Pocket Marche

【つながるポケ○（マル）日記】青森・岩手で開催！"しばれる"北の地で海と山の暮らしを体験する「ポケマルおやこ地方留学」プログラム紹介

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2023年11月に公開した記事を再掲載しています。12月24日から、冬のおやこ地方留学がスタートします。今回初の開催となるのが、東北・青森県！本州最北端の県で出会える自然、体験できるアクティビティは一体どんなものでしょうか。今回は運営事務局を担当する株式会社バリューシフトの榊さんにお話を伺いました。青森・岩手の2県で、海と山の暮らしを体験今回おやこ地方留学の舞台となるのは、青森県八戸市、そして階上町。さらにお隣岩手県の洋野町まで足を伸ばします。青森県八戸市・階上町は、太平洋に面する漁業の盛んな町。冬は北国らしい厳しい寒さで、"凍り付くほど寒い" "痛いくらい寒い"というニュアンスを持つ「しばれる」という言葉がぴったり！今回の滞在先でもある岩手県洋野町では林業、酪農が盛んな地域ならではのアクティビティ、そして山の中の暮らしを体験していただきます。2つの県をまたいでおやこ地方留学が行われるのも今回が初めて。各地域の特色、様々な側面を知れるプログラムとなっています。【酪農体験】ミルク工房・農場で乳製品の加工、牛のお世話岩手県洋野町では、清水牧場にて酪農体験を提供します。　　清水牧場では80頭以上の牛が飼育されています清水牧場では86頭の牛が飼育されています。こちらでは牛たちにエサやミルクをやったりなど牛のお世話をしたり、乳搾り体験などをしてもらいます。間近でどんどん観察をして、牛がどんな生き物なのかを学んでいきましょう。加えて、牛のエサとなる大きな牧草ロールにペンキで絵を描いたりという珍しい体験もできますよ。　　大きな牧草ロール！牧場での体験の後には、新鮮な生乳を牛乳、ヨーグルト、アイスといった乳製品へと加工し、販売を行うおおのミルク工房への見学も行う予定です。ミルク工房の見学も【漁業体験】海の生き物の生態を知る・味わう。タラとタコを捌いて食べよう漁業が盛んな海の町では、もちろん漁師体験も！今回は異なる2つの南浜漁協、鮫浦漁協の漁師さんにお世話になります。南浜漁協所属、清和漁業の皆さんは定置網漁業を行っています。定置網漁業は海を大きな生簀（いけす）に見立てて魚を獲る方法で、他の漁法に比べて鮮度が良いのが特徴です。この船では捕獲したタラを漁師さんに教わりながら捌き、一緒に昼食を作る予定です。冬の味覚、旬のタラの味は格別ですよ。　　水揚げの様子　　新鮮な魚の味を堪能しましょう！鮫浦漁業協同組合に所属する皆さんは釣り、定置網、籠など、季節の魚種に応じて様々な漁法を使い分けながら漁を行っています。こちらの漁師さんのもとで子ども達に調理、観察をしてもらうのはタコ！海から捕れたものを茹でていくとどんな変化が見られるのか、普段はなかなか見られないタコの臓器を見たりして、その生態を学んでいきましょう。捌いたものはタコ焼きにしてみんなでいただきます。　　大きなタコが水揚げされます　　　茹でた後の変化にも注目してほしいです【農業体験】有機栽培の農園でお手伝い。馬との触れ合いも！もちろん農業だって体験できます。八戸市の南風農園は農薬、化学肥料は一切使用しない有機栽培にこだわっています。栽培されているのはにんじん、じゃがいも、にんにく、八戸市伝統野菜”糠塚きゅうり”、青森県在来人参"大根子など。こちらではにんじんの出荷作業など、農家さんのお手伝いをしてもらいます。さらに競走馬の飼育を行うこちらの農園では、馬と触れ合う体験も。　　　馬にえさやりをしたりなど、お世話をしてもらいます「自然と共生し、感動を生み出す場」として開いていきたい、というこちらの農園。人間と自然が共存し、持続可能な暮らしを送るための”パーマカルチャー”についてもぜひ学んでいただきたいです。・・・運営事務局担当の榊さんは「ぜひ親戚のところに来るような気持ちで参加してもらいたい」「今回初めて青森・岩手でプログラムを催行することになって、子ども達と一緒に成長しながら、関係性を作っていけたらと思っている」と意気込みも語ってくれました。「今回の体験で、普段の食卓がガラッと変わって見えるようになると思う。これからの食事が思い出が詰まったものになるよう、地域の魅力が伝わるよう頑張りたい」ともお話してくれました。参加される方々の素晴らしい思い出になるよう、スタッフ一同準備を進めています。青森・岩手プログラムはすでに満員御礼！まだ空きのある地域もあるので、気になる方はぜひHPから詳細をチェックしてみてくださいね。関連リンクポケマルおやこ地方留学ー2023年冬ーoyako.travel

