Name: お買い得ちりめん1キロ広島県最南端創業昭和5年
Brand: 石野智恵（有限会社石野水産）
SKU: 14328
Price: 4850 JPY
Availability: InStock

広島県呉市

石野智恵 | 有限会社石野水産

お買い得ちりめん1キロ広島県最南端創業昭和5年

単品

本日あと5点

4,850円（税込み）

送料について

500gの袋を2袋　1キロ

別の分量があるかチェック

北海道1,674円
北東北1,242円
南東北1,242円
関東1,026円
信越1,026円
中部918円
北陸918円
関西810円
中国810円
四国810円
九州810円
沖縄1,555円

採れ次第お届け！

ご注文から発送まで3～7日

広島県最南端ちりめん網元のちりめんです。
ちりめん漁から茹でて、袋詰めまでしてお届けします。
現在の訳ありはハゲ（カワハギなど）が混ざります
曽祖父が創業した時はいりこという煮干しをメインに作っていたのですが
父の代で世の中はちりめんの需要が増えてきていること
小さく加工、選別が難しい分、長年の経験と実績のある自社に持ってこい
という事でちりめんを主に作り始めました。
獲れたてを一網ごとに船で運んですぐに茹でます鮮度が良く臭みがありません

茹でて水分の多いシラスではなくしっかりと乾燥させたちりめんです
保管期間も2カ月と長いです。
その分塩をしっかりりかせるというのが常識でしたが
魚の旨みが分かりにくい単なる塩の塊のような味に納得がいかず
天然水で魚のあくをとったりして、塩を控え
旨みが広がるように工夫しています。
保存料、漂白剤なんて使うのは論外！
とにかく安心できる事は大前提です。
このような取り組みで、
百貨店、東京の高級スーパーにも卸している網元です
こういったところに卸す分
ちょっとした色、サイズの違いでも
規格外！

という事で地元で、家庭用としてお届けしているのですが
1キロというと都会では驚かれる都は思いますがとにかくお得なので是非
#海の幸

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保存方法：冷蔵で2ヶ月
クール区分：冷蔵

配送日時指定について：日時指定を承ります
※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合による配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

出品者に質問

石野智恵さんのコミュニティ

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nampun: 2019.02.16.; 石野さま
冷凍庫の⭐かえり⭐あんなに体力に有ったのに…
在庫薄に…毎週毎週丼さいずに山盛り作っても作っても😂

近くのお魚屋さんで若芽←今が旬買ったらなにげに茎が沢山😁茎若芽大好きなんです💕毎年きんぴら・佃煮…でも今年は⭐かえり⭐と一緒！
味付けは黒砂糖と七味⭐瞬殺で無くなりました！

そして、弓手さんの蕪の皮と北川さんの生姜を千切りにして⭐かえり⭐と
味付けは生姜の辛みを活かして黒砂糖のみ⭐
出来上がりに五味さんちの大根葉を乾燥させたものをパラパラ👍おにぎりにスッゴく😋

別に大きめの⭐かえり⭐は黒砂糖と花山椒たっぷり
ずぼらなワタシ😜にはかえり様々です
毎日ご馳走さまです🙏🙏🙏

nampun: 2019.02.16.; あんなに体力💦💦←あんなに沢山の間違い(笑)失礼いたしました😆

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.16.; さすがnampunさん良いもの押して
くれますm(_ _)m
楽天の半値以下
とにかくお得
しかも訳ありなんて、、
こっそり言いますが次はない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

nampun: 2019.02.16.; ええっ！

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.16.; カンブリア効果で多数の注文ありがとうございます😊
ひじき各種品切れすみませんm(_ _)m
通常刈り取って⇨茹でて⇨干すという
工程
を刈り取って、一次干し、選別しながら
しっかり乾かし
一日中しっかり真水で洗う
翌日薪で朝から茹でて干す

この後の選別もカメラで判定する機械を使いつつ
とにかく長い
むきヒ素も心配される方もいますが
非検出レベル安全なのが一番
品質も
目指すは滑らかな舌触り
磯臭さではなくひじき本来の香り
とやってたら、、ぜんぜん間に合いませんε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
お試しパックなど小袋はありますよ; 商品 : ちりめん網元の鉄釜ひじき加工品お試しセット | 1,566 円

