茨城県行方市

大久保芙有花

茨城農女ファーム

たまご 烏骨鶏 マヨネーズ アイスクリーム 燻製たまご

【ご挨拶】

みなさんはじめまして。茨城農女ファームの大久保芙有花と申します。
現在、茨城県立石岡第一高校園芸科を卒業し、茨城大学に通う、農業女子です。
安心で健康なものを家族に食べてもらいたい。私のそんな思いからすべてが始まりました。 祖父母の健康を考えて作ったマヨネーズをきっかけに、安心して食べれる健康なものを皆さんにお届けしたいと一大決心。
家族の協力を得て茨城農女ファームを立ち上げました。 当ファームの商品は健康を考え真心を込めて生産しております。 今後とも、ご贔屓のほど、よろしくお願いいたします。

【祖父の心筋梗塞をきっかけに】

祖父が心筋梗塞を発症したことで、我が家は「善玉コレステロールが少なく、血管病のリスクが高い家系」と分かりました。
育ててくれた家族のために健康なものはできないものかと思いを巡らしました。 そこで私は我が家の農場で飼っていた烏骨鶏に着目。この烏骨鶏には、豊富な栄養素が含まれ、血中の悪玉コレステロールを抑える効果があることから、手軽に摂取できるものはないかと考えました。
そこで、辿り着いたのがマヨネーズ!
マヨネーズであれば日常的に食べることができ保存も効くので、離れてくらす祖父にもってこい。
このマヨネーズを生産したところ好評であったことから商品化をし、茨城農女ファームを本格的に立ち上げ、卵の生産から加工品の生産・販売までを行うことにしました。
そして、なんと農林水産省コンテスト「フード・アクション・ニッポンアワード2016・究極の逸品100選」に申し込んでみたところ、生産からわずか3ヶ月で入賞することができました。
私は現在、大学で農業を学んでいる「ひよっこ」のため、様々な人の協力を得て、事業を展開しています。

【鶏からもらった自然の恵のたまごです】

当ファームで、飼育しているのは、「烏骨鶏」と赤玉を産む「ポリスブラウン」。ともに自然あふれる環境の中、日光浴をしたり、砂遊びをしたり、コオロギや野菜のクズを食べたりして、ノビノビ放し飼いで育てています。
たまごは物価の優等生といわれるように、価格の安定を目指して生産の効率化を図ってきました。
そのために非効率である放し飼いで飼う農家は徐々になくなり、放し飼いの卵は今では全体の1%にも満たない貴重なたまごとなってしまいました。 自由気ままに遊び回っているので餌はたくさん食べるし、たまごの産みも悪くなるので、本当に効率が悪いんです。
しかしその分、健康に育った鶏が産んだ、たまご本来の味を楽しめます。
当ファームでは、この健康に育った烏骨鶏と鶏から貰った自然の恵みの「たまご」。そしてこの「たまご」を使った加工品を生産しています。

【のびのびと育った鶏のたまごを食べませんか?】

放し飼いで育った「たまご」のよさをもっと広めていきたいと思います。
安心や安全なものをと考えて、有機栽培や無農薬の野菜を選ぶ人は多いですが、たまごの生産方法を気にかける人が少ないのが少し寂しいです。
私はケージの中にずっと押し込められている鶏の姿を見て衝撃を受け、「こんなストレスがたまる環境は可哀想。ノビノビと育った鶏の卵が食べたい。」と思いました。
放し飼いの鶏を見ていると本当にノビノビと楽しそうです。
卵の美味しさは、鶏に健康があってこそだと思います。

【たまごの味がしっかりする商品です】
当ファームで放し飼いで飼育している烏骨鶏と鶏。当ファームでは、この烏骨鶏と鶏からの恵みである「たまご」を使った商品を販売しています。
放し飼いで自然のままにノビノビと育て、また、餌には飼料米を使用していることから、烏骨鶏と鶏のたまごは、コクがありながらあっさりとした味わいです。
このたまごと国産の米油を使用した「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ」と「米まよねえず」。
たまごの殻ごと燻製した「烏骨鶏卵プレミアムヘルシー燻製卵」と「こめたまごの燻製」。
烏骨鶏卵、牛乳、和三盆と贅を極めてつくった「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーアイスクリーム」を生産しております。
「マヨネーズ」は、米油を使用しているので驚くほどさっぱり。素材の味が生きるマヨネーズです。
「燻製卵」は、プルプリの食感。白身と黄身のそれぞれのおいしさが生きています。
「アイスクリーム」は、アイスでありながら烏骨鶏卵が全体の1/3を占めている珍しいアイスクリームで、たまごの味がしっかりとしていて、極上プリンをアイスクリームにしたような味わいです。
どの商品も真心を込めて生産しております。鶏からの恵みをぜひ一度ご賞味くださいませ。



