山梨県南巨摩郡身延町

若尾将志

若尾農場

野菜セット、たけのこ、枝豆

【健康に良い、美味しい野菜をお届けします!】
若尾農場の若尾将志です。よろしくお願いいたします。現在は妻と2人で小さな農場を運営しています。畑の総面積は3~4反(3~4000平方メートル)ほど。面積は小さいのですが、小規模だからこそできる農場を目指しています。こだわりを持って野菜を作り、丁寧にお客様へお届けすることには特に力を入れています。

【全部の畑と作物に対して農薬・化学肥料は不使用】
全部の畑と作物に対して農薬・化学肥料は不使用。できる限り少ない有機肥料で栽培しています。(品目によっては無肥料自然栽培。)作物本来の力でゆっくり育った野菜は、実にその野菜らしい美味しさがあります。是非ともご賞味いただきたいです。
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[若尾農場の栽培方針]
・農薬・化学肥料を使用せず、自然に即した方法で栽培すること。
・自然環境に良い方法で、人の健康に良い美味しい作物をつくり、それらを一般的な価格で供給し続けること。
・土や作物が本来持っている力を自然に引出し、その土地の風土を作物の味に反映できるような栽培を目指すこと。
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【食卓を賑やかにできるような商品を】
食べる事に思いをよせると、体や健康についてはもちろんの事、季節の変化や文化、風習、先人の知恵等々、おなかを満たす以外にも様々な発見をする事があります。若尾農場がお届けする商品には、作物の紹介や保存法・栄養面・レシピ等、ちょっとした説明書きを同封しています。お客様の食卓を少しでも賑やかにできるような商品をお届けできるよう尽力しています。

【農家になった経緯】
以前は東京でパソコンを使う仕事をしていましたが、20代の終盤になって農家を目指すことになりました。理由は様々、自然に寄り添った暮らしをしたいとか、体を動かして汗をかく仕事がしたいとか、そういった平凡な願望の積み重ねから農業という職業が憧れとなり、自分の生涯の仕事にしたいと強く思うようになりました。当初は夜間学校で農業の勉強を始め、その後、各地の農場見学、ボランティア研修を経て山梨県へ移住し北杜市のとある農場で約3年間研修しながら実戦で農業を学びました。そして研修中に出会った妻と結婚し、2011年に「若尾農場」を設立しました。農薬・化学肥料不使用、少量多品目栽培、消費者直販を主軸に農場を運営しています。

若尾将志さんのコミュニティ

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若尾将志 | 若尾農場
2020.04.02.
若尾農場、たけのこの収穫期がはじまりました!とっても美味しい時期です。是非ともご賞味ください!

若尾将志 | 若尾農場
2020.03.29.
桜満開!写真の桜が満開になると、うちのタケノコ、タラの芽は収穫シーズンに入ります。3月末ごろからポケマルにも出品する予定ですので、是非ともご利用ください!

Kai
2020.03.18.
綺麗なローリエ!
見て、感動しました😊
ローリエは、よく使うのですが、こんなに綺麗な
物はなかなか無くて!
あれこれ、使いたくなりますね!
これからも、宜しくお願いします!
若尾将志 | 若尾農場
2020.03.18.
コメントありがとうございます。うちのローリエは洗って自然乾燥、一枚一枚拭いて、選別の工程に入ります。A品のローリエは見栄えの良く、程良い大きさを選んでおります。料理や食事は目で楽しむ醍醐味もありますよね。是非とも様々な料理でお試しいただきたいです。
ありがとうございます!
Yuri
2020.03.17.
若尾さん こんにちは😃
月桂樹届きました😊
たっぷりあるので
たっぷり楽しみます🤩
ありがとうございました〜🙏

若尾将志 | 若尾農場
2020.03.18.
お写真ありがとうございます。訳あり品はお買得な内容量かと思いますので、是非とも惜しみなく!様々な調理でお楽しみいただきたいです。
スープや煮込み系はもちろんですが、飲み物系、マリネや酢漬け系等、いろいろと試してみるのも楽しいと思います。
ありがとうございます!
☆お和☆
2020.03.17.
昨夜ざるに並べて少し乾燥させたローリエを入れて、朝のスープを作りました✨