今が旬

「ポケマルふるさと納税マルシェ」開催！ポケマルで人気の全国各地の農産物・加工品が大集合！

北千住マルイとマルイファミリー溝口にて、合計2週間ほど「ポケマルふるさと納税マルシェ」を開催します！ポケマルで人気の全国各地の農産物・加工品が大集合！お買い物を楽しんでいただくことはもちろん、その場でふるさと納税をして返礼品としてお持ち帰りいただくこともできます😊スタッフがふるさと納税のやり方を丁寧にご説明しますので、初めての方でも簡単で安心です！ぜひお気軽に遊びに来てくださいね😊💓 目次      ここに目次が表示されます。    開催概要■ポケマルふるさと納税マルシェ ＠北千住マルイ日時：2023年11月29日(水)〜12月5日(火)10:00〜20:00（5日は19:00まで）場所：北千住マルイ 2Fカレンダリウム店舗HP：https://www.0101.co.jp/084/■ポケマルふるさと納税マルシェ@マルイファミリー溝口日時：2023年12月14日(木)〜12月21日(木)10:00〜20:00（21日は19:00まで）場所：マルイファミリー溝口 1Fイベントスペース店舗HP：https://www.0101.co.jp/078/会場で購入・寄附できる商品と生産者さん  佐藤裕美さん | 有限会社伊豆沼農産（宮城県登米市）・伊達の純粋赤豚 カタスライス・5種の味付け肉おためしセット・伊達の純粋赤豚・生餃子・伊達の純粋赤豚・肉まん伊達の純粋赤豚カタスライス（冷凍・真空無し）5種の味付け肉おためしセット伊達の純粋赤豚・生餃子伊達の純粋赤豚・肉まん（1セット2個入） 方波見真人さん | 方波見牧場@デュロック純粋種（茨城県鉾田市）・放牧デュロック純粋種「やまの華豚」ロースブロック・放牧デュロック純粋種「やまの華豚」バラブロック・きざみウデベーコン・放牧デュロック純粋種「やまの華豚」無添加生ソーセージ【バラブロック300g〜】 放牧デュロック純粋種「やまの華豚」 豚肉【ご自宅用/冷凍】無添加生ソーセージときざみウデベーコンセット 高橋 誠さん | 高源精麦（岩手県花巻市）・白金豚プラチナポーク ロースしゃぶ・白金豚プラチナポーク バラしゃぶ・白金豚スライスサラミ・ 白金豚ポークジャーキー【冷凍】ロースしゃぶ《白金豚プラチナポーク》バラしゃぶ《白金豚プラチナポーク》とろける柔らかさ、旨味ジューシー！白金豚のおつまみ サラミ （スライスサラミ）単品《白金豚プラチナポーク》白金豚のおつまみ ポークジャーキー 単品《白金豚プラチナポーク》 鈴木 豊さん | 株式会社いなほ（宮城県登米市）・放牧田んぼ豚 ローススライス・放牧田んぼ豚 バラスライス・放牧田んぼ豚 モモスライス放牧田んぼ豚ローススライス500g1Ｐ～ 三井 朗さん | 有限会社三井農場（山形県鶴岡市）・珍しい国産バルバリー鴨の庄内鴨 モモ珍しい国産バルバリー鴨の庄内鴨　モモ 明念大雄さん | EBIJIN（北海道余市郡余市町）・100%北海道産熟成鹿肉のセロースついにポケマルで販売❗️100%北海道産熟成鹿肉のセロース 西川 真さん | 西川農藝（鳥取県倉吉市）・低温圧搾生搾り菜種油・低温圧搾生搾り金ごま油・低温圧搾生搾りえごま油2本自家農園産自然栽培原料・低温圧搾生搾り菜種油自家農園産自然栽培原料・低温圧搾生搾り金ごま油自家農園産自然栽培原料・低温圧搾生搾りえごま油2本 岡田博徳 | オカジツ農園（和歌山県有田郡湯浅町）・みかんご家庭用[果汁溢れる完熟みかん❗️コクミノリ果]　Sサイズ　2kg~ 沼山 博行さん | 沼山農園（岩手県二戸市）・シナノゴールド・サンふじ【ポケマル便】【家庭用】サンふじ 完熟りんご　サイズおまかせ【ポケマル便】【家庭用】　葉とらずりんご シナノゴールド 西谷昭博さん | 西谷農産（鳥取県倉吉市）・王秋梨 王秋梨 5kg箱 深作勝己さん | 農業法人深作農園有限会社（茨城県鉾田市）・スイートポテトさつまいも農家が作ったスイートポテト 船谷江伺子さん | 蜜花　中村養蜂園直営店（和歌山県日高郡みなべ町）・蜂蜜 4種（あかしあ・菩提樹・百花・きはだ 各200g）あかしあ.菩提樹.百花.きはだはちみつ4種　各200g 太田直廣さん | ㈱小南農園（和歌山県有田郡湯浅町）・和歌山県産5種のフルーツジュース和歌山県産5種のフルーツジュースセット15本入 田村孝幸 | マルタ農園（山形県鶴岡市）・ラ・フランス家庭用　ラ・フランス　2.5kg　10玉前後　キズや形が悪い物入ります※記載のポケマルページやECサイトの商品は、フェアの商品とは種類や規格が異なる場合がございます。また、時期によっては出品されていない場合がございます。あらかじめご了承ください。

