Pocket Marche

ポケマルとは

北海道茅部郡森町

吉岡奨悟

イチマン吉岡漁業部

ホッケ、カレイ、ナガヅカ、タコ、真イカ、秋鮭、タラ

【北海道噴火湾森町砂原で漁師をしています代表の吉岡と申します】
▼社名
イチマン吉岡漁業部

▼主な仕事
底縦網、定置網
底縦網4月～翌年２月
定置網４月～１２月

▼一言ごあいさつ
皆様初めまして北海道噴火湾森町砂原のイチマン吉岡漁業部代表の吉岡と申します。
私が幼い時から漁師家業で育ち手伝ってきました。高校卒業後、札幌中央卸売市場で働き魚の見分け方や接客など学んで来ました。これを気に自分の水揚げした鮮度のよい魚を全国の皆様に食べてもらいたい、知ってもらいたいをテーマに頑張って行きたいです。
底建網、定置網は魚が生きている状態で水揚げされますが！皆様の食卓に水揚げされた状態と同じように、活〆、神経〆でお送りします。
なお水揚げしてすぐに真空「漁師直送一夜干し」も造っております。そちらの方もよろしくお願いします。

吉岡奨悟さんのコミュニティ

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mint
2019.01.18.
魚の煮付けが大好きなのになかなか上手くできなくていつしか煮魚を作ることから遠ざかっていました。今回挑戦する気になり思い切って私にも出來そうなカレイを注文し届いた箱を開けたときは思いの外大きくてたじろぎましたが練習には4尾もあるので💪
一匹め、薄味(>ω<)。2尾目は先程の煮汁に少し醤油と砂糖を足して煮てみました。
あれ？さっきよりずっと美味しい❣
母のあの味には程遠いけど少し嬉しくなりました。ホクホクして身が厚くて美味しい。あと2尾あるので更にがんばります❣
立派で新鮮なカレイありがとうございました。
商品 : 本日水揚げ‼️船上活〆カレイセット　煮付け用 | 1,566 円

りょう
2019.01.18.
昨日の夕飯に早速いただきました。
クロソイ、キソイを1尾づつお刺身に、クロソイ1尾とアラを煮付けにして頂きました。
お刺身はプリプリで、煮付けは脂がのっていてとても美味しかったです。
有難うございました。
つみつみ
2019.01.17.
それとこちらカワハギさん！頭と内臓、皮をとってくださってるので(あんなに沢山！)ネットで調べながら5枚おろし？にしていただきました。想像していたよりも沢山入っていて大人四人前くらい？肝はさっとゆがいて肝しょうゆ…これだけでお酒がすすむ！とのこと。カワハギってこんなに美味しかったんですね。カワハギのお刺身って食べたことなかったのでこちらも感激。ご馳走さまでした。

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.18.
お疲れ様です。カワハギも今年漁が少なくもっと皆さんに広めたかったんですが、少ないなりにご注文いただき頭、皮をとって発送しました！
大人気いただいたので、今年も漁次第ですが頑張ります！
カワハギ美味しいですよねー❗自分も大好きです❗
つみつみ
2019.01.17.
投稿するのがすっかり遅くなってしまって申し訳ありません…まず鍋用アンコウですが、丁寧に処理していただいていて、ほぼぶつ切りにして鍋にいれるだけ。お魚の処理の大変さにもしみじみ思いを馳せつつ…届いたその日の晩に鍋にして、一口食べるごとに感激。目一杯味わって、骨以外余すことなくいただきました。残った汁で雑炊にしようと話していたのに美味しすぎて汁も残りませんでした(^_^;)こんなに美味しい鍋食べたの初めてです。皮も美味しいんですねえ。最近魚はぺぇっとしちゃう1歳半の娘もばくばくと食べてくれました。勿論、アンコウ好きの主人も大絶賛。また来年も楽しみにしています。ご馳走さまでした。
商品 : イチマン❗アンコウ鍋用パック&カワハギくん(肝付) | 3,780 円

