京都府亀岡市

塩谷隆好

たのしくはたらく

野菜(路地栽培)

◆ お客さまへのごあいさつ ◆

・「就労継続支援A型事業所 たのしくはたらく」という福祉系事業所を運営している塩谷隆好です。就労継続支援A型事業所とは障害のある方々に一般就労の道を提供するための訓練機関の場でもあります。
・私自身生まれは最近外国人の観光地NO1の伏見稲荷神社のすぐ横。結婚後はそことは対角線上の右京区に今も住んでいます。25年間大阪で大手企業のサラリーマンをしていましたが、常に京都市からの通勤でした。
・「たのしくはたらく」はその運営母体が「株式会社 みんなではたらく」という一風変わった社名の営利法人です。私は大手企業に勤めていた時、仕事は大手企業の中枢でほぼあらゆる分野を担当し非常に面白かったが、こういう組織では老後に『元〇〇会社で××を担当していた●●長の塩谷です』という冠を付ける(多くの元企業人ってそういうことを云うのをよく聞いていた)ことにもなるだろうと勝手に思い、そういう生活が嫌で嫌で請われたものの定年の遥か以前にリタイヤしました。いかにも私らしいと感じたときでした。
・こういう事業に個人では参入できないため、昔から口癖のように『みんなでたのしくはたらこうよ』と云っていたこともあり、それを「法人名」と「事業所名」に分割して使用。
法人登記でも事業所申請時にも良い名前ですね、一回聞けば忘れませんねと云われました。
・仲間内では「いやでもはたらく」「しんどくてもはたらく」などいっぱい喋っているようですが、働く皆の顔を見ていればやはり「たのしくはたらく」が合っているように思います。


◆ 農業活動に入った経過 ◆

・私の家庭環境は農業とは全く異質の役人の子だったが、学生時代には母親の父親の出生地がリンゴ園で摘果作業を1か月は継続していた。その間に田植えも経験した。当時は全て手植え時代。「俺ってやっぱり農業好きなんや」
・阪神淡路大震災までは、京都市内の近所の農家さんに頼み込んで素人家庭菜園を経験。
・そんななか大手企業時代から休日は障害者分野のボラ活動をし、結構楽しんでいた。
・企業を辞めて仲間と障害者関連のNPO法人を立ち上げ、その後市よりヘルパー事業所の誘いもあり、その事業所を開設する。自分の業務より面白くいつの間にか本職になっていた。
・ヘルパー事務所は在宅での介助になる。私は障害があっても働ける障害者が多くいるのに働く場がなく、それを何とか解消し一般就労させようとしていた。そんな時「自分でそういう事業所を興そう」そんな思いを持った瞬間動き出した。何をテーマにするか?
・なんとなく好きだった農業を老後の仕事にしようと不遜なことを考えたが、まてよ!
「植えて」「育てて」「収穫して」「販売前段取りをして」「販売する」この一連の動きが、障害者の仕事上一連のつながりを持てば、きっと仕事も楽しくなるだろうと思った。
思いついたら行動は早い。作った時からゲリラ的企業なんで・・・・こういう思いで5年間で1町4分の畑と僅か2反余りの水田で、20名余りの仲間と5名の職員で活動している。


◆ 生産物・地域の紹介 ◆

・事業所は亀岡市と南丹市のほぼ境に位置し、東本梅町大内(おおうち)大坪という地で皆でわいわい云いながら仕事をしています。夏は暑く、冬は特に寒いところであり、野菜の種まきでは寒冷地という表示で植え付けをするほどの地域です。事務所にはクーラーがありません。3階建ての全面ログハウスで結構ひんやりしています。逆に冬場は暖炉があるため寒さも気になりません。このあたりはバブル期に別荘地として開発され、洒落た建物も多くあるものの、今は全て住民票を置いた人たちが子育て世代として生き生きと生活されている。
・その場所の上のほうに6枚の休耕地が並んでいたところを1年に2枚ずつお借りして草刈りをし、肥料を入れて畑に作り直し春夏秋冬いろんな野菜を作っています。春は各種豆類、ジャガイモ、にんじん、葉物野菜、水田など。夏はナス、きゅうり、オクラ、ズッキーニ、トマト、タカノツメ、万願寺とうがらし、ピーマン、南瓜、スイカなど。秋には大根、白菜、丹波産黒豆、そして冬には各種の葉物野菜など25種類以上のいろんな野菜を栽培します。
・私たちは、そこで仲間たちと安全安心な農薬をできるだけ使わない野菜を栽培しています。決して無農薬でなければ・・・というものでもありませんが、消費者に届く顔を思い浮かべるとそういう野菜を作ろうと思います。そのほうが美味しいとも感じるからです。


