林田裕美 | 株式会社レッドアップ

【はじめましてredupの林田です】 熊本県でトマトを栽培して7５年の農家で私は３代目となります。 会社名の由来はトマトの赤色と情熱のイメージでred名前が昇なのと益々成長する願いをこめてupでレッドアップと名付けました。 自分が長男だったこともあり、高校、大学と農業者を学び、結婚を期に就農いたしました。 始めは、父から習いながら農業をしていましたが、 今では父が私に質問するようになりました。 レッドアップは終戦後から72年の確かな技術と経験をもとに時代にあった栽培方法を取り入れ、生産技術と品質の向上をめざしています。 【おいしいトマトにはヒミツがあります！！】 うちのトマトのおいしいヒミツは、苗を植える前に栄養たっぷりにした土壌をガチガチにローラーで固めます。マルチングを被せ穴を１個１個ドリルでドドドッと開けて苗を植えることで、苗が水を求め硬い土を打ち砕きながら張り巡ります。強い根を作る事でより多くの栄養を取り入れる事が出来るようになりトマトのおいしさにつながります。 ハウスの横の用水路には沢山のシジミ貝が育ちます。 調べてみたら、塩分を含んだ綺麗な水でシジミ貝は育つそうです。 そんな水で育ったトマトは、間違えなく美味！ 【熊本県はトマトの生産日本一！！】 熊本県は、きれいな湧き水がたくさんあり水道水もごくごくと飲めるほどおいしい水です。 また有明海に面しており、ミネラルをたっぷり含んだ土と温暖な気候がトマトの成長に最も適している場所なので熊本県は日本一の生産地となっています。 【残留農薬０だから安心！！】 検査料が高額なため、なかなか検査をしている 農家さんはいませんが、 大切なお客様に安心して美味しくトマトを食べて 健康に過ごして頂きたいという思いで定期的に 残留農薬検査をしています。 自身を持って安全なトマトだと宣言します！ 【エコファーマー取得だから安心！！】 エコファーマーとは、化学肥料を３０％以上減らし化学合成、農薬も減らす計画に基づいて作られます。 県知事の認定を受けた計画に基づき、土づくり減化学肥料、減化学農薬などの持続性の高い農業に取り組みます。 【受賞歴】 ソムリエトマトは、２０１７年野菜ソムリエサミットで２回連続銀賞を受賞しました。 ２０１８年農林水産省のフード・アクション・ニッポンアワードで１００選に入賞しました。 【より多くの人に熊本のトマトを味わってほしい】 2017年よりトマトの加工に取り組み受賞したソムリエトマトをたっぷり使って作っています。 現在は、トマト果ケチャップ、トマトピューレ、トマト デ ディップ、トマトスパイス、トマト デ ディップ、ドライトマトを商品化しました。 大切な方へのギフトや業者様向けの業務用もそれぞれございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 たくさんの方に熊本のトマトを味わって頂けるよう 取り組んでいきたいと思います。