青森県下北郡佐井村

園山和徳 | くるくる佐井村 園山和徳

【1~2月限定】生 ≪アピオス≫ レターパック発送 500g

単品

販売終了

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500g

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配送について

  • 送料:510円
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[甘〜い生アピオスは今だけです]
寒さに耐えて甘くなったアピオスを販売します。生での販売は今だけ!!
送料節約のためにレターパックで発送します。日時指定は承れません。

佐井村のアピオスは、寒さに耐えるため、甘くなります。収穫時糖度20程度→30程度まで1.5倍にアップします。
この時期を過ぎるとアピオスの中の糖分が消化されてしまうため、生での販売は1月2月限定です。予定数になりましたら終了します。
それ以降は蒸して冷凍したものを販売します。
生アピオスの蒸したて、揚げたてが、ホクホク甘くて一番おいしいと思います。(2枚目の写真)

ぜひ1口、召し上がってみてください。
小さいので、蒸して皮ごとパクリがおすすめです!


[インディアンの戦闘食]

マメ科なので、じゃがいもよりはピーナッツのような甘さがあります。
インディアンも、戦闘食として食べていたそうです。

ジャガイモに比べると
カルシウム30倍、
タンパク質6倍
鉄分4倍、
その他食物繊維やビタミンEが豊富に含まれています。

一部研究では、高血圧、コレステロール、アレルギー、便秘などへの効能があると報告されています。


[サル被害と戦うアピオス]

他地域のアピオスを食べたことがある人でも、とても寒い下北のアピオスは一味違うと言います。

また、ここ佐井村ではニホンザルによる獣害に悩んでおり、アピオスはサルが食べない作物として注目されています。
獣害と闘う野菜なのです。

1日3~5個が目安といわれていますが、体調に合わせてお召し上がりください。(健康に良いと言っても、一度に食べすぎるとお腹をこわします。何事も過ぎたるは及ばざるがごとし)

#期間限定#おいも

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  • 保存方法:常温保存(1週間程度)。長期保存の場合は加熱後冷凍 。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません

出品者に質問

園山和徳さんのコミュニティ

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Tao Romera Martinez
2019.02.09.
園山さん、
アピオスが届きました。早速味見したくて、取り敢えず一握り茹でて食べてみました。そして味は…美味しい!!!
プロフィールに書いてある通り、味も食感もピーナッツとジャガイモの中間でした。ピーナッツ味の芋?みたいなものですね。
今夜は誕生日会があるので、こんな面白い、美味しい食べ物を友達に知らせたいので持っていく予定です。今夜は素揚げにしてみます。
ありがとうございました!
リコモモ
2019.01.31.
アピオス初体験です。
ネットで調べたら凄い食材なんですね!
甘くて、色々な芋の味がします。不思議!
蒸してから冷蔵庫して、毎日3粒づついただきます。

ゆみりん
2018.04.26.
アピオス芋美味しいです!ホクホクして甘くて♥️食べ過ぎ注意なので1日3個いただいています。解凍してそのままパクっと🎵
冷凍品なので便利ですね。ありがとうございました。
ゆみりん
2018.04.20.
こんにちは😃ハーブティーいただきました。ほっこりとお芋のような風味のするお茶ですね。初めてですが飲みやすくて美味しいです。そしてアピオス芋も食べてみたくなり注文してしまいました。またよろしくお願い致します。
Yumi Arakawa
2018.02.10.
今まで知らなかったアピオス、一度にたくさん摂取出来ないので気になりましたが、甘くて里芋みたいな食感…家族で美味しくいただきました!プレゼントもありがとうございます!ゆっくりいただきます。
園山和徳 | くるくる佐井村 園山和徳
2018.02.13.
ありがとうございます。おいしく食べていただけて何よりです。元気が出るイモですので、ぜひまたご利用ください!
園山和徳 | くるくる佐井村 園山和徳
2017.11.02.
アピオス畑の収穫作業に今日から突入!
といっても今日は資材集めから。海岸に行って漂着ゴミの中から主に木材収集、ついでにコンテナとイスも入手。今日は大漁です。

園山和徳 | くるくる佐井村 園山和徳
2017.03.06.
アピオスの生での出荷は終了しました。たくさんのご利用ありがとうございました。昨日まで山の中にある加工場で、蒸して冷凍する作業をしていました。準備ができたら、蒸し冷凍アピオスを販売する予定です。
そして今年の植え付けの準備もしなくては…

yoshi
2017.03.05.
届きました♪
早速素揚げで食べましたよ(*ˊૢᵕˋૢ*)
まず子供が食いつきまさした(笑)そしたら、「甘ーい!美味しいー」と次から次と食べてたので三つまで!っと言いながら私もこの美味しさに感動しました!!
アピオスの花も実物見てみたくなったし香りも気になるし、お茶も飲んでみたくなりました!!

Akiyo Miyake
2017.02.26.
届きました!早速素揚げにして晩ご飯のおかずにしました。お味噌汁もとっておいた焼き干しで出汁をとったお味噌汁です。で、アピオスですが待ち望んでた通りの美味しいアピオスでした(^○^)素揚げに塩、ホクホクしてとーっても美味しかったです!あまり一度にたくさん食べちゃいけないらしいので、少しずつだいじにいただきますね(^_^)

園山和徳 | くるくる佐井村 園山和徳
2017.02.26.
素敵な食卓ですね。アピオスはそれぐらいずつ毎日お召し上がりになると良いと思います!
Yasuko Iwabuchi
2017.02.24.
届きました。蒸していただきます。

園山和徳 | くるくる佐井村 園山和徳
2017.02.26.
お口に合うと幸いです!
Yasuko Iwabuchi
2017.02.27.
スープカレーに入れました。ほくほくと甘く、夫にも好評でした。*\(^o^)/*
Yasuko Iwabuchi
2017.02.28.
今日もお弁当に入れました。
いそもり
2017.02.15.
ちょうど夕食の準備をしている時に宅配が来たので、
本日は揚げ物だったこともあり、さっそく素揚げにしました。
家族全員で、小さいのにすごく甘い!皮の食感が良いね!と、あっという間に揚げた分を食べてしまいました。
ありがとうございました、ごちそうさまでした。
次は蒸してみます!
園山和徳 | くるくる佐井村 園山和徳
2017.02.17.
ありがとうございます!
素揚げおいしいですよね。無事召し上がっていただけて安心しました。