◆ 伝えていきたいこと・信念 ◆

・出来た野菜は仲間の成長の証でもあります。だからお客さんにも喜んでいただけるのです。自分たちの成長は、お客さんの笑顔だと云うことを全員が感じて貰いたいと思っています。
◆ 今後の展望・夢 ◆

・私たちは福祉事業所だからお情けでも買ってくださいとは、一度も考えたことはありません。福祉系でも美味しくなければお客さんは買いません。私たちは野菜を買ってくださった方々のリピーターを望んでおり、それにはやはり味の整ったものの提供を目指していきます。決して奇をてらった野菜などではなく、色の濃いしっかりした野菜作りに邁進します。

・これからの農業はますます高齢者が増え、休耕地が今以上に増えると予測されます。私たちはそういう土地をほぼ無償で借り受け土地の有効活用を実施しています。
・当然そこにはその地域に精通した農家さんの知恵を欠かすことは出来ません。農家さんにも私たちもWINWINの関係を作らなければ、なりたたないのは自明の理。ただ高齢化した農家さんたちに過酷な労働を強いることはもはや不可能でしょう。だから若い者が新しい考え方を導入してゆくことが、私たち小規模の生産者の成功の基です。
・野菜を作る、それで加工品も含めて売るだけではなく、その地域一帯に農を中心に地域の真ん中で動けるものを作る必要があります。地元に加工所、野菜を使った食事処、ファーマーズショップ、流通拠点など地域のセンターに位置する事業体を私たちは目指します。
・それには京都府も力を入れるノウフク連携が欠かせないし、上述を実現するためにぜひとも必要なものだと理解します。


◆ その他アピールポイント ◆

・ぜひ多くの福祉事業者の方々 私たちの仲間に加わってください。
・ぜひ地元の農家のみなさん  私たちの仲間に加わり、諸々を教えてください。
・行政を含む多くの係わる方々 私たちの活動を見守り、ご一緒に取り組んでください。

塩谷隆好さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするにはログインしてください

クック
2018.06.16.
人参届きました🥕ありがとうございます。クルミを入れたらぺと煮物でいただきました。ご馳走様でーす😋

H23y3gjxmiuup5lk6hwd

井上@たのしく
2018.06.17.
たのしくの井上です。
無事に届きまして安心しました。
人参も、こんなに美味しそうに調理していただいて、本望です!
ありがとうございました(*^o^*)

前回、ビーツを塩とオリーブオイルで召し上がると投稿していただき、私もやってみました!
とっても美味しくて、つまみ食いでなくなってしまいましたσ(^_^;)
塩谷隆好
2018.06.15.
ご注文頂きました土付きにんじん5kgを本日発送致しました。
前回に引き続き今回もご注文ありがとうございます!
今回もお買い上げ頂けたということで、みんな大変喜んでいます。
今回はおまけとしてわずかではありますがにんにくを同梱させていただきました。
よろしければそちらもお召し上がり下さい。
これからも季節のお野菜をたくさん出品して行く予定なので、よろしければこれからもどうぞよろしくお願い致します!

Wgtkpkvmpfjx6qejlpqu

塩谷隆好
2018.06.15.
ご注文頂きました野菜セットMを本日発送致しました。
今回は数ある中から私たちのお野菜をお選びいただきありがとうございます!
中に、わずかではありますが、おまけとして実えんどうと九条ネギを同梱させて頂きました。
よろしければそちらもお召し上がり下さい。
また機会がありましたらどうぞよろしくお願い致します!

