和歌山県岩出市

片岡かおり

ファームゆうき

野菜セット パセリ ディル チャービル ニンジン

【美味しい野菜で大切な人を元気にしたい】
大切にしているのは「美味しい野菜で大切な人を元気にしたい」という想い。ファームゆうきは、和歌山県岩出市で有機農業をしている農家です。季節を通じて、さまざまな有機野菜と有機ハーブを育てています。野菜が選んだスピードで、ゆっくりと育つ野菜は味がよく、ハーブは香りがよいと褒めていただいているのが、なによりも毎日の励みになっています。

2005年、自らや家族の病に直面したとき、「食は命」と気づかされました。同じ口にするなら、少しでも身体によいものをと有機農業を目指しました。独立までには時間がかかり、農協や有機野菜の流通会社での直営農場での経験を経て、ようやく2015年にファームゆうきを立ち上げることができました。

【有機栽培で味と香りの追求】
ファームゆうきでは、有機栽培で味と香りの追求をしています。有機栽培=美味しいとは考えていません。育土や多様性を大切にし、自家採種や苗作りに取り組み、自らがちゃんと食べることで『美味しい幸せ』をお届けできるよう、努力しています。

【毎日あるものだからこそ大切にしてほしい】
毎日食べるものだから、毎日会う家族だから。毎日だから大切にしてほしい食卓の笑顔。美味しい野菜で笑顔を増やせば、心身ともに健康になれるはずです。みなさまの家族や、ご自身が笑顔になれる食卓に、私たちの野菜があればいいなぁと思います。
農が果たす役割は生産にとどまりません。教育や福祉、環境保全に地域振興。農が生み出す豊かな力を大好きな和歌山で育てていきたいと思っています。

【ひそかな夢だってあります】
私のひそかな夢は、馬を飼うこと。昔は乗馬クラブで働いていました。一緒に仕事ができれば幸せだろうなぁ。で「ウマい野菜」とかつけて野菜を売るのです。あっはっは!「ウ米」とか?!

片岡かおりさんのコミュニティ

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2018.03.06.
スープ用の乾燥野菜。保存がきいて、重宝しています。
とくに、職場のお昼ご飯。味噌とあわせて、即席味噌汁。
お野菜からお出汁がでて、美味しいです

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2018.02.20.
切り干し大根を、めんもどきとして、いただきました。
噛みしめるたび、うまみがでてくる。
美味しかったです。ありがとうございます。

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2018.02.19.
いただいた根菜で、漢方スープ。
冷えすぎたので、身体をあたためるために、ラム肉の
スライスとひき肉を投入。ごはんは、玄米、雑穀、小豆。
なによりも、スープが美味しくて。バーミキュラでコトコト。

yalala
2018.02.12.
これだけ入って2000円、良心的な価格だと思います。しかも野菜の味が濃い!美味しいです。yalala

片岡かおり | ファームゆうき
2018.02.17.
無事について良かったです。出張お疲れさまでした。ありがとうございます!
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2018.02.07.
お魚と一緒に煮込んでみました。
型くずれしない、
なんだろう、ほっとする味。

片岡かおり | ファームゆうき
2018.02.12.
いい色ですね!この切り方で食べたことがないのですが、素敵ですね。やってみたいと思います!
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2018.02.07.
いただいたかぶ。まずは、スライス。柚子きかせて、地元のシソ佃煮を醤油がわりに。さくさくと、幸せな感覚。

片岡かおり | ファームゆうき
2018.02.12.
柚子と紫蘇でいい香りがしてきそうです!シソの佃煮、ご飯にも合いそうでいいですね。ありがとうございます。
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2018.02.05.
無事、受け取りました。お野菜。
ありがとうございます。

根菜たっぷりで、たのしみです。

片岡かおり | ファームゆうき
2018.02.05.
今日も寒いですね💦根菜であったまってくださいまし!
片岡かおり | ファームゆうき
2018.01.20.
kumikoさま
たくさんのコメント、ありがとうございました!食べてくださった方からの嬉しい感想は、何よりの元気の源になります。季節が変わる毎に違った野菜、乾燥野菜もバリエーションを増やしてお届けさせていただきます。今後とも機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
ありがとうございました!
片岡かおり | ファームゆうき
2018.01.20.
masami さま、わざわざコメントいただき、ありがとうございました!また、野菜を美味しそうに変身させていただき、とっても嬉しいです。季節が移る毎に、違った野菜をお届けいたしますので、また機会があればよろしくお願いいたします。ありがとうございました!
Masami Ikemoto
2018.01.16.
たくさんのお野菜、美味しく頂いています。
写真は里芋のグラタンです。ディルをトッピング。
新鮮な里芋は皮を剥くと真っ白でとても綺麗でした。
大きなラディッシュはサラダに。

Kumiko Fujisawa
2018.01.16.
片岡様 この度はお野菜セットをお届けいただきありがとうございました!週末から毎日いただいています!
有機野菜のパワーをもりもり感じています。
かぶのお吸い物に、いただいたドライ菜の花を乗せたりして楽しんでいます!
お野菜全てに丁寧に手書きのレシピまでいただいて感激でした!
里芋のポテトサラダ、作りました!イタリアンパセリも刻んで混ぜました!
めちゃくちゃしっかりした芋の味を堪能して、あっという間に完食です。
大根も生のままもりもりサラダでいただきました。
みずみずしく、本当に美味しいお野菜たち。
ドライ処理している大根やすぅぷの具も今週楽しくいただきます!
またリピートしたいです!またぜひお願いします!✨