今が旬

【2023年版】1２月が旬の果物（りんご・柿・みかん 等）旬食材 予約・購入も【フルーツ】

1２月が旬の果物（フルーツ）を、品種も合わせてご紹介！1２月は冬に大人気のりんご・柑橘を筆頭に、いちご・柿・ぶどうなどフルーツの中でも上位人気の果物が多く販売しています。この記事は、そんなオンリーワンの旬を逃したくない人のための旬予報。ポケマルに出品された2023年1２月発送の予約便商品を中心に、品目別に整理しました。知っている品種から、こんな品種名があったの？という発見にも。味が気になる人は生産者さんの紹介文をぜひチェックしてくださいね。12月の旬食材 目次ここに目次が表示されます。👇最新情報は商品一覧でご覧ください！果物（フルーツ）の予約商品をチェックする１２月に旬の果物：林檎（りんご）＞林檎（りんご）をチェックする１２月に美味しい林檎（りんご）の品種は？１２月に美味しい旬を迎えるりんごの品種としては「はるか」、「王林」、「サンふじ」、 「はるか」などが、ポケマルでも予約が多い人気の品種です。また珍しい品種も予約・購入できるのが産直通販ならではの良さ。「こうこう」、「紅秋光」も現在予約受付中です。他にもりんごはどんな品種があるの？と気になる方は、ポケマルではりんごの品種図鑑ページもあるので見てみてくださいね！ここでは紹介しきれない程のたくさんのりんごの品種を紹介・販売しています。りんごの品種 その１：はるか柑橘類でも同じ名前がありますが、りんごの品種でも「はるか」という名前のりんごがあります。今回は、りんごの品種「はるか」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。はるかは、言わずと知れたプレミアム品種。無垢な外観で水を弾く肌が特徴的。甘く雑味のない上品な味わいをお楽しみください藤原光幸さんの[厳選、こだわりはるか単品。]より『ふじ』と『つがる』の交配品種。果汁が多く、シャキシャキした食感で甘みがあり酸味が少ないのが特徴です。子供から年配者まで、幅広い層に人気です。田村圭吾さんの[盛岡産　葉取らずシナノスイート家庭用5ｋｇ（14～20個）]より＞りんごの「はるか」をチェックするりんごの品種 その２：紅秋光りんごの品種「紅秋光」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。豪雪地帯で育てられたリンゴは、極上の美味しさ。サン人により様々ですがフジより味が濃いと言う方もいます。特徴としては、赤黒いりんごとして地元で認識されています。もちろんですが、全てではありませんが蜜も入ってる個体もあります。もちろん雪害によりこの品種は折れてしまっていますので、収量が減りました希少な品種で数量限定なので、宜しくお願いします。沼沢成悟さんの[希少品種　紅秋光　家庭用　（べにしゅうこう）ご家庭用期間限定　約5キロ]より＞りんごの「紅秋光」をチェックするりんごの品種 その３：あいかの香りりんごの品種「あいかの香り」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。サクサクとした食感とマイルドな甘酸っぱさが特徴の食べやすい「あいかの香り」。シナノスイートと似た特徴を持ちますが、蜜入りと甘酸っぱさをお求めならばこちらがオススメです。口の中に広がる甘酸っぱい果汁と合わせて、鼻から抜ける華やかな香りをぜひ味わってみてください。赤石淳市さんの[【12月上旬発送予定】あいかの香り 華やかな香りの希少りんご　]より＞りんごの「あいかの香り」をチェックするりんごの品種 その４：こうこうそして、珍しいりんごの品種「こうこう」。１２月の販売に向けて現在予約受付中。こうこうを販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。黄色くなり、美味そう😄陽光面は、ほんのりお化粧で、赤なったりするりんご。こうこうは、黄色いりんごでは珍しくたくさん蜜入りする品種です。とっても甘くてシャキシャキりんごで、貯蔵性も抜群❗️蜜入りする前の11月あたまにもげば、冷蔵で、4-6ヶ月も貯蔵できるらしいです。当園では、ガッツリ蜜入りさせてから収穫します😄12月頭くらいまでならせて、超遅もぎ樹上完熟で販売します。全て蜜ライトにて蜜入りチェックします😄こうこうは親孝行にギフトに！高校に合格する！煌々と輝く新年に向けて！幸せを呼ぶ縁起の良い黄色い黄幸！小沢紀晃さんの[【予約限定、12月上旬〜中旬発送】希少品種　こうこう約3キロ]よりまだあまり名の知られてない品種、こうこう！甘味があるのが特徴で他の黄色品種と比べると蜜が入ってるのが特徴的な品種で年々リピーターが急増しているりんごです！小沢紀晃さんの[【予約限定、12月上旬〜中旬発送】希少品種　こうこう約3キロ]より＞りんごの「こうこう」をチェックするりんごの品種 その５：青林そして続いても珍しいりんごの品種「青林」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。幻のりんご”青林”（せいりん）です。岩手県盛岡市の小山田博さんによって育成された品種。県内では有名な品種知る人ぞ知る、幻のりんご“青林“のご贈答品です晩生品種を水戸黄門の御一行に例えるならサンふじ🍎・・黄門様ぐんま名月🍏・・助さんシナノゴールド🍏・・格さん秋田紅あかり🍎・・風車の弥七はるか🍏・・かげろうお銀青林🍏は・・・・・・・・・・・・・・うっかり八兵衛(笑)見た目はね、ダンゴ🍡を潰したような歪な形をし、皮が厚く、緑が強く、艶も無い。本当に美味しそうじゃないんです( ´∀｀ )でも一口食べたら、虜になる人が続出✨サンふじ🍎や、ぐんま名月🍏とは、甘さの質が違います。年によって最高糖度は22度になる個体もあるほど( ﾟДﾟ)見た目が悪いから、市場流通される事も無く、産地でのみ食べられている品種。何より収穫後1か月が過ぎると、蜜がとろけるように柔らかくなり始めます。蜜が入らなければ、2月頃まで美味しく召し上がれますが、蜜入り品の旬はとっても短い。菅野千秋さんの[形は悪いが旨い✨幻のりんご”青林”（せいりん）ご贈答用]より＞りんごの「青林」をチェックするりんごの品種 その６：サンふじ続いては、りんごの品種「サンふじ」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。サンふじといえばりんごの王様！太陽の光をたくさん浴びて育った最高峰の品種です。完熟したものは蜜が入ることがあり、糖度も高く、贈り物にピッタリです！！原 昌紀さんの[【先行予約】完熟サンふじ家庭用　じゅわっと滴る蜜の甘さ★りんごの王様]より商品のサンふじですが、まずサンふじのサン(SUN)とはりんごに袋を被せないで栽培する方法の事です。この栽培方法を無袋栽培と言います。サンがりんごの品種の前についていると無袋栽培のりんごと言う事です。サンがついていない、例えばふじとか品種しか書かれていないとか、有袋ふじなどの表示の場合はりんごに袋を被せて栽培したりんごという事です。袋を被せて栽培する方法を有袋栽培と言います。おおまかに２つの栽培方法の特徴を述べると有袋栽培はりんごを袋で覆う事によって病気や害虫、細かなキズ等からりんごを守っている為、りんご専用の冷蔵庫に入れると保存期間が格段に長くなります。りんごの通年販売の戦略のためには必要不可欠な栽培方法です。