島根県江津市

佐々木 一成

GPAファーム

ゴウツクレソン、ゴウツパクチー、バジル

【はじめまして、株式会社GPA、農場長の佐々木一成(かずなり)と申します。】
島根県江津市出身で、前職は市役所職員をしていました。縁あって東京からのIターン移住者の江上と共に農業に取り組んでいます。社名の由来は「G(ゴウツ)、P(パクチー)、A(アソシエーション)」です。農業があまり盛んでない同地においてパクチーをきっかけに地域活性に貢献していきたいという想いからこのように名付けました。(現在の主力はクレソンです。)

【「稼げる農業に挑戦したい」という想いのもと仲間と創業しました。】
かねてから食や農業に興味を持っていたものの、現場でお会いした生産者の方からはよく「農業はきついばかりで儲からない」「次の世代には渡したくない」など、ネガティブな話を多く耳にしました。日本の食を支える生産者の方々に利益が残らないのではこの先日本の農業は廃れてしまう、そんな想いからまずは自分が挑戦することで、持続可能な稼げる農業の実現を目指しています。

【島根県江津(ごうつ)市はこんなところ】
日本海からほど近い農場で、水耕栽培によるハーブの生産を行っております。栽培に必要な養液には、地下から汲み上げた井戸水を使っています。他にも太陽光の照度や栄養分の配合を可視化し、植物がすくすく育つための最適な環境づくりを実現しています。

【若者が憧れる農業の実現へ】
「きつい」「かっこ悪い」「儲からない」。農業には昔からこのような負のイメージがあります。弊社は、新しい技術と工夫、これまでにないアイディアを取り入れることによって、素人からでも「やりがいのある」「感動的な」「儲かる」農業を実現したいと考えております。これを実現することで、地元の若者が興味関心を持ち、農業という職業を身近に感じてもらえるようになってくれればと考えています。

【私の目指す夢】
「食べて頂く方に満足してもらうこと」「失敗を重ねること」「コツコツ続けること」。この3つを忘れず続けていけば、皆さまとのご縁は自然と拡がっていくと考えます。

弊社は農業と一緒に旅行業も行っております。
農業を通じて島根県に興味を持って頂いた方に対して実際に足を運んで頂く機会を作り、島根県と繋がりを持つ方々(交流人口・関係人口)を増やして参りたいと思っております。

佐々木 一成さんのコミュニティ

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なっち
2020.05.28.
何より新鮮なクレソンを堪能しております。おまけまで頂き有難うございました
リオマンマ
2020.05.24.
安定の美味しさです。
おまけの入れていただいた甘夏と一緒にサラダ。さわやか❗
鶏出しベースのお鍋は豚バラと彩りのミニトマトがクレソンを盛り上げてくれました。
生でも煮ても美味しかったです。

ごちそうさまでした❗
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.25.
リオマンマ様、ありがとうございます!
鍋もサラダもさっぱりして美味しそうですね!
お楽しみいただき嬉しいです😆
ちよぞう
2020.05.23.
両親呼んでクレソンしゃぶしゃぶいただきました❗
お肉メインではなく、クレソンメインのしゃぶしゃぶです
10秒弱、火を通すとしゃきしゃき感が残りめちゃ旨でした
ご馳走様でした
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.25.
ちよぞう様、クレソンが主役のしゃぶしゃぶありがとうございます!
クレソンの味と食感を楽しむなら、この食べ方が一番美味しいと思ってます!
まみこ
2020.05.23.
クレソンをたっぷり食べたかったので、たくさん注文させていただきました。しゃぶしゃぶ、サラダ、ビーフピラフに混ぜたりと、楽しんでいます。ごちそうさまでした。
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜
佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.25.
まみこ様、ありがとうございます!
ピラフにクレソン混ぜても美味しそうですね。
楽しんでいただけたようで、なによりです😆
まさこはは
2020.05.18.
おまけも入れていただきありがとうございました
とりあえず更田ですいただきました
こんなにクレソンをたくさん食べたのは初めてです。
ピリッとした辛味がほどよく美味しかったです。