茨城農女ファーム 代表 大久保 芙有花

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大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.27.
皆様に、悲しいお知らせがございます。
本日の朝、烏骨鶏の小屋がハクビシンの大群に襲われてしまい、13羽を残して数十羽、殺されてしまいました。
注文してくださった商品をキャンセルせざるを得なくなってしまいましたこと、お詫び申し上げます。
しばらくひなの導入が来月の予定となっているため、ひなの導入後、120日で卵を産むため、年末くらいにやっと出荷ができる状態です。
マヨネーズの出荷にも影響してしまいます。
楽しみにしておられた方には誠に申し訳ございませんが、年末までお待ちくださると幸いです。
今後とも、よろしくお願いいたします。
セナママ
2020.06.22.
ポケマルを初めて使っての注文でした。烏骨鶏のマヨネーズはとても優しい味わいでサラダと卵サンドウィッチに使ってあっという間になくなりました。ご馳走さまでした!
トール
2020.06.10.
烏骨鶏の卵は全く割れもなく届きました。
味の方も濃厚で甘味ある卵。さすが烏骨鶏!ですね。
家族みんなが美味しく頂いています。
商品 : 烏骨鶏卵を安価でご提供(20個ブラス割れ保証4個計24個) | 2,138円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
よろこんでくださって何よりです。
今後ともよろしくお願いいたします。

烏骨鶏の良さを皆さんに伝えてくださると有難く思います。
わぽぽ
2020.06.08.
卵🥚って、こんなに美味しかったんだ!!ふくよかな香りがあって、味わい深い!!毎朝、毎晩、卵かけご飯にハマっています❣️

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
烏骨鶏の卵かけご飯ハマりますよね。
これを食べてから市販の卵で卵かけご飯は食べれなくなってしましました(笑)
キャッシー
2020.06.08.
割れもなく無事に届きました!

卵は、先ず卵かけご飯でいただきました。
臭みも無くとっても美味しい卵に感激!
こんなに美味しくて栄養もあるなんて得した気分です😆

この度は、ありがとうございました😊
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
無事届いて何よりです。

烏骨鶏の卵かけご飯の良さを皆さんに伝えてくださると有難く思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
チャコレート
2020.06.07.
待ちに待ったマヨネーズ3本セットを受け取りました!
今回はマヨ大好きな姉のお誕生日プレゼントとして購入しました。うまいよ〜ってニコニコしながら話してくれました。
久しぶりに姉が満足したプレゼントを贈ることができました。ありがとうございます!
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
プレゼントよろこんでくださって何よりです。
いろいろな食べ方をしてくださると有難く思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
2020.06.07.
待ちに待った卵ー🥚🎶
やっと届きました(笑)
思っていた大きさより小さくてびっくりしましたご‼️
卵かけご飯でいただきました。
ご馳走さまでした。
商品 : 烏骨鶏卵を安価でご提供(20個ブラス割れ保証4個計24個) | 2,138円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
私は烏骨鶏の卵かけご飯を食べて以来市販の卵かけご飯が食べれなくなってしまいました。

今後ともよろしくお願いいたします。
なす
2020.06.02.
卵かけご飯が大好きな私にとって、この卵で食べる時間は至福のひとときでした。ありがたく頂きました。もちろん、加熱しても美味しかったです!
商品 : 自然の中ノビノビと放し飼いで育った鶏が産んだ卵(24個) | 1,296円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
この前父親が烏骨鶏卵で味玉を作ってくれました。