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.18.
つみつみ様
おはようございます。お忙しい中投稿ありがとうございます。アンコウどうだったかなと思っていて、投稿見て満足していただき安心しました❗ありがとうございます。またよろしくお願いします！
yumimi
2019.01.16.
1年ぶりのごっこ汁、メチャうま～😁
主人が青森の漁師の息子でごっこ汁はソウルフード。
ポケマルに出会ってない去年までは、函館の魚屋さんからおろした状態で購入していたので、私はごっこの切りギザまれていない姿を見るのは初めて(>_<)
皆さんがおっしゃってる通り、

そのお姿に(*゜д゜*)！

お湯をかけて＼(◎o◎)／

白くなった部分をペロペロっと洗い流してまたまた(≧▽≦)

生海苔のお取り扱いがないとの事で、今回は海苔無しのごっこ汁ですが、それでも美味しい😃

いつも美味しいお魚ありがとうございます
(*＾▽＾*)
商品 : イチマン❗のゴッコ(ホテイウオ)夫婦　ゴッコ汁用 | 2,000 円

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.16.
お忙しい中投稿ありがとうございます。
函館から購入してたんですね！きざんで来るとすぐ鍋に入れるだけなんですが時間がなくすいません。
喜んでいただきありがとうございます。またよろしくお願いします！
あーび
2019.01.15.
本日カジカ到着しました🐟✨
丁寧に内臓処理されていて、初めての魚でしたが捌くのもスムーズに出来ました！感謝です！
早速楽しみにしていた卵を醤油漬けにし残りは鍋にして頂きました♬
お出汁、凄い美味しくて感動しながら主人と頂きました✨
シメに雑炊にして、そこに卵の醤油漬けをちょっとのせてみたらこれまた絶品でした✨
知らない魚ってワクワクしますね☺️🙌❣️

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.16.
遅れてすみません。投稿ありがとうございます。
喜んでいただきありがとうございます。
カジカもこんなに人気いただくとは自分も驚きです！！
漁に行く度カジカないかなと思いながら網引っ張ってカジカあったら家の親父も(カジカあったど)❗って言ってます！
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.15.
本日も活〆セットございます❗
商品内容
タラ　フライ
スケトウタラ　三平汁　レシピあり❗
ドンコ(肝)　刺身、肝醤油、ドンコ鍋
ホッケ　一夜干し、フライ
八角　刺身
石カレイ　刺身
宗八カレイ　煮付け
内臓処理しております！
明日、発送しますので本日21時までご注文お願いします❗

商品 : イチマン❗本日限定1‼️船上活〆セット | 3,639 円

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.15.
21時までご注文お願いします！
マロン358
2019.01.14.
(ぜひ食べてみたい❗)との家族からの要望に応え、思いきって購入させて頂いたゴッコ。なんじゃこりゃ💦のご対面を済ませ、熱湯に投入。すると、二度目のなんじゃこりゃ💦ニュルニュルから、プリプリに大変身🌟科学の実験中のようなワクワク感。そして、鍋🍲にて食し、三度目のなんじゃこりゃ💦強い弾力で、プニュプニュとした初めての食感で何とも不思議な感覚。お味噌との相性も抜群で、おもしろ美味しく頂きました👌次回は、メスにも挑戦してみたいです🎵
送って頂いたお魚は、どれも新鮮で美味しかったです。💖
吉岡様、ありがとうございました💞