神代さんの新玉ねぎ、中村さんのミニトマト、松本さんのたまごでポケマルコラボ。
ローリエのよい香りで、元気が出る贅沢スープになりました💕

ご馳走様でした😊
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2020.03.18.
お写真ありがとうございます。旬の食材と合わせたスープ!とても美味しそうですね。ポケマルではこの時期に新玉ねぎも手に入るのですね!!地域によって食材の旬が変わってきますので、そういう違いが一目でわかるのもポケマルの楽しみのひとつかもしれませんね。
今週あたりは春本番となりますので、全国から出品されるものの顔ぶれも変わってくるのではないでしょうか。若尾農場ではそろそろ「たけのこ」が顔を出す頃です。
ありがとうございます!
☆お和☆
2020.03.17.
若尾さん♪ おはようございます☀️

美しいフレッシュローリエ✨
起き掛けにオススメの白湯に浮かべてゆっくり一杯。
ほっとする良い香りで、心が穏やかになりました🥰

とても丁寧に綺麗に揃えて袋に入れられていて、若尾さんの心が感じられました。
その状態のまま送られてきましたよ💕

色々楽しんで使わせて頂きますね。
ありがとうございます😊


商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2020.03.18.
お写真ありがとうございます!朝の[ローリエ白湯]はオススメです。血行促進の成分があるようですので、体が温まる効果が期待できます。また、気持ちを落ち着かせてくれる効能もあるようですので、ほっと一息するときや気持ちを切り替えたいときにちょうど良いと思います。
(葉がクシャっとなるくらい何度も折り曲げるとよく香りが出てきます。)
ありがとうございます!
えりか
2020.03.13.
届いて、封を開けたときの香りが、とても爽やかでした✨
煮込み料理に使うのが楽しみです♪
ありがとうございました!
若尾将志 | 若尾農場
2020.03.13.
コメントありがとうございます!そうなのです。このスッと抜けるような香りが爽やかで心地よいんです。是非とも様々な料理でお楽しみいただけたらと思います。ありがとうございます。
長月
2020.03.10.
商品が到着しました。フレッシュなベイリーフは初めてです。乾燥したものも良い香りですが、フレッシュなものはこんなに清々しい香りがするものとは知りませんでした!一部は乾燥させて、今後バンバン使おうと思います。
若尾将志 | 若尾農場
2020.03.11.
コメントありがとうございます!フレッシュなローリエはキレがあって、瞬発力というか即効性のある香りかと思います。このスカッとした感じも自分は好んでいます。乾燥させると香りが丸くなり、持続性のある香り(少し甘い感じも出てきます。)に変化してくると思います。葉が青々している頃は、長く煮込むと苦味が出てくるので適時に取り出すと良いです。ちなみにベイリーフはニッケイ属という種類の葉っぱでシナモン系のハーブを指すそうです。最近は少し曖昧になってきてるようですが。。。ウチのは月桂樹なのでローリエと呼んであげてください。
ありがとうございます!
うこ
2020.03.02.
本日届きました。新鮮な葉のローリエありがとうございます!いつもカレーに入れるので 長い春休み、出番が多いと思うので助かりました!
毎朝白湯を飲んでいるので 明朝浮かべていただきたいと思います😊
ごちそうさまでした!
若尾将志 | 若尾農場
2020.03.02.
突然の春休みですよね。お疲れ様です。ローリエの香りは気持ちを落ち着かせてくれたり、リラックスする効果もあるようですので、少しでもお役にたてれば嬉しいです。是非とも様々なお料理でお楽しみいただきたいです。
この機会が有意義なお時間に変わるよう願っております。
ありがとうございます!
girasole8372
2020.03.02.
フレッシュのローリエは、初めてでした✨
とてもキレイなローリエで感動。
野菜スープに加えると、ふわっとローリエが香りいい匂い。白湯にも加えて飲んでみましたが、癒されました〜癖になりそうです😊ありがとうございました🍀

若尾将志 | 若尾農場
2020.03.02.
お写真とコメントありがとうございます!美味しそうですねー。冬の野菜と春を感じる野菜が沢山でこの季節にぴったりですね。ゴロゴロした感じが好みです。是非とも様々な調理でお楽しみください。
ありがとうございます。
花太郎
2020.02.25.
遅くなりましたが、香りのいいフレッシュローリエありがとうございます。
なかなか手に入らないフレッシュローリエ、量があるので半分は室内干して乾燥ローリエにします。

