中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM

◆お客さまへのごあいさつ 北海道の豊かな大地で営農している中道ファームです。100年前から続いている農家を後継ぎ、自分で4代目となりました。本当に美味しい「真っ白なご飯」を食べた時、人は必ず笑顔になります。そんな美味しいお米を皆様にお届け出来たら幸いです。 《ななつぼし》 コシがあり、粘りが少ないお米「ななつぼし」 北海道米のなかでも喉越しが良く、あっさりとした食感が楽しめます。 おススメ料理：酢飯、チャーハン 《あやひめ》 地元の北海道民でも知っている人が少ないお米「あやひめ」 炊きあがりの香り、お米のツヤ、甘み、全てが最高です。 お客様から「このご飯が美味しくて、子どもがふりかけを使わなくなった！」など、嬉しい声も届いております。 おススメ料理：おにぎり、炊き込みご飯 《ゆめぴりか》 北海道で一番人気の「ゆめぴりか」 低アミロース米で、粘りと甘みがやや強いのが特徴。 冷めても美味しいお米となっており、食味バランスが整っているお米です。 おススメ料理：どんなレシピでもOK！ ◆中道ファームのお米が選ばれる三つの理由。 ①【籾貯蔵】お米を籾の状態で保存する事により、酸化を防ぎ、新米の美味しさをずっとキープしているので、夏でも美味しいお米になります。 ②【土づくり】北海道の米どころと言われている空知地域で有機肥料を使い、土づくりからこだわり、空知川から流れる大自然の水が農作物を元気にしてくれます。 ③【鮮度】必ず精米したてを発送いたします。ご注文を受けてから精米しますので、多少お時間をいただく場合もございます。 ◆今後の展望・夢 「一粒万倍」 一粒の籾が万倍にも実る稲穂になるという意味です。 中道ファームも一粒のお米から、たくさんの人を笑顔にすることが夢です。