相場克彦: 2019.02.16.; お疲れ様です
頑張って下さーい
近かったらお手伝いに行くのに〜^ - ^

マルドゥック: 2019.02.16.; 確かに工業製品じゃなく、自然のものなのに何故に異物が全然混入されずに手元に届くんだろうと改めて考えてみると、やはり並々ならぬ手間とこだわりがあったのですね🤭

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.16.; 相場さん
お気持ち嬉しいですm(_ _)m
ただ私でも、、
洗いや炊きはまだまだ修業中です
乾燥のムラがないようひっくり返し、風によって乾燥台の向きをかえまさにかぜまかせーー

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.16.; 自然のものですが、石づきを取らないようになどの見えない工夫ありです。

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.14.; 【イノシシも食べちゃうほど甘〜い玉ねぎ】
葉付き新玉ねぎおかげ様で好評ですが葉の柔らかな
もう一週間くらいかな、と思ったら
畑に猪🐗がーーー食い散らしてるーーー● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
片付けや、イノシシの食い散らした周りは食べてなくても臭いしどうも不衛生なので撤去
せっかくつくってもう一息のところ悲しい
これが自然であり
それだけ美味しいってことで
今日は綺麗なとこタップリ収穫してかえりましたよー; 商品 : 畑から直送新玉ねぎ80ｻｲｽﾞ箱いっぱい瑞々しさなら今！葉付き(13～20玉 | 1,850 円

茶太郎: 2019.02.13.; 石野さんのちりめんは、初めて買ってからというもの、冷蔵庫からなくなると精神的に不安定になります笑
こまかなちりめん、ほんとにこれはこれだけは…‼️‼️‼️✨

なんにでも使えて、使えばどんなにボケた味付けでもしっかり味が締まって、栄養抜群で無駄も出なくて…こんな最強の食材もなかなか珍しい👀💕

ぶちうまいんじゃけ♥️

今回も大切に、きっちり毎日いただきます🙏✨

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.14.; 茶太郎さん

いつも心あったまるメッセージありがとうございますm(_ _)m
なくてはならないものになってるなんて嬉しすぎますm(_ _)m
冷凍もできるんでタップリお買い上げいただき切らさない(*^▽^*)さすがーーーーできるユーザさんは美味しくお得に食べるコツしってるー
生産者も負けてられない一層精進します

ひろっピ～N～: 2019.02.12.; ふのりに続きこの度もご馳走さまでした
何故か素材の味を楽しみたくなると作ってしまうのが、お粥さん。
裏切る事無く香りいっぱいで美味しかったです😋🍴
次は前回のふのりとともに酢の物で。アクセントに切り干し大根。
ひじきのシャキシャキ感、ふのりの香り、ともに抜群で美味しく頂けました。ご馳走さまでした。
ただ、今回のひじきの訳あり小袋ちゃんが行方不明で見つかりませんでした(>_<); 商品 : 送料無料二週間で1万個注文二度干し鉄釜ひじきバカにされるほどのこだわり | 918 円

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.13.; フノリ同様楽しんでいただきありがとうございます
ひじきはそのままですよおっしゃる通り食感がしっかり味わっていただけますよね(*^▽^*)
また訳ありのお試し袋入ってなかったのとことすみませんm(_ _)m

電車大好き: 2019.02.12.; インフルの潜伏期間がようやく終わり、久々に料理をしました！
今晩のうちごはんです。
玉ねぎはスライスして鰹節とポン酢でいただき「おいしい！」の台詞を息子、青ネギのチヂミをいただいた娘はイケルね～って言ってます。
ごちそうさまでした！

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.13.; 美味しく食べていただき何よりです
お子さんが喜んでくださるのが一番ですね
葉っぱはカット冷凍しておいても楽に使えますよー

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.10.; 葉っぱがよく登場しますが
やはり玉ねぎも美味しい丸ごとなべで煮るだけ、
和風のいりこ昆布の出汁でしたが