ローリエってスープやカレーなどに入れると味が良くなりますよね。
買い置きを忘れてしまうとガッカリなので、こんなにあるととても心強い。
長く楽しみです。
ごちそうさまでした。

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.25.
お写真ありがとうございます!訳あり品はお買得な内容量なので、様々な料理で惜しみなく使っていただけたら幸いです。キッチンの隅にコップなどに立てかけて置いておけば、すぐに使えるし、しばらくすれば乾燥してきます。スペースも取らず便利かと思います。使い切れない時や余った時は、お茶パックに入れて少し揉むと、簡易的なアロマパックにもなります。デスクの近くや車の室内に置くとほのかな香りで爽やかです。
ありがとうございます!
みー
2020.02.24.
若尾様
本日ローリエ届きました😊
早速、白湯に入れて飲んでみました〜🍵
ほのかな香りにスッキリ感、そして身体によさそう✨
それだけで免疫力上がった気がします💪
ハーブ🌿の力恐るべし😏

新鮮で美しい葉っぱをありがとうございました‼️

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.25.
お写真ありがとうございます!ローリエの成分自体は微量なものなので、直接的な効能はわずかなものかもしれません。でも「免疫が上がった気がする」というのはとても大事なことかと思います!効果倍増!病は気からと言いますが、それは医学的にも認められています。美味しいものを食べたり、香りで癒されたり、そういうことが健康の源になると思っています。
ありがとうございます!
みー
2020.02.25.
気持ちの問題ですね😉
今朝も美味しくローリエ白湯をいただきました🙏
若尾将志 | 若尾農場
2020.02.25.
実際にローリエには「シネオール」や「リナロール」など血流促進の成分が入っていますが、それを「気持ち」で意識すれば掛け算で効き目があると思います。自分も朝のローリエ白湯で爽やかに体を起こしています。
みー
2020.02.26.
何度飲んでも、やっぱり美味しいです〜☺️💕
若尾将志 | 若尾農場
2020.02.28.
ありがとうございます!朝の一杯やほっと一息、気持ちを切り替えたい時なんかに丁度良いですよね。
ひろっピ~N~
2020.02.19.
この度はたくさんのローリエありがとうございましたm(_ _)m

定番ではありますが、ロールキャベツ?ポトフ?(笑)で頂きました。
お教え頂いた通り長くは煮ず少し煮てさっと取り出しました。
爽やかに抜ける感じと言いますか締りをつけてくれると言いますか、なくてはならない、絶対必要的な事を気付かせてもらえる素敵なローリエでした。
これからも色々感じさせてもらいます。
ごちそうさまでした😋🍴
商品 : 訳あり【フレッシュローリエ】送料無料/自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.20.
嬉しいコメントをありがとうございます!また、美味しそうなお写真も素敵です。偶然にも昨晩は我が家もロールキャベツでした。洋風の煮込み料理とローリエは相性抜群ですね。この爽やかな香りが加わると料理のレベルが一段上がるような気がします。ローリエは常緑葉なので、なるべく通年で出品したいと思っています。また見かけましたらご利用いただきたいです。ありがとうございます!
tomo san
2020.02.18.
今日、無事に届いていました😊
丁寧な保存説明ありがとうございます!
香りを楽しみながら使わせてもらいます✨

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.18.
お写真ありがとうございます。訳あり品は見た目の良くない葉が多いと思いますが、香りは問題はありません。お得な内容量かと思いますので、様々な料理に惜しみなく使っていただけたらと思います!
ありがとうございます。
Yaya
2020.02.18.
着いて早速、白湯に入れてみました。香りがふわぁっと仕事疲れを癒してくれました🎵
これからお料理にも使っていきま~す
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.18.
お写真ありがとうございます。ローリエには血管の拡張、血行促進などの効果を期待できますので、体を温めるのに役立つかと思います。また、香り成分には気持ちを落ち着かせる効果があるそうので、「ちょっと一息」の時にちょうど良い気がします。
ありがとうございます。
cantare.maki
2020.02.13.
若尾様