醤油、みりん、酒、砂糖、そこにオイスターソースを入れるのが美味しく作るコツだそうです。

今後ともよろしくお願いいたします。、
モモコ
2020.05.27.
実家で烏骨鶏を育てている両親に贈りました。普段、家で採れた卵は食べているのですが、珍しいアイスということと和三盆を使用されていて上品な甘さで美味しかったと喜んでいました。
烏骨鶏に名前をつけて可愛がっている父との話の種にもなりました!ありがとうございました。
商品 : 究極の贅沢アイスはいかが!特別価格で!高級な烏骨鶏卵と和三盆を使用!(5個入り) | 2,484円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.03.
烏骨鶏はふわふわしていて本当に可愛いです
このたびはありがとうございました
とまと
2020.05.26.
無事、届きました。早速、きゅうりにつけてパクパク
美味しかったあ🎵
今日の晩御飯に、スパゲティサラダを作りました。
ご馳走さまでした🙇
商品 : 値下げ!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)と米まよねえずのセット | 1,836円

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.03.
いろいろな食べ方がありますので、お試しくださいませ
この度はありがとうございました
りすまま
2020.05.20.
先日、実家に無事に届きました。ありがとうございます。
配送のお兄さんも、いつも大事に届けてくれます。
今年90の父は、定期便を初めてから毎日烏骨鶏の卵かけご飯を食べてます。継続は力なり!
商品 : 烏骨鶏卵を気に入ってくださった方へ安価でご提供(24個) | 1,728円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.25.
いつもご注文ありがとうございます

健康を維持してくださると有難くおもいます

今後とも、よろしくお願いいたします
しほこ
2020.05.19.
実家に母の日のプレゼントとして注文させていただきました。非常に美味しかったと、評判も良かったです。ありがとうございました。
商品 : 母の日に究極の贅沢アイスはいかが!高級な烏骨鶏卵と和三盆を使用!(5個入り) | 2,484円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.19.
よろこんでくださり何よりです。
この度はご注文有難うございました。
はつみん
2020.05.18.
贅沢に烏骨鶏の卵を8個も使って焼いた
アメリカンチェリーのクラフティ

そろそろスーパーにアメリカンチェリーが出てきたので、種を取り、型に敷き、アパレイユを流して焼くだけの簡単デザート

焼きプリンに小麦粉が入った感じです
国産のさくらんぼは、流石に勿体なくてできないけど(笑)

卵が美味しいから、卵におんぶにだっこなデザート

3種のベリージャムを添えました
ブラックベリー、苺、ラズベリーで作りました
コロナ太りに拍車をかけています(笑)

今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.18.
本当においしそうですね!
いつも写真で楽しませてもらっています。
ありごとうございました。
はつみん
2020.05.18.
最近は、全く割れもなく、綺麗に届けていただいています。ありがとうございます🥰
はつみん
2020.05.17.
芙有花さん、こんにちは

自粛中に暇なので、前から欲しかったクイックスモーカーを購入して、烏骨鶏のゆで卵をスモークしました
こちらで売られているの程、綺麗な黒にはなりませんが、まあまあな色づき
早速焼いたばかりの食パンをトーストにして、野呂さんのサーモンと一緒に頂きました
ただでさえ、烏骨鶏のゆで卵は大好きなんだけど、スモークかけてあると一段と美味しいです

いつもご馳走様です(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.18.
燻製卵、おいしそうですね!
私も先日やっと二十歳になりました。
ワインと燻製卵で大人の仲間入りしようかな~と思います。
はつみん
2020.05.18.
おめでとうございます☺️初めて注文した時はまだ女子高生だったのに😁時の流れは早いなぁ〜
ポン太くん
2020.05.15.
とても美味しく頂きました。
また宜しくお願いします。妹尾
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.15.
この度はご注文くださり、またコメントもありがとうございました
伊藤 幸一
2020.05.15.
ppあさa。
moco moco
2020.05.14.
とっても濃厚な味で、野菜にもお肉にも合う!スーパーで買ったマヨネーズと食べ比べたら全然違う!家族大絶賛でした。美味しいマヨネーズをありがとうございました。
商品 : 合計4本!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)2本と米まよねえず2本 | 3,672円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.14.
よろこんでくださってなによりです
材料にこだわっているため、少々値段が高くなってしまい心苦しく思っております。