レンジでチンして
コンソメでスープなら5分待つだけ
おでんの具にもいけますよー

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.08.; 新しい石野さんちの食材ユーザさん
フノリの使い方困っておられます
皆さんの美味しく食べてる方法お願いしますm(_ _)m; 商品 : 干満の差がある瀬戸内ふのり！たっぷり4袋160ｇ限定”大箱”サラダ向き | 2,400 円

茶太郎: 2019.02.08.; ■卵焼きに混ぜても
■酢の物に混ぜても
■鳥つくねに混ぜても
■お野菜のおひたしに混ぜても
■春雨サラダに混ぜても
■チヂミに混ぜても
■炊き込みご飯にしても
■サラダに混ぜても
■ラーメンの具にも
■天ぷら、かき揚げにも

万能です♥️
海苔の使い道として想像できるものは大抵ふのりでも美味しいですし、海苔よりも口当たりが楽しいかもしれません😍

わたしは、白子ポン酢にふのりをまぶすのが大好きですー🎶

たのしんでいただけますように😋

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.08.; ということです食いしん坊ばぁばさんー(*^▽^*)
さすが茶太郎さんありがとうございます
ちなみに炊き込みゴハンはそのまま入れるとベタっとする事ありちりめん酢戻しと一緒にご飯に混ぜると綺麗なすし飯になりますちょっと好みでお砂糖にきりみりんで整えると良いですよ

茶太郎: 2019.02.08.; あ！ツナとの相性が抜群です♥️
海のもの同士というか😁

オイルを切りすぎないツナにふのりを混ぜて、マヨネーズとお好みでちょっとお酢、あとはオニオンスライスでもなんでもお好みで♥️
これ、手巻き寿司にもごはんに載っけるのにも、パンに挟むのにももちろんサラダにもたまりません♥️

トーストの上に少し甘く作った炒り卵にふのりツナマヨを載っけて、そこにちりめん、これほんとやめられませんから🥰

食いしん坊ばぁば: 2019.02.12.; 茶太郎さん、石野さん、
たくさん使い方を教えて頂きありがとうございます。
どれから試そうか？悩むところですが、実は無類のツナ好きでして😁

早速ふのりツナマヨから実践してみよーと思います🍀

ちりめん、ひじき、フノリ、しばらくは磯の香りで食卓が彩りそうです✨

茶太郎: 2019.02.12.; 食いしん坊ばぁばさん、お役に立てて嬉しいです✨
えへ😍

食いしん坊ばぁば: 2019.02.07.; 石野様
早速荷物が届きました🍀
箱を開けるとちりめんの良い香りがフワッと漂いました✨磯の香りですね❗

しばらくは存分にちりめんとヒジキを楽しみたいと思います。
実家にも早速お裾分け予定です🎵

プレゼント💕ありがとうございました。
実はフノリ初体験です😅
使い方や美味しいレシピを教えて頂けると助かります✨

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.08.; シェアセットアイデアをくださった食いしん坊ばぁばさんありがとうございます
無事届いてちりめんもお気に召して良かったです

フノリは水戻しでサラダ酢の物に
味噌汁の具に
気をつけるのは乾燥したまま長時間煮たりつけるとドロドロになります
とろみをつけたいメニューには良いですがドロドロの汁は厳しいかと

注意
このセットにフノリは入りません
食いしん坊ばぁばさんは
素敵な提案くださったのでご褒美です(*^▽^*)
基本おまけはありませんこの方にはこれがあったら良いかなと思ったらちょっとお試しなど入ることがありますm(_ _)m

ナツオのおかん: 2019.02.05.; 新玉祭り、続いておりますよー。

今夜は、
1.葉っぱ+かえりのナムル
2.ひじき+葉っぱ+かえり+豆腐+長芋の揚げ焼きがんも風←風って？
3.新玉ねぎ全部+牛肉で炒めすき焼き

もちろん味噌汁にも。

お友達にもおすそ分けして、「珍しいものを！」と、たいへん喜ばれました(*´꒳`*)

