石川県金沢市

中井勝利

中井農産&なかい野菜園

お米、ミニパプリカ、葉物野菜

【中井農産について】
初代、中井 勝(代表者):
石川県金沢市二俣町にて、米作り暦50年。美味しいお米を生産者直送でお届けしたいと、金沢いやさか米というブランドを立ち上げました(1996年設立)。70歳を超えた今も、腰痛に悩まされながら妻とともに頑張って中井農産を引っ張っています。

二代目、中井 勝利(販売責任者、写真左):
2004年に会社を退職し、親を跡を継ぐ形で中井農産に就農しました。初代に叱咤激励されながらお米の栽培全般たまに野菜栽培を行ない、販売や受注管理も妻とともに担当しています。

二代目の妻、中井 沙夜子(写真右):
2013年より事務を担当しています。会社員時代、家庭菜園をしていましたが、本格的に野菜を栽培し販売したい!と思い、会社退職後、2014年より『なかい野菜園』という名前で野菜担当となりました。年間約30品目の様々な野菜を栽培し、青果市場・業者や直売所、レストラン等に卸しています。

【金沢いやさか米とは】
石川県金沢市で、中井農産が作った熟成発酵肥料栽培のお米のブランド名です。コシヒカリ、ミルキークイーン、かぐらもち(餅米)、山田錦(酒米)を栽培しています。食べる人も作る人も永久に栄えるようにとの思いを込め、金沢市二俣町に伝わる伝統芸能で、石川県の無形文化財「弥栄(いやさか)踊り」からその名を頂きました。

「美味しい米は健康な土から」と土作りにこだわり、市販の完熟堆肥および特殊酵母で熟成させた自家製有機肥料(米ぬかぼかし)を使用して栽培しています。それにより、土中の有用微生物や酵素の働きにより、稲が健康に育ちます。

栽培期間中は農薬を可能な限り減らしています。残留農薬検査も実施しており、農薬200項目「検出せず」の結果が出ています。

お米の細胞が緻密できめ細かく、味・香りはもちろん、滑らかな舌触りのあるお米です。ご飯が冷めてもパサパサせず、お弁当やおにぎりにも最適です。金沢市内のお寿司屋さんや料亭さんでも使われております、味自慢のお米です。

自らの手で、精米から袋詰めに至るまで丁寧に調整しております。専用の冷蔵庫で年中保管することで高品質を保っています。信頼をモットーに、真心込めてお届け致します。

【味が濃く、力強い野菜は土から】
米作りと同じく土作りに努め、完熟堆肥や有機質肥料、自家製の米ぬかぼかしを使用し、減農薬・無化学肥料で栽培しています。普通の野菜に加えて、在来野菜や西洋野菜も栽培しています。

標高の高い二俣町は昼夜の寒暖差が大きく、紫水菜や赤からし菜といった色物野菜は綺麗に色づき、パプリカなどは味が濃くなります。露地栽培がメインで、二俣町の気候に合わせて春秋は葉物野菜を、夏は一般的な夏野菜を中心にして作っています。

【食卓を賑やかにできる美味しいものを】
現在、お米は高級志向と安物志向に二分されつつあります。また、米価が低迷している今、「質よりも量」という農家も増えました(たくさん取れれば収入もたくさん入ります)。

しかしお米は日本国民の主食であり、消費量は減少しているものの、無くてはならないものです。毎日食べるからには美味しくて、出来るだけ安いお米を食べたい。中井農産では、「量よりも質」で、コストを抑えつつ、ちゃんと美味しいお米を作り、適正な価格で提供できるようにしていきたいと思います。

野菜栽培においては、元会社員で二児の母という立場ですが、仕事・育児・家事で忙しいと料理にもあまり時間をかけられません。しかし良い素材を使えば手間をかけなくても見栄えの良い、美味しい料理が出来ます。