きれいで大きなローリエでした。
早速、白湯に入れて飲んでみました。
美味しいです😊
今まで何となく料理に使っていましたが、
この香りが加わるんだと納得しました👍

ありがとうございました😊
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.13.
お写真ありがとうございます!自分は朝の一杯にローリエ白湯飲んでます。ほのかな香りですが、気分は爽やかに、体は温まる気がします。葉が乾燥してくると香りがまろやかになってきますので、その変化をお楽しみいただくのもオススメです。ありがとうございます!
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.27.
2019年度、野菜類の出荷は終了しました。ご利用いただきました皆様、誠にありがとうございます。今後の出荷予定は、、、
[1月~4月]:【ローリエ/月桂樹】
[4月頃]:【たけのこ】こちらは直近の目玉商品です!
[時期未定]:【しいたけ】
となっております。2020年シーズンは野菜セットの出荷頻度を増やす予定でおります。機会があいましたら是非ともが利用いただきたいです!今後もどうぞよろしくお願いいたします!

ひまわり
2020.01.18.
丁寧な梱包と対応ありがとうございました!
早速いただきました。
またタイミングが合えば購入させていただきます。
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.18.
この度はご利用いただきまして誠にありがとうございます!1月以降は極端に出品できる野菜が少なくなりますが、春先の「たけのこ」が直近の目玉商品になる予定です。初夏以降はポケマル向けの野菜セットも出品量を増やしたいと思いっていますので、また機会があいましたらご利用いただきたいです。
ありがとうございます!
ビオラ
2020.01.18.
新鮮なだけでなく、美味しい、安心して頂ける
野菜です。色々入っていたので、暫くは楽しめそうです
ありがとうございました
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.18.
メッセージありがとうございます!そのようにおっしゃっていただけると嬉しいです!「安心できる、美味しい野菜」は若尾農場の基本理念でもあります。また、一般的のご家庭向けに普段使いできるような価格で提供していきたいと思っています。なので包装が簡素であったり(中古のダンボールをしようしたり)、見栄えのイマイチな野菜があったりしますが、ご理解いただけたら幸いです。[見た目が綺麗で、豪華な包装、高級感のある商品]よりも[安心できて美味しい楽しい、リーズナブルでホッとできるような商品]を目指しています!
いつもありがとうございます!
ろーずまりー
2020.01.15.
お野菜は綺麗な状態で無事に届きました。
丁寧に種類別に包まれ、それごとに中身と使い方のアドバイスが書かれていて、大事に育ててイラッシャル様子がよくわかりました。
にんじんは見た目がゴツい感じですが、送って頂いた玉ねぎとゆずでにんじんドレッシングを作りました。
にんじんが甘くて、今までで一番美味しいドレッシングが出来ました(⌒‐⌒)

普段は買わないターサイはホタテとたまご、にんじんを入れて中華炒めに。

極小サイズのメークインは素揚げにしてお塩をふって。

どのお野菜も新鮮で本当に美味しく頂きました。
たくさんあったのでまだ楽しみに料理します。
ありがとうございました。
商品 : 【こだわり農家の野菜セット】新春売り尽くしセール! | 1,382円
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.16.
コメントありがとうございます!丁寧に調理していただけて嬉しい限りです。どのお料理も素材が存分に活かされているように感じますので、きっと野菜も喜んでいるはずです。
にんじんは固定種の中では代表的な品種「黒田五寸」です。形が揃いにくいので大量生産には向かず、一般的な市場にはあまり出回らないと思います。でも食味は抜群!この時期は特に美味しいと思います。是非とも皮つきの生でも少し味見をしていただきたいです。
ミニジャガイモの素揚げも美味しいですよね〜。
ありがとうございます!
ビオラ
2020.01.14.
今日、受けとりました。一袋ずつ丁寧に梱包された中には、フレッシュなローリエが入っていて、使うのが楽しみです
ありがとうございました
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.14.
いつもありがとうございます!無事に到着できて安心しました。連休をはさんでいたので配送に時間がかかったようですね。。。説明書きにも記載していますが、ローリエ白湯はお手軽でおすすめです。ローリエには血管の拡張、血流改善の効能があるそうなので体を温めるのに役立つと思います。自分は寝起きに一杯のローリエ白湯、深呼吸すると気持ちも整うような気がします。
是非とも様々なお料理でお楽しみください。
ありがとうございます!
ラスク
2020.01.11.
連絡が遅くなりすみません💦
無事に到着しています。
キレイな野菜を沢山ありがとうございました。
美味しくいただいています。
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.12.
メッセージありがとうございます!無事にお届けできまして安心しました。冬野菜は煮込みやスープと相性の良いものが多いので、心身温まるお料理でお楽しみいただけましたら幸いです。
ありがとうございます!
(風邪が流行っているのか、外出すると咳をしている人をよく見かけます。野菜をたくさん食べて風邪もよせつけないようお気をつけてください!)
のすけ
2020.01.09.
無事受け取りました!フレッシュなローリエはなかなか売っていないので、送料込みで手軽に購入できて嬉しいです。
以前たまたま購入したものを乾かしながら使ってみたら、最初からドライのものより香りが全然違い、それ以来探していました。
とても綺麗な葉で、無農薬で化学肥料を使っていないのも安心です。年中作る煮込み料理、スープなどに使わせて頂きます。
またよろしくお願いいたします!