市販のマヨネーズとの違いは、たまごと油の違いです。

素材を活かすように作っておりますので色々とお試しくださいませ!
バジル王女
2020.05.13.
本日届きました。
アップルビネガーは、思ったより濃厚でした。こってりしていておいしかったです。具材ではなく、まよねーずがメインの食べ方をしたいと思います。
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.13.
素材の味を活かすように作っておりますので、色々お試しくださいませ!
バジル王女
2020.05.13.
本日届きました。
早速、温野菜につけていただきました。米油でさっぱりしてるかなと思いましたが、酸味がおさえられていてまろやかで、いつの間にか野菜よりマヨネーズを食べている?ぐらいたっぷりつけて食べていました。また注文させていただきます。
ありがとうございました。
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.13.
ごはんに岩のりの佃煮とマヨネーズをのせて食べるのもおすすめです

よろしければお試しください

有難うございました
おかん
2020.05.10.
とても美味しかったです。まだ米マヨネーズの方しか頂いてませんが、、、まずは直接ひと舐めさせて頂きました。また購入させて頂きます。ごちそうさまでした。
商品 : 合計6本!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)2本と米まよねえず4本 | 5,238円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.12.
いろいろなものの素材を活かすように作ってありますので、様々な食べ方をお試しください。

今後ともよろしくお願いいたします。
わぽぽ
2020.05.09.
とにかくまろやかで、風味が良くて、なんにでも合います❣️リピします!
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.10.
この度はご注文有難うございました

今後ともよろしくお願いいたします
ぷち
2020.05.09.
烏骨鶏の卵を初めて食べました!
茹で卵にしたら、濃厚でしっとりして、甘味があり、とてもおいしかったです。


また注文させていただきたいです。
美味しい卵をありがとうございました。



大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.10.
茹で方が完璧ですね!

よろしければ卵かけご飯もお試しくださいませ!

この度はご注文有難うございました。
ぷち
2020.05.13.
ありがとうございます😊

生卵も黄身が盛り上がっていて、濃厚で、とても美味しかったです✨
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.13.
よろこんでくださったようで、何よりです

有難うございました
つばめどり
2020.05.06.
注文してすぐに届きました。昨晩はご飯にマヨネーズ、鰹節に醤油をかけていただきました。今朝はトーストに塗ってチーズをかけて焼いていただきました。どちらもとっても美味しかったです。
マヨネーズをあまり好んで使わないのですが、このマヨネーズなら酸味も強くなく味もまろやなので、色々料理に使いそう。一セットは両親にあげるつもりなので、喜んでもらえると思います。
商品 : 合計4本!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)2本と米まよねえず2本 | 3,672円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.07.
この度はご注文くださいまして有難うございました。
楽しんで下さり何よりです。
米油を使っているからかマヨネーズ嫌いの方からも好評を得ていてうれしく思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
りすまま
2020.05.04.
烏骨鶏の卵黄2個分でマヨネーズ完成🥗材料は家にあったオリーブオイルと粗挽きこしょう、アップルビネガーです❗味は濃厚😊
烏骨鶏ありがとう💕

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.04.
オリーブオイルだと随分黄色くなりますね〜
美味しそうな写真有難うございます
りすまま
2020.05.04.
昨晩無事に卵が届きました。ありがとうございます。
夕飯はもちろん卵かけご飯!間違いなかったです。
今日はマヨネーズに挑戦します。上手く出来たらアップしますね。(*^^*)

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.04.
マヨネーズの投稿、楽しみにしてます!
ラピ
2020.05.04.
まずは卵かけご飯で😍✨この濃さはなんなんだ😍💕
臭みはもちろん一切なく 普通の鶏の卵を半熟にしたような濃さ👏
マヨネーズも絶品🏆ごはんにマヨネーズと醤油だけで何杯もいける美味しさ(ちなみにマヨラーではありません)
早くお料理に使いたい‼️
ありがとうございました😊
商品 : マヨネーズ(アップル・ワイン・米マヨ各1本)と烏骨鶏20個のセット | 4,622円

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.04.
よろこんでくださってなによりです

烏骨鶏はたまごの濃さが特徴なんです

また、多くの方がたまごの濃厚さと思われているのは、餌の匂いをそう感じることが多いみたいで、放し飼いの育て方ですと、たまご本来の味で臭みもなく、よくたまごご飯が食べられなかったお子様が放し飼いのたまごは食べたと連絡をいただきます

やはり、子供は防衛本能からなのか舌が敏感なんですかね?