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.19.
まさこはは様、ありがとうございます!
美味しく食べていただけたようで、良かったです!
これを機会にクレソンに馴染みを持ってもらえると嬉しいです😆
Aki
2020.05.14.
佐々木さんのクレソン、ほかの生産者の方々からのお野菜とコラボで完食いたしました!ごちそうさまでした。必ずリピートします(^O^)

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.15.
Aki様、いつもありがとうございます!
他の生産者さんとのコラボ嬉しいです!
クレソンは夏にかけてすくすくと育っておりますので、またよろしくお願いいたします😆
まりえ
2020.05.12.
たくさんクレソンを食べたいと思って買わせて頂きました!新鮮でほどよい辛味。とても美味しかったです。
まだいっぱいあるのでしゃぶしゃぶもやってみようと思います🤤
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン 500g 農薬不使用 | 1,296円

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.13.
吉野麻梨絵様、ありがとうございます!
こちらのサラダはマッシュルームが入っていておいしそうですね!
しゃぶしゃぶでもぜひ食べてみてください!
クレソンもお肉と一緒でサッと火を通すだけで食べるのがおすすめです!
choromoku
2020.05.10.
新鮮でとても美味しかったです。初めはサラダにたらクレソンの甘みを感じて感動して、あっという間に無くなりました。次は豚しゃぶに入れて美味しくいただきました!
対応も親切で、美味しかったのでまた頼みます!
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.11.
choromoku様、ありがとうございます!
サラダ盛り付けも美味しそうですね!
ゴウツクレソンならではの甘みを感じていただけたようで、嬉しいです!
またの機会お待ちしております😆
Nacky
2020.05.06.
新鮮なクレソンが届きました。
鍋でいただく予定です。
ありがとうございました。
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.06.
Nacky様、ありがとうございます!
クレソン鍋楽しんでくださいね。
クレソンはサッと火を通すのがオススメですので、しゃぶしゃぶのように食べてみてください!
ちえみ
2020.05.05.
タコのカルパッチョでいただきました(^-^)

塩コショウと熱したごま油をかけただけですが、
クレソンが新鮮なので、凄く美味しかったです!!
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.05.
ちえみ様、ありがとうございます!
タコが贅沢に盛り付けられてて、絶対美味しいですね😆
自分はガーリックとオリーブオイルをよく使うのですが、ごま油も美味しそうです!
りーちゃん
2020.05.05.
立派なクレソンが届きました✨
早速、ベーコン新玉ねぎと一緒に「クレソンわさび風味サラダ」を作りました!美味しいです👍
明日はおすすめの鍋にしてみますね❣️
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.05.
りーちゃん様、ありがとうございます!
クレソンはわさび風味にも合いそうですね!
鍋でもシャキシャキした食感が残って美味しいですよ😆
ぜひお試しください!
Aki
2020.05.04.
佐々木さんのクレソン、サラダも、炒めても、大好きです。ごちそうさまでした!
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.05.
Aki様、いつもありがとうございます!
クレソンたちは冷蔵庫で長持ちしていますか?
今回も楽しんでいただけたようで、嬉しいです!
Aki
2020.05.05.
教えていただいた方法、タッパーに湿らせたキッチンペーパーを敷いたうえにクレソンを乗せる!これで届いた日の鮮度のままです!ありがとうございます😊
伊藤 恭浩
2020.05.04.
今日は朝からクレソン炒め!
塩コショウ+ちょっぴり、だし醤油。

ニンニク&唐辛子入れて無いけど、味仙の青菜炒めを彷彿とさせる。
分かる人は、分かるかも。


生で食べるよりモリモリ食べられる。


次は天ぷらかな(笑)
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.04.
伊藤様、ありがとうございます!
中日新聞とトーストが名古屋感を醸し出しますね。
味仙は行ったことないので、落ち着いたら行ってみたいです!
クレソンは天ぷらしても美味しいですよ!ぜひぜひお試しください😆
アミ
2020.05.02.
苦味が少なく甘さもあって、オススメ頂いた通り、オリーブオイルに塩胡椒だけで、本当に美味しく戴きました!島根育ちの母も、誇らしげに喜んで食べていました。お鍋にするのも楽しみです。ありがとうございました!
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.02.
アミ様、ありがとうございます!
お母様は島根ご出身なのですね。喜んでいただけたようで、なによりです😆
お鍋で食べる場合も、食べる直前にサッと火を通すだけで、美味しく食べられますよ!
Putch
2020.05.01.
佐々木さま