若尾将志 | 若尾農場
2020.01.09.
お写真ありがとうございます!ご希望のお品をお届けできて、とても嬉しいです。ローリエは乾燥すると香りが丸くなって、少し甘みを感じるような気がします。おそらくドライの方が一般的かと思います。フレッシュなローリエはキレのある香りで瞬発的な感じがしますが、こちらはこちらで活き活きとして個性があるように思います。煮込む時間が長くなると雑味や苦味が出てきます。(でも、雑味や苦味も時には旨味になりますが。)ローリエは通年で出荷できるようにしたいと思っていますので、冬場の剪定を頑張ります!
ありがとうございます!
lunaluna
2020.01.08.
昨日の残りの柚子は立派なお大根と一緒に京風に仕上げてみました😊とっても美味しく家族からも好評でした

若尾将志 | 若尾農場
2020.01.09.
いつもありがとうございます!とても綺麗な一品ですねー!うちの野菜をこんなに上品な料理に使っていただけて感動です。お客様から写真を送っていただく度に思うことですが、料理は食べて味わうのはもちろん、目で見る楽しみも大きいものだと改めて気づかされます。
ありがとうございます!
lunaluna
2020.01.07.
おまけで頂いた柚子でゆず塩をつくりました🌟

若尾将志 | 若尾農場
2020.01.08.
お写真ありがとうございます。ゆず塩とっても良いですね!丁寧に調理されているのがわかります。きっと重宝しますね。ゆずにはビタミンCが豊富に含まれますが、皮には果汁の4倍も含まれています。皮をたくさん使った調理は栄養的にも◎です。鍋物のお供やサラダ、炒め物のアクセント、、、色々と使い道がありそうですね!
ありがとうございます!
ふう
2019.12.30.
昨日無事受け取りました🥕
年末年始の休みに買い揃えたいものばかりの野菜セットでしたのでラッキーでした✨先日圧力鍋を新調したのでおすすめのカレーを作ろうと思います🍛

前回のゆずに続きお世話になりました🙇‍♀️
よいお年をお迎えください🎍
ありがとうございました😊
商品 : 【こだわり農家の野菜セット】年末最後! | 1,350円
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.30.
メッセージありがとうございます!年末年始は特別な食事をとることもあるかもしれませんが、そんな合間のカレーも良いですね!!冬の野菜はじっくり加熱で食味を増すものが多いので、圧力鍋+余熱利用が効果的かと思います。少ない肥料でたくましく育った野菜をお楽しみいただけたら幸いです。
ありがとうございます!
itagureもか
2019.12.29.
ご助言、ありがとうございます。
やはり地元で作っている方は、色々ご存知で
知識もありますね。
今回は、てんさい糖で柚子茶
そして半分は、柚子ポン酢と化粧水にします。
柚子はもう終わりとのこと、
来年の柚子を楽しみにしています🤗

