石川県金沢市

中井勝利

中井農産

お米、パプリカ、トマト、ズッキーニ、葉物野菜

【中井農産について】
初代、中井 勝(代表者):
石川県金沢市二俣町にて、米作り暦50年。美味しいお米を生産者直送でお届けしたいと、金沢いやさか米というブランドを立ち上げました(1996年設立)。70歳を超えた今も、腰痛に悩まされながら妻とともに頑張って中井農産を引っ張っています。

二代目、中井 勝利(販売責任者、写真左):
2004年に会社を退職し、親を跡を継ぐ形で中井農産に就農しました。初代に叱咤激励されながらお米の栽培全般たまに野菜栽培を行ない、販売や受注管理も妻とともに担当しています。

二代目の妻、中井 沙夜子(写真右):
2013年より事務を担当しています。会社員時代、家庭菜園をしていましたが、本格的に野菜を栽培し販売したい!と思い、会社退職後、2014年より『なかい野菜園』という名前で野菜担当となりました。年間約30品目の様々な野菜を栽培し、青果業者や直売所、レストラン等に卸しています。

【金沢いやさか米とは】
石川県金沢市で、中井農産が作った熟成発酵肥料栽培のお米のブランド名です。コシヒカリ、ミルキークイーン、新大正餅(餅米)、山田錦(酒米)を栽培しています。食べる人も作る人も永久に栄えるようにとの思いを込め、金沢市二俣町に伝わる伝統芸能で、石川県の無形文化財「弥栄(いやさか)踊り」からその名を頂きました。

「美味しい米は健康な土から」と土作りにこだわり、市販の完熟堆肥および特殊酵母で熟成させた自家製有機肥料(米ぬかぼかし)を使用して栽培しています。それにより、土中の有用微生物や酵素の働きにより、稲が健康に育ちます。

栽培期間中は農薬を可能な限り減らしています。残留農薬検査も実施しており、農薬200項目「検出せず」の結果が出ています。

お米の細胞が緻密できめ細かく、味・香りはもちろん、滑らかな舌触りのあるお米です。ご飯が冷めてもパサパサせず、お弁当やおにぎりにも最適です。金沢市内のお寿司屋さんや料亭さんでも使われております、味自慢のお米です。

自らの手で、精米から袋詰めに至るまで丁寧に調整しております。専用の冷蔵庫で年中保管することで高品質を保っています。信頼をモットーに、真心込めてお届け致します。

【味が濃く、力強い野菜は土から】
米作りと同じく土作りに努め、完熟堆肥や有機質肥料、自家製の米ぬかぼかしを使用し、減農薬・無化学肥料で栽培しています。普通の野菜に加えて、在来野菜や西洋野菜も栽培しています。

標高の高い二俣町は昼夜の寒暖差が大きく、紫水菜や赤からし菜といった色物野菜は綺麗に色づき、パプリカなどは味が濃くなります。露地栽培がメインで、二俣町の気候に合わせて春秋は葉物野菜を、夏は一般的な夏野菜を中心にして作っています。

【食卓を賑やかにできる美味しいものを】
現在、お米は高級志向と安物志向に二分されつつあります。また、米価が低迷している今、「質よりも量」という農家も増えました(たくさん取れれば収入もたくさん入ります)。

しかしお米は日本国民の主食であり、消費量は減少しているものの、無くてはならないものです。毎日食べるからには美味しくて、出来るだけ安いお米を食べたい。中井農産では、「量よりも質」で、コストを抑えつつ、ちゃんと美味しいお米を作り、適正な価格で提供できるようにしていきたいと思います。

野菜栽培においては、元会社員で二児の母という立場ですが、仕事・育児・家事で忙しいと料理にもあまり時間をかけられません。しかし良い素材を使えば手間をかけなくても見栄えの良い、美味しい料理が出来ます。

