岐阜県加茂郡白川町

長谷川泰幸

千空農園

いちご いちごジャム 米 古代米 お茶

【千空農園(ちそらのうえん)の長谷川です。】
いちご・お米・とうもろこし・枝豆など、私たちが美味しいと思い食べたいもの、この地で生き生きと育つものを作っています。山と川に囲まれ、小さな美しい集落の中で、生活の中に溶け込んだ田と畑、このゆたかな場所で生まれたものをお届けします。栽培期間中は、農薬・化学合成肥料は使用しません。
私たちの住む集落は、まだ自由にお米を販売できなかった平成元年より有機の米作りが始まった有機の里と呼ばれる場所です。
この地で、私たちが美味しいと思い食べたいもの、この土地の土と気候にあって生き生きと育つもの、を作っています。

【自分の子供に手作りのものを食べさせたい】
私が幼少期より喘息・アトピーで苦しんだ経験があり、都会でのサラリーマン時代長女を授かったときに、子たちにはできるだけ手作りの食をとらせたいと、“食”の重要性を認識し自然食生活をスタート。食材を求めていくなかで、代々続く有機農家さんや食の重要性を説く先生などとの出会いが続き、私たちも家族として生活に溶け込んだ農業をしたいと思い移住しました。

【小さな循環を大切に】
農園のほとんどの作物は山水や川からひいた水で育っています。里山にはたくさんの小さな川があります。ここから、大きな川に繋がって流れていきます。この水はやがて平野部を流れ、海へと流れます。水がなければ私たちも野菜も稲も生きていくことができません。水源の多くは里山にあります。いま、山が荒れて獣が田畑を荒らし、以前のような共生ができなくなってきています。里山の暮らしが本来のかたちに機能していくよう、次世代へ繋げていくことも、必要と考えています。小さな循環ですが、ここでの生活が都市や他の地域にも繋がればと思います。

いわゆる中山間地特有の一日の寒暖差により作物の旨みが増し、たくましく美味しく育ちます。冬は氷点下10度以下になることもありますが、四季がはっきりとしており、里山は季節ごとに様々な表情をみせてくれます。

長谷川泰幸さんのコミュニティ

さやえんどう
2018.01.20.
こんなに大きいと思っていなかったので驚きました!
そして食べて美味しさにまた驚きました!!
今まで食べたいちごで1番美味しかったです。
ありがとうございます😊

Ljpyspweayd9g9ic3fwh

長谷川泰幸
2018.01.21.
さやえんどう様

やったー1番、いただきましたー
ありがとうございます😁
生産者冥利につきます。

より美味しいいちごを目指し、お客様に楽しんでいただけるよう精進いたします。

ありがとうございました。
ナツセフミ
2018.01.13.
玄米「やまひかり」をいただきました。
贅沢に玄米1 白米1で炊いてみました。
もちもちした食感となにより玄米が美味しい!!
おかずがいらないくらいです。
何杯でも食べてしまいそうでこわい^_^
美味しい玄米ありがとうございました。

N14hqtk3uegwsdqmsqmq

長谷川泰幸
2018.01.16.
ナツセフミ様
ご感想お寄せいただきありがとうございます。
色んな種類のお米を作ったり試食したりで、玄米はやまひかりに落ち着きました。が、やっぱり食べていただいてご感想をお聞きするまではドキドキで。
楽しんで頂けてうれしいです。
ありがとうございました!
Eri Nohara
2018.01.09.
本日友人宅に無事に届き、さっそくお礼の連絡が来ましたが、本当に甘くて美味しい!って、いつもスーパーの物しか食べないから、完熟してから収穫されたイチゴってこんなに美味しいんだねって、お子様からおばあちゃまみで喜んでもらえたみたいです(o^^o)ありがとうございました(*´-`)
今度は自分にもまたお願いしたいと思います^ ^
長谷川泰幸
2018.01.10.
こちらこそ、魅力的なものばかりのポケマルの中で、いちごを贈り物にして頂きありがとうございます。
うちの農園では、いちごやお米、原木椎茸、お茶など贈り物に選んで頂くことが多いのですが、実はプレッシャーなんです。。。責任重大な気がして。なので、楽しんで頂けてホッとしています。
いちごは、西の方には甘さ重視、東の方は甘さと酸味のバランスが大事とよく言われたりします。うちは、バランス派なので、甘さだけにならないようにと育てていますが、皆さんに喜んで頂けて生産者冥利につきます。
ご連絡ありがとうございました。
Eri Nohara
2018.01.10.
そんな思いで、ご用意くださっていたんですね(;_;)
たしかに、もし自分が生産者さん側だったら、自分の作ったものが無事に届くか、気に入って頂けるかって、心配になると思います。
ましてや、今回はデリケートないちごなので、配送事故がないとも限らないですもんね。
本当に無事に届いて、楽しんでもらえて、私も嬉しかったです(o^^o)
友人にも、その思いを伝えておきます。きっともっと美味しく感じるので^ ^
いちごも色んな種類があって、それぞれ特徴があるんですね。このシーズンに色々食べくらべしてみたいです。バランス派の紅ほっぺも近々お願い致します(o^^o)