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.30.
いつもお世話になっております!いろいろな調理にご利用いただいて嬉しい限りです。今回はてんさい糖なんですね。砂糖の種類や分量などでも食味が変わると思いますので、食べ比べ(飲み比べ)も楽しそうです。ゆずの代表的な栄養はビタミンCですが、皮には果汁の4倍も含まれるそうです。なので、皮ごと利用するゆず茶やジャムは栄養的にもばっちりです。年末年始は胃腸が疲れることもあるかと思いますが、そんな時のゆず茶はほっと一息するのにちょうど良いです。
ありがとうございます!
itagureもか
2019.12.28.
とても立派な柚子、届きました❣️
明日、楽しみながら、作ります🤗
ありがとうございました🙇‍♂️

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.29.
いつもありがとうございます!今回発送したゆずは、おそらく今シーズンの締めくくりになると思います。化粧水やゆず茶にご利用いただいておりましたが、もし果汁があまりそうな時は適当な小瓶や蓋付きの容器に保管すれば冷蔵庫で1月くらい保管できると思います。様々なお料理でお楽しみいただけたらと思います。ゆずの香りとともに清々しい年末年始をお過ごしいただけますこと願っています。
ありがとうございます!
nnjysan
2019.12.28.
ゆずジャムにしました。とっても良い香り💛ペクチンが多いらしく、お砂糖控えめですが理想的なとろみがつきました。家族からも好評です。お正月に義母親戚におすそ分けしようと思ってま〜す^^安心安全な美味しいゆずをありがとうございました。

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.29.
お写真ありがとうございます!ジャムづくりお疲れ様でした!おっしゃるとおり、うちの自然種ゆずはペクチンが多いと自分でも感じていました。それと12月のゆずは完熟期で甘みが一番出る頃なのでジャムとの相性は抜群だと思います。優しい色味で美味しそうです。パン、ヨーグルト、クラッカー、チーズ、色々と楽しみが増えそうですね。お湯に溶かすのも美味しそうです。農薬・化学肥料は完全不使用なので安心安全には胸を張れます。
ありがとうございます!
いとまる
2019.12.28.
綺麗な緑色のローリエをありがとございました。
とても鮮やかな色でウキウキしてしまいましたよ〜
今までローリエは乾燥せせて使うものだと思っていたので意外&驚きでした。
丸ごと玉ねぎのスープ煮を作る時に入れてみましたが、部屋中に香りがたちこめて高級感が増したうえにすごく癒されて、幸せな気分にひたれました。
これからの寒さも楽しみになりそうですよ💖
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.29.
コメントありがとうございます!丸ごと玉ねぎスープ。この時期にはもってこいですね。料理は目でも楽しみがありますので、葉の色が綺麗だと気持ちが良いですよね。乾燥させると香りがまろやかになり、少し甘さが出て持続のある香りというか、そんな感じがします。フレッシュのものはキレがあって瞬発的な感じに思います。生のローリエは煮込みすぎると苦味も出てきますので、適時に取り出すほうが良いかもしれません。(苦味も時には旨みですが。)
キッチンの隅にコップなどに立てかけておくと便利です。そのうち乾燥してきますので香りの変化も楽しめます。
ありがとうございます!
チョコ
2019.12.25.
深い緑色の、とても綺麗なフレッシュローリエが届きました!
まず最初に、説明書きにあった様に白湯に浮かべて飲んでみましたが、優しい香りの白湯に変わり、美味しかったです。
その後スープを作りましたが、キッチン中に美味しい香りが充満してました♬
しばらくはフレッシュのまま、次に乾燥ローリエで料理を楽しみたいです。
スパイスは買ってもよく余らせてしまうのですが、少量パックで使い切れそうな量なのが嬉しいです。

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.26.
お写真ありがとうございます!ローリエの香りは気分が爽やかになりますよね。ローリエ白湯を飲んで、いちど深呼吸すれば気持ちがスッキリする気がします。キッチンの隅で小さいコップなどに立てかけて保管しておくと便利です。しばらく置いて乾いてきたら(色が抜けてきた頃)、今度は蓋付きのビンなどにいれておけば長期間保管できます。状態にもよりますが1年くらいはもつと思います。でも、暖かくなると煮込み料理の出番が少なくなると思いますので、冬の間に使ってしまうのが一番かもしれません。
ありがとうございます!
ふう
2019.12.25.
昨日受け取りました♪
訳ありとのことでしたが全然大丈夫🙆‍♀️
本当にお買い得でした〜🎵
薬剤不使用なので安心して使えるのが嬉しいです💕
大好きな柚子茶をつくります✌️