忙しくても食卓は賑やかに美味しいもので飾りたい──その為の野菜を作っていきたいと思います。

中井勝利さんのコミュニティ

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中井勝利 | 中井農産
2019.07.06.
こんにちは。この度はポップコーン用とうもろこしを再ご購入くださり、誠にありがとうございます。
昨日発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
またご家族でたくさん楽しんでくださいね^_^
中井勝利 | 中井農産
2019.06.22.
いつもありがとうございます。今回も金沢いやさか米玄米をご購入いただきましてありがとうございました。
お米は昨日発送いたしました。本日中には届くと思います。
発送のご連絡が遅くなりまして申し訳ありませんでした。
中井勝利 | 中井農産
2019.06.19.
こんにちは、この度はポップコーン用とうもろこしをご購入いただき、誠にありがとうございました。
本日発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
それでは今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産
2019.06.14.
この度は金沢いやさか米をご購入いただきまして誠にありがとうございました。
お米は本日発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産
2019.05.17.
中米はご好評につき、終了いたしました。
たくさんの方にご購入いただきまして誠にありがとうございました。
また次年度に中米が出ましたら出したいと思いますm(__)m
中井勝利 | 中井農産
2019.05.17.
こんにちは、この度は中米20kgをご購入いただき、誠にありがとうございました!
お米は本日発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ちください。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.05.17.
いつもご利用ありがとうございます😌
金沢いやさか米 玄米をご購入いただき、誠にありがとうございました。
お米は本日発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ちください。
中井勝利 | 中井農産
2019.05.17.
発送のご連絡が遅くなりまして大変申し訳ございません。
お米は届きましたでしょうか?
この度はご購入ありがとうございました。美味しくいただけることを願っております。
今後とも中井農産をどうぞよろしくお願いいたします。
中井勝利 | 中井農産
2019.05.10.
こんにちは、この度は中米20kgをご購入いただき、誠にありがとうございました!
お米は本日発送致しました。お届けまでもうしばらくお待ちください。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.05.08.
こんにちは、この度は中米20kgをご購入いただき、誠にありがとうございました!
お米は本日発送致しました。お届けまでもうしばらくお待ちください。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.05.07.
初めまして、この度は中米30kgをご購入いただき、誠にありがとうございました!
お米は本日発送致しました。お届けまでもうしばらくお待ちください。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.05.07.
初めまして、この度は中米20kgをご購入いただき、誠にありがとうございました!
お米は本日発送致しました。お届けまでもうしばらくお待ちください。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.05.05.
こんにちは、この度は中米30kgをご購入いただき、誠にありがとうございました!
お米は本日発送致しました。お届けまでもうしばらくお待ちください。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.04.29.
今朝の収穫時は2℃
ジャガイモの芽が霜害にちょっとやられている

寒いねぇー

中井勝利 | 中井農産
2019.04.26.
こんにちは、この度は中米20kgを再度ご購入いただき、誠にありがとうございました!
本日発送いたしました。お届けまでもうしばらくお待ちください。
それでは今後も中井農産をどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.04.21.
こんにちは、この度は金沢いやさか米 中米30kgをご購入いただき、誠にありがとうございました。
本日発送致しました。お届けまでもうしばらくお待ちください。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.04.15.
初めまして、この度は中米20kgのご購入ありがとうございました。
本日発送致しました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
それではどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.04.15.
こんにちは、この度は再度のご購入ありがとうございます!
本日、金沢いやさか米 白米 2.5kg×2袋を発送致しました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
それではどうぞよろしくお願い致します。
かつママ
2019.04.13.
こんばんは。妹から連絡ありました。
お米美味しかったみたいです。
子供達のおかわりが、ハンパない様です。
これからも美味しいお米 お願いします。
中井勝利 | 中井農産
2019.04.14.
かつママさま、お子さん達がたくさん食べられているとのこと、子供の舌は正直なのですごく嬉しいです。励みになります。
今年も美味しいお米が出来るように頑張ります。
コメントありがとうございました!
中井勝利 | 中井農産
2019.04.11.
こんにちは、この度は金沢いやさか米 中米20kgをご購入いただき、誠にありがとうございました!
お米は日発送されました。お届けまでもうしばらくお待ちください。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.04.10.
本日、金沢いやさか米 中米 30kgを佐川急便にて発送致しました。
商品が届きましたら、お早めに中身のご確認をお願いいたします。それではお届けまでもうしばらくお待ちください。
ご購入ありがとうございました!
中井勝利 | 中井農産
2019.04.10.
こんにちは。この度は金沢いやさか米 玄米5kg×2袋のご購入、ありがとうございました!
昨日発送いたしました。
お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
中井勝利 | 中井農産
2019.03.30.
こんにちは。中井農産です。本日、佐川急便にて発送致しました。
商品が届きましたら中身のご確認をお願いいたします。美味しくいただけることを願っております。ありがとうございました。

<金沢いやさか米 中米 30kg【訳あり】【まかない米】>
かおかお
2019.03.15.
納品頂きましてありがとうございました👋
早速炊いて食べていました、娘が😄
今日は卒業式でしたが、そんな朝もやはり「おにぎりして♪」ということでした。
家族で美味しく頂いております。
ありがとうございました😌

中井勝利 | 中井農産
2019.03.15.
ご卒業おめでとうございます🌸
ご飯が好きなんて素晴らしいお嬢さんですね!😂 我が家も子供の間食におにぎりを出しています。
女の子は大きくなったらパン党が多いらしいですが、お嬢さんのようにご飯好きな子供でいてほしいです😊
ご投稿ありがとうございました!
中井勝利 | 中井農産
2019.03.12.
この度は中井農産にて再購入いただき、誠にありがとうございます。
また嬉しいコメントをありがとうございました!ご家族の人生の節目にお役に立てたようで嬉しいです。
本日、商品を発送致しました。
今後とも当園をどうぞよろしくお願いいたします。

<金沢いやさか米 中米 30kg 【訳あり】【まかない枚】>
まぺ
2019.03.11.
今日やっといただけました!
残りのお米を消費してからと思って
めっちゃ美味しかったです!
噛んでる間中ずっと甘くてモチモチで(//∇//)
米好きの我が家なのでジャーがすぐ空っぽ(笑)
リピ確定です
これからもよろしくお願いします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