Rcsogakuzb3keedmiiis

Kikimama
2018.06.13.
届きました!
ずっしり、うれしいです。
オマケもありがとうございます。
ゴボウ、大好きです。
ニンニクも、とても嬉しかったです。

まずはガーリックオイルで早速、ビーツ頂きました。
色鮮やかできれいですねー!
甘みもあり美味しかったです。
ビーツは初心者です。いろんなお料理で楽しませて頂きます。

Tskv2nw1pqazvmfiwglb

井上@たのしく
2018.06.14.
たのしくの井上です。
ビーツを楽しんでいただけて、嬉しいです!
作ってはいるものの、食べる方は初心者で、ガーリックオイルは未体験です。
想像するだけで美味しそう(*^o^*)
美味しく召し上がってくださって、ありがとうございます!
塩谷隆好
2018.06.13.
この度は私たちの葉付きビーツをご購入頂き誠にありがとうございます。
本日葉付きビーツを出荷いたしました。
予定では明日以降発送予定となっていましたが、うっかり本日発送してしまいました(>人<;)
申し訳ありません。
今回、わずかではありますが、おまけとしてにんじんを同梱させて頂きました。
よろしければそちらもお召し上がり下さい。
また機会があればこれからもどうぞよろしくお願い致します!

Gam4uiwixequfmhmyocc

塩谷隆好
2018.06.11.
大変お待たせしました(>人<;)
本日たのしく野菜セットsとビーツ2キロのセットを発送致しました!
ご注文から発送までお時間頂くことになり、申し訳ありません。
今回は私たちの野菜をご購入頂き誠にありがとうございます。
中におまけを何点か同梱させて頂きました。
内容は開けてのお楽しみということで☆
また機会がありましたらよろしくお願い致します!

Om7gmdjjuv5i10k7leze

Kikimama
2018.06.13.
ありがとうございます!
受け取りました。
畑のお写真、手描きのお手紙も嬉しかったです。
またよろしくお願い致します。
井上@たのしく
2018.06.14.
たのしくの井上です。
無事に受け取っていただけて安心しました!
この度は本当にありがとうございます(*^o^*)
井上@たのしく
2018.06.11.
たのしくの井上です。
そろそろ、そら豆が終了となりそうです。
検討中のお客様はお早めに!
ご注文お待ちしております(*^o^*)

Qdbba1sgoe0efrruifcp

塩谷隆好
2018.06.11.
大変お待たせいたしました!
ビーツが順調に育ってきたため、それでも1日にお出し出来る数は多くはないですが、本日よりご注文いただけるようになりました。
ぜひともこの機会にお買い求めください。

Us0cxpdtyzmtihnn1zmc

クック
2018.06.10.
美味しいビーツありがとうございます。シンプルに茹でて塩とオリーブオイルで食べるのが好きです!丸ごと茹でると皮がつるんとむけて気持ちが良い😃スープやジュースもいいですね😋パン作りの為に自家製酵母も仕込んでみました!うまくいくかな?ビーツのパン楽しみです🍞

Wylevgabn6tpzakglnq6

井上@たのしく
2018.06.10.
たのしくの井上です。
実はあまりビーツの食べ方を知らず、煮込んだりポタージュにしたりしていたのですが、こんなシンプルで良かったのですね!

自家製酵母にも使っていただけてるなんて、スゴイです‼︎
私もビーツのパンを楽しみにしていますので、ぜひご感想をお聞かせくださいませ(*^▽^*)
なかのみ
2018.06.09.
ビーツの実と茎は、ワインビネガーやピクルス専用酢で漬けました。ビーツの葉と人参の葉はパンプキンシードオイルで和えてマリネにしました。全部それぞれ一度固めに茹でてから合わせて冷蔵庫で冷やしてからいただいてます。
ビーツは葉っぱや茎がとても美味しいですね。食べなきゃもったいないのがわかりました!

R52ziswydzyk2vhodzoq

井上@たのしく
2018.06.10.
たのしくの井上です。
早速レポートを書いていただき、ありがとうございます!