我が家の食卓は連日「グリーン」率高し！
幸せでございます。

明日も何をこしらえるか、楽しみです♪←さっき晩御飯食べたのに。

今夜もおごちそうさまでした！; 商品 : 畑から直送新玉ねぎ80ｻｲｽﾞ箱いっぱい瑞々しさなら今！葉付き(13～20玉 | 1,850 円

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.08.; 美味しいですよねー
【作り手としてボソリ】
玉ねぎ葉の美味しい時期に届けてこうして
おいしーく食べてもらうと
やはりやってよかったと思うんです。
とれたてを送るのは畑から選りすぐってとって
出荷場までスクーターと歩きで20分以上悪路
枯れた葉を避けてなるだけ詰め込んでパンパンで送るんです
けっこうバタバタです

私もだらけてまして。しんどいので
反響ないとやめようかなと思っちゃうんです、、
けど皆さんの美味しいで頑張れてますm(_ _)m

ナツオのおかん: 2019.02.05.; 今朝も新玉ねぎの葉っぱでスープを作りましたよ。

バターでじっくり火を通し、シメジと山形の齋藤さんのお豆を加えて、牛乳でコトコト。
葉っぱのトロみで自然にトロトロスープになりました、新発見♪

寒い季節は必ず毎朝ホカホカの味噌汁やスープをこしらえ、具沢山を胃袋に入れさせて家族を送り出します。

体の芯からホカホカになると、元気に行ってらっしゃい！という気持ちになりますね(^-^)

新しいトロミスープがレパートリーに加わりました。
また作りまーす(*´∀`)♪

さ、今夜も新玉祭り、楽しみです。; 商品 : 畑から直送新玉ねぎ80ｻｲｽﾞ箱いっぱい瑞々しさなら今！葉付き(13～20玉 | 1,850 円

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.05.; 甘くってあったまるやつです！！！
昨日に続き！おいしそう！！新玉ねぎの葉が柔らかくおいしいのはで始めだけなんです。なので私たちは結構生でその場で試してみて、繊維っぽかったら出荷中止になるのでまさに旬！！！！奈良で葉を満喫してもらってるので、創り手としても創りがいありまーす。
ありがたいです！

片山和洋: 2019.02.05.; 玉ねぎって熱が加わると更に甘みを感じますよね。ほっこりスープ、美味しそうです♪

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.05.; 葉っぱの部分新鮮なので大活用ですね。とれとれなのが届くんで良いですよね

片山和洋: 2019.02.05.; 👍

ナツオのおかん: 2019.02.04.; 早速今夜いただきました！

1.新玉ねぎ全部とちりめんの「ぬた」
2.新玉ねぎの葉と牛肉の塩麹炒め
3.新玉ねぎスライスサラダ
4.新玉ねぎお味噌汁

新玉ねぎ御膳（笑）

ことに、このぬ「ぬた」が絶品で、7歳の息子が白ごはんにのせてガツガツ食べてました。
我が子ながら渋い。。。

例年になく、こんなに早く新玉ねぎを堪能できるとは感激です。しかも大好きな葉っぱまで！

香りと鮮度の良いうちに、大切にいただきますね。
美味しい玉ねぎ、本当にありがとうございました😊; 商品 : 畑から直送新玉ねぎ80ｻｲｽﾞ箱いっぱい瑞々しさなら今！葉付き(13～20玉 | 1,850 円

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.05.; 出品後すぐ！注文いただいたなつおのおかんさん！の特権ですよ。
雨だったら出荷せず、大きくならなければ出荷せず、なかなか皆さんにすぐに届かないのがもどかしいですが、その分他にない鮮度抜群なのがさいこうです！ちりめん屋がこんなことしてと思われるかもしれませんが、
ちりめん屋だから趣味みたいなこんなこだわった事やってます。そして
ちりめんコラボもさいこうですよねーーー

もえ: 2019.02.04.; ひじきを購入しました。煮物や混ぜご飯、ミートローフに混ぜて焼いたり。一歳の息子の食いつきが良いです。美味しくいただいております。