ありがとうございました😊
商品 : 訳あり)お買得!【柚子(ゆず)】自然栽培 | 810円〜

ふう
2019.12.25.
追伸
ローリエ🌿も使わせていただきますます!ありがとうございました😊
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.25.
お写真ありがとうございます!ゆずは積極的に皮を使う果物ですから、やはり農薬不使用のものが良いですね。うちのゆずは自然種でワイルドな樹形と鋭いトゲが備わっているのでキズものが多くなってしまうのです。でも果実は力強くすぐにはいたみません。是非とも自然の食味をお楽しみいただけたらと思います。ゆず茶は自分も大好きです。
ありがとうございます!
meichi
2019.12.25.
無農薬の長ネギって、ほぼ無いと思っていたので即注文させて頂きました!
届くと、丁寧に新聞紙でくるんであり、レシピや保存の仕方まで入っていたので、助かりました。
こういう気遣いが有難かったです!

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.25.
コメントありがとうございます!また、冬野菜セットのご利用ありがとうございます!冬の野菜は保存が簡単なものが多いので(特に長ネギや芋類など)、お買い得な時に購入して家に保管しておくと便利かと思います。雪や寒さで外出したくない時も安心ですしね。自分の観測ですが、農薬や化学肥料を使っていない野菜の方が保存性が高く、味に雑味が少ないと思っています。是非とも自然の味をお楽しみいただけたらと思います。
ありがとうございます!
meichi
2019.12.25.
若尾さま
ありがとうございました。
泥付きをお願いしたのも、保存もそうですが、菌も元気に活動して熟成されておいしくなるんですよね!
葉物は水に浸すと、すぐに復活します。
やはり自然の力は凄いです。
わたしも小さな農園をやっていて、体感しています。
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.25.
meichi様 農園されているのですね。野菜の知識が深いお客様だと思っていましたが納得しました。おっしゃる通り、自然の力はすごい!ですね。日々勉強することがあり、興味が尽きません。自然に寄り添って食べ物をつくるというのは、とても有意義なことかと思っています。
今年もあと少し、がんばりましょー!ありがとうございます!
ゆさ
2019.12.24.
柚子届きました📦
年末年始まで楽しめるかなぁ?
ローリエもありがとうございます😆
ローリエ白湯はまっているので嬉しいです😊
いつもありがとうございます。

商品 : 訳あり)お買得!【柚子(ゆず)】自然栽培 | 810円〜

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.24.
いつもありがとうございます!年末年始までは、たぶん大丈夫だと思います。訳あり品でキズ物も目立つかもしれませんが、自然種のゆずは果皮の治癒力が強いのか、なかなかいたみません。常温で涼しいところ(0度以下にならない)に保管してみてください。できれば、目の届くところに置いて追熟の進んだものから使っていけば長持ちすると思います。
ローリエ白湯、自分は寝起きの一杯にしています。ゆず白湯もおすすめです!6〜8等分にしたゆずを用意しておくと色々と便利です。ちょっと絞ってそのまま湯のみに入れます。カット後も2〜3日は保管できます。
ありがとうございます!
ゆさ
2019.12.24.
ありがとうございます。
やってみます😉
りおん
2019.12.24.
今日届きました!ありがとうございます!
キレイなローリエ。乾燥させて使いたいと思います。煮込み料理が楽しみになりました!
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.24.
お写真ありがとうございます。キッチンの隅に小さめのコップなどに立てかけておくと便利かと思います。すぐに使えて、保管しながら乾燥できます。乾燥してくると、マイルドで少し甘みのある香りに変化してくると思います。
冬はローリエと相性の良い野菜も多いので、心身あたたまる煮込み料理をお楽しみいただけたらと思います。我が家は最近ポトフの回数が増えました。冬のポトフはやはり美味しい!!
ありがとうございます!
itagureもか
2019.12.24.
柚子茶、作りました❣️
が、今回はきび糖で作ったため
こんな色になってしまいました😥
でも味は、バッチリです🥰
柚子茶は、柚子を全部使えるので
嬉しいです(^.^)