忙しくても食卓は賑やかに美味しいもので飾りたい──その為の野菜を作っていきたいと思います。

中井勝利さんのコミュニティ

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中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.03.30.
本日佐川急便にてお米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡くださいね。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願いいたします。
タロママ
2020.03.30.
中井さん
おはようございます😃
お米届いております❗️
さっそく昨日の夕食に炊いて食べました🍚
中米、前々から気になっていたので今回初めて購入しましたが
とっても美味しいご飯です❣️
お米は毎日食べる物なのでお得に購入出来るのはとってもありがたい事です✨
たっぷり30キロ地下の納戸の階段に置いて
1週間分くらいずつ取り出して使っていこうと思います❣️
美味しいお米しばらくお世話になります😊
商品 : コシヒカリ 中米 30kg【まかない米】【訳あり】 | 9,320円

中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.03.30.
タロママ様
ご投稿ありがとうございます。また美味しくいただけたとのことで良かったです!
一等米と比べながら食べたら流石に違いますが~(^o^;
粒が小さい為、水の量で柔らかくなったり硬めになったりしやすくなりますので、お料理に合わせて水の量を変えると炒飯やカレーライスにも合わせられると思います。
コシヒカリ一等米はどうしても柔らかいので、中米はその点がメリットだと思います。いろいろ試して召し上がってくださいね(^^) ありがとうございました!
とりー
2020.03.29.
新型コロナウイルスによる、外出自粛要請の中、子どもの楽しみの1つに…と注文させて頂きました。早々にご発送頂きありがとうございます♪
普段食べているスイートコーンとは違うねと話しながら、爆裂種を観察しながらのポップコーン作り。種をしごくのは4歳には少し大変だったようですが、ちょっとしたお手伝い、経験も得られました。残りの4本は味を変えて、また楽しもうと思います。ありがとうございました♪
商品 : ポップコーン用とうもろこし | 960円