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.04.; 美味しく食べていただけて嬉しいです(*´∇｀*)
彩りが素敵なのでお子さんが大好きでしょうね。お母さんの愛情たっぷり
以外にもお肉にもひじきアイマス
鍋でも旨味をうまーく吸って美味しく食べられますよー
磯臭くないのでまず最初の海の幸としてはオススメです

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.03.; ひじき苦手なお子さんが小躍り(๑･̑◡･̑๑)報告
コツは
ドレッシングをかけるではなく混ぜるだけ
実はこの新たな気付きお母さんがひじきをお気に召して
どんなふうに作っているか？
どんな所が違うからこんな風に仕上がるのか？とびっちりご質問

あまり磯臭くないひじきでも一番下のお子さんは苦手だと、
いろいろされたそうですがイマイチ

おススメしたのは
うちではドレッシングにバーっと混ぜて
とご説明、
早速試された所
小躍りするほどおきにめしたとのこと。

是非お試しあれ; 商品 : ちりめん網元の鉄釜ひじき加工品お試しセット | 1,566 円

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.02.; 初出荷新玉ねぎ
雨でしてなかなか畑にいけず
でも見てくださいこのイキイキの根
これが本物の産直ならぬ畑直送
葉っぱ同様
この根捨てるのもったいない
繊維質で硬いですが素揚げかき揚げに、、
にたり、炒めると繊維がすごくて好みがあるんですが
食べてみる価値あり

と、書いて引き続き成長してる玉ねぎの世話をし
しっかり根から土を落として綺麗に整え
箱いっぱいのとおり
みっちり詰め込みつつあまり押しつぶして
玉ねぎをつぶさないよう箱詰め
予約分に続々注文も来てるので

一時販売休止もソロソロかもです
人気はかえりとセットですが
玉ねぎだけが一番お手頃良かったらまずこちらを; 商品 : 畑から直送新玉ねぎ80ｻｲｽﾞ箱いっぱい瑞々しさなら今！葉付き(13～20玉 | 1,850 円

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.02.; お客様の報告
ちりめんたっぷりおやつだそうです
さらしねぎとちりめん酒戻しをおにぎりにーー
美味しいですよね

リコモモ: 2019.02.01.; 石野さんおまけの大根ありがとうございました。早速メッセージにありました、かえりの酒戻しと大根おろしでいただきました。旨さUPは本当でした。
でもそのまま食べるのも、噛めば噛むほど旨味が出てきで好きです。
しばらく楽しめそうです。; 商品 : 創業昭和5年ちりめん網元のかえり500ｇお試し | 1,598 円

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.02.01.; かえりレシピ早速登場ですm(_ _)mありがとうございます😊
製品もですが訳ありかえり300gが
あるだけで終わるのでなんとか
お得な時にと思ってお試し１キロセットにはかえりも入れたので
皆さん間に合うといいなー

ちなみにお福分けの
大根はもう終わりです
タイミングと注文の品があった時だけとってもお得なものがきます(๑･̑◡･̑๑)

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.31.; かえりってなんですか？
お客様からのメッセージで新商品作ったのですが
最初はちりめん冷凍できますか？
というもの
もちろん冷凍できます、使うときもパラパラ解凍不要
ですが
お客様はお子さんがいらして
カルシウムをとるのにたくさん食べさせたいそう

うちだけかもしれないですが
子供って価格気にせず思い切り食べるんです
もったいないからといって
ちまちま食べさせたりすることも私自身ありまして
子供には噛む癖をつけたいから
おやつにはちりめんよりかえりなんだけどなー

ついつい雑談に外れつつも
コミュニティにも出てくるかえりすすめました
その時のお客様の反応が
かえりって？という声でした

コミュニティの皆さん是非かえりこんな風に使ってます投稿お待ちしてます

ちなみにお子さんの年齢なども聞いてたので問い合わせ商品メインでかえりも入るセット作りました。
まずちりめん食べ比べという方にも良いかと; 商品 : ちりめん3種お試し1キロ家庭用500g訳ありちりめん200Ｇ訳ありかえり300Ｇ | 3,880 円

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.31.; 雨です☂️
玉ねぎ取りに行って無理と判断
こういう日は室内で金柑を枝からもいでます
みずみずしいまま香り高いハチミツ漬けにします