阿部善将さんの[値下げ　阿部農園葉とらずサンふじ家庭用　5キロ、10キロ送料別]より＞りんごの「サンふじ」をチェックするりんごの品種 その７：ぐんま名月まずはりんごの品種「ぐんま名月」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。酸味がほとんどなくなく、とにかく甘みの強いりんごです。食べれば絶対はまる極甘品種。まだまだ生産量が少なく、日に当たると月のようにほんのり赤く色がつく、人気急上昇中、話題のりんごです。平林慎也さんの[先行予約‼︎早い者勝ち‼︎【長野県松川村産】ぐんま名月家庭用]より「ぐんま名月」は、その名前の通り群馬県で生まれた品種。黄色い見た目が特長で、日の当たった部分がほんのりと赤く色づいています。一般的には糖度15度程度と甘みが強く、果汁が多めで蜜入りも良い品種です。ただし全国的にもあまり栽培されていない希少品種となっています。お試し頂いたお客様からのリピートも多くいただいている品種です。徳永虎千代さんの[ぐんま名月 訳あり 約2.5kg 7-14玉 11月発送予定 #YAM0B025]より＞りんごの「ぐんま名月」をチェックする１2月に旬の果物：柑橘類・みかん#みかん･柑橘をチェックする１２月に販売している柑橘類って？柑橘類は冬に向けて美味しい品種がどんどん増えてきますね。冬は大人気な「まどんな」が販売シーズン。予約ですぐいっぱいになる品種でもあるので要チェックです。生産者さんが愛情たっぷりに育てた美味しいみかんを産地直送で食べたい方は予約必須！リピート多数の人気のみかんは予約で終了してしまう場合もあるのでお早めに。柑橘類 その１：まどんなまずは「まどんな」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。・愛媛県限定品種！※愛媛県が登録している愛媛県民にしか販売出来ない品種です。・南香と天草の交配品種。たいへん薄くてやわらかい外皮とじょうのう膜（薄皮）を持ち、果肉もゼリーのようになめらかで果汁たっぷりです。糖度が高く酸抜けも早いことに加え、大玉で紅の濃い美しい外観から、年末の贈答品としても人気が高まっています。外皮が薄くむきにくいため、カットフルーツとしてお召し上がりください。紅まどんなは生産量が少ないため、なくなり次第終了とさせて頂きますので宜しくお願い致します(>_<)！二宮正道さんの[【超人気❗️】まどんな（贈答用）※12月上旬より順次発送]よりゼリーのようなぷるぷるの食感とまろやかな味わいが特徴の媛果まどんな。じょうのう膜（果肉を包む薄皮）がとても薄く、柔らかい果肉で口の中に甘い果汁が広がります。こだわりが生んだ、一度食べたら忘れられない味をご体験頂ければ幸いでございます。日本有数のみかん産地、愛媛県八幡浜市川上町で生まれた新口農園は、土地、歴史、文化を大切に継承し、蜜柑を創り続けて参りました。ほっと息をつけたり、にこやかな団らんのひと時。私たちは、そんな日々のひと時にさらに美味しく豊かになるように、“てまひま”かけて育てた柑橘を自信を持ってお届けします。新口太公さんの[予約開始【ぷるぷる果肉の高級柑橘】媛果まどんな【化粧箱】【愛媛県八幡浜産】]より＞「まどんな」をチェックする柑橘類 その２：桜島小みかん続いて「桜島小みかん」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。周囲を海に囲まれた火山島で育つ桜島小みかん2度の大噴火をくぐりぬいてきた、活火山である桜島の麓で桜島の降灰を浴びながら、そして夏には台風の自然災害も避けながらも大事に育ててまいりました桜島小みかんです。果皮が肉厚で、細かく刻んでなますの具やうどん、そばの薬味としてもつかえます。西元勇節さんの[世界一小さいみかん　桜島小みかん 【贈答用/家庭用】]より＞「桜島小みかん」をチェックする柑橘類 その３：ゆら早生・ゆらみかん続いて「ゆら早生・ゆらみかん」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。味の濃さでは右にでるみかんはないといっても過言ではない本場有田でも一押しのみかんです。一度食べたら多くの人がこのみかん🍊のファンになります。とにかく味が濃厚‼️当園は、このゆら早生を、マルチ栽培といって収穫の約2か月前から木の下に白い紙のシートを敷き水を切ってより濃厚な味を追求しています。竹谷博世さんの[竹吉園　有田みかん第4弾　30箱限定　濃厚さ抜群！！　ゆら早生　]より＞「ゆら早生・ゆらみかん」をチェックする柑橘類 その４：温州みかん続いて「温州みかん」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。柑橘シーズンのはじまり、さわやかな酸味と懐かしい味　温州みかん「極早生」果汁たっぷり、すっきり甘酸っぱいみかんです。産地直送のみずみずしい、フレッシュな味をお楽しみください！藤井かほるさんの[温州みかん＜極早生＞〈優品・小玉〉約５kg　【10月中旬頃より発送開始】]より早生温州みかんの田口という品種です。皮も薄く、酸味と甘味のバランスがよく食べやすい品種になります。潮風と太陽の恵みたっぷりの島の味をぜひご賞味下さい森 喜朗さんの[早生温州みかん☆【愛媛県・大三島産・田口早生】]より＞「温州みかん」をチェックするその他、12月にお届けの柑橘類12月はそれ以外にも様々な柑橘が予約を受付中。甘みたっぷり、爽やかな酸味などお好みにあわせてご予約くださいね。＞「12月にお届けの柑橘」をチェックする味の濃いミカン　箱込約5㌔他　12月配達【12月発送】【訳あり】ビッグな大玉！だけど美味しい！木成り完熟早生みかん【12月末予約】家庭用/どすこい!!横綱みかん計2.5kg 【ポケ段発送】１２月に旬の果物：柿（かき）＞柿（かき）をチェックする１2月に販売している柿って？１２月に販売中の柿の品種としては「富有柿」、「市田柿」、「次郎柿」、 「みしらず柿」などが、ポケマルで人気の品種です。また珍しい品種も予約・購入できるのが産直通販ならではの良さ。「紀ノ川柿」も現在予約受付中です。柿はどんな品種があるの？と気になる方は、ポケマルでは柿の品種図鑑ページもあるので見てみてくださいね！ここでは紹介しきれない程のたくさんのりんごの品種が紹介・販売しています。柿の品種 その１：富有柿人気の品種「富有柿」の特徴を販売している生産者さんよりご紹介します。誰もが知る、甘柿の王様"富有柿"は岐阜県が発祥でとても甘く、程よい硬さで老若男女問わず人気です！甘くて美味しいです！硬めの柿がお好きな方は、到着後すぐにお召し上がりください。柔らかいのがお好きな方は数日経ってから硬さを見ながらお召し上がりください。また、もし柔らかくなりすぎてしまった場合でも凍らせてシャーベットにして食べることができますので、みなさんのお好みの食べ方を見つけてみてください！神谷 領さんの[【予約限定価格】富有柿一段箱いっぱい‼️]より富有柿は甘く、食感が良いため女性や高齢者に、人気です！硬めが好きな方はすぐにお召し上がりください。柔らかめが好きな方は3〜5日置いてから召し上がりください。福井博斗さんの[予約販売‼️富有柿家庭用8kg詰め合わせ⭐️岐阜県本巣市産]より＞富有柿をチェックする柿の品種 その２：次郎柿人気の品種「次郎柿」の特徴を販売している生産者さんよりご紹介します。