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.14.
マロン様
お疲れ様です❗ご注文ありがとうございました❗なんじゃこりゃ発言が多かったみたいですが笑　気持ちわかります❗自分も初めて見るんだったらなんじゃこりゃってなります🎵
おいしくお召し上がったみたいでホッとしました❗
またよろしくお願いします✨
マロン358
2019.01.14.
今日は、ゴッコをオススメのゴッコ汁で食してみました❗最初からゴッコを投入し、時間をかけて煮たところ、昨日の鍋🍲では、プリプリと弾力があった分厚い皮の部分がトロトロ、身はフワフワになり、とても美味しかったです。
昨日の鍋🍲では、ちゃんと食べ頃がわからず、柔らかくなる前に食べてしまったみたいです💦ゴッコさん、恐るべし✨
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.13.
こんばんわ❗
イチマン吉岡です❗ご注文しておりましたお客様明日漁に出る予定ですので、商品揃い次第発送させていただきます！
at
2019.01.12.
滑りをとるのは、
ちゃんとした熱湯で。。。

意味がとてもよくわかりました。

あんなに、べろべろとむけるだなんて。。。

さばいてくださっていたので、
安心していたのですが、
ブツにするときの、なんともいえない感覚。。。
逃げるよ。。。

で、なんとか、お鍋になりました。

この子は、軟骨魚類なの？

骨ごと、まるごと、いただけました。びっくり。

第2弾は、たまごをいれて。。。

寒い日のごちそうです。

ありがとうこざいます。

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.13.
ご注文ありがとうございました！
熱湯に入れると白く滑りがとれます！初めて自分もゴッコ汁作った時atさんと同じ気持ちになりました！熱湯に入れたら白い滑りがと！
骨まで柔く残すとこなしです！
at
2019.01.12.
本日、無事に受け取りました。ゴッコさん。

なんともいえない風貌。。。

すでに、さばいてくださっているので、
ラクチンです。

お鍋にして、いただきます。ありがとうこざいます。

yumimi
2019.01.11.
鍋こわし、久しぶりです(^○^)
すみだ農園さんの大根にニンジン、ブルーマウンデズファーム岩永さんのジャガイモ、阿部農緑さんの曲がりネギでポケマル鍋‼️やっぱり美味しい😃
写真には写ってないけど、お漬物は五味農園さんの野沢菜漬、かやま農園さんの白菜漬、かずかず農園さんの赤かぶ漬で、デザートのフルーツは川島農園さんの石垣イチゴ‼️
もうポケマルオンパレードです(笑)
カジカの子の醤油漬けは初体験‼️教えていただいた割合で、あと一緒に送っていただいた昆布も少し入れてつけてみました。明日食べてみるのが楽しみです😌🌸💕
数年前にTVで、某有名シェフがカジカの子の醤油漬けが大好きっていうのを見て、瓶詰めのを買ってみようと、紹介されてた漁協のネットショッピングを時々覗いても、いつも品切れで…。
念願かなって、です😁

yumimi
2019.01.11.
追記。
朝、炊きたてご飯にカジカの子の醤油漬け。めっちゃ美味しい(≧▽≦)
朝からご飯お代わりしちゃいました(笑)
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.11.
お忙しい中投稿ありがとうございます。ポケマル食材のオンパレードですね❗新鮮な食材ばかりで気失いそうになりますわー👍
カジカの子よかったーおいしくいただけて❗明日食べるのが楽しみですって言うのを見たら心臓バクバク‼️
ありがとうございました。またよろしくお願いします✨
マルコ
2019.01.10.
ごちそうさまが遅くなり申し訳ありません。

新鮮な魚たち、美味しくいただきました！
ただ、関東では初めましての魚が多く、どう下ごしらえしたらいいか、初心者にはハードルが高い魚たちが多かったです^^;

