本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2019年1月25日〜1月31日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2019年1月25日(金)から2019年1月31日(木)までに出品され、2月1日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。

目次

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注目の旬!

1. 定番のつぼ焼きで!「活サザエ」がお得で〜す!

静岡県の藤井美帆さんから、伊豆下田の海で育った活きの良い「活サザエ」の出品がやって来ました〜!

漁港に行くと見かけるサザエ。店先でつぼ焼きの実演などを見ていると、磯の香りに鼻をくすぐられ思わず買って食べてしまいますよね。

そんなエンターテイナーなサザエですが、オススメの食べ方は、定番のつぼ焼きです。火にかけ、醤油をたらし、ふたが開くのを待っていれば、ふわっと香る磯の香りに包まれます。

お酒をクイッと飲みながら、ふたが開いていくのを待つ時間も楽しみのひとつですね。お刺身にすると、コリコリとした歯ごたえを味わうのもいいですね。

大小サイズ混合で無選別の為、お得な価格になってます!

藤井美帆さんの出品


2.コロッと可愛い「完熟キンカン」で風邪予防!

熊本県の片山和洋さんから「完熟キンカン」が届きました!

皮ごと食べられてコロっと可愛いサイズのキンカン。昔から喉に良いと言われ、のど飴の材料としても良く使われています。インフルエンザや風邪が気になるこの時期にぴったりですね。

オススメの食べ方は、ドライキンカンや、甘露煮。おいしさがギュッと詰まって、旬を長く楽しめますよ♪

さらに、片山さんのコミュニティには、こんがり焼かれたキンカントーストや、ヨーグルトジュースなど、おいしそうなレシピも掲載されています。ぜひのぞいてみてくださいね!

たっぷり120個入ったキンカンをパクパク~♡

片山和洋さんの出品


3.なんだこれ食材アピオス!魅惑の甘味にズキュン♡

青森県の園山和徳さんから、今だけの「生アピオス」が届きました!

「ア、アピオス??」その不思議な響きの名前をはじめて聞く方も多いのではないでしょうか。その正体は、ジャガイモとピーナッツを合わせたような優しい甘味のあるマメ科のお芋。

園山さんによると、アピオスは寒さに耐えることで甘味が増し、糖度はなんと30にまでアップするそうです。しかし、旬を過ぎると糖分が分解されてしまうため、生での販売は1〜2月限定なのだそうです! 旬を逃したくない逸品ですね。

一粒が一口サイズなので、蒸したて、揚げたてのホクホクを、皮ごとパクリがおすすめ。 丸ごとカレーに入れてもgoodです。

園山さんの住む佐井村は下北半島の先っちょにあります。ニホンザルによる獣害が多発しており、アピオスはサルが食べない作物として注目されている、まさに獣害と闘うお野菜なのだそうです。

今だけ限定の「生アピオス」をぜひお楽しみくださ〜い!

園山和徳さんの出品


今週は合計177出品がずらり!

◎ようこそポケマルへ!新入生コーナー

このコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。

ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。

はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁


猪野毛 優作さんの出品


堀内健史さんの出品


出穂 大治さんの出品


吉田幸浩さんの出品


西尾 要さんの出品


山本太志さんの出品


角田諭士さんの出品


寺島由姫さんの出品


中村泰斗さんの出品


菊地雄太さんの出品


中山弘さんの出品



◎蜂蜜

濱本洋子さんの出品


◎卵・乳

大久保芙有花さんの出品


相原健作さんの出品


◎魚介類の加工食品

古川千穂さんの出品


◎魚介類

吉岡奨悟さんの出品


高森優さんの出品


中村彩さんの出品


石野智恵さんの出品


大和田信行さんの出品


◎お茶

平野吉貢さんの出品


◎農作物の加工食品

高田知行さんの出品


西田栄喜さんの出品


筒井洋充さんの出品


平明弘さんの出品


五十嵐大輔さんの出品


三好希子さんの出品


徳永虎千代さんの出品


北林健吾さんの出品


◎米・穀類

菊地晃生さんの出品


森安かんなさんの出品


中井勝利さんの出品


鳥谷部 千香子さんの出品


藤田 進さんの出品


辻村靖浩さんの出品


大野收一郎さんの出品


島田祐一さんの出品


山田卓郎さんの出品


◎果物

マイキ ミツオさんの出品


河嶋敏広さんの出品


窪壮一朗さんの出品


原田勇之助さんの出品


川島 寛さんの出品


前田真也さんの出品


北田学文さんの出品


野本昌平さんの出品


鈴木順子さんの出品


岩倉敏紀さんの出品


錦織 慎さんの出品


松坂進也さんの出品


上原 航輔さんの出品


廣瀬 夢輝さんの出品


三好希子さんの出品


二宮昌基さんの出品


福嶋宏史さんの出品


筒井洋充さんの出品


納家正弥さんの出品


平野吉貢さんの出品


澳原大介さんの出品


◎野菜

塩谷隆好さんの出品


鴨志田純さんの出品


弓手ひろみさんの出品


向井登志彦さんの出品


佐藤信二さんの出品


若尾将志さんの出品


星隼人さんの出品


浅井雄一郎さんの出品


長谷川泰幸さんの出品


島田祐一さんの出品


福森拓男さんの出品


別府伸一さんの出品


片岡かおりさんの出品


北川良介さんの出品


濱本洋子さんの出品


山内郁美さんの出品


小椋一昭さんの出品


森下 守さんの出品


川上和浩さんの出品


前田晃佑さんの出品


平明弘さんの出品


宮川 孝さんの出品


石野智恵さんの出品


大園順一さんの出品


竹林諭一さんの出品


林田裕美さんの出品


岸田 崇さんの出品


向後裕美さんの出品


佐々木陽平さんの出品


鈴木正樹さんの出品


君嶋治樹さんの出品


五味利男さんの出品



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文=萩原有希


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