北海道砂川市

中道盛之

株式会社NAKAMICHIFARM

お米(ゆめぴりか、あやひめ)、米粉

◆お客さまへのごあいさつ
北海道の豊かな大地で営農している中道ファームです。先代から続いている農家を後継ぎ、自分で4代目となりました。本当に美味しい「真っ白なご飯」を食べた時、人は必ず笑顔になります。そんな美味しいお米を皆様にお届け出来たら幸いです。

◆「この味をみんなに届けたい!知ってもらいたい!」
高校を卒業後してから東京で仕事をしていましたが、30歳になった頃、里帰りで食べた実家のお米がめちゃくちゃ美味かったので、「この味をみんなに届けたい!知ってもらいたい!」そんな想いから農業に興味を持ちました。
そして昨今では離農者が増え、全国の農家の平均年齢は65歳という危機的状況もあり、日本の農業を守るため、そして実家を守るためにも跡継ぎを決心しました。

◆生産物・地域の紹介
主な品種は「ゆめぴりか」「きたくりん」「あやひめ」「中道ブレンド」です。
特Aランクに評価されているゆめぴりかも美味しいのですが、個人的にオススメするのがあやひめになります。
希少米、幻のお米とも言われているその品種は粘りと甘みが強く、非常にお米の風味が良いので、和食などによく合います。
地元の道民でも知っている人は少なく、私が住んでいる砂川市でも中道ファームでしか栽培していない道産米です。
入手困難で市場にもあまり出回らないのですが、是非一度あやひめを食べてみてください。
冷めても美味しいので、おにぎりなどにも適しています。

ちなみに、中道ブレンドは「きたくりん」と「あやひめ」をブレンドしてます。
コシがあり、やや甘めとなります。
 
◆伝えていきたいこと・信念
中道ファームのお米が選ばれている理由が3つあります。
1つ目は「農薬70%カット」です。北海道の基準値よりも農薬を大幅にカットしているので、安心して召し上がれます。
2つ目は北海道の米どころと言われている空知地域で有機肥料を使い、土づくりからこだわり、空知川から流れる大自然の水が農作物を元気にしてくれます。
3つ目は籾貯蔵です。お米を籾の状態で保存する事により、酸化を防ぎ、新米の美味しさをずっとキープしているので、夏でも美味しいお米になります。

また、発送する日に精米するので、「精米したてのお米」を食べる事ができます。

◆今後の展望・夢
「一粒万倍」
こんな言葉があります。
一粒の籾が万倍にも実る稲穂になるという意味です。
中道ファームも一粒のお米から、たくさんの人を笑顔にすることが夢です。
また、現在は農薬70%カットのお米を栽培していますが、いずれ100%カットのお米を栽培できるように日々精進してまいります。

中道盛之さんのコミュニティ

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なつまま
2019.04.23.
本日届きました。
ありがとうございます。
おかずがなくてもすすんじゃうので家族でついつい食べすぎちゃいます。😋
ごちそうさま❣️
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.04.23.
なつまま 様!
無事届いてよかったです!
おかずがなくても進んじゃうなんてご飯通ですね!ご飯のプロですね!
自分もついつい食べ過ぎてしまい、先日2合ほど一回で食べてしまいました。。。
自分は漬物があれば、ご飯3杯はいけます!(笑)
 
なつまま様!本当にいつも美味しく食べていただいてありがとうございます!
是非またご家族とステキな食卓を囲んでくださいね!

yumimi
2019.04.23.
炊き込みご飯第二弾‼️

今回も筍ご飯、筍とワラビにお揚げさん、ふのり入り😁

牡蠣入りより優しい味で、これはこれで美味しい😋🍴💕

お米がおいしいと食べすぎて(;´д`)

中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.04.23.
yumimi 様!
炊き込みご飯第二弾の投稿ありがとうございます!
今回はワラビとは!春を感じてステキです!
山菜の炊き込みご飯って美味しいですよね!
見ているとお腹が鳴ってしまいます~!(笑)
当農園のお米の中で「あやひめ」は、本当に炊き込みご飯との相性がバツグンで、自分も何度もおかわりしちゃいます!
 
