岐阜県加茂郡白川町

長谷川泰幸

千空農園

いちご いちごジャム 米 古代米 お茶

【千空農園(ちそらのうえん)の長谷川です。】
いちご・お米・とうもろこし・枝豆など、私たちが美味しいと思い食べたいもの、この地で生き生きと育つものを作っています。山と川に囲まれ、小さな美しい集落の中で、生活の中に溶け込んだ田と畑、このゆたかな場所で生まれたものをお届けします。栽培期間中は、農薬・化学合成肥料は使用しません。
私たちの住む集落は、まだ自由にお米を販売できなかった平成元年より有機の米作りが始まった有機の里と呼ばれる場所です。
この地で、私たちが美味しいと思い食べたいもの、この土地の土と気候にあって生き生きと育つもの、を作っています。

【自分の子供に手作りのものを食べさせたい】
私が幼少期より喘息・アトピーで苦しんだ経験があり、都会でのサラリーマン時代長女を授かったときに、子たちにはできるだけ手作りの食をとらせたいと、“食”の重要性を認識し自然食生活をスタート。食材を求めていくなかで、代々続く有機農家さんや食の重要性を説く先生などとの出会いが続き、私たちも家族として生活に溶け込んだ農業をしたいと思い移住しました。

【小さな循環を大切に】
農園のほとんどの作物は山水や川からひいた水で育っています。里山にはたくさんの小さな川があります。ここから、大きな川に繋がって流れていきます。この水はやがて平野部を流れ、海へと流れます。水がなければ私たちも野菜も稲も生きていくことができません。水源の多くは里山にあります。いま、山が荒れて獣が田畑を荒らし、以前のような共生ができなくなってきています。里山の暮らしが本来のかたちに機能していくよう、次世代へ繋げていくことも、必要と考えています。小さな循環ですが、ここでの生活が都市や他の地域にも繋がればと思います。

いわゆる中山間地特有の一日の寒暖差により作物の旨みが増し、たくましく美味しく育ちます。冬は氷点下10度以下になることもありますが、四季がはっきりとしており、里山は季節ごとに様々な表情をみせてくれます。

長谷川泰幸さんのコミュニティ

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ゆみ
2019.02.16.
はじめまして。昨日受け取りました!なんと箱が2段に‼︎
中からは私が好きな大きさの丁度いいケール🥬が沢山😋
青臭くなく柔らかいです。
昨日は地元のB級グルメ、みそ焼きうどんに入れてみました。定番はキャベツですが、、、
ケール🥬、油にもお味噌にも合いますね👍美味しかったです。ごちそうさまでした!

長谷川泰幸 | 千空農園
2019.02.16.
味噌焼きうどん😋😋
こちらも美味しそうですね〜
当地は味噌煮込みうどんですが、味噌焼きうどんのほうが美味しそうですね、今度ためしてみよう🤔🤔

春に向けて柔らかいケールをお届けできるようにお世話がんばりますー
ありがとうございました😁😁😁
nampun
2019.02.13.
長谷川さま

毎回柔らかなサラダケール今回も無事届けて頂きありがとうございます😄💕

毎日のサラダに登場しております🌟🌟
長谷川さんのケール🌱他の葉物たちとうまぁ~く
混ざりあってパクパク😋✌

サラダがほぼメインの我が家にはとっても嬉しい
今夜は五味さんの🌱・弓手さん島人参・中村さん🍅と一緒です💕

いつもご馳走さまです😊😊🙏🙏
商品 : サラダ用カーリーケール★80サイズに入るだけ詰めてお届け★ | 1,684 円

長谷川泰幸 | 千空農園
2019.02.16.
そろそろトウ立ちが心配な陽気🤔
できる限り、柔らかいものを長くお届けできるようにお世話しますー😁😁😁
nampun
2019.02.16.
ありがとうございます😄
茎の部分は固くなってきたら
耐熱蓋付き容器に入れてそのままほんの少しチンしたり、オリーブオイルをかけてチン😋
長谷川さんのケールでも固くなりますか…😆今回も柔らかいケールでしたよ😊🙏
nampun
2019.02.10.
長谷川さま

寒さが厳しい三連休雪は大丈夫ですか…
大阪も少しは寒いです❄でも昨年よりはずいぶんましな気がします⛄この時期大阪も雪が積もる事も多いので…

今日のお昼冷蔵庫に残ってたオイルサーディンとケールでペペロンチーノ🍴
長谷川さんのケールは柔らかいのでパスタと一緒に火を通さなくっても良かったかも…
火を止めて出来上がりに和える←次回はこれで😁🌱
もちろん美味しいのには変わりないのですが、ケールをもっと主張させてあげたくなります😍💕

寒い季節でもあたたかい🌱🍀が沢山
ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : サラダ用カーリーケール★80サイズに入るだけ詰めてお届け★ | 1,684 円