懲りずにまた挑戦したいと思います。ありがとうございました。
商品 : イチマン❗本日水揚げ船上活〆セット2‼️内臓処理して発送！ | 3,639 円
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.10.
マルコ様
お忙しい中投稿ありがとうございます。わかりました！わかりやすいよう改善してみます！
よろしくお願いします。
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.10.
こんにちは❗
今日、あまり天気がよくなかったですが漁に行ってきました❗本日の活〆セットです。
ホッケ2尾　一夜干し、フライ
ドンコ(肝)3尾　肝醤油、刺身、ドンコ汁
アイナメ　刺身、一夜干し、煮付け
真カジカ(子持ち)2尾　鍋こわし汁、刺身、子醤油漬け
※カジカの子は醤油漬けにして食べられます。イクラほどではないですがインターネットに作り方載ってますので恐れ入りますがそちらの方ご覧ください！
魚はすべて内臓処理します❗
本日、22時までにご注文の方お願いします。
お待ちしております！
商品 : イチマン❗本日限定‼️船上活〆セット | 3,639 円

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.09.
おはようございます❗
多数のご注文ありがとうございます。
ご注文いただいたお客様誠にすいませんが時化が続いており発送出来ません。漁に出れ次第発送しますのでもう少しお待ちください。

Akiko Ishii
2019.01.09.
ごっこ、届きました。
沸き立つ鍋に恐る恐る入れると、白い滑りがするすると剥がれていくではないですか！全部の滑りを洗い流すと、なんとも愛嬌のある姿が…。
あとはぶつ切りにして鍋に入れて、豆腐とネギ、卵を加えて酒・醤油で『ごっこ汁』の完成です。ぷるぷるプチプチ、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.09.
石井様
ご注文ありがとうございました！
うちの家族はゴッコ汁が大好きですぐなくなります！
ひろっピ～N～
2019.01.08.
お疲れ様です(^_^)ゞ
今日はアイナメちゃん😁✨
アイナメの昆布レモン蒸し。
新鮮だからこそ出来る塩蒸し!!
臭みも無いし、昆布の旨み、香りも重なり美味しかったです😋🍴
ごちそうさまでした。
昆布の出品も頑張ってくださいね☺️
これから厳しい時期となりますが、どうぞお気を付け下さい。

五味あや | 五味農園
2019.01.08.
昆布をお出汁に活用するの、絶対美味しいですね！
味付けにお塩を入れるのですか？
でも、このあと残った昆布はどうしよう、、、といつも思っています。
何か良い活用法があれば教えてください♪
ひろっピ～N～
2019.01.08.
あやさん、お疲れ様です(^_^)ゞ
昆布は丸みを出すような気がします。
僕はお酒とお塩ですね。今回みたいにたまにレモンなど。。。

あと、昆布の使い方…
これ、僕は昆布も食材なのかなと。
なので、一緒に食べちゃいます☺️
で、好みではありますが、冷めた昆布蒸し僕的にオススメです。
ただし、新鮮なお魚に限りますけどね😁✨
ひろっピ～N～
2019.01.08.
追伸。
昆布…深みもです
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.08.
アイナメがこうゆう食べ方もあるんですね！勉強になります！！
うちらの昆布は製品になってなくすべて加工用で使われており名前が売れておりません。来年イチマン昆布造ろうと考えており今サービスでコマーシャルしております！
五味あや | 五味農園
2019.01.08.
うーん
お魚と昆布の相乗効果ですねd('∀'*)
たしかに、昆布はまろやかになりますね♪
お酒とお塩、、、φ(._. )ﾒﾓﾒﾓ
水は入れますか？

食材としての昆布！
おでんに入れる昆布を一緒に食べるのと同じ原理ですね♪
ひろっピ～N～
2019.01.08.
吉岡さん、お疲れ様です(^_^)ゞ
吉岡さんコラボどうかなと思い、作ってみました😁✨
大成功です😋🍴
新鮮ならでは成功する逸品だと思います！臭み全くなく、旨みいっぱいでしたよ。
明日昆布だけのお出汁とってみますね。

あやさん、
お水は昆布を戻すのに必要なだけ、最小限です。
料理中水気蒸発、焦げにご注意を!!☺️
五味あや | 五味農園
2019.01.08.
焦げに注意、、、φ(._. )ﾒﾓﾒﾓ
ひろっピ～N～
2019.01.08.
あと、背鰭、臀(しり)鰭、背骨に沿って切り目入れて料理すると、身がはずれやすく食べやすいですよ☺️
(分かりずらいですが、アイナメにもその処理してあります。)
身が縮んで嫌だと言う方もいらっしゃるので、ご参考までです。
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.08.
自分もメモメモ！！
ひろっピ～N～
2019.01.11.
僕も勉強中の身ですφ(._. )
良いアドバイスありましたらお願いしますm(_ _)m
ともこ
2019.01.08.