・・・ということで、今日の夕食は炊き込みご飯に決定しました(笑)
お写真参考にさせていただきました!
ありがとうございました!
yumimi
2019.04.21.
今日は炊き込みご飯で頂きました😁

牡蠣と筍の炊き込みご飯😃
もちもちととっても美味しかった✌️

中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.04.22.
yumimi 様!
炊き込みご飯なまら美味しそうですね!
自分は普通のたけのこの炊き込みご飯は食べたことがあるのですが、
牡蠣と一緒なんて「その手があったか!」って感じです!
ふりかけているのは、あおさ海苔ですか?
なんだか高級旅館の夕食に出てきそうな雰囲気ですね!
自分も牡蠣入りのたけのこご飯に挑戦してみます!
投稿ありがとうございました!!!
yumimi
2019.04.22.
森田陽子さんのところのあおさです。レンチンしてパラパラっと(^_-)-☆
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.04.23.
yumimi 様!
嬉しい情報ありがとうございます!
レンチンでパラパラとはナイスアイディアですね!
yumimi
2019.04.20.
ご飯、炊いて頂きました😄

季節の筍も届いたので、筍ご飯も捨てがたかったのですが、まずは白飯✌️

今まで、ポケマルではないんですが、蘭越?の農家さんから取り寄せてました。

おぼろづき、ななつぼし、ゆめぴりか
などです。

ポケマルでもいろんな米農家さんがお米を出品してらっしゃるので、試しにと😁

夫も粘りがあって美味しいと😋🍴💕

5㎏と10㎏、迷いましたが(外れだったらと)正解でした✌️

美味しいお米を有難うございます(*^▽^*)
商品 : 農薬70%カット!北海道産米【希少米あやひめ10kg】 | 4,690 円

中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.04.22.
yumimi 様!
あやひめのご購入ありがとうございました!
お写真もオシャレ!!賑やかな食卓で嬉しい限りです!
まずは白米で食べるといったところが、ご飯魂を感じますね!
確かにハズレだったらそのお米を食べ続けないといけないという不安ありますよね。。。
本当にわかります!だからこそ!美味しくないお米は出品したくないですし、本当に自分に自信のあるお米しか出さないです!
これからも中道ファームをよろしくお願いいたします!
Monkeygirls
2019.04.20.
あやひめ 炊きました!ツヤがある粘りのある美味しいご飯です🍚次回は違う銘柄も試してみたいです。
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.04.22.
Monkeygirls 様!
あやひめ食べていただいてありがとうございます!
そうなんです!ツヤと粘り、お米のうまみが非常に良いご飯なんです!
違う銘柄でしたら、やはりゆめぴりかでしょうか。
オリジナルブレンド米もコシがあり、バランスが取れたご飯となっております!
またのご注文心よりお待ちしています!
ありがとうございました!!
yumimi
2019.04.17.
先ほど受けとりました😉

ライスサラダのレシピもありがとうございます。
(*^▽^*)
今度作ってみます✌️

商品 : 農薬70%カット!北海道産米【希少米あやひめ10kg】 | 4,690 円

中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.04.17.
yumimi 様!
無事に届いて安心しました!
ライスサラダはヘルシーですし、ある程度冷めた状態のご飯を食べると血糖値の上昇も穏やかになります。
また、ダイエット食にもなり、日本食は海外でも注目を浴びているようです。
是非、美味しく召し上がってください!
この度はありがとうございました!
ムーン
2019.04.17.
ちょっと届くのがおそかったので、パンの夕食の日が
ダンボール裏の手書きのサンキューがいい感じでした。
商品 : 北海道産米【希少米あやひめ5kg&ゆめぴりか5kgの玄米セット】 | 4,860 円

中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.04.17.
ムーン 様 
いつもご購入ありがとうございます!
そしてこの度は発送が遅れてしまい、大変ご迷惑をおかけしました!
今後はこのような事がないよう気を付けますので、中道ファームをよろしくお願いいたします!
 