中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.03.30.
とりー様
嬉しいご投稿ありがとうございます。
小さいお子さんには少々大変ですが、包丁は使いませんし、安心して任せられるお手伝いですね。弾けるところは見るだけでも楽しいようです。
我が家も実をしごくのは子供たちにやってもらっています^_^
ネットで検索すると色々な味付けのレシピが出てきます。ぜひ楽しんでくださいね。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.03.27.
本日お米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡ください。
それでは今後とも金沢いやさか米をどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.03.27.
本日お米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡ください。
それでは今後とも金沢いやさか米をどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.03.27.
本日商品を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡くださいね。
それでは今後ともなかい野菜園をどうぞよろしくお願いいたします。
くろしば
2020.03.23.
これまで市販のポップコーン作りキットでポップコーン作りをしていたものの、塩味が濃かったり、また油が合わず胃もたれすることもあり、国産のを探しておりました。
幸いにも、中井農園さんの安心安全なコーンに辿り着き、自分や家族が欲しい時に欲しい分だけ好きな味で作ることができ、本当に最高です。
ポップコーンの味も、アッサリとした甘みで味付けなしでも美味しくいただくことができ、とても感激です!
量もかなりあるため、大満足。
近日中にまたリピートさせて頂けたらと思います。
今後とも宜しくお願いします。
商品 : ポップコーン用とうもろこし | 960円
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.03.23.
くろしば様
ご感想ありがとうございます。我が家も子供たちは塩もかけずにそのままで食べています(^-^) ご飯と同じように油分も糖分も少ない低カロリーのおやつですね。
鉄のフライパンでガスコンロであれば油も引かずに乾煎りで弾けますので、もしそうであればお試しください(IHコンロだと火力が弱いので油必要かなと感じます)。
どんどん召し上がってくださいね。ご投稿ありがとうございました!
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.03.20.
本日、商品を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡ください。ポップコーン作りと味を楽しめることを祈っております。
それでは今後ともなかい野菜園をどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.03.12.
いつも金沢いやさか米をご注文いただきありがとうございます。
本日お米を発送いたしましたのでお知らせします。
何かございましたらいつでもご連絡くださいね。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.03.02.
本日お米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡ください。
それでは今後とも金沢いやさか米をどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.02.27.
お待たせしました。本日お米を発送いたしましたのでお知らせします。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡ください。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.02.26.
昨日佐川急便にてお米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡くださいね。
それでは今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.02.23.
本日お米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡くださいね。
ありがとうございました。
yumimi
2020.02.19.
長期出張でレオパで自炊している息子の所に送って頂いたので画像はないのですが、無事届いております。
とてもリーズナブルで2人分だったのですごくたすかりました。
ありがとうございました。(#^.^#)
商品 : コシヒカリ 中米 20kg【まかない米】【訳あり】 | 6,500円
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.02.19.
コメントありがとうございます。
中米は一等米より見た目や味が落ちますが、リーズナブルなのが良いですね。これからもよろしくお願いいたします(^_^)
Ben_SeaGorilla
2020.02.18.
小粒のお米でしたが、全く問題なくとても美味しくいただきました。炊きたてのご飯をそのまま食べて見ましたが、甘くてもっちりして通常の流通米と遜色ないと感じました。今後もまかない米があれば定期的に購入したいと思います。これからもおいしい農産物を育てて提供してください。
商品 : コシヒカリ 中米 20kg【まかない米】【訳あり】 | 6,500円
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.02.18.
大変嬉しいコメントを戴き、ありがとうございます。美味しくいただけたとのこと、本当に良かったです。
中米は一等米より量が少ないので、梅雨頃には無くなることが多いです。こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.02.14.
本日お米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
中米は安い分、一等米より味が落ちますので、お口に合うと良いのですが。劣化も早いですので、保温はなるべく10時間以内にして炊けたら早めに召し上がってください。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡ください。
ありがとうございました。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.02.12.
本日お米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡ください。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願いいたします。
HOPE園
2020.02.01.
中井さん、昨日届き、早速今日1日を通してお米を頂きました!お米だけで頬張りたくなる、甘くてみずみずしいお米で大満足しています!本当にありがとうございました!またお願いします!
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.02.01.
大変嬉しいコメントをありがとうございます。
ご満足いただけて良かったです(^_^) こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願いいたします!
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.01.30.
本日、佐川急便にてお米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡ください。
美味しくいただけることを祈っております。ありがとうございました。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.01.30.
いつもご愛顧いただきありがとうございます。
本日、いやさか米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.01.29.
本日商品を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡ください。
それでは今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.01.29.
昨日商品を発送いたしました。本日届くと思います。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡くださいね。
それでは今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
HOPE園
2020.01.30.
ありがとうございます。
よろしくお願い致します!
HOPE園
2020.01.30.