クレソン、届きました。すごくフレッシュで量も多くてとにかく美味しい!まずはシンプルなサラダで毎日もりもり食べています。どうもありがとうございました。
佐々木 一成 | GPAファーム
2020.05.01.
putch様、ありがとうございます!
クレソンはいろいろな葉物野菜の代用としても使えますので、いろいろお試しください!
最近はクレソン入りのキッシュを作ってみましたが、シャキシャキした食感が残って美味しかったですよ😆
otto51
2020.04.30.
佐々木さま

クレソン、届きました。
豚バラと鍋にしました。こんなにたくさんクレソンを入れた鍋は初めてです。
みんな大満足でした。
もちろん、生でサラダもめちゃ美味しいです。
ありがとうございました。

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.30.
otto51様、ありがとうございます!
みなさんでクレソン鍋楽しんでいただけたようで、良かったです😆
クレソンってこんなに美味しいだと思っていただければ、嬉しいです。
アタゴオル
2020.04.30.
今回も美味しいクレソンをありがとうございました!
いつものクレソンと豚バラ肉のしゃぶしゃぶ鍋の他に、今回は鶏ひき肉と胡椒のスープにマッシュルームとクレソンを沢山入れて食べてみました!
どの食材の味にも負けることないクレソンの味…また、注文させていただきます。
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン 500g 農薬不使用 | 1,296円

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.30.
アタゴオル様、いつもありがとうございます!
挽き肉のスープ美味しそうですね😆
これからも美味しいクレソンを育て続けていきますので、今後ともよろしくお願いします!
つかぽん
2020.04.28.
早速いただきました。
もりもり食べられるクレソンは初めてでした。
もっとたくさん作ればよかったです笑

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.28.
つかぽん様、ありがとうございます!
シャキシャキの食感がくせになると思います!もりもり食べてくださいね😆
つかぽん
2020.04.28.
ありがとうございます😊
明日ももりもり食べます!
ko1
2020.04.27.
サラダと鍋で食べてみましたが、どちらもとてもおいしかったです!出荷タイミングなども丁寧にご連絡いただきありがとうございました。
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜
佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.28.
ko1様、ありがとうございます!
美味しく食べていただけたようで嬉しいです!
またのご利用お待ちしておりますm(_ _)m
ベラム
2020.04.26.
ご近所様の分もまとめて3kg買ってみました。
大きな段ボールに、ぎっちりとこの瑞々しいクレソンがたっぷり入っていて驚きました。
こんなに贅沢にクレソンを食べたことはありません。しかも、無農薬のためか甘みが感じられ、サラダに、炒め物にと食べました。
サラダは新玉ねぎと一緒に、炒め物は、ベーコンとニンニク、白ワインで1分ほど蒸し煮を勧められ試してみましたが、これは本当に美味しかったです!!ご馳走様でした。
(一袋250g入り、12袋届きました!!近所のスーパーでは5~6本入りで198円で売っていましたよ!)
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.28.
ベラム様、ご近所のみな様、ありがとうございます!
白ワインの蒸し煮は試したことがないので今度やってみます!
またのご利用お待ちしておりますm(_ _)m
もりりん
2020.04.13.
クレソン鍋、初めてやってみましたが、とても美味しかったです。
苦味やクセの強い野菜のイメージでしたが、しゃぶしゃぶして頂いたら甘みがあって、家族で楽しませて頂きました。
ごちそうさまでした😊
佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.28.
もりりん様、返事が遅くなり失礼いたしました。
普通のクレソンよりも苦味が少なく柔らかいことが、ゴウツクレソンの特徴だと思っています。
しゃぶしゃぶで美味しく食べていただけたようで、良かったです😆
Miki Ooshima
2020.04.09.
すごく新鮮なクレソンがみんなでたーっぷり食べられてめちゃ満足でした!クセがなく食べやすいねと85歳の母も喜んで完食してました。

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.28.
Miki Ooshima様、返事が遅くなり失礼いたしました。
ご高齢の方からもよく柔らかくて食べやすいとリピートいただいております。
美味しく食べていただけたようで嬉しいです。
またのご利用お待ちしておりますm(_ _)m
こがつま
2020.04.09.
いつ食べても美味しい!!
こんなに美味しすぎるクレソン、メインディッシュになるクレソンは他に無い✩
栄養価も高くて、美味しいので言うこと無しです!
佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.28.
こがつま様、返事が遅くなり失礼いたしました。
いつもありがとうございます。
新型コロナで大変だと思いますが、体調には気をつけてくださいね。
またのご利用お待ちしておりますm(_ _)m
ジョア
2020.04.08.
クレソンたっぷりピザに!!