是非、美味しいお米で素敵な食卓にしてくださいね!
A.M
2019.04.11.
注文してからすぐ届きました。ありがとうございます。
普段は、食べることが出来ない米なのでとても楽しみです。ダンボール箱にメッセージが書かれており、とても大切にされてるんだなと感じました。
あやひめを食べてみましたが、とても美味しい米で嬉しかったです。写真は味見した時のカレーのものですが、最初に米だけで頂きました笑
商品 : 北海道産米【希少米あやひめ5kg&ゆめぴりか5kgの玄米セット】 | 4,860 円

中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.04.13.
A.Mさん!コミュニティ投稿ありがとうございます!
一年間ずっと大切に育てたお米です。そのお米をA.Mさんが選んでくれたことにとても感謝しています!
是非、食べ比べを楽しんでくださいね!
 
ちなみに自分の今日の朝食は昨日作った残りのカレーでした(笑)
玄米でカレーを食べたことがなかったので、今度やってみますね!
なつまま
2019.03.29.
今日、あやひめで筍ご飯つくりました。
ご飯 もっちもっち🎵
とってもおいしーです。
もち米の代わりにあやひめでぼたもちとかきな粉をまぶしてたべてもおいしそうですね
ありがとうございます。

中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.03.29.
写真ありがとうございましたーー!!!
とても美味しそうですね!あやひめは炊き込みご飯との相性がバッチリなので、よく自分もやってます!
 
そして気づいちゃいましたね!?さすがです!
あやひめはにもち米に近いうるち米なのです!
ぼたもちとかきな粉は合いそうですね!今度やってみまーす!

こちらこそありがとうございました!
ムーン
2019.03.28.
こちらを利用するのは初めてです。
あやひめ、とても美味でした。
ゆめぴりかの玄米を食べていたのですが、あやひめはとても粘りがあり食べやすく、美味しかったです。
夫は精米機で白米に。
ゆめぴりかのほうがいいというので、
これからは両方買おうと思います。
でも二人暮らしで、夕食だけお米を食べるのでなかなか減りません。
新生姜が出てきたので、油揚といっしょに米粒大にきざんで、炊き込みご飯にするとピリッとしていて美味しいですよ。
商品 : 農薬70%カット!北海道の希少米あやひめ(玄米5kg) | 2,460 円
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.03.29.
初めてのご購入ありがとうございました!
あやひめは玄米でも食べやすく、粘りがあるので人気なんです!
健康にも良いですし、どうせなら美味しい玄米を食べたいですよね!
ご要望であればゆめぴりかとあやひめのセット販売をいたしますので、その時はメッセージをいただると幸いです!
まとめた方が送料が若干ですけど安くなりますので!
 
油揚げと新生姜の炊き込みご飯自分もやってみます!美味しそうですね!
カムピコ
2019.03.28.
今日届きました(*^^*)
前回あやひめ5kg頼みましたが、5kgだといつもは1ヶ月はもつんですが、美味しかったのでご飯食べ過ぎたのか、全然1ヶ月もちませんでした(^_^;)
慌てて10kgリピートしました(*^^*)
これから早速炊きます!ありがとうございました。
商品 : 農薬70%カット!北海道の希少米あやひめ(無洗米10kg) | 4,896 円
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.03.29.
リピート購入ありがとうございました!
まさに「おかわりしたくなるご飯」ですね!
自分もお茶碗2杯は食べてしまうので、お米はすぐ無くなります。(笑)
無洗米だと研がずに炊けるので忙しい時も簡単で便利ですよね!
こちらこそありがとうございました!
美味しく食べていただけて幸せです!