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.24.
いつもお世話になっております。お写真ありがとうございます!
自然な色味がとても良いと思います。お湯でとかすだけで心身あたたまるホットドリンクになりますね。自分も大好きです。うちの子供も大好きです。きび砂糖なら消化がゆっくりで体に優しいと思います。甘さも優しいですしね。
ありがとうございます!
itagureもか
2019.12.21.
届きました、立派な柚子❣️
再度、半分は、柚子とアロエの化粧水を作りました。
今回は匂いの少ない米焼酎で作りました。
前回作った化粧水、とっても潤って
市販の化粧水よりずーっといいです🥰
あと半分は、柚子茶にします🤗
そうそう、おまけのローリエ
生のローリエ、初めて見ました。
鮮やかな濃いグリーンなんですね。
ありがとうございます、大切に使わせて頂きます🙇‍♂️

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.21.
いつもありがとうございます!ゆずの化粧水、お肌に合うようで良かったです!明日は冬至になりますので、ゆずのお風呂も良いかと思います。もし皮が余っていれば、お茶パックや小さなネットの等に入れてお風呂に浮かべると有効活用できます。ゆず風呂は、縁起をかつぐ意味と体が温まる効果があるようです。香りも良いですしね。
冬至を過ぎれば少しづつ日が長くなってきますのでちょっと嬉しいです。
Yuri
2019.12.22.
こんばんは 初めまして😊
柚木の化粧水ですか⁉️
潤うんですか⁉️
超 興味深々です〜😍
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.23.
Yuri 様 メッセージありがとうございます。自分の妻が愛用しておりますが、潤うそうです(ゆずのたねにあるペクチンに保湿効果があります。)。この時期には、[ゆずを絞って果汁を小瓶で保存。ゆず皮を料理のアクセントに、あまりの皮は冷凍保管。ゆず種子を化粧水へ。]こうするとゆずが有効活用できます。
ただ、現在はゆずが品薄で現在出品できていません。今週半ばに今シーズン最後の収穫に入る予定なので、収量が多ければ出品再開する予定です。
Yuri
2019.12.23.
若尾さん お返事ありがとうございます😊
柚木万能ですね😁👍
ショコラ
2019.12.17.
安全安心自然栽培の柚子届きました!
ふわっと良い香り。おまけのローリエもとっても嬉しいです。
ありがとうございました。
商品 : 訳あり)お買得!【柚子(ゆず)】自然栽培 | 810円

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.18.
到着のご連絡ありがとうございます!この時期はゆずと相性の良い食材も多く、季節的にもゆずの香りが似合うと思います。
うちのゆずの木は野生種と呼ばれるもので、鋭いトゲが非常に多く、傷ものが多く見た目がいまいちで申し訳ございません。でも、自然の力は不思議なものでそういう木に成る実は果皮の修復力や防腐作用も強いようです。ゆずは無肥料で栽培しておりますので、自然に育った生命力豊かな食味をお楽しみいただけたら幸いです。
ありがとうございます!
Yuri
2019.12.17.
若尾さん グットタイミング
ポストにイン📮
早速、相場さんの牡蠣のオイル漬けに
美しい月桂樹の葉をイン
ありがとうございます🙏

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.17.
これは!!!大変贅沢な一品ですねー。ローリエの香りが良いアクセントになってほしいです!パスタとかイタリア系の料理になるのでしょうか。しょうゆやゆずなど、和風にも合いそうですねー美味しそうです。冬の食事が楽しくなりますね。
ありがとうございます!
八木裕子
2019.12.17.
今うけとりました。ありがとうございます。

箱を開けると柚子の香りがふわっととびこんできました。

季節の贈物柚子、さー何を作ろうかな?
柚子みそをすぐにでも作りたいな。
柚子ようかんも作ろう、友人にお裾分けしよう。
皮を千切りにして冷凍保存しよう。
柚子湯用にもとっておこう。

おまけでローリエも入れていただきありがとうございます。
とても嬉しいです。

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.17.
いつもお世話になっております。再度のご注文ありがとうございます!
今のゆずは完熟も進んで、11月のゆずよりも甘みや芳醇さが増しています。ゆず味噌やようかんでもまた違った食味がお楽しみいただけると思います。また、この時期に収穫したゆずなら、お正月まで常温で保管できると思いますので、年末年始も活躍してくれたら嬉しいです。
ありがとうございます!