茨城県つくば市

川上和浩

川上農園

ラデッシュ,ビーツ

◆お客さまへのごあいさつ◆
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川上農園の川上和浩と申します。緑豊かな茨城県つくば市で家族で農業を営んでいます。
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◆農家になった経緯◆
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農業大学を卒業後、長野県の農山村で地域おこし協力隊員として農業振興に関する仕事をし、農家の先輩と衣食住を共にすることで農業の大切さや農家が農業を生業にすることの必要性を実感しました。
その後、本格的に農業に取り組みたく つくば市の農業法人で6年弱の間に野菜を作りながら経営も学びました。その後独立し、現在は家族で楽しみながら農業を行なっています!
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◆生産物・地域の紹介◆
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つくば市は平らな土地も多く気候も良いので様々な作物にとってとても良い環境です。
春はカラフルなラディッシュと鮮やかな赤水菜、初夏は生で食べても甘いトウモロコシ、夏〜秋は多色ミニトマト、冬は寒さで甘みの増したターサイなど季節に合った野菜を作っています。
また、同じ野菜でも栽培管理の仕方によってはできる野菜の品質は大きく変わります。土壌分析などの客観的なデータも活用し、それぞれの野菜の魅力を最大限に引き出す栽培環境作りを大切にしています。
『彩り・栄養・美味しさたっぷり』の野菜をお届けします!
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◆伝えていきたいこと・信念◆
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私達が取り組む農業は「=生活のためのもの」だけではない「=自らも楽しむもの」として、効率を考えた単一作物農業ではなく多品目を栽培する農業を行うことで多くの作物から多様な発見や感動などの刺激をもらい自らも楽しみながら長く続く農業を行なっています。
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◆今後の展望・夢◆
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今はまだ微力ではありますが、野菜を通して多くの方の生活の質や農業への関心が向上することを私達の目的としています。
農業は天候のに左右されるので価格の変動が大きいのが当たり前になっていますが、天候の影響が無かった地域でさえ暴騰した野菜を買わざるをえない状況に私は疑問に感じています。
手間をかけて作られる野菜1つ1つは全て適切な価格で販売されるべきで、画一的な価格にはならないはずです。
川上農園では、納得して購入してもらえるように必要な情報を開示し、『彩り・栄養・美味しさたっぷり』の野菜を健康、それに笑顔をも一緒に提供できるよう日々頑張っています!

川上和浩さんのコミュニティ

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Michiyo Shiiya
2018.06.17.
オクラのネバネバと食感が好きなので刻まずに茹でてそのままいただきました( ^ω^ )
ぬか漬けにもしようかな〜
と思いながらやっぱりこれで…ほぼこれで完食(*^o^*)
ごちそうさまでした♪( ´▽`)

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川上和浩
2018.06.18.
Michiyo Shiiyaさん
この度はご注文いただき、また綺麗に料理にしていただきありがとうございます!
オクラのぬか漬け、初耳です!とても美味しそうですね(^^)
毎日オクラのヌルヌルと畑で格闘していますが、美味しく食べてもらえるよう、これからも頑張ります!
また機会がありましたら、よろしくお願いします🙇‍♂️
Michiyo Shiiya
2018.06.18.
孫の大好物のミニトマトもありがとうございました。🍅🍅🍅
川上和浩
2018.06.18.
Michiyo Shiiyaさん

お孫さんも喜ばれたなら嬉しい限りです!
ミニトマトはこれからだんだんと味が安定してより美味しくなってきますので、タイミングを見ながらポケマルでも出荷を考えています。
ご期待ください(^^)
ぷーちん
2018.06.10.
川上さん

ビーツ毎日もりもり食べています。
生でもとっても食べやすいですね😳

高野さんのタコ🐙とサラダにしたり
松坂さんのお野菜とサラダにしたり。

川上さんに教えて頂いた、
ゆで卵をビーツでピンクにしました💡
食卓が華やかになりますねー😍

ビーツとっても美味しかったです。
ご馳走さまでしたー🙇

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川上和浩
2018.06.10.
ぷーちんさん
オクラに続き、ビーツもとっても美味しそうに料理してくださり、ありがとうございます!
ビーツはまだまだ認知度の低い野菜ではありますが、ぷーちんさをのようにサラダにしたり、着色したりと使える幅も広いですよね!
こんな使い方もありました!などがありましたら、教えてください(^^)ありがとうございます🙇‍♂️
ぷーちん
2018.06.06.
川上さん

オクラさっそく頂きましたー!
とっても新鮮ですねー😳
自慢のオクラなのが納得です。
しっかりオクラのよい匂いがします。
おいしい😋🍴💕
ごちそうさまでした🙇

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川上和浩
2018.06.06.
ぷーちんさん
無事届いたようで良かったです!
納豆とオクラのダブルねばねば、美味しいですよね!
連絡ありがとうございました🙇‍♂️
ぷーちん
2018.06.05.
川上さん

ビーツ届きました!オクラもつけて頂きありがとうございます😍

発送連絡がとっても丁寧で、楽しみにしていました!
ありがとうございます。

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川上和浩
2018.06.05.
ぷーちん様
今回はご注文頂きありがとうございます。無事商品が届き、安心しました。
オクラ、ビーツ共に自信を持ってオススメできる出来ですので、ご賞味下さい。
また機会がありましたら、よろしくお願いします🙇‍♂️
なべひろ
2018.05.29.
川上さん こんばんは。

人生初のビーツリーフ、週末にまずはサラダとおひたしでいただきました!生は歯ごたえが良く食べ応えがあり、おひたしはホウレン草にも近い感じでしたが風味に個性が残って美味しかったです!次は炒め物にしようかな…

ご馳走さまでした!🙏😆

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川上和浩
2018.05.30.
なべひろさん
ステキな料理を作っていただきありがとうございます!色味もとても綺麗で、生産者としてとっても嬉しいです!
ビーツ独特の土臭さは、リーフではそれほど感じないのでサラダなどで食べやすいかと思います!
今後ともよろしくお願いします🙇‍♂️
なべひろ
2018.05.26.
川上さん こんにちは!

先ほど宅配業者さんから無事受け取りました。箱にビーツリーフがぎっしり〜 とても新鮮で美味しそうです!

スーパーフード ビーツの葉っぱ …初めてなので、いろいろ試しながら楽しみたいと思います(^^)

手書きのお手紙、おまけも嬉しいです…ありがとうございます。

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川上和浩
2018.05.26.
なべひろさん、連絡ありがとうございます!
ポケマルでの初めての出品&納品でしたので、無事お手元に届き、良かったです。また機会がありましたら、よろしくお願いします。
なべひろ
2018.05.26.
自分が注文した後に、知人が注文しようとしたら「販売終了」になってた…と言ってました。再開の予定はありますか?
川上和浩
2018.05.27.
ビーツが大きくなるまでの限定出品だったため、今期は終了とさせていただきました。
ビーツが近く出品予定ですので、そちらも見ていただけたら幸いです。
なべひろ
2018.05.27.
了解しました。ありがとうございます!