパラも伸びが悪いんです。喜んでいただけるのが心の支えになります。コロナに負けず栄養をつけて下さい。
ハチのおつさん
2018.06.29.
美味しくいただきました。
茹で時間は30秒程度でそのまま食べました。
家内が一部をベーコン巻を考えた様ですが、そのままが最高に美味しいので全部そのまま食べました。
ごちそうさまでした。
新居幸江 | 新居農園
2018.06.29.
ありがとうございます😊
私は料理が苦手で茹でたアスパラをそのまま食べるのが家の定番です。
色々は料理の彩りに使って頂けるのがとても嬉しいです。
又思い出してご利用宜しくお願い致します。
新居幸江 | 新居農園
2018.06.27.
アスパラの花も終わり枝をカットして換気をしてあげないとアスパラの色も薄くなりますし湿度が高いとハウスの中はカビだらけになります。
今日から一週間雨☂️予報です。
アスパラは水が命なのにいつ散水しょうか大変です。
天気も良くないのでアスパラが伸びて来ません。

新居幸江 | 新居農園
2018.06.29.
ありがとうございます。北海道も梅雨でしょうか?これから一週間が又雨でカビが心配でこまめに水分を流す仕事が増えました😭
新居幸江 | 新居農園
2018.06.25.
お買い上げ頂きありがとうございます。
ハウスアスパラは水々しく収穫した時は根元から雫が💧出るのを目標に水を散水します。
北海道は日照不足で太陽が見られず夜温が低い為なかなかアスパラも顔を出してくれません。
遅くなりましたが無事に配送する事が出来そうです。
茹で方ポイント
塩を多めに入れて根元から先に2分半
穂先きを1分半くらいにとても柔らかいので茹で方に注意が必要です。硬めに茹でるのがポイントです。
えぐみのない優しい甘さのアスパラを是非食べて頂けたら幸いです

Junko Abe
2018.05.15.
すっかり投稿が遅くなりました。指定日に届けていただきありがとうございます。
BBQで一本まんまで焼いて、いつもは切り落としているところも柔らかく、大満足でした。
久々に集合した家族で楽しみました。
ごちそうさまです。

新居幸江 | 新居農園
2018.05.23.
ありがとうございます
新居幸江 | 新居農園
2018.05.23.
アナログな者でお返事が遅くなりました。
写真まで撮って頂き嬉しいです。夏採りアスパラも7月より掲載しょうと思ってますので又機会がありましたら宜しくお願い致します。
新居幸江 | 新居農園
2018.06.19.
皆さん露地は食べられたでしょうか?夏ハウスアスパラがそろそろ出始めまーす。
新居幸江 | 新居農園
2018.06.19.
皆さん露地は食べられたでしょうか?夏ハウスアスパラがそろそろ出始めまーす。