平 文子 | 平農園

◆平農園のふみちゃんです 日本発祥の地だと言われる淡路島♪ 海に囲まれ、温暖な気候に恵まれた島の南にある小さな農家です。 ◆農家になった経緯 今から●●年前、自給自足したいなぁ～で意気投合して専業農家に嫁いだ私。 お魚を釣って、野菜を作って・・・・夢見ていたはずが、しぶとく会社勤め続け7年前にやっと退職し、今は家族３人で野菜づくり！！ ◆生産物の紹介 白菜、キャベツ、玉ねぎ、そして時々私が食べたい野菜を作ってます。 白菜・・・外葉が緑で中が黄芯　　中がオレンジ　　外葉が紫　 キャベツ・・主に寒玉（お好み焼き、サラダ、炒め物など用）　グリーンボール、レッドキャベツを少し　 玉ねぎ・・・葉玉ねぎ〜貯蔵用玉ねぎ（1月末〜7月ぐらいまで販売） 　 私が食べたい野菜・・・気分で変わります。 昨夏は、白いとうもろこし、南瓜各種、まくわうり（タイガーメロン）、白い茄子などを作りました。