カレイ届きました‼️
ありがとうございます。

初めて一夜干しを作ってみました。
焼き上がりの身は真っ白で、甘味もあって凄く美味しかったです👍👍👍
残りは塩焼きと煮付けにする予定です🙆

カワハギが出てた頃から迷ってて...上手く出来なかったら...とか考えて...
でも今回、思いきって買わせてもらって良かったです🙆
私でも扱いやすいお魚があったら、教えて下さいね😊

また、よろしくお願いします🙇⤵️
ありがとうございました😊
ごちそうさまでした😋😋😋

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.08.
ともこ様
ご注文ありがとうございました！
ともこさん全然できておりますよ❗きれいに焼けておりますし次カレイの一夜干し造る時は魚の頭から背骨に沿ってまっすぐ切れ目入れてみてください！食べやすくなります！イチマン流です😄
塩焼きと煮付けもきっと成功すると思います！！
一夜干し作れるので次はホッケも出来ると思います！
ありがとうございます❗こちらこそよろしくお願いします❗
ひろっピ～N～
2019.01.07.
本日は
クロソイの昆布締めを洋風に
クロソイの塩焼き
コマイとホッケの夜干しの食べ比べ
昆布締めは程よく締まり味も濃厚に。
塩焼きも淡白ながらも旨みもあり🙆🙆
干物の食べ比べも繊維が細かく繊細な味だったり、ぎゅっと締まってしっかりした味だったりで、色んな形で楽しむこと出来ました。
あと残すは2尾。
楽しませて戴きます！
ご馳走様でした。

五味あや | 五味農園
2019.01.07.
わぁ｡ﾟ+.(　'ω'　).+ﾟ。
私の黒ソイが違う姿に。笑
昆布締め、いいですねー
私も今度は余裕がある時に頼もうかな♪
ひろっピ～N～
2019.01.07.
あやさん、先日はたくさんの美味しいほうれん草ごちそうさまでした！
僕もまだまだ勉強段階でして、
｢こんな風にしたらどうだろう？
｣
｢あんな風にしたら美味しいかな？｣
といつも楽しんじゃってます(^_^；
いつも僕が感じる事は、ポケマルさん出品者さんの食材は、
｢こんなもんだろう？｣ではなく、
｢これ食べて、絶対美味しいから!!｣なんですよね。
そして実際注文して、見た感じ、食べてみるとやはり後者の通り。
｢間違いなかった〜、美味しかった〜｣の一言です。
こんな特別な食材に毎回楽しませてもらってるわたくしでした.:＊・゜
話し長くなってすみません、昆布締め是非どうぞ〜
美味しかったです😋🍴
五味あや | 五味農園
2019.01.08.
食材を楽しむって大切ですよね！！
それこそポケットマルシェならではだと思います♪
私も最近はいろいろなポケマル食材を楽しませてもらってます∩^ω^∩
絶対間違いないですもんね♪
お店に並んだ野菜やお魚みてても、「これだったらあの人のを取り寄せしたほうが、、、」と考えるようになりました。笑