プリン母
2019.03.21.
先ほど、夕ご飯に、ゆめぴりか、を戴きました、今日はタケノコご飯🍚でしたが、とても、モチモチして、美味しく戴きました、☺明日は白ご飯🍚で、戴いてみます、きっと、甘みも判ると思います🎶🙇
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.03.23.
タケノコご飯最高ですよね!メッセージを見て自分も早速タケノコご飯にしました!白ご飯も美味しいので是非どうぞ!見た目のツヤ、香り、甘み、別格です!
bankband28
2019.03.20.
昨晩届きましたので、今朝さっそく炊いてみました。お米のツヤがすごいです!粘り甘みも丁度良いです!朝からご飯3杯も食べてしまいました。しらすを乗せて食べたら最高に美味しかったです。ありがとうございました。
商品 : 農薬70%カット!北海道の希少米あやひめ(無洗米10kg) | 4,896 円
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.03.21.
ありがとうございます!
しかも朝からご飯3杯も!?それはすごいです!!!
美味しいご飯は、朝からのスタートも元気にしちゃいますね!
しらすごはん美味しそうなので、自分も今度やります!
ありがとうございました!
Mikan59
2019.03.08.
美味しいお米をありがとうございました😊
炊きたてはもちろん、冷めても美味しい!
食べ盛りの中学生の息子たちも大満足です😊
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.03.09.
無事にお米が届いて安心しました!
そうなんです!炊きたてだけではなく、お弁当やおにぎりにも合うごはんなのです!美味しいご飯でたくさん笑顔になってください!
またのご注文おまちしております!
カムピコ
2019.03.06.
「あやひめ」届きました!
早速、夕飯に炊いてみました。お米の艶ともっちり感が凄いですね。美味しかったです(*^^*)
普段一膳ですが、思わずおかわりしてしまいました(*´ω`*)
お米が艶々だったからか、主人は「あやひめ」ではなく「つやひめ」と言う名前だと思ってたようです。
また、リピします(*^^*)
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.03.06.
無事にお米が届いてよかったです!!
そうなんです!あやひめは艶ともっちり感が特徴で、ほかのお米より甘みが強いのです!
精米したその日に発送するので、鮮度は抜群ですからね!
しかもこの品種は冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも合います!
あとは炊き込みご飯も合いますよ~!
 
つやひめと確かに間違えられますが、名前は「あやひめ」でよろしくお願いいたします!
またご連絡お待ちしています!
なつまま
2019.03.06.
お弁当にサラダごはん作って食べたら美味しかったです。ほんとさめても美味しいお米でした(*^^*)
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.03.06.
サラダごはん作ってくれてありがとうございます!
冷めても美味しいので、ぴったりなんですよね!
しかもサラダごはんはヘルシーですし、おすすめです!
なつまま
2019.03.04.
こんにちは😃
玄米届きました。ありがとうございます。
昨日はひな祭りだったので海鮮丼にしていただきました。ごはんもちもちしてとてもおいしかったです。今日はいただいた簡単レシピでリゾットに挑戦してみようと思います。(*^^*)
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.03.06.
お返事が遅れてすいません!
ひな祭りに海鮮丼とは!素敵です!!
「おいしかった」の言葉は本当に生産者として嬉しくなりますね!
しかも簡単リゾットも挑戦していただけるとは!感謝です!
粉チーズとオリーブオイルは目安なので、お好みで調整してみてくださいね!
amasa
2019.02.23.
購入した、あやひめとても美味しかったです
。粘り、甘み、炊きたてのかおり、どれをとっても満点です。久しぶりに美味しいお米頂きました。
安心して食べられるのが本当に嬉しいです。
中道さんのお米選んで本当に良かったです。ありがとうございました。


中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.02.24.
こちらこそありがとうございます!
美味しく食べていただいて、生産者としても嬉しい限りです!
炊き込みご飯も合いますので、是非試してみて下さい!
またいつでもご注文くださいね!
 
今年もお米作りがんばります!
ちひろ
2019.02.15.
先日購入したゆきぴりか玄米、やっと炊いて食べてみました。とても美味しかったです。
外側も食べる玄米、減農薬なのは安心でとても嬉しいです。無くなったらまた注文します。
商品 : 農薬70%カット!北海道米ゆめぴりか玄米(5kg) | 2,460 円
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2019.02.18.
中道ファームの中道です!
この度はご注文ありがとうございました!
「美味しかった」その言葉が何よりも嬉しい言葉です!
栽培方法にはこだわっており、安心してさらに美味しく食べていただけるようにこれからも頑張ります!
くぬ
2018.12.23.
今晩は
今 ゆめぴりか受け取りました。
これから 炊いて見よう思います。
楽しみです。
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2018.12.23.
くぬ 様

お米が無事に届いて安心しました!
新米なので、水加減はお好みで調整していただければと思います!
1合〜2合につき、大さじ1杯減らすと程よいコシが出ますよ!
この度はご注文ありがとうございました!
中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2018.12.17.
今期の玉ねぎは全て完売いたしました!
ご購入された皆様には本当に感謝申し上げます!
昨日、最後の発送が終わり、自分としても達成感を感じましたね。
ポケットマルシェさんや、ご購入された皆さんには心より感謝申し上げます。
 
また来年の秋頃には収穫できると思いますので、それまで玉ねぎの販売はお休みいたしますが、中道ファームのメイン販売となっているお米については年中ご購入可能ですのでご安心ください。
皆様からのご注文お待ちしております!