三重県特産の甘柿の「次郎柿」です。果肉はシャキシャキして、糖度は15～１８度と大変甘く、樹齢に相応の円熟した味が特徴です。前川　温さんの[1２月【樹齢90越古木「次郎柿」】【L・M混、ご家庭用】みえの安心食材認定]より次郎柿はカリッコリッとした食感が特徴で糖度は15度以上、11月の下旬には20度を超えることもあります。そして暖かい場所にしばらく置いておくとさらに熟度が増し果肉が柔らかくなりトロッとした食感も楽しめます。足立 章さんの[【11月発】幻の柿 次郎柿!ワケありお徳用中玉(小キズあり)12個入(3ｋ）]より＞次郎柿をチェックする柿の品種 その３：市田柿続いて、干し柿として人気な「市田柿」の特徴を、蜂屋柿を販売している生産者さんよりご紹介します。南信州の冬の特産品といえばGI認定された『市田柿』アグリスタくましろの作る『市田柿』は遠赤外線製法！遠赤効果で脱渋を早めることで、水分を保ったまま、もっちりとしたあまーい干し柿に仕上がります！揉み作業も手間を惜しまずかけることで、きめ細かな白い粉をまといます。通常の市田柿よりふっくらしっとりあまーくなっております！！抗酸化作用のあるポリフェノールを多く含み、カリウムやビタミンAなども多く、とても栄養価の高い、スーパードライフルーツです！高塩俊和さんの[〈予約〉【市田柿】1月発送！たっぷり1㎏！遠赤加工でふっくらしっとり！]より長野県下伊那郡高森町産の本場の市田柿です！ようかんの様にむっちり甘くぽてっとした高品質の柿です。柿の糖分が結晶となった白い粉が自然な優しい甘みです！ぜひご堪能ください！原 宏幸さんの[【家庭用】干し柿　市田柿300g×2 170g×2セット]より＞市田柿をチェックする柿の品種 その４：みしらず柿人気の品種「みしらず柿」の特徴を販売している生産者さんよりご紹介します。会津身不知柿（あいづみしらずがき）福島県会津地方において古くから栽培されている品種です。樹齢100年を超える木もある代々受け継がれてきたしろべこ農園のみしらず柿。ひとつずつ丁寧に焼酎で渋抜きをしました。なめらかな食感と繊細な甘味が特徴の上品な味わい。まずは、そのまま皮を剥いてお召し上がりください。ふたつめ以降は、焼いたり、サラダに入れたりと様々な食べ方でお楽しみください。身不知柿（みしらずがき）は、枝が折れてしまいそうなほどの大きな実をたくさん付ける（身の程知らず）ことから、このような名前が付けられました。また、「あまりの美味しさに我を忘れて食べ過ぎてしまう」ことからも身不知柿と呼ばれるようになったとか。佐藤裕司さんの[【家庭用】会津みしらず柿【サイズ混合】]より＞みしらず柿をチェックする柿の品種 その５：平核無柿人気の品種「平核無柿」の特徴を販売している生産者さんよりご紹介します。平核無柿（ひらたねなしかき）という渋柿でたねのない品種となります。渋柿の王様と言われるくらいの渋柿なので、渋抜き作業をして出荷をするのですが、スーパー等で販売している渋柿は早く渋が抜け日持ちが良く、見た目が綺麗に仕上がるため炭酸ガスなどを使って脱渋作業をすることが多いです。しかし昔ながらの焼酎による脱渋の方が平核無柿特有のなめらかでとろっとした食感と上質な甘みを味わっていただけると思い、当果樹園では地元県産の焼酎を使いゆっくりと時間をかけて脱渋したものをお送りしております。神谷 領さんの[ご家庭用傷あり品　富有柿をちょっと先取り早生富有柿]より＞早生富有をチェックする柿の品種：その他 1２月にお届けの予約の柿それ以外にも、どんどん新しい柿（及び干し柿など）の販売されていきます。最新の柿についてチェックしたい場合に１２月にお届けの柿をご確認くださいね。＞「12月にお届けの柿」をチェックする甲州名産　あんぽ柿　小箱(勝平柿)【ほんだ屋の最高峰。】贅沢半熟生とろ食感プレミアムあんぽ柿「HODANPO」予約割2023年12月お届け！約700g ご家庭用お買得！大玉完熟干柿(干し柿)１２月に旬の果物：葡萄（ぶどう）＞葡萄（ぶどう）をチェックするシャインマスカットを中心に、冬場も販売中のぶどうをご紹介。また干し葡萄やぶどうの詰め合わせなど、バリエージョン豊かに販売中です。④甘い★シャインマスカット大/700ｇｻｲｽﾞ５ｋｇ箱（8房程度）【3袋or５袋】まるで果実のグミ！笑顔になる干し葡萄家庭用シャインマスカット粒　1kg訳ありシャインマスカット(粒)１２月に旬の果物：いちご＞いちごをチェックする１２月発送のいちごを予約販売されている生産者さんより、いちごのご紹介です。さがほのか...酸味が少なく強い甘味と多汁です。酸味が苦手な方も練乳なしでお召し上がり頂けます。果肉は白色、あっさりとした甘さ、甘い香りもクセになります。吉田幸浩さんの[2023年産☆はじめまして❤️きらきら❤️ほのかちゃん]より【きらぴ香】 きらぴ香は甘味が強く、香りが抜群によく、酸味が少ない味を追求した静岡限定生産の品種です。その濃厚な味と香りは一度食べると忘れられなくなるくらいの美味しさです。また果実もしっかりしており静岡から距離が離れた方でも完熟果をお届けすることが可能です。 【スターナイト】 スターナイトは甘味と酸味のバランスが絶妙で、甘いイチゴとは一線を画す品種でございます。中まで真っ赤でその赤さが味わい深さを物語っております。 またカットしても赤さが映えるのでデコレーションケーキなどにもとても合う品種かと思います。鈴木幸夫さんの[【お家に帰って食べるのが待ち遠しくなるいちご☆彡】【11月中旬～12月中旬発送】]より★新鮮朝採り★かんちゃん農園の甘いいちご12月よりお届け①真っ赤な宝石大粒甘熟とちおとめ☆【いちご農家がつくった】国産フリーズドライいちご(粉末)１2月に旬の果物：キウイ＞キウイをチェックする続いて、冬にキウイを予約販売されている生産者さんよりキウイのご紹介です。甘さが際立つ美味しいキウイフルーツです。『このキウイなら美味しく食べられる！』と多くの方にご好評いただきました。酸味が少ないため、小さなお子さまでも美味しくお召し上がり頂けます。キウイの酸味が苦手な方に是非手に取って頂きたいです。新居田純平さんの[【栽培期間中農薬、化学肥料不使用】甘くてジューシー！栄養満点のキウイフルーツ]より5種類のおすすめキウイセット（中身は農家がその時期にあった一番おいしいものを厳選して発送いたします。）甘みのあるものと、酸味と甘みのバランスが良いキウイが入っています。平野耕志さんの[[予約販売開!]おまかせキウイセット!プロキウイ農家おすすめ季節限定の５種:M5]より【ゴールドキウイ】サイズいろいろキウイ＆アルプス乙女(箱込み２㌔)2年連続大好評★超希少レッドキウイ1ｋｇ★農薬不使用■糖度18以上で甘い！体が喜ぶ！自然農法　sun2アップルキウイ（農薬・肥料不使用）１２月【訳あり】【美津みどり®キウイ香緑】【ジャム等加工用】みえの安心食材認定　それ以外にもまだまだ１２月に旬の果物12月にお届けの予約のフルーツをチェック最後に、これまでご紹介したフルーツ以外にも１２月お届けで現在予約受け付け中のフルーツをご紹介します。今の時期に食べられるの？旬を先取りしたい！そんな人におすすめのラインナップですので、要チェックですよ！令和５年 ほんのり甘くやさしい味の乾燥ナツメ山形県上山市産 ラ・フランス5玉(4L)とラ・フランスジュースセットえ!? ラ・フランスの突然変異? 洋梨シルバーベル