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.31.; 鉄板玉ねぎスライスお客様からいただいた
ごちそうさま画像
さっとあらってすぐ
辛みなく食べていただいたそうです

茶太郎: 2019.01.30.; 届いております🙆‍♀️✨

福箱めかしていただいたかえり、楽しみだったんです‼️
ブレずに美味しいかえりと、そしておまけまで💦

ありがとうございます😊

大切にいただきますね🙇‍♀️‼️

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.30.; 茶太郎さん
喜んでいただき嬉しいです
美味しくなったお料理も楽しみにしてます

茶太郎: 2019.01.30.; もちろんです💕

冷蔵庫にないとダメな食材になってしまいましたよ😅
常備✨

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.31.; 皆さん楽しみにされてると思います。ちょうどほかの方からまさにーな投稿ネタいただきましたよ

はつみん: 2019.01.30.; ピカピカのひじき、無事に届きました
ありがとうございます

おまけについていた、試食用ひじきと、ツナサラダをアジフライの横に添えました

凄く繊細でたおやかなひじき

細くて食べやすいので、おにぎりにしてもきっとおいしいでしょうね

友人に食べてもらいたくて、お試しを買いましたが、渡すのが惜しくなりました(笑)

何時もご馳走さまですm(__)m

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.30.; はつみんさん
おまけ小袋は製品と食べ比べようですが。作る工程は一緒なので美味しいですよね
ただサラダで製品と食べ比べると
違いが出ます
微差ですが、、その差のためにボチボチやってます

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.30.; ブロッコリーの葉を炒め
かえり酒戻しを入れて炒めただけ
砂糖使った❓と思う甘み
酒戻しを使うのはブロッコリーの葉は食感がしっかりあるのでそれにかえりそのまま入れるより
酒戻しの方があうーー

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.30.; ブロッコリー新鮮だとこの
葉っぱが美味しいーーー
太い茎はもちろん食べておられると思いますが
生で薄切りサラダが🙆‍♂️
葉っぱもこの太さみてもらったらわかりますが
うまい😋

マロン358: 2019.01.30.; フノリ、届きました～❗
フノリは、大好き💕なので、こんなにたくさん購入できて、嬉しい😃です。いろいろな食べ方を早速試してみますね、ワクワク‼一度水で戻せば、どろどろにならないんですか？知りませんでした💦大きなブロッコリーもサプライズで驚き😍⤴⤴ました。ありがとうございました💞
次回は、ぜひ、ちりめんを狙いますのでどうぞよろしくお願いします✨

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.30.; フノリお気に召して何よりです
ちなみにドロドロにならない方法はフノリファンの客様に聞いたんです
地元ではバットその日に食べることが多いんで気づかなかったんです

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.29.; 新玉ねぎ出品はしましたm(_ _)m
でも、商品はこの状態
畑まで片道25分
注文来て取りに行きます
なので雨だったら出荷できませんのでよろしくお願いします。箱いっぱいに詰めるのはパズル感覚です(*^▽^*); 商品 : 畑から直送新玉ねぎ80ｻｲｽﾞ箱いっぱい瑞々しさなら今！葉付き(13～20玉 | 1,850 円

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.29.; 無限ネギ
新玉ねぎの葉っぱさらしねぎにして
ちりめんに戻しと一緒につけときます
醤油を垂らしてパクパク
さらしねぎにするのがポイント

のん: 2019.01.28.; ひじき届きました。サラダでいただきました。水で戻しただけで、あんなに滑らかになるなんて!!
美味しかったです。
選別した小袋と食べ比べました😲食感が違いますね。
次は献立帖のナムルを作ってみようと思います。

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.29.; ひじきおいしく食べてもらってよかったです。
違いをわかってもらえて黒いひじきの中から、あれだけをちぎったり
カメラで選別してくれる機械を駆使して少しずつ選別してるんです
こがいなことしとったらおわらんで！（こんなことしていたらおわらない）なんてばかにされながら
こつこつやってきたかいがありました。