下には住田さんのネギと神代さんの玉ねぎもあるけど、見えません😅

美味しかったです!
ごちそうさまでした!!
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン 500g 農薬不使用 | 1,296円

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.28.
ジョア様、返事が遅くなり失礼いたしました。
このピザはフライパンで焼いた感じですか?美味しそうですですね!
玉ねぎやジャコとも相性よさそうです😆
貞方 健太
2020.04.05.
火を通すことはもちろん、そのまま食べてもとてもおいしいです。さわやかな香りの中、野菜中心で食卓が彩られます。
佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.28.
貞方健太様、返事が遅くなり失礼いたしました。
美味しく食べていただけたようで、良かったです。
主役になれるクレソンをこれからも育てていきます。
またのご利用お待ちしておりますm(_ _)m
Aki
2020.04.05.
佐々木さま、サラダにしました🥗すごく美味しかったです!
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.28.
Aki様、返事が遅くなり失礼いたしました。
サラダ楽しんでいただけたようで、嬉しいです。
最近はドリトスというスナック菓子を砕いてクレソンサラダに混ぜて食べるのが、マイブームです。
次回は試してみてください😆
Aki
2020.04.28.
ドリトス❣️青春の味です😚やってみたいです‼️
ジョア
2020.04.04.
今回もとっても美味しかったです!!

作りながらかなりつまみ食いしました😅
クレソンサラダ最高!!
ごちそうさまでした!!
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン 500g 農薬不使用 | 1,296円

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.28.
ジョア様、返事が遅くなり失礼いたしました。
サラダで楽しんでいただけたようで、嬉しいです。
ごまも和えてあって美味しそうです!
ありがとうございます。
てら
2020.04.03.
しゃぶしゃぶ、豚肉との炒め物として頂きました!
どちらもクレソンのシャキシャキ感がたまりませんでした。美味しかったです!

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.03.
てら様、ありがとうございます!
緑が映えて美味しそうですね😆
このシャキシャキ感がゴウツクレソンの魅力なので、ぜひ楽しんでください!
Odori
2020.04.01.
新鮮なクレソンが届き、主にサラダやお浸しなどでいただいております。香りもよく、美味しくいただきました。梱包も丁寧でした。

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.04.03.
Odori様、ありがとうございます!
サラダですと、
オリーブオイル×岩塩
オリーブオイル×醤油と鰹だし
オリーブオイル×ポン酢
などバリエーション変えて楽しめますよ!
青木 純
2020.03.31.
今まで食べたどのクレソンより美味しかったです!
共同住宅に住んでますが、住人に紹介したとこら食べたい!ということで、結果的に共同購入になりました!また利用させてください!
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン1kg〜3kg 農薬不使用 | 2,538円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.03.31.
青木様、ありがとうございます!
美味しく食べていただけたようで、良かったです😆
ぜひまたよろしくお願いいたします!
川鍋 俊朗
2020.03.30.
2度目でしたが相変わらず美味いの一言です。オリーブオイル、塩、レモンをかけてサラダで食べてます。 毎日食べられるように頑張ろうと思います。
佐々木 一成 | GPAファーム
2020.03.31.
川鍋様、お褒めの言葉ありがとうございます!
オリーブオイルに醤油やポン酢でも美味しいですよ!
いろいろ試してみてください😆
itagureもか
2020.03.27.
届きました、ゴウツクレソン❗️
おすすめの通り、まずはオリーブオイルとお塩で頂きました。
サラダ、美味しかった。
そして今日は鍋で。パクパク食べちゃいました。鍋にすると、
食べやすいのですね。
私は生も好きです。栄養を感じます。
ありがとうございました🙇‍♂️