長谷川泰幸 | 千空農園
2019.02.10.
こちらは雪も降らずで、子ども達は残念がってます。昨年の今頃は−14℃までさがり水道が凍って大変でしたが、今年はホントに温かいですね。おひさまありがたや〜、です。
ポケマル食堂いいですね〜、農場で屋外レストラン気持ちいいですよ!オイルサーディンの出品もご検討お願いします😁😁
nampun
2019.02.07.
長谷川さま

前回のケールに引き続き今回のケールもとっても柔らかくて食べ出したら止められない😆😋🎶

芝田さんからの麹で作った塩麹が出来上がったので、鶏むね肉で鶏南蛮を作りました。
驚くほどフワフワジューシーなので
この食感はケールにバッチリのはず!
思惑通り🌟🌟🌟
いっぱい今夜も頂きました!
お皿には弓手さん金時人参・五味さんのパセリ・西村さん🐝北川さん生姜も一緒💕
写真にはないけれど三好さんはるか🍊・峯村さん🍎中村アイ子さん・五味さん🍀🌱
皆さんご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : サラダ用カーリーケール★80サイズに入るだけ詰めてお届け★ | 1,684 円

長谷川泰幸 | 千空農園
2019.02.07.
もー、この小腹のすく時間にまためっちゃ美味しそうな写真を😤😤😤

ポケマルで鶏むね肉頼まなきゃ、、
それよりこのお料理をnampunさんポケマルに出品してケータリングしてください〜〜〜😭
nampun
2019.02.07.
ハハハ
ポケマル食堂あれば好いですね!!
超熟のCMみたいにのどかな場所でのんびり開店したいなあ🌈💕
nampun
2019.02.07.
物々交換で
好いですね😄
のりちゃん
2019.02.05.
妹のところへ送りましたが届いたと連絡ありました。
とっても大きくてみずみずしいと喜んでくれました!
ありがとうございました!
長谷川泰幸 | 千空農園
2019.02.06.
のりちゃん様

ご連絡ありがとうございます。
また、贈り物に選んでくださってありがとうございました。
いちごはデリケートなので、無事到着するかいつもドキドキです。
楽しんで頂ければ嬉しいです。

長谷川
nampun
2019.01.31.
長谷川さま
ケールの何ともいえない優しい色合いに悩殺の私です😆💕
そしてオムレツにはキャベツの千切りが定番の我が家→ケールが合う👍キャベツ切る手間も不要😄✌追ケールOKの嬉しさ!!
23時過ぎてからの夕食の娘😓オムレツ小さめケール大盛(笑)
バジル入マスタード+黒酢++…のドレッシングと
お野菜は芝田さん・五味さん・中村アイコさん
お肉は中澤さんでした
皆さんご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : ★柔らかく甘い★カーリーケール 500g | 1,404 円

長谷川泰幸 | 千空農園
2019.01.31.
バジル入りマスタードと黒酢のドレッシング、、絶対美味いやつですね。オムレツも美味しそう😁😋
今度は卵を注文しなきゃ😊😊😊
nampun
2019.02.01.
ポケマルの魅力にはまってしまいましたね~😁
オムレツの中はおでんのリメーク😳くたくたに煮込んだおじゃが&大根・蕪をミンチと玉ねぎ追加…
肉じゃが風オムレツです🌟
ケールはまろやか系お野菜、根菜類とよくあいます😋
nampun
2019.01.26.
長谷川さま
とっても柔らかでサラダにバッチリなケール
ありがとうございます!😊💕
茎まで柔らかくて美味しくて…🌟
凄く嬉しいです!今夜はオイルサーディンを作ってサラダたっぷり頂きました 🍀⛄
今日は岐阜も雪でしょうか…大阪も昼間暫しパウダスノーが吹き荒れて…寒い一日でした。
お気をつけて💕また、宜しくお願いします。
ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : ★柔らかく甘い★カーリーケール 500g | 1,404 円

長谷川泰幸 | 千空農園
2019.01.26.
nampunさま
本日は以外と雪は少なく、子供たちは雪を待ちわびていたのに拍子抜け。といっても、夜温が-10度くらいにはなるので寒い寒い朝でしたが😅
オイルサーディンのサラダ、とても美味しそうですね、ほんとに😋
海のない岐阜県なので美味しいお魚に恋い焦がれてしまいます
ケール、お楽しみいただけてうれしいです。投稿ありがとうございました😁
長谷川泰幸 | 千空農園
2019.01.27.
追伸
nampun さんの写真を見たうちの妻が、昨日早速ポケマルで魚をポチっとしました😁
nampun
2019.01.27.
それは嬉しいです!ポケマルさんにはおススメの食材が有りすぎて(笑)
海から山の幸まで😋
只今はベランダ冷蔵庫も活躍中です!冬場は😁👍
沢山ある生産者の📷とコミュニティーの皆さんの食卓を夜な夜な📱

