黒田圭一郎 | 黒田ファーム

【自己紹介】 黒田ファームの黒田圭一郎です。兵庫県淡路島、南あわじ市で生まれ育ちました。 実家は農家ではなく、高校卒業後、ずっと木工関係の仕事をしていました。 ある時、管理をしなければならない田んぼができ、農業に興味があった私はこれも何かの縁だと思いレタス農家に転職しました。 そこからレタスの魅力にとりつかれて今にいたります。 【とにかく美味しいレタスを作りたい】 淡路島は農業が盛んで、気候も野菜作りにとても適しているところです。 玉ねぎが有名ですが、いろんな種類の野菜が作れます。 その中でも黒田ファームはレタス作り1本で「高品質な淡路島レタス」を目指しています！ 黒田ファームの「かくらいレタス」はミネラル、アミノ酸が豊富！硝酸値が低いのでえぐみがなく甘味の強いレタスです。 土づくり、品種選び、栽培管理にこだわっています。 いろんな情報をこまめに集め、それを試験し、いいところを吸収して毎年「かくらいレタス」を進化させていっています。 いろんな方にウチのレタスを食べてほしいと願っています！！