食感の違いは煮ものにするとわかりにくいので
子袋の訳ありもおいしく食べてやってください。
うちはサラダは良品、鍋や、炊きものは訳ありを使ってます。
大切に創ってきたので捨てるのは忍びなくてそれぞれ美味しく食べれるようにと思っています

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.28.; アレルギーフリーメニュー
ちりめんトマトとディップ
酒戻ししたちりめんをトマト（皮はとって）と煮るだけ
おにぎりの具にしましたが、、
パンにも合いますよーー

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.28.; 昨日はアレルギーの勉強会でした
美味しいのはもちろん
安心して食事できるのが一番

理屈っぽい長い投稿が多いですが
こうして料理や健康、環境問題などイロイロ
学び、検査機関に検査してもらったりして裏付けをとっています。より良いものを作るのは現場と研究あってこそ。
そのぶん睡眠時間など削りますが、趣味であり人生ですから楽しいです。

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.27.; ひじきお待たせしてますm(_ _)m
最終袋詰めもなかなかです
長ひじき、芽ひじきという違いもないくらい細く繊細で折れやすい粉は肥料にされ容赦なく取り除き

ひじきは二度干しや
丸一日でも終わらないこともある天然水洗い
しても写真のように
ひじきに若干白い部分もとります

水洗いしてるので塩などではないのですが
何らかの理由で他の海藻のようなものが付着しているようです。私たちはサラダやさっと水戻しで
食べ比べを毎日のようにするので若干ザラっく
と思うのでなるべく避けます

ほんとに微差ですが
すこーし食べ比べように同梱できるときはしてますで届いた方は食べ比べどうぞ

はな: 2019.01.26.; 届いてます！ありがとうございました！
おまけを見た時からチョレギサラダにすると決めていました！
ごま油とお醤油とオスであじつけです！！
こないだと写真にてますがネギと味付け違います笑笑

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.27.; フノリサラダ大活躍ですね
うれしいです
ねぎは風邪予防に最高ですので
しっかり食べて美味しく元気にお過ごしいただけるように願ってます

kambadapon: 2019.01.26.; 大根とおネギも有難うございます！一番大好きな食べ方でトライできて、ちりめんの味の濃さにも驚きです！大切に食べます。有難うございました♪

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.27.; この時期の大根おろしにちりめんは本当に美味しいです。
最強オススメレシピは
レシピにある酒戻しちりめんを乗せ
しっかり噛むちりめんもいいですが酒戻しちりめんは柔らかく噛むと旨味もでるんで醤油ちょーっとで大根とちりめんの味がよくわかります

kambadapon: 2019.01.27.; 酒蒸しトライしてみます。

はな: 2019.01.24.; ふのりのサラダです！！
正直体を悪くするまで海藻は
戻すのが面倒だし使い方釜わからないと
遠ざけていました。

でもこのふのりほんのり磯の香りがして
食感が楽しい！
石野さんのかえりと韓国海苔と平さんのロメインレタスで
とっても美味しいサラダになりました！
ジップロックにたっぷり作って
しばらく私のご飯です🍚💕

なんだか病気になってから
よりご飯の有難さと食材選びの楽しさに
気付けました！

そしてお医者さんより近くに
お薬でなく自分で納得して欲しい
食べ物を選んで相談できる生産者さんが
いらっしゃることがとても嬉しいです！！

ポケマルさん石野さん
ありがとうございます💕

ふのりたくさん食べて
元気になります！

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.27.; フノリサラダいいでしょーーー
他にない食感です
ワカメも美味しいんですが
乾燥するとかなり食感変わるんですがフノリは乾燥しても
とれたての風味や食感があって面白いですよねー

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.24.; 皆さんの美味しい投稿を見つつ山の上の
石垣段々畑畑よりポンカン
酸味が強い品種ですが甘みキターーーーー
これから山を降りて出荷です

昨日の玉ねぎも見てますが
10球くらいとのことでしたが玉が大きいので
玉ねぎは箱いっっぱいセットにしますかねー
漁師のリアルはいろんな仕事です

五味あや: 2019.01.24.; 石野さん
ご無沙汰しています(^-^)/
今日は学校をおやすみした息子と一緒に、お昼はお粥さんにしました。
石野さんのちりめん大活躍です！
味つけ一切なしで最高に美味しい♡
届いてすぐに冷凍してあるので、いざという時のお助けマン的な存在。
ありがとうございます♪