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.08.
五味様、ひろっピー様
自分も色んな生産者の商品を楽しんでみようと思っています！
去年は自家製の真昆布少ししか製品作ってないので、今年作ってみようと思っています！昆布の漁次第ですけど！！
五味あや | 五味農園
2019.01.08.
∑(๑º口º๑)!!
そういえば、吉岡さんの昆布、大事にとってありました。
どうやって食べるのがおすすめですか？
またいろいろ教えてください♪
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.08.
五味さん
お疲れ様です！だしに使ってみてください！！
ひろっピ～N～
2019.01.08.
次回も料理考える事、作る事楽しみにします٩(ˊᗜˋ*)و♪
またお願いしますね☺️
あやさん、今回僕なりの昆布の使い方Upさせてもらいます。ご興味あれば是非どうぞ!!
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.08.
こちらこそありがとうございました！
またよろしくお願いします！
五味あや | 五味農園
2019.01.07.
今まで大事に温存(というより冷存？)していた吉岡さんの「黒ソイ」。
ついに今夜いただく時がきました！
今回は丸ごと煮付けに。
初めて食べましたが、お魚自体の味が濃く、しっかりしていて美味しいです∩^ω^∩♪
煮崩れしにくいのもいいですね。
小さいと思っていたけど、こうして煮付けにしてみたら、意外と食べ応えあって最高です！
美味しいお魚、ありがとうございました♪

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.07.
五味様
お疲れ様です。ソイ保存してたんですね！煮付けもなかなかいけますよね！自分も煮付けにして食べておりご飯がすすみます！
五味あや | 五味農園
2019.01.07.
そうなんです。
実は大事に保存してたんです。笑
前に、冷凍すると旨みがアップするって聞いたので、試してみました♪
吉岡さんのお魚は内蔵処理してくださってあるので、冷凍してても全く問題なく美味しさが保たれてて、すごいなぁと思いました！
普通、お魚って冷凍やけして美味しくなくなってしまうイメージがありました。
やっぱり漁師さん直送は違いますね！
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.08.
今、ちょっと瞬間冷凍の勉強中ですので成功したら出品してみようと思っています！
五味あや | 五味農園
2019.01.08.
しゅ、瞬間冷凍、、、

それは楽しみですね♪
ひろっピ～N～
2019.01.07.
今回も美味しく、楽しく頂くこと出来ました！
ありがとうございます🙌🙇
昨日のメニューですが、クロソイやその他(ポケマルさんのお野菜と猪肉)のしゃぶしゃぶ鍋🍲
くせもなく、さっぱりでありながら、皮目に味が😋🍴美味しかったです。
あとクロソイ一尾は昆布締め
コマイとホッケは一夜干し
夜露が心配でしたが、大丈夫そう☺️
本日は干物、昆布締め、←出たアラで味噌汁
クロソイの焼きか煮物←迷い中(^_^;
またあれこれ考えて楽しみたいと思います。
ご馳走様でした！



吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.07.
いつもありがとうございます！
ちゃんとネットに入れて干してますね！風はあるんでしょうか？

ひろっピ～N～
2019.01.07.
風は適度にって感じでしたね。
昨晩に干して今朝触ってみると、かさっとしっとりとってな感じでＯＫかなと‪。
美味しかったですよ😋🍴
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.07.
そうなんですね！
ご満足いただけてよかったです！
ありがとうございます！
はつみん
2019.01.05.
写真が下手なのでうまく伝わらないかもですが

年末に干して冷凍しておいたホッケ

無性にさっぱりとした和食が食べたくなり、今日焼きました

身は真っ白で艶々
ふっくらしていて、食べるとホロホロと口の中で溶けていくような食間です

塩水と一緒に昆布も入れて浸けておいたので、味もより深くて絶品です

餅食べ過ぎたのに、ご飯のお代わりが止まらなくなります

この正月で恐ろしく体重が増えた気がします(笑)

美味しいホッケ有難うございました

ご馳走さまでしたm(__)m

はつみん
2019.01.05.
食感➡食感です(/-＼*)
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.06.
はつみん様
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
旨さが全然伝わっていますよ！
塩水に昆布も入れているんですね！また違う味がでてきますね！
昆布試した事がないのでぜひやってみます！
ありがとうございました！
はつみん
2019.01.07.
昆布入れると、より味わい深くなります。とても美味しく頂きました。もっと綺麗に捌けるようになりたいです
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.04.
本日水揚げ❗活〆セット1