家族全員が幸せになれる😋趣味に
nampun
2018.09.09.
今年初の葡萄😊
葡萄の種類では小さな頃よりマスカット系が一番好きな私。
最近では皮ごと食べられるシャインマスカットをおもに食しています😋たぶん濃厚過ぎるのが昔から苦手だからかな?と。
ナイアガラ🌟たぶんデザートとして頂くのは初めて😊30年程前に北海道旅行の際゙小樽ワインナイアガラ゙を飲んで香りに魅了され、箱買い😁大阪に送りました。
その時の香りです❤😋懐かしい思い出❤程よい酸味もあり夏の疲れを癒やしてくれました。
ご馳走様でした🙏🙏🙏

長谷川泰幸 | 千空農園
2018.09.10.
nampun様
ご感想およせいただきありがとうございます。私も同じくナイアガラワインが好きで、子ども達から「葡萄つくって」と言われてそれならナイアガラっと選んだ次第です。個性的な葡萄なのでお口にあうか心配しておりましたが、安心しました。
この度は本当にありがとうございました!
nampun
2018.09.10.
投稿が遅くなり気を揉ませてしまいましたね😆”ナイアガラ”の文字を見つけ😄ポチっ🌟香りが何とも言えないですよね。ワイン、昔は近場では見かけなかったのですが今では国産ワインのメジャーなブランドになりました。一昔前の思い出にひたれて嬉しく頂きました。ありがとうございました❤
ロミ
2018.09.04.
自然な甘みが心地よい、美味しいぶどうでした!
届いて、開けたら、とてもいい香りがしました。
家族で美味しくいただきました。ありがとうございます。

長谷川泰幸 | 千空農園
2018.09.07.
ロミ様
ご感想およせいただきありがとうございます。香りと甘すぎない自然な甘さが我が家は大好きなんですが、皆様の夏の疲れが少しでも癒されれば幸いです。
ありがとうございました!
長谷川泰幸 | 千空農園
2018.04.17.
ご連絡遅くなり申し訳ありません。
お買い求めいただきありがとうございます。
昨日、発送をいたしましたので、本日到着予定となります。
よろしくお願いいたします。

さやえんどう
2018.01.20.
こんなに大きいと思っていなかったので驚きました!
そして食べて美味しさにまた驚きました!!
今まで食べたいちごで1番美味しかったです。
ありがとうございます😊

長谷川泰幸 | 千空農園
2018.01.21.
さやえんどう様

やったー1番、いただきましたー
ありがとうございます😁
生産者冥利につきます。

より美味しいいちごを目指し、お客様に楽しんでいただけるよう精進いたします。

ありがとうございました。
ナツセフミ
2018.01.13.
玄米「やまひかり」をいただきました。
贅沢に玄米1 白米1で炊いてみました。
もちもちした食感となにより玄米が美味しい!!
おかずがいらないくらいです。
何杯でも食べてしまいそうでこわい^_^
美味しい玄米ありがとうございました。

長谷川泰幸 | 千空農園
2018.01.16.
ナツセフミ様
ご感想お寄せいただきありがとうございます。
色んな種類のお米を作ったり試食したりで、玄米はやまひかりに落ち着きました。が、やっぱり食べていただいてご感想をお聞きするまではドキドキで。
楽しんで頂けてうれしいです。
ありがとうございました!
Eri Nohara
2018.01.09.
本日友人宅に無事に届き、さっそくお礼の連絡が来ましたが、本当に甘くて美味しい!って、いつもスーパーの物しか食べないから、完熟してから収穫されたイチゴってこんなに美味しいんだねって、お子様からおばあちゃまみで喜んでもらえたみたいです(o^^o)ありがとうございました(*´-`)
今度は自分にもまたお願いしたいと思います^ ^
長谷川泰幸 | 千空農園
2018.01.10.
こちらこそ、魅力的なものばかりのポケマルの中で、いちごを贈り物にして頂きありがとうございます。
うちの農園では、いちごやお米、原木椎茸、お茶など贈り物に選んで頂くことが多いのですが、実はプレッシャーなんです。。。責任重大な気がして。なので、楽しんで頂けてホッとしています。
いちごは、西の方には甘さ重視、東の方は甘さと酸味のバランスが大事とよく言われたりします。うちは、バランス派なので、甘さだけにならないようにと育てていますが、皆さんに喜んで頂けて生産者冥利につきます。
ご連絡ありがとうございました。
Eri Nohara
2018.01.10.
そんな思いで、ご用意くださっていたんですね(;_;)
たしかに、もし自分が生産者さん側だったら、自分の作ったものが無事に届くか、気に入って頂けるかって、心配になると思います。
ましてや、今回はデリケートないちごなので、配送事故がないとも限らないですもんね。
本当に無事に届いて、楽しんでもらえて、私も嬉しかったです(o^^o)
友人にも、その思いを伝えておきます。きっともっと美味しく感じるので^ ^
いちごも色んな種類があって、それぞれ特徴があるんですね。このシーズンに色々食べくらべしてみたいです。バランス派の紅ほっぺも近々お願い致します(o^^o)