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中村彩

三重県鳥羽市

中村彩 | はちろべ水産

牡蠣 サザエ

はちろべ水産の中村です。10月から4月まで牡蠣の養殖をして、7月から9月まで海女漁でサザエやアワビ・ウニ等を採っています。 牡蠣を剥くのは家族4人なので大量生産は出来ませんが、1つ1つ丁寧に剥くので厳選したものを送る事ができます。 海女漁は旦那と2人だけですが、お客様にお届け出来るように頑張ります。 はちろべ水産を宜しくお願い致します!! 【結婚を期に、漁師に】 嫁ぐまで大阪に住んでいたのですが、小さい頃から安楽島にはよく遊びに来てました。 そして旦那との結婚を期に漁師として働き始めました。 幼少から慣れ親しんだ海に触れ合える喜びと、海女で潜った時にサザエやアワビ等を見付けられた時の嬉しさは何事にも変えがたいです。 【これから盛り上げます、安楽島牡蠣】 夏には海女漁が始まり、素潜りでサザエやアワビ等を採ります。 鳥羽市の牡蠣と言えば的矢牡蠣と言われてしまい、正直言うと安楽島牡蠣はメジャーではありません。 ですが、安楽島牡蠣を食べたお客様にはリピートしていただいてます。 なので、安楽島の牡蠣をもっと色々な方に食べていただきたいと思いますし、牡蠣で加工品を作り、牡蠣が苦手な方にも食べていただけるようなものを作っていきたいと思います。 【安楽島牡蠣の特徴は・・・?】 鳥羽市は70%以上の森林が占めており、木曽三川をはじめ多くの川から運ばれた豊富なプランクトンによりカキの養殖に恵まれた場所と言われてます。 安楽島のカキは1年カキで、独特の渋みがなく甘いのが特徴です。
特定商取引法に基づく表記

中村彩さんの投稿

  • 2023.03.21
    なんと!!ひろっピ〜さんからラブレターと共に素敵なプレゼントをいただきました❣️ 車麩を使用したとんかつ粉 ひろっピ〜さんが以前カキフライに使用してて気になってたのですが、なんと金沢まで買ってきてくださったそうです😭 早速カキフライにしてみたのですが、サクッと軽くいつものカキフライよりもジューシーで牡蠣の味が更に濃く感じました!! 他にどんなものが合うかなぁ〜と考え中です😍 ちなみにエビフライも美味でした😋 ひろっピ〜さんありがとうございました💖
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  • 2023.01.25
    こちらは夜中降ってたようで、朝には積もってました⛄ 子供達は学校お休みですし、ソリや雪だるまを作って遊んでます☺️ 私も久しぶりにソリで遊びましたが楽しいですね〜😂 今日は牡蠣剥けないので今から雪合戦します😆
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  • 2023.01.24
    《はちろべ水産からのお知らせです》 いつもありがとうございます。 ご注文の分は指定を残して全て発送が終わってるのですが、明日からの大寒波で配達が困難になるとの事で雪が落ち着いてから再販をさせていただこうと思います。 普段雪が多い地域の方、普段雪が積もらない地域の方どちらもお気をつけください!! 安楽島も普段降らないですが、積もればお休みにします。 子供達は積もるのを楽しみにしてるのですが、大人はドキドキです😅
  • 2023.01.15
    《はちろべ水産からのお知らせです》 ありがたいことに沢山のご注文をいただいており、現在の注文数が少なくなるまで一旦休止とさせていただきます。 また再販致しますので、それまでお待ちいただきますよう宜しくお願い致します。
  • 2023.01.11
    やっと販売開始いたしました!! 長らくおまたせして申し訳ございません💦 今シーズンは1ヶ月遅れの大きさですが、味は例年通りです😍 昨日鍋に入れて食べましたが美味しかったですよ〜🤤 皆様のご注文お待ちしております🙇💕
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みんなの投稿

  • ゆきちゃた

    ゆきちゃた

    2024.05.20
    彩さん  だいぶ だい〜ぶ ご無沙汰しておりましたが 久しぶりの  はちろべ水産の牡蠣✨ 最終に滑り込み セーフで お得にお分けいただきました〜 暑くなってきたので 本日は  仕込んでおいた オリーブオイル漬けを使って ベトナム バインセオ風 油を 引いたフライパンに 濡らした ライスペーパーをしいて 溶き卵を  ま〜あるく引いたら  前もって 炒めたニラもやしと 牡蠣を半分に乗せて 折りたたむ 食べるタイミングに よって ライスペーパーが  いい感じに  パリパリ or もっちり〜 スイートチリソース+ケチャップ+タバスコ など ソースは お好みで オリーブオイル漬け フライ 佃煮 生冷凍 で保存しました しばらく たのしめそうです  
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    中村彩 | はちろべ水産