今が旬

【スタッフ注目の新着商品11/22】冬季限定❗濃厚生ウニ🌊、プルプルのゼリー食感✨人気の柑橘🍊など

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。来年の夏までもう食べられない！と思っていた懐かしの旬や出始めの旬食材など、今週も様々な新着商品が届きました😋旬って奥深い✨一緒にチェックしていきましょう🔍📣スタッフ注目の新着商品冬季限定❗旨味溢れる✨濃厚生ウニ🌊最初にご紹介するのが大分県・高橋一晟さんのウニ！ 高橋さんは九州のウニのポテンシャルの高さに惚れて、漁師になったんだそう！そんな高橋さんが、冬限定で出品しているのが蓄養ウニ✨ウニがいただけるのは夏だけではありません😋専用の生簀に入れて、環境に配慮した野菜、ブレンドした海藻などを餌にし、9週間育成。蓄養することにより増すコク、旨味、風味は、ユーザーさんから評判です◎ちょっと贅沢に、冬のウニはいかがでしょうか？＞高橋さんの商品を見るゼリーのようにプルプル😋みかん界のトロ✨まどんな🍊次にご紹介するのが愛媛県・三好希子さんのまどんな🍊特徴は、プルプルのゼリー食感に、濃厚な甘み✨ユーザーさんからは「みかんのトロ」という感想をもらうこともあるんだとか✨一度食べたら忘れられない美味しさです😋ぜひ、体験ください！＞三好さんの商品を見る産地で食べる美味しさをお届け✨揚げるだけのホッケフライ🐟続いては、北海道・森貴紀さんのホッケフライです！水揚げ当日～翌日までの間にホッケの加工を完了✨さらに、最先端の冷凍技術も駆使！産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるようにと、加工食品に挑戦する漁師・森さんだからこそできる逸品です😍ふだんのご飯やご馳走にも活躍すること間違いなし◎＞森さんの商品を見る一押し野菜✨「とろりん🥔＆あまイモん🍠」が少量セットになりました😊最後にご紹介するのが、愛知県・杉浦正人さんの野菜セット！農園で一押しのとろける里芋「とろりん」と長期熟成さつまいも「あまイモん」です✨里芋は子芋・孫芋どちらも大きく育てることを第一に考え栽培し、常識をくつがえすほどのとろける食感に😋ホコホコで甘～いさつまいもは、有機肥料や、甘みをグッと引き出す追熟にも力をいれているんだとか！人気商品をちょっとずつ試せるセットですので、おかわり注文はもちろん！初めての方にもオススメです◎＞杉浦さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏新体験❗レモン×日向夏の調和「璃の香」 レモン🍋今週の初出品生産者さんお一人目は、宮崎県・外山清一さん👨‍🌾多くの人に真心込めて育てた果実をお届けしたいと思い、ポケマルをスタート✨そんな外山さんが初出品されたのはレモン「璃の香」です 🍋レモンと日向夏のかけ合わせでできた珍しい品種で、まろやかな酸味・香りに、果肉はプリっとしています！新体験なレモンをぜひ、お楽しみください😊＞外山さんの商品一覧を見る収穫当日に詰めてお届け💌四季折々の野菜セット✨初出品生産者さんお二人目は、長野県・川島康弘さんです👨‍🌾初出品された野菜セットには、四季折々の野菜を収穫当日に詰めてお届け💌今の野菜は、松本一本ネギ、白菜、キャベツ、大根などなど✨自然のバランスを大切にした環境で、ゆっくり育った野菜本来の味を堪能いただけます♪＞川島さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る今週の新着商品はいかがだったでしょうか？新しい出会いや発見がみつかりますように✨最後まで読んでいただきありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

今が旬

【スタッフ注目の新着商品11/15】野菜農家が作るスープ＆パン、今年は脂のりが違う❗新鮮ブリ🐟など

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。季節の変わり目。これからやってくる、本格的な冬を乗りきるためにも栄養満点の旬食材が気になりますね✨新着商品をチェックすれば、今の旬、これからの旬といち早く出会えます📣スタッフ注目の新着商品野菜農家が作るとうもろこしスープと、ご縁が繋いだ塩パン✨最初にご紹介するのが、岩手県・伊藤卓哉さんのスープ＆パンセット🍞スープは、規格外になってしまった朝採れのとうもろこしを使ったとうもろこしスープで、とうもろこしの自然な甘みを活かした優しい味わいが楽しめます😊パンには、カレー・スパイス料理の専門店やパン屋さんの繋がりから生まれた塩パン！規格外のニンニクから生まれた塩を使っているんだとか✨伊藤さんだけの特別なセットです♪＞伊藤さんの商品を見る今年は脂のりが違う❗ご馳走にぴったりな新鮮ブリ🐟次にご紹介するのが、愛知県・新美維啓さんのブリ🐟今年は例年にはないほど脂がのりのりなんだとか！鮮度も抜群で、漁獲した当日に発送🚚✨丸っと大きいブリですが、冷蔵庫で2週間ほど保存OK！刺身、ブリしゃぶ、照り焼きetc…いろいろな料理で、ブリ週間を楽しんでくださいね😊＞新美さんの商品を見るこだわりの鍋野菜セット🥗自家製のゆずポン醤油付き😋続いては、石川県・西田栄喜さんの野菜セット🥬内容は、生でも美味しい白菜や甘～い長ネギ、おろしに最適なミニ大根など✨お鍋にぴったりな8種類◎さらに、ゆずポン醤油が付いてくる！今、最高潮である柚子の木から収穫した、搾りたてを醤油にギュッと閉じ込めたんだとか💕これさえあれば、お鍋がバシッと決まるかも😋キムチ鍋、味噌鍋ができるオプションの自家製食材にも、ご注目を！＞西田さんの商品を見る味わいはメロンのよう⁉️超希少✨洋梨「エルドラ」🍐最後にご紹介するのが、岩手県・田屋祐樹さんの洋梨「エルドラ」🍐アメリカ・カリフォルニア州で発見された品種で、栽培する生産者さんが少なく、希少な洋梨とされています✨一口食べれば、メロンのような爽やかな味わいが広がります！出会った今がGETのチャンス👍＞田屋さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏手間いらずでアレンジ楽しめる✨冷凍いちじく😍今週の初出品生産者さんお一人目は、岐阜県・河合紫織さん👨‍🌾丹精込め育てたことにはかわりないのに、繊細ないちじくにはどうしても傷が付くことや、不揃いになってしまうなどの理由で出荷できないものがあります。その想いから生まれたのが、初出品の冷凍いちじく😊ジャムやスムージーにぴったりです♪レモンやハーブなどを加えてアレンジも◎自分好みに仕上げられるのが、手作りの良い所です✨＞河合さんの商品一覧を見るお試し価格❗数量限定のさせぼ温州みかん🍊初出品生産者さんお二人目は、長崎県・副島勝典さんです👨‍🌾初出品された温州みかんは、いまが丁度食べ頃✨美味しく色付いているそうです😋酸味と糖度のバランスは◎コクとジューシーさが楽しめる味わいです！＞副島さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る今年もあと2ヶ月！悔いがないように、味わいつくしてくださいね✨最後まで読んでいただきありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