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.03.29.
itagureもか様、ありがとうございます!
やはり生食が一番栄養とれますね!
クレソンは寒い時期の方が少し甘みがあるので食べやすいです😆
shishiy
2020.03.26.
天ぷらも美味しかったです😊
佐々木 一成 | GPAファーム
2020.03.29.
はとのつばさ様、ありがとうございます!
天ぷらにするとまた違った食感で美味しいですよね😆
美味しく食べていただけたようで、何よりです!
佐々木 一成 | GPAファーム
2020.03.19.
森のようちえんの子供たちがてんとう虫を捕まえて来てくれました🐞
てんとう虫はアブラムシを食べてくれるので、これからの季節はとても重宝しています。
子どもたちは楽しくてんとう虫を捕まえて、給食ではクレソンを食べられるという、Win-Winな関係を続けていきたいと思います!

アルル
2020.03.18.
引き取り先が消えたゴウツクレソン・・・数本をお水に入れて観賞してましたが、お料理に使いました。桜味のポークしっとり焼き🐖口の中でお肉に負けないクレソンの風味😋カールした茎もかわいい🤗これでゴウツクレソン全てお腹の中に入りました‼️桜の塩漬けはポケマルシェの森川さまのもの
商品 : 【緊急領布】引取先が消えたゴウツクレソン100kg | 2,160円〜

アルル
2020.03.18.
ごめんなさい😫桜の塩漬けは森川さまではなく、森本さまでした。
佐々木 一成 | GPAファーム
2020.03.18.
アルル様、すごいおしゃれな一皿ですね!
クレソンがまだ保ってくれていたとは驚きです😲
すべて食べていただけたようで、大変嬉しいです!
アルル
2020.03.18.
クレソンの花を見たくてコップで水栽培。白い根を出して元気に育ってましたが、食べちゃいました🤗
佐々木 一成 | GPAファーム
2020.03.19.
クレソンの白い花は小さくて可愛いですよね。
うちのクレソンは花が咲く前に収穫しちゃいますが、咲いてしまったときは、エディブルフラワーとして利用してます😆
空くんママ
2020.03.13.
今回も豚肉としゃぶしゃぶ😍
あ~やっぱり美味しいです❤️
妹とシェアしたので 残りはあと2袋。

妹はあさりも入れてしゃぶしゃぶしたとか。
合うよ~💮と言っていました😊

ごちそうさまでした😉
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン2kg 農薬不使用 | 5,022円

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.03.13.
空くんママ様、ご投稿ありがとうございます!
妹様ともクレソン楽しんでいただけたようで嬉しいです!
アサリだしのしゃぶしゃぶも美味しそうですね😆
槻澤 愛香
2020.02.18.
クレソンが大好きなのですが地元のスーパーで買ってるクレソンの量が少なくて物足りないと思っていた所でこちらのクレソンを知りすぐに買いました。
1袋250グラムで茎も太いしスーパーのとは全然違っています(我が家の地元のスーパーだけかもしれませんが)
8袋頼んだのですがオリーブオイル塩サラダ、オリーブニンニク炒め、かきたまスープ、昔懐かしい失楽園鍋(合鴨とクレソンのシンプルな鍋)であっと言う間に消費しました。ダンボールのメッセージも嬉しかったです。
また頼みたいと思います。有難うございました。
商品 : 【緊急領布】引取先が消えたゴウツクレソン100kg | 2,160円〜

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.02.18.
槻澤様、ゴウツクレソンたっぷり楽しんでいただけたようで嬉しいです!
失楽園鍋ご存知なあたり、クレソン通だなぁと思いました😆
またぜひぜひお願いします!
ハッピーサオリン
2020.02.14.
ゴウツクレソンと菊芋と干し柿とゴルゴンゾーラなサラダ。オリーブオイルとコショウをかけていたました。
ごちそうさまでした(*˘︶˘*).。.:*♡
商品 : 【鍋やしゃぶしゃぶに!】ゴウツクレソン 500g 農薬不使用 | 1,296円

佐々木 一成 | GPAファーム
2020.02.18.
ハッピーサオリン様、このサラダ食べてみたいです!干し柿が良いアクセントになりそうですね😆