本日、水揚げセット2箱商品一覧に載せました❗
また商品一覧に詳しく商品内容書いております❗又内臓処理もしてありますので、到着後処理なしですぐ調理できます！
明日、発送しますので本日21時までにご注文お願いします❗よろしくお願いします！

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.03.
イチマン❗です。2019年がスタートしました‼️
いよいよ明日から2019年北の漁場が始まります❗
前にもお伝えしたようにスケトウタラがとれます⁉️
大漁に水揚げされる事を願って明日頑張ってきます！
また商品一覧に船上活〆セットと神経〆真タラ(オス)も載せましたのでご注文お待ちしております！まだまだメニューが増やしますので
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.03.
2019年もよろしお願いします❗
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2019.01.02.
新年明けましておめでとうございます。
今年も気合い入れて皆様にイチマン❗商品をお届けします！よろしくお願いします✨
１月4日から漁がスタートします🎵スケトウタラがメインでとれます❗食べ方は三平汁又はフライなどが人気でございます❗商品一覧に載せますのでぜひよろしくお願いします。　代表イチマン吉岡奨悟

nampun
2019.01.04.
明けましておめでとうございます🐗🎍順風満帆な一年になりますように🙏楽しみにしています😋💕
cocchi
2018.12.30.
この度は日程の相談に乗ってくださりありがとうございます！
アイナメははじめて食べたのですが、身がとてもふわふわとしていて不思議な食べ心地でした。
ふわふわなのに崩れたりせず、とても気に入ってお造りですべていただきました！
その他のお魚も焼き魚に、お鍋に、お造りに昆布締めとあますことなくいただきました！

1番驚いたのは内蔵の処理です。
簡単に引っこ抜いた程度かなと思っていたのですが、とても綺麗に処理がしてあって、びっくりしました。
ぜひまた注文させてください。
ごちそうさまでした

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.30.
cocchi様
こちらこそありがとうございました！アイナメはじめてだったんですね！気にいってくださりよかったです！！
ありがとうございます。内臓処理も責任もって綺麗に処理しています！荷物到着してからも魚だけでなく色々忙しいと思いますので、すぐ調理できるようにとこちらでやっております！これがイチマン流です！
来年もよろしくお願いします。
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.28.
イチマン❗です。
今年度の漁が終了しました✨今年の１０月からポケットマルシェを始めあっという間に2018年が終わろうとしております。ポケットマルシェを通じて色んなお客様と出会い、また投稿などで自分の魚が美味しそうな料理になりこうゆう食べ方があるんだなと常に勉強になりました。2019年はさらに全国のお客様にイチマン鮮魚を鮮度よくお届けはもちろんですが、料理を勉強し料理人のように説明できるように頑張りたい！
最後になりますが皆さんよいお年を！来年もよろしくお願いします。　
　　　　　　　　　　　　　　　　代表　吉岡奨悟

五味あや | 五味農園
2018.12.28.
吉岡さ〜ん
お疲れ様です(^-^)/
ようやくゆっくりできそうですね♪
来年も美味しいお魚楽しみにしています！
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.28.
五味様もお疲れ様です！
来年もよろしくお願いします！
Yuri
2018.12.29.
吉岡さん
お疲れ様でした！
でも、えーっ🤨終了したの〜〜😭
お魚、、、、😭
はつみん
2018.12.28.
無事着きました。うっかり内蔵処理を頼み忘れましたので、久々にお魚と格闘しました(笑)一匹はフライにしようと思ってます。後は何時もの開きですが、今回は昆布も使って、塩と昆布だしに漬け込みました。どんな味になるか楽しみです。
脂が凄く乗ってましたよ👍