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.24.; 美味しく食べて頂いてうれしいです。
冷凍しておくとパラパラっといれるだけで色々なものに合わせていただけて良いかと思います。役立つ、喜ばれるっていいですね。

はな: 2019.01.24.; 釜玉うどんのうえにちりめんon！
さいっこうでした！
ご馳走さまでした！

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.24.; おいしいものたべてらっしゃるぅーーー
ここにからみのある大根おろしがあれば最強ですね、、と何か思いつきました（＾＾＊

はな: 2019.01.24.; あ！いいですね！次は絶対そうしましょう！

nampun: 2019.01.23.; 石野さま
ご家族の体調いかがですか…
冬場は小さなお子さんがいると何かと気を揉むことが多いですよね💦
今ではインフルエンザになっても一人で対処するぐらいに成長した娘
小学５年位までは肺炎で入院が何度か😆💦
薬があまり飲めない体質を受け継いで、普通の町のお医者さんにはかかれず、重病化
仕事をお休みさせて貰って😌💦💦

先日送って貰った宝箱のかえり＆ひじき
母作大根葉・五味さん蕪葉で二種のふりかけ
かえりの方は柚子ピール
ひじきの方はゆかりと鰹節を合わせてます❤
作っても作ってもすぐさま売り切れ
ご馳走さまでした🙏🙏🙏
どうぞお大事に🌱; 商品 : お魚宝箱ミニ【ちりめん、かえり　】訳あり特価1.3キロセットはのこりわずか | 3,348 円

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.24.; ありがとうございます！！いつもおいしく食べて頂いていてうれしいです！
お子さん大変な時期を過ごされたんですね。うちの子たちは病気で休んで欲しいのに、熱があって、も上着を脱いでみたり、ひやひやです
風邪の時期はネギ！！ネギ！！からみなく、苦味なく頂ける方法を知って昨日はネギをたらふく食べました。かなり調子いいです!
自然のものの治癒力ってすごいですよね。

nampun: 2019.01.24.; ネギですね！どのような食べ方でしょうか？教えて下さ～い❤
体調崩した時、私は何故か昔からニラを食べようと…あんがほぼ緑色の餃子を作ったり、おじやに入れたり

昔からの民間療法、自然の力で化学に頼らず…
子どもって少し楽になるとじっとしてられませんよね😆嬉しヒヤヒヤ

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.23.; 石野水産ですが
新玉ねぎです新種を
今年から作り始めましていつもより10日早く収穫
農家さん多いポケマルでもこの時期にできるのは
珍しいはず
こまめな雑草抜きと抜群の潮風と太陽のミネラルやら栄養たっぷりなおかげ
葉玉ねぎで来週から出しますよー
葉玉ねぎというと玉ねぎはちんまりですが
本格玉ねぎの様相ですよー
何個くらいで売ったらいいですか？
ひじき、フノリセットなどリクエストもお待ちしてますよ
葉玉ねぎおまけに入った方もいましたが

五味あや: 2019.01.23.; ( 'ω')/ ﾊｲ!
／葉玉ねぎ所望＼
10こくらいが食べきりかなぁ♪

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.24.; 10個くらいが無難ですよね、
思いのほか大きく、かといって重さではもったいないので、
80サイズいっっぱい箱
100サイズたらふく箱も創ろうかと思ってます。

オリーブ: 2019.01.23.; 石野様
こんにちは！
本日、無事に商品届きました。
レモンありがとうございます😊
ちりめんじゃこも美味しそうです！
さっそく息子のおやつに食べさせようと思います。
またお願いしたいと思います😊
ありがとうございました。

石野智恵 | 有限会社石野水産: 2019.01.24.; 良かったです。皮を大根おろしですってサラダの上にかけるとさわやかさ最高です。酸味のあるレモン汁＆お酢につけたかえりはおつまみにもおやつにもさいこうですよ！

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