今が旬

【つながるポケ○（マル）日記】味と香りが特徴の「味香みかん」が出来るまで。—佐賀県唐津市・万里川勝博さん

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2023年11月に公開した記事を再掲載しています。初めての農業で目指したのは、あの時食べたみかんの味。数々の失敗の末に、自信をもって皆さんにお届けできる「味香みかん」が完成しました。　　極力素手で触れないよう丁寧に収穫される「味香みかん」66歳で退職後に就農。みかん好きが高じてみかん農家に佐賀県唐津市で柑橘類の栽培を行う万里川勝博さん。この地に移り住んだのは66歳の時で、それまで農業経験一切なしという、まったくの初心者でした。みかん農家を選んだのは、大のみかん好きだったから！そして以前、唐津在住の知り合いの農家さんにおすそ分けしてもらったみかんが衝撃的においしかったからだそう。それまで食べたどんな品種のものも凌駕するようなその味と香りを目指して、万里川さんの挑戦が始まりました。右も左もわからないまま始めたみかんの栽培は「とにかく手探りで失敗の連続。地元の方々に教えていただきながら、なんとかモノにしていった」とのこと。収穫したほとんどが出荷できない状態という年もあったそうですが「それも成功の秘訣になった」とお話してくれた万里川さん。どんな結果もポジティブに捉え、地道に続けてきた成果が実を結びます。特徴は味と香り。皮ごと食べられる「味香みかん」そうして完成したみかんは「味香（みか）みかん」と名付けられました。その名の通り、口の中に長く余韻が残るような深みのある味わいと高い香りが一番の特徴。強く印象に残っているあの日のみかんの味、香りと同じものがついに完成しました。　　収穫直前の「味香みかん」万里川さんがこだわっているのは、極力農薬を減らして栽培をすること。害虫に弱い品種ではあるものの、いつかは無農薬栽培を実現するため今は色々とチャレンジ中とのことでした。万里川さんは味香みかんを"皮ごと"食べることをおすすめしています。通常は捨ててしまう外皮の部分もクセがなく、おいしくいただけるそうですよ。実は非常に栄養価が高いとされるみかんの皮ごと食べることで、その栄養を余すことなく摂取できます。残留農薬検査で合格が出てから発送しているそうで、その安全性の高さも評価できるポイントです。加工品の開発にも積極的に取り組んでいるそうで、外皮までを丸ごと使ったジュースやジャム、ワインなども販売されています。　　加工食品の一部　　みかんから作ったワインも！フランス料理のレストランでは、味香みかんを使ったソースが使用されているところもあるそう。ステーキの上にトッピングされているのはローストした味香みかん。ソースにも使用されています。「まだまだ認知度の低い味香みかんをもっと多くの方々に知ってもらい、需要を増やしたい」「後継者をつなぎ栽培人口を増やして、耕作放棄地を有効活用していきたい」と今後について語ってくれた万里川さん。その人生を大きく変えたみかんの味、一度体験してみてはいかがでしょうか。予約　ガブッ！と果皮も美味しい！ “味香みかん” ５ｋｇ▼関連リンク佐賀県唐津市｜“恵味香” megumika｜万里川勝博さんの生産者プロフィール幻の希少高級みかん - 味香みかん

今が旬

くまもとフェア🍅を開催！【11/15(水)〜21(火) 北千住マルイB1F】

北千住マルイにて、2023年11月15日(水)～21(火)の7日間、「くまもとフェア」を開催します🎉熊本の野菜・果物・加工品が大集合！定番のトマトから旬のみかん、おいしく便利な加工品まで、熊本の豊富で高品質な商品を集めて販売します！熊本名物の馬刺しや有明海でとれた熊本産の海苔もお見逃しなく♪また、フェア期間中ご購入1回につき税込1,000円以上購入すると熊本産品が当たるハズレなしのくじ引きにもご参加いただけます！ぜひ北千住マルイへ遊びに来てくださいね✨目次     ここに目次が表示されます。    開催概要■日時2023年11月15日(水) ～ 21日(火)　10:00〜20:00（21日は19:00まで）■場所北千住マルイ 地下1階まるい食遊館 カレンダリウムhttps://www.0101.co.jp/084/くまもとフェアで購入できる食材🍊と生産者さん  株式会社千興ファーム・馬刺し赤身スライス(個食セット)・桜ユッケ(個食タイプ)・桜うまト(個食タイプ)ポケマルページ：【菅乃屋】 鮮馬刺し スライス 6種 バラエティーセット  香心ポーク・香心ポーク 豚肉炭火焼　ポケマルページ：【香心ポークオリジナル】無添加 豚炭火焼(150g)  澤田果物・早生みかんポケマルページ：甘みと酸味とコクが旨い！ 朝摘み 早生みかん10/22〜日時指定可  野村いろは農園・プレミアムドライみかん・みかんジェラート・冷凍みかんジュース　ポケマルページ：　ドライフルーツみかん　食べ比べセットプレミアム温州みかんジュース　720ml×２本セット  園村苺園・さら苺(カップ)ポケマルページ：練乳かけるとイチゴミルクフローズンに！「さら苺」6カップ 練乳付き  池田農園・嫁がうまいと言う日まで(ミニトマト)ポケマルページ：嫁がうまいと言う日まで  甲佐養鰻場・鰻おにぎりECサイト　  イケダ食品株式会社・火の国カレー「赤のトマトカレー」・熊本県産 あか牛カレーECサイト　  ジンジベル・ほんきのしょうが糖・ほんきのしょうが おなかクッキー・ほんきのしょうが茶・しょうがシロップ レモンECサイト　  こびらオリーブ園・ハラペーニョピクルス・ハラペーニョ醬油漬け・ハラペーニョの一味（Green）・ハラペーニョ万能たれ（Red）ECサイト　  株式会社阿蘇自然の恵み総本舗・菊芋入り玄米クッキー（機能性表示食品）ECサイト　  ニュートリファーム熊本・くまさんの輝き(お米)  有明のり研究所・有明海産極上 とろける焼海苔・有明海産極上 とろける塩海苔・有明海産極上 とろける柚子胡椒海苔ECサイト　※記載のポケマルページやECサイトの商品は、フェアの商品とは種類や規格が異なる場合がございます。また、時期によっては出品されていない場合がございます。あらかじめご了承ください。熊本の豪華景品が当たる！くまもとフェアくじ引き🎯 マルシェにて1回のお買い物あたり税込1,000円以上購入すると、熊本の豪華景品が当たる！ハズレなしの「くまもとフェアくじ引き」にご参加いただけます✨たくさん買って、ぜひチャレンジしてみてくださいね😊■期間2023年11月15日(水)〜21日(火)■対象税込1,000円以上購入された方※期間中1人1日1回限り、無くなり次第終了■景品1等：熊本産晩白柚または熊本産メロン🍈を「ポケットマルシェ」にて500円で購入できる割引券🎁　晩白柚：澤田果物（ポケットマルシェ）　メロン：上野農園（Instagram）2等：熊本産大長なすまたは熊本産ミニトマト🍅を 「ポケットマルシェ」にて500円で購入できる割引券🎁　大長なす：いしもとファーム（ポケットマルシェ）　ミニトマト：池田農園（ポケットマルシェ）3等：その場で熊本産みかん🍊を1つ手渡し　松川果樹園：みかん（ポケットマルシェ）参加賞：その場でお菓子を1つ手渡し🍬※店頭イベントやショップオープンについては、予告なく変更・中止となる場合がございます。