ピクルスにマリネ、なんてオシャレで美味しそうなんでしょう(´∀`*)
私も挑戦してみたいと思います。
ありがとうございます!
茶太郎
2018.06.08.
遅くなりました💦
ビーツ、無事受け取っています🙇‍♀️‼️

「た」のロゴ、とっても可愛いですね😍
シンプルで素敵です👀💕

障がい、と呼ばれる不便さと付き合いながら、その特性に合わせて「はたらく」ことを楽しむって、全然簡単じゃないけど、本当は特別なことでもないなぁ🤔と思っています🌱
素敵ですね、「はたらくをたのしむ」❤️

塩谷さんと、利用者さんたちのお仕事、ちゃんとキャッチしましたので美味しくいただきます🙌💕
またご報告しますね🙇‍♀️‼️

食べる輸血👌✨
いただきます🙇‍♀️‼️

Ptehn3j6djfvissxrz8u

井上@たのしく
2018.06.10.
たのしくの井上です。
ご連絡ありがとうございます。

発送する時は大丈夫かなぁとドキドキしていたのですが、私たちの作った野菜をがっちりキャッチしていただけて、とても嬉しいです!
ありがとうございます(*^o^*)
塩谷隆好
2018.06.07.
ご注文頂いていたたのしく野菜セットSを本日発送致しました。
大変お待たせして申し訳ありません。
今回は私たちの野菜セットをご購入頂き、誠にありがとうございます。
中におまけとしてにんじんと切り干し大根を同梱させて頂きました。
ご注文時にセット内容がにんじんとキャベツ以外でと書かれていたので、にんじんはどうかなとも思ったのですが…。
よろしければそちらもお召し上がり下さい。
今後ともどうぞよろしくお願い致します!

Hzqcsbceoehkteog1urw

なかのみ
2018.06.07.
届きました!とても新鮮な状態と美しいパッキングにまず感嘆いたしました。
美味しいなあと思う生産者さんのお野菜や果物って決まって包装が丁寧かつシンプル。間違いなく美味しいのをこの時点で確信しました。
ビネガーやオイルでマリネして作り置きにしたのでまたレポートいたします!

J9cyzfkoac1yhbrvfvtu

塩谷隆好
2018.06.07.
到着のご連絡ありがとうございます!
無事お届けできてよかったです。
そしてお褒めのお言葉ありがとうございます。
収穫から袋詰めまで障害のある仲間が行っているので、みんな大変励みになります。
またレポートもお待ちしております!
塩谷隆好
2018.06.06.
大変お待たせしました。
ご注文頂いてから発送まで遅くなってしまい申し訳ありません。
本日、ご注文頂いていた葉付きビーツを発送致しました。
今回は私たちたのしくはたらくの葉付きビーツをご購入頂き誠にありがとうございます!
中にはおまけとして極小黒豆、たのしくこまめっこを同梱致しました。
珍しい小さな黒豆ですが、小豆と同じようにお使いください。
黒豆ご飯や黒豆ぜんざいがオススメです。
また機会がありましたらどうぞよろしくお願い致します!

D3qahil1iapy0ugobjs8

塩谷隆好
2018.06.05.
ご注文頂いていたビーツを本日発送致しました。
今回は数ある生産者の中から私どものビーツをお選び頂きありがとうございます!
中におまけとして極小黒豆、たのしくこまめっこを同梱させて頂きました。
珍しい小さな黒豆ですが、小豆と同じようにお使い頂けます。
黒豆ご飯や黒豆ぜんざいがオススメです。
これからもどうぞよろしくお願い致します!

A2dltzr5f45xnmdd7cul

塩谷隆好
2018.06.04.
この度はポケットマルシェにて私どもの出品いたしました葉付きビーツをご購入いただき誠にありがとうございます。
就労継続支援A型事業所たのしくはたらくで事務を担当しております田中と申します。
ご注文頂きましたビーツを本日発送いたしました。
お手元に届くまで今しばらくお待ちください。
今回はおまけとしてわずかではありますがきぬさやとにんじん葉を同梱させていただきました。
そちらも合わせてどうぞご賞味ください。

Xisg7g4jlmqwvhwividy

塩谷隆好
2018.06.02.
本日、出品しておりましたビーツの取り扱いを、一時中止いたしました。
ポケットマルシェさんのメールマガジンでご紹介頂き、多数のご注文誠にありがとうございます。
現在ビーツのほう生育中のため、大きくなり次第出品を再開する予定です。
どうぞ宜しくお願いいたします。