中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2018.12.06.
発送完了しました!
最近、ゆめぴりかよりもご注文が多い「あやひめ」です。
希少米なので入手が難しい品種ですが、味は最高です。
噛むほどにお米の甘味がじんわりお口の中で広がります。
その瞬間におかずを放り込めば、うま味が倍増。
是非一度は食べてみてもらいたいお米です!
自分も毎日いつも食べてます!
この度はご注文ありがとうございました!

中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2018.12.04.
乾燥野菜と塩で炊き込みご飯を作ってみました。
野菜とお米の甘味が非常に引き立ち、美味しい一品となりましたね。
近日中には乾燥野菜もセットで販売できればいいなと考えています。
オススメはやはり「ゆめぴりか」or「あやひめ」と言ったところでしょうか。
素材の味を互いに引き出す食材のマッチングは、美味しさが掛け算になります。
まだ試作段階ですが、年内にはご提供できればと考えています。

さて、連日お米や玉ねぎをご購入されたお客様には本当に感謝申し上げます。
中道ファームの食材で、笑顔あふれる食卓になる事をお祈りいたします。

中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2018.11.30.
いつもたまねぎのご注文ありがとうございます!
中道ファームの玉ねぎは農薬を使用せず、除草作業も収穫も全て手作業で行っております。
よって数量限定となりますが、まだご用意できますので是非この機会にいかがでしょうか。

年内には完売すると思いますので、お早めにどうぞ!
 
また、メインで栽培しているお米も好評で、お買い上げいただくお客様も増えてます!感謝です!
発送時に精米するので、新鮮な状態でお届けする事ができます!
こだわりの北海道米も是非どうぞ!

今ならレシピ同梱で発送いたします!
ご注文お待ちしています!

中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2018.11.26.
連日、お米のご注文ありがとうございます。
ご注文を受けてから、こちらから発送する直前に精米をするので、
少し日数をいただく場合もありますのでご了承いただければと存じます。
 
北海道の一番有名なお米と言えば、「ゆめぴりか」ですが、
中道ファームでは希少米「あやひめ」が一番売れています。
もちろんゆめぴりかも美味しいお米で取り扱っていますが、
同じ低アミロース米でもあやひめは特徴のあるお米で、
お米のうま味が強く、粘りと柔らかさはゆめぴりかより美味しいというお客様もいらっしゃいます。
北海道民でも知る人ぞ知る幻のお米と言っても過言ではないくらい希少米で、普段スーパーには並ぶことはあまりありません。
元々はブレンド用として栽培していた農家が多かったのですが、
最近になって単品で食べると、その美味さに気付き始めている方がいらっしゃいます。
こちらは無くなり次第発売は中止となりますのでご了承ください。
個人的にもゆめぴりかよりあやひめが好きですね。
もちろん、ゆめぴりかも美味しいですよ。
 
食べた事がない方は一度でもいいので是非食べてみていただきたいお米ですね。
 


中道盛之 | 株式会社NAKAMICHIFARM
2018.09.29.
先日ご注文いただいた「あやひめ」です。
低アミロース米で粘りと甘みが強く、個人的には「ゆめぴりか」より好きです。
炊く時は通常の水分量でも美味しく召し上がる事ができますが、お好みで調整していただくと幸いです。
1合につき、大さじ1杯の水を抜くとコシも出て、噛むほどにお米の甘味がお口の中で広がります。
じんわり感じる甘みが、ついおかわりしたくなるお米です。
冷めても美味しいので、おにぎりにも合います。
ただ、お料理としてはチャーハンや丼もの系には向いてないかもしれません。
和食にはぴったりのお米ですね。

北海道の人も知る人ぞ知る幻のお米「あやひめ」を是非一度お試しください!
今ならご飯レシピを同封してお送りいたします!