中井勝利 | 中井農産
2019.03.11.
中米、美味しくいただけたようで良かったです。
満面の笑みで美味しそうに召し上がっていますね(^^♪ こちらも嬉しくなります。
コメント投稿ありがとうございました!
中井勝利 | 中井農産
2019.03.02.
この度は中井農産にてご注文いただき、誠にありがとうございます。
本日お米を発送致しました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
それではどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.03.02.
この度は中井農産にてご注文いただき、誠にありがとうございます。
本日お米を発送致しました。お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
それではどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.02.24.
この度はご注文頂き誠にありがとうございました。
お米の発送が完了致しました。またのご利用を心よりお待ちしております。
中井勝利 | 中井農産
2019.01.29.
この度は、中井農産にてご注文いただき誠にありがとうございました。
本日佐川急便にて、お米30kg1袋を発送いたしました。届きましたら内容のご確認をお願い致します。
それでは今後とも中井農産をどうぞよろしくお願い致します。
中井勝利 | 中井農産
2019.01.18.
お待たせしました。本日発送いたしました。
この度はご購入ありがとうございました!

中井勝利 | 中井農産
2018.12.19.
今日もカブの収穫。まだ根雪はないのでどんどん取りますよー
大きくならなかったものは小カブとして収穫。小さくても味は同じ、そのままポトフにしたり炒めたりピクルスにしたり😄

今年は雪が少ないおかげでまだ収穫出来ているけど、例年ならすでに畑は雪の中なので、来年はもっと早めに種を蒔かないといけないなーーー

中井勝利 | 中井農産
2018.12.13.
中井農産です。今回もご注文ありがとうございました!
本日お米を発送致しました。届くまでもうしばらくお待ち下さい。

金沢市は12/8に初雪が降りました(写真はそのときの野菜収穫光景です)。その後はまた気温が上がり、最近の昼間は暖かいです。
そちらの方は朝夕の気温がこちらより低く冷えるようですね。厳寒の折、乾燥していますし、風邪など召されませぬようご自愛くださいませ。

かおかお
2018.12.06.
昨晩届きました。
晩ご飯を食べ終えていたのですが、子どものリクエストで早速炊いて頂きました。
シンプルに梅干しとゆず大根で頂いてみました。
小粒であっても、艶もあり香りも良くて、美味しかったです💓子どもの方も美味しいと、なめこと納豆だけでお代わりしてました。
冷凍しておいたものを、次の日お弁当に詰めて持たせたんですが、やはり香りが良くて満足してました。
運送屋さんも重たいのにとても親切に運んで下さいました。
ありがとうございます。
美味しく頂きます😌

中井勝利 | 中井農産
2018.12.07.
かおかお様
1等米を食べ慣れていると中米は味が落ちると分かるのでちょっと心配ではありましたが、美味しく頂けて良かったです!
1等米はどんな風に炊いても美味しいですが、中米は炊き方次第で味が変わります。電気釜よりガス釜で炊くとよりピカピカとなって美味しくなります。可能でしたら炊き方も工夫されてみて下さい(^-^)
ご投稿ありがとうございました!
中井勝利 | 中井農産
2018.12.04.
こんにちは。中井農産です。
当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
商品を発送させていただきました。到着予定は5日です。
まれに悪天候、事故などの影響で到着が遅れることもありますので、その際にはご了承ください。

今回はご利用誠にありがとうございました。
次回のお越しをお待ちしております。またどうぞよろしくお願い致します。

(写真は石川県の冬の風物詩、ズワイガニです。雌は香箱ガニ、雄は加能ガニと呼びます。甘味と旨味があってとても美味しいカニです)

中井勝利 | 中井農産
2018.12.04.
ちょっと並べてみました

「食べ物で遊ぶな」とは常々子供たちに注意してることですが・・・ネットで見て、野菜がちょっと集まったからやってみました(°ー°〃)

小カブ、芽キャベツ、ミニトマト赤黃、ミニパプリカ黃橙紫

中井勝利 | 中井農産
2018.11.22.
カブの選別

何十年も栽培している部会長は手に持っただけで規格別に分けられますが、栽培一年目の私は一個一個測りながらの選別です。
カブの直径、厚み、キズのチェック・・・結構時間がかかります😣💦

中井勝利 | 中井農産
2018.11.21.
ブロッコリー&カリフラワー❤️

彼らとは相性が悪くて、今まで何度も失敗してきたけど今回は上手く出来ました。
秘訣は肥料の量を今までの3倍ぐらいに増やしたこと。肥料食いだよ!と言われて・・・

1株に1個しか出来ないんだから、あの肥料の量で1個200円以下だと赤字だわ・・・ブロッコリー農家さんはいろんな意味ですごいな!
自分で食べるんで規格外以上にでっかくしましたよ(>▽<)