カレイのおまけもありがとうございました

又来年もお願いすると思いますが、内蔵処理をしていただけましたら幸いです

寒い中の漁ありがとうございました。良い年をお迎えくださいね

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.28.
はつみん様
いつもご注文ありがとうございました。すいません。内臓処理の方は問い合わせ来たらやりますとなってたので今度から処理して発送します！
こちらこそありがとうございました。来年もよろしくお願いします。
yumimi
2018.12.28.
立派な鱈君が到着‼️たちもこんなに😍⤴️⤴️肝も胃袋もビックサイズ。
キチンと内臓処理されてて、主人がおろしてくれたんですけど、楽だったって言ってました。
今日は鱈ちりで😁残りの切り身は冷凍庫に。少し味噌漬けにもしました。
夕食が楽しみです😌🌸💕

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.28.
お疲れ様です。この度はご注文ありがとうございました。無事到着してよかったです！すぐ調理できるようこちらで処理しております。白子もいい具合に入っておりました！
イチマンのタラお召し上がりください❗
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.26.
本日の活〆セット後1箱ございます❗
船上で血抜きしているため臭みがなく脂ものっています✨
内臓処理しているため商品到着後処理いらず❗すぐ調理開始できます✨
よろしくお願いします❗

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.26.
本日限定‼️活〆セット2
商品内容
エゾメバル2尾　煮付け
ドンコ(肝)　肝醤油、刺身、ドンコ鍋
カジカ(脂)　カジカ汁
カワハギ(肝)7尾　肝醤油、刺身、唐揚げ
鏡鯛(肝)　刺身、肝醤油、一夜干し
宗八カレイ2枚　煮付け、一夜干し
内臓処理しております❗肝などは各鮮魚に入っております❗明日発送します✨
イチマンの鮮魚でぜひ年越ししてください❗ご注文お待ちしております‼️

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.26.
こんにちは❗
今年最後の漁に行ってきました❗活〆セット2ケース出来ました❗すべて内臓処理しております！また使える部分は残しておりますのでよろしくお願いします！
本日限定‼️活〆セット1
商品内容
宗八カレイ3枚　一夜干し、煮付け
石カレイ　　刺身
カジカ(脂)　鍋こわし
鏡鯛(肝)　皮を剥いで刺身、一夜干し
サバ　味噌煮
アイナメ　刺身、煮付け　一夜干し
ドンコ(肝)　肝醤油　刺身　ドンコ鍋
ベロカジカ　刺身
本日、２１時までにご注文いただけますと明日発送します！

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.25.
こんばんは❗
多数のご注文いただきましてありがとうございます❗
今晩、天気もよさそうですので、今年最後の漁に行きます❗
イチマンセット造りますので、お楽しみに❗
また明日商品内容ご報告します‼️

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.25.
神経〆タラ(オス)❗
もう一本追加いたしました❗
タラ鍋などにいかがでしょうか？
タチも入っております！
タチ汁、タチポンなど！
内臓処理して発送いたします❗
ご注文お待ちしております！

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.25.
神経〆ホッケ‼️
４尾入2ケース出品です❗
神経〆は旨み成分を逃がさないよう神経締めをしております！また血抜きもしているので臭みがありません‼️
大変人気をいただいております！
一夜干しなどでお召し上がりください！
本日限定ですのでぜひよろしくお願いします❗

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.25.
４尾で2キロあります！
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2018.12.25.
おはようございます❗

商品一覧に神経〆セット、神経〆ホッケ4尾2箱、神経〆タラ出品しました！
商品内容
ワタリカニ　塩茹で汁物　だしがすごい！
真カジカ　鍋こわし
真ホッケ　一夜干し、フライ
真ツブ　刺身
黒ソイ　刺身、煮付け　
エゾメバル　煮付け
血抜きもしているので臭みがない！
内臓処理して発送いたします❗
※真ツブは酔う所がありますのでこちらで処理いたします。なお荷物到着後酔う所はないか確認してからお召し上がりください！

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