すみません間違えてこちらにコメントしてしまいました。
2020.01.18.
甘みがありとても美味しいお米でした。適度にさらりとした食感です。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.01.19.
コメントありがとうございます。
一等米に比べると小粒ということもあり、少しあっさりめですね。
その代わり、炒飯やお寿司などコシヒカリだとベタついて調理しにくいような料理にも使えるのが良いと思います。
sato
2020.01.17.
家族が軸のついたポップコーン用のコーンが欲しいと通販サイトを探していましたが思うような商品がなく、もしかしてとポケマルで探したらこちらで希望のものがあり、さっそく注文しました。
ポップコーンの作り方も入れていただいてありがとうございました。届いてすぐに作ってみましたら、簡単に、素朴で香ばしくておいしいポップコーンができました。
ポップコーン作り初心者(?笑)のため、数粒は残ってしまいましたが、ほどんどきれいにはじけて「やった~」という感じです。
市販のできあがったポップコーンは塩分が気になりますが、味もやさしく仕上げることができて良いです。シンプルな塩味、バター醤油と試してみて、ポリポリと止まらずすぐに食べてしまいます。たっぷりあるので、ほかの味付けもまたやってみます。
発送もスムーズに送っていただき、ありがとうございました。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.01.18.
投稿ありがとうございます。
自分で作るポップコーンは味付けも自由に出来るのが良いですね。私の子供たちは塩もかけずにそのままで食べています。
市販のものはほぼ輸入物ですので、尚更貴重な⁉国産です。
どんどん召し上がってくださいね(^^♪
ありがとうございました。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.01.15.
本日お米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡ください。
それでは今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.01.14.
昨日商品を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡くださいね。
ありがとうございました。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.01.12.
本日、青かぶを発送いたしましたのでお知らせします。
お届けまでもうしばらくお待ちください。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡くださいね。
たまる たまき
2020.01.11.
無事に主人と息子たちの住む場所へ配送されました。お米は重いので、とても喜んでました。
無くなる頃に、まだあると良いなぁと言ってましたよ。美味しくて、お得なお米を分けてくれて、ありがとうございました。また、お願いします~(笑)。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.01.12.
コメントありがとうございます。
美味しくいただけて良かったです。初夏ぐらいまではあると思います。またの機会がありましたらどうぞよろしくお願いいたします(^_^)
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2020.01.07.
7日に、佐川急便にてお米を発送いたしましたのでお知らせします。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡くださいね。
ありがとうございました。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2019.12.22.
年末年始の受発注業務に関するお知らせです。
年内発送は12/24受注分まで(25日発送)となります。
12/26〜1/2まで発送を休みます。受注及びメッセージ連絡はいつでも受け付けております。
誠に勝手ながら申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします。
中井農産&なかい野菜園
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2019.12.18.
お待たせしました。本日ポップコーン用とうもろこしを発送いたしました。
お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡くださいね。
それでは今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2019.12.15.
お待たせしました。本日かぶを発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後、気になること等ございましたらいつでもご連絡くださいね。
美味しいかぶら寿しが出来ますように♡
ありがとうございました!
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2019.12.09.
8日にお米を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
到着後に気になること等ございましたらいつでもご連絡くださいね。
それでは今後とも金沢いやさか米をどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2019.12.05.
いつもご利用ありがとうございます。この度も金沢いやさか米をご購入いただき、誠にありがとうございました。
昨日商品を発送いたしました。ただヤマト運輸が引き取りするのを忘れており、取りに来たのが19時以降になった為、本日に配達されるかどうかは分かりません。申し訳ありませんが、お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
今後とも中井農産&なかい野菜園をどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2019.11.09.
遅ればせながら、ようやく令和元年産の新米の出品が出来ました。
大変申し訳ありませんが、販売手数料の値上げ等により、一部は前年産よりも値上げさせていただきました。
ご愛顧いただいておりますお客様には大変申し訳ありませんが、今後とも金沢いやさか米をどうぞよろしくお願いいたします。
商品 : コシヒカリ 白米【R1年産】金沢いやさか米 | 2,970円〜
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2019.10.15.
この度もご購入ありがとうございます。
本日元年産のいやさか米玄米をお送りしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
どうぞよろしくお願い致します😊
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2019.10.05.
この度はポップコーン用とうもろこしをご購入いただき、誠にありがとうございました。
本日商品を発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
今後とも中井農産&なかい野菜園をどうぞよろしくお願いいたします。
kei
2019.09.24.
昨日届きまして、早速ポップコーンを作りました。底の深い鍋で作って大正解でした。1本のとうもろこしで鍋いっぱいにできました。説明書の通りに作ったところ、弾け残りも焦げもなく上手にできました。出来立てが香ばしくてとてもおいしかったです!塩味をつくったので、今度はチョコ味に挑戦したいと思います。ごちそうさまでした!
商品 : ポップコーン用とうもろこし | 960円
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2019.09.25.
ご投稿ありがとうございます。1本でしたらかなりたくさん出来たことと思います。ちゃんと弾けて良かったです!
自分でポップコーンを作ると好みの味に出来るのが良いですね。我が家は子供に作っているので塩も何も無しにすることもあります^^
ありがとうございました!
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2019.09.22.
中井農産です。本日ポップコーン用とうもろこしを発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
台風が近づいていますので、交通事情により遅れることがあるかもしれません。よろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産&なかい野菜園
2019.09.09.
新米についてのお知らせです。
令和元年産コシヒカリは10月1日より販売を開始します。
ミルキークイーンおよびもち米(かぐらもち)は11月1日からとなります。
令和元年産も金沢いやさか米をどうぞよろしくお願いいたします。