マヨネーズは素材を活かすように作ってありますので、色んなものを試してくださり、よろしければまたアップしてくれると助かります

この度は有難うございました

わこわこ
2020.05.02.
美味しいマヨネーズをお届けいただき、ありがとうございます♪
マヨラーなのでとても惹かれて、購入致しました。
米マヨネーズを先にいただいたのですが、酸味がマイルドで口当たりのまろやかな優しいお味のマヨネーズでした♪
ブロッコリーにつけて、パプリカにのせて焼いて、ご飯に海苔の佃煮とともにいただきました。
優しい味のマヨネーズだからか、お勧めしてもらっているご飯に合うという意味がよく分かりました、これは市販のマヨネーズよりも、ご飯によくあって美味しかったです!
野菜と合わせても、野菜の甘さを邪魔しない引き立ててくれるマヨネーズでとても美味しかったです♪
あっという間に1瓶空けてしまいそうです笑
大変なときではありますが、美味しいマヨネーズをありがとうございました✨
商品 : 値下げ!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)と米まよねえずのセット | 1,836円

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.02.
マヨネーズトーストもおすすめです。

きれいな写真を掲載してくださいまして有難うございました。

私も今日の朝ごはんは明太子と岩のりとマヨネーズで食べました(笑)
おいも
2020.05.01.
いつも食べてるマヨネーズより濃く、卵の味がしました。オススメの唐揚げど食べたら美味しかったです。購入して良かったです。次はポテトサラダを作ってみたいと思います。
商品 : 値下げ!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)と米まよねえずのセット | 1,836円

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.01.
美味しそうなからあげですね!
ポテトサラダも美味しいですね〜
またよろしくお願いいたします
なっぱ
2020.05.01.
届きました!!
すぐにそのまま、ぱくっといただきました!!
卵が大好きな私にとって、たまごが全身に感じられてとっても美味しかったです!
これからいろいろな料理に活用できたらと思っています。
ごちそうさまでした。
商品 : 値下げ!米まよねえず | 788円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.01.
ご購入くださいまして有難うございました

他にも掲載していますが、昆布やのりの佃煮とマヨネーズを和えたおにぎりがおすすめです。

よろしければお試しくださいませ!
うらん
2020.04.30.
烏骨鶏のマヨネーズ、早速頂きました。たっぷり乗せて温野菜♪
まろやかでやさしいお味、野菜の味を引き立てますね。とっても美味しいです~。
商品 : 値下げ!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)と米まよねえずのセット | 1,836円

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.01.
美味しそうな写真ですね

米まよねえずはおにぎりの具材合わせるのもおすすめです。

今後ともよろしくお願いいたします。
かっとり
2020.04.29.
一昨日届きました。
どの卵も大きくて1つも割れてませんでした。

早速、親子丼にして家族で食べました。
臭みが全くなくて、
白身もふっくら軽やかな卵。

卵大好きな家族は、卵かけご飯で食べると
卵本来の美味しさを更に感じるようで
毎食、嬉しそうに卵かけご飯を食べてます。

またお願いしたいと思います。

美味しい卵をありがとうございました。
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.01.
よろこんでくださいましてうれしく思います。
放し飼いのたまごは自然に近いため、臭みがないのだと思います。

この度は有難うございました。
またの注文をお待ちしております。
こんちゃ
2020.04.28.
昨日届きまして食べたくてうずうず
イングリッシュマフィンに塗って
ハムとチーズを乗せて…

とっても美味しかったです!
ありがとうございます!ごちそうさまです
商品 : 値下げ!米まよねえず(2本セット) | 1,512円

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.01.
マヨネーズを上にのせて焼くとまた別の味わいが楽しめます。
よろしければお試しください。
この度は有難うございました。
ゆきみん
2020.04.28.
すごく楽しみに待っていました!
食べ方のお勧めを何個か教えて頂いたので色々試したいと思いながら、まずはシンプルにトーストに。
今まで食べていたマヨネーズとは全然違って美味しくて上品な味。
他の食べ方も早く試してみたいなぁと、楽しみです。
ごちそうさまでした!
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.01.
マヨネーズトーストは私も大好きです。
今後とも、よろしくお願いいたします。