    中村彩 | はちろべ水産

    2024.05.20
    ゆきちゃたさん❣️ 久しぶりでも会いに来てくださって嬉しいです〜😆 オイル漬けでバインセオ風ですか!? なるほど!!ライスペーパーを使うんですね📝 中にはニラもやしが入ってて、食べごたえもありそうです😍 わー!!食べたくなってきましたが、牡蠣がありません〜😭 色々と作っていただいて、冷凍もあるんですねー👍 もう少し楽しんでください🎵 いつもありがとうございます💖
  • kazu

    2024.05.16
    投稿が遅くなりました💦 今年も無事⁈食すことができたので嬉しかったです😊 ありがとうございます😊 今回はアヒージョにもしました✨ そして残ったオイルでパスタにも✨ 牡蠣飯、カキフライ と存分に味あわせていただきました👍 そして先日も冷凍しておいたものを帰ってきた子供にとカキフライで美味しくいただきました😊 子供も楽しみにしていたので👍 美味しくいただけたことに感謝です✨ ありがとうございます😊
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    中村彩 | はちろべ水産

    中村彩 | はちろべ水産

    2024.05.20
    kazuさん❣️ お返事遅くなり申し訳ございません💦 今シーズンもお会いできましたね😆嬉しいです💖 アヒージョにされたんですね!グツグツ音が聞こえてきそうです🎵 牡蠣飯、カキフライを楽しんでいただいたんですね☺️ カキフライ、お子さんも喜んでくれたんですね〜! 良かったです😍 美味しくいただけた事に感謝です✨ こちらこそいつもありがとうございます💝
  • おさかなゆき

    おさかなゆき

    2024.05.14
    今シーズンもご馳走様でした‼︎ 危うく、タイミングを逃すところでしたが💦 一粒一粒プリップリで、牡蠣の旨みがギュッと詰まってとても美味しかったです‼︎ 来シーズンも楽しみにしています♪ いつもありがとうございます😊
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    中村彩 | はちろべ水産

    中村彩 | はちろべ水産

    2024.05.15
    おさかなゆきさん❣️ わー!!カキフライタワーですね🤣 今シーズンはギリギリの出品でお会いできないかと思いましたが、最終便で発送できて嬉しく思います🎵 今シーズンも美味しかったですか!!良かったですー😭 来シーズンは早めに出品出来るといいなぁ〜と思ってますので、引き続き宜しくお願い致します🙇💕 いつもありがとうございます💝
  • りこ

    2024.05.14
    今シーズンおそらく最後の牡蠣、とても美味しくいただいております! 何度かスーパーで買いましたが納得できる牡蠣に出会う事が出来ず、本命のあらしま牡蠣の出品を心待ちにしていました。 素材が良いと料理も楽しいですね☺️ ほとんどが大きいサイズで火を通しても縮まずぷっくり、そうそう私はこういう牡蠣が食べたかったんです❤️ 到着日に牡蠣フライに卵とじ、次の日は大量のオイル漬けを仕込み夕食は牡蠣チャウダー、と堪能しています。残りは冷凍してまた楽しみを取っておきました。 生は苦手なので風味が濃い加熱用の剥き牡蠣を提供して下さり本当にありがたいです! 来シーズンの豊作をお祈りしておりますね、ごちそうさまでした🙏
    中村彩 | はちろべ水産

    中村彩 | はちろべ水産

    2024.05.15
    りこさん❣️ 心待ちにしていただいたのに、出品がギリギリになってしまい申し訳ございませんでした💦 縮まず料理も楽しくなる牡蠣を発送できて私も安心しました😆 牡蠣フライに卵とじ、大量のオイル漬けに牡蠣チャウダーと沢山楽しんでいただきましたね〜😍 冷凍もゆっくり楽しんでくださいね👍 来シーズンも販売出来るように頑張りますので、引き続き宜しくお願い致します🙇💕 いつもありがとうございます💖
  • りえこ

    2024.05.11
    彩さん❗️ 今シーズン、たぶん最後のあらしま牡蠣 堪能させて頂いてます。 バター焼き、卵とじ、パスタ、美味しく頂いてます。 保存用にオイル漬けも作り、バラ冷凍にもしました。あらしま牡蠣は何にしてもとても美味しい💕 いつも美味しい牡蠣を育ててくれてありがとうございます。お身体を大切にしてください。 またあらしま牡蠣に再会できる事を楽しみにしています🥰🥰
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    中村彩 | はちろべ水産

    中村彩 | はちろべ水産

    2024.05.11
    りえこさん❣️ 今シーズンもありがとうございました〜😆 バター焼きに卵とじ、パスタにとたっぷり堪能していただけたみたいで良かったです👍✨ オイル漬けに冷凍にとまだまだ楽しめそうですね🎵 また来シーズンにお会いできるように頑張りますので、引き続き宜しくお願い致します💖 りえこさんもご自愛くださいねー。 いつもありがとうございます😍💕