今が旬

【つながるポケ○（マル）日記】「人の集まる田舎」を目指して。今年は3色のスープを開発！—株式会社上小田代・伊藤卓哉さん

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2023年11月に公開した記事を再掲載しています。岩手県奥州市は、古くから米どころとして知られています。その地で生産、商品開発、加工品の製造・販売を行う株式会社上小田代の伊藤卓哉さんにお話を伺いました。楽しめるようなことを。農産物の生産から加工、販売まで江戸時代から続く農家で、現在は農業法人として様々な事業に取り組まれている上小田代。奥州市の中山間部に位置し、多くの農村と同じ住民の高齢化、後継者不足といった問題を抱えています。そんな地域で事業を行っていく上で目指しているのは"人が集まる田舎"。伊藤さんは「若い人たちが興味を持ってくれるようなことをしたい」「多くの人が楽しめるような、飽きないような取り組みをしていけたら」とお話してくれました。現在はもともと主体であった米の生産に加えて、大豆、トマト、きゅうり、とうもろこし、しょうがなどの野菜を栽培しています。　　古くから盛んな米作りも継続されています　　トマトは加工用の「すずこま」という品種さらに特徴的なのがその野菜を加工し、加工品の販売までを行っていること！例えば、夏場に収穫の時期を迎えるとうもろこし。これまで見た目が悪かったりして出荷できないものは、従業員が食べるか廃棄をしていたそう。こういった規格外品を有効活用するために、コーンスープに加工。さらに、しょうがをシロップやパウダーにしてドリンクやパウンドケーキやラスクなどのスイーツに。これらの加工品を、キッチンカーで販売するようになったそう。どちらも寒さ厳しい岩手の冬にぴったりだったようで、イベント時の出店の依頼も入るようになったのだとか。岩手の観光名所の1つでもある、平泉・中尊寺でも販売を行ったそうですよ。　　中尊寺の紅葉ライトアップイベントにて出店「今年の夏はひと際気温が高く、収穫タイミングも難しかった」とのこと。その影響でとうもろこしが過熟になってしまったりと、約半数ほどが出荷できない状態に。それらがスープに生まれ変わり、消費者のもとに届きます。今年は赤・黄色・白、珍しい3色のコーンスープをご用意いただきました。さらに自社栽培のにんにくを使った塩パンとのセットも。社内で試食させていただきましたが、優しい甘みがとっても好評でした。色や品種によってそれぞれ味わいの違いを楽しめるのもポイント。パンも冷凍とは思えないほどのサクサク感でスタッフ一同驚きでした。ギフトにも良さそうです。ポケマルでも予約販売がスタートしているので、ぜひぜひチェックしてみてくださいね。3色のとうもろこしスープセット 11月末～発送開始　冷凍便3色のとうもろこしスープ・塩パンセット 11月末～発送開始　冷凍便（取材・執筆：PR 西宮）▼関連リンク岩手県奥州市｜株式会社上小田代｜伊藤卓哉さんの生産者プロフィール上小田代［かみこだしろ］岩手・奥州｜食べる人と畑をつなぐkami-kodashiro.com

今が旬

【スタッフ注目の新着商品11/8】1ヶ月間熟成❗和栗🌰、希少な原木しいたけ＆なめこセット🍄など

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。11/8は立冬。長かった暑さも和らぎ、暦の上ではだんだんと冬が近づいてきますね😊ポケマルでも秋〜冬食材まで、新しい顔ぶれが続々と登場しています✨新着商品をチェックして、今だけの旬、これからの旬をお買い逃がしなく！📣スタッフ注目の新着商品歴史・実績から確かな味をお届け🚚1ヶ月間熟成❗和栗「銀寄」最初にご紹介するのが、愛媛県・萬奥理紗さんの和栗🌰萬奥さんは、大正時代から続く栗専門農家で、和栗の品評会では9度も受賞されるほど歴史と実績のある生産者さんです。今回は、そんな確かな味が楽しめるだけでなく、厳選した栗を1ヶ月間冷蔵熟成させた「銀寄」✨和栗本来の特徴がより強く楽しめる品種で、栗ご飯からモンブランなど幅広く料理に大活躍します◎＞萬奥さんの商品を見る秋を代表する味覚🍁希少な原木しいたけ＆原木なめこセット✨次にご紹介するのが、熊本県・原田美紀さんの原木しいたけと原木なめこのセット🍄ヒノキ林で2年間大切に育成した原木しいたけは、うま味と香りが強く、気温の寒暖差が肉厚に仕上げてくれるそう✨原木なめこは、原木に植菌したあと天然物と同じように地面で栽培をし、手間ひまをかけ、できあがりました。どちらも今だけの味です。旬のうちにぜひ、ご賞味ください！＞原田さんの商品を見る黄色オンリー❗りんご好きに送りたい✨シナノゴールド＆ぐんま名月🍏続いては、岩手県・北田 健さんのりんごに注目しました🍏りんごといえば、赤色がメジャーですが、黄色も負けじと美味しいんです！黄色りんごを代表する品種シナノゴールドは、甘さ酸味がしっかりあり濃厚な味😋ぐんま名月は、じゅわっとあふれる甘～い果汁と芳醇な香りが口いっぱいに広がります！食べ比べで、りんごの世界を楽しんでくださいね◎＞北田さんの商品を見る年末のご馳走にしたい😋鮮度抜群のブリ🐟ギフトもOK🎁最後にご紹介するのが、鹿児島県・山下英輝さんのブリ🐟「日頃の感謝とともにブリを送りませんか？」ということで、発送当日水揚げの鮮度抜群の状態で冷蔵発送してくれるブリが登場🚚漁師さん直送のポケマルだから楽しめる新鮮さです✨冷凍では再現できない歯ごたえ、プリプリ感はたまりません！年末年始の華やかなご馳走やギフトにいかがでしょうか😊＞山下さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏落葉樹🌳の枝から生まれた✨クロモジ枝茶🍵今週の初出品生産者さんお一人目は、高知県・川端俊雄さんです👨‍🌾林業を営む川端さんが初出品されたのは、落葉樹「クロモジ」から作ったお茶！通常は葉から作るのですが、枝を原材料としているんだとか✨作業中にやむをえず伐ることになるクロモジを活用できないかと、チップ状に粉砕し、天日干しで乾燥させ、お茶に。飲むとまさにハーブティーそのもので、とても香り高いそう😋ホッとしたい時は、クロモジ枝茶で癒されてくださいね♪＞川端さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る今週の新着商品はいかがだったでしょうか？食べ逃して、一年後💦とならないように、メルマガを参考にしていただけると嬉しいです💖最後まで読んでいただきありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

今が旬

【スタッフ注目の新着商品11/1】箱まんぱい✨のフルーツセット🍎、希少な玉ねぎ札幌黄🧅など

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。秋が深まり、だんだんと寒さが増してきましたね。今週も、生産者さんから届いた新着商品への想いを読んで、美味しく食べて、ほっこりしましょう😊📣スタッフ注目の新着商品1. フルーツ好きさん必見❗箱まんぱい詰めフルーツセット😍最初にご紹介するのが山形県・渡辺貴幸さんのフルーツセット✨農園自慢のりんごと洋ナシを2〜4種の詰め合わせた贅沢セットです😍りんごはサンふじ、洋梨はラフランス、ル・レクチェ、などなど。秋の味覚は今だけ！箱いっぱいのフルーツをお楽しみに♪＞渡辺さんの商品を見る2. 絶滅寸前だったことも😖希少な玉ねぎ「札幌黄」🧅続いては、北海道・井澤孝宏さんの玉ねぎ🧅「札幌黄」という品種で、一度絶滅しかけたこともあるくらい、育てるのが難しいそう💦愛情をたくさんかけた分、できあがりは柔らかな肉質に、甘さが強い！一度は食べていただきたい希少な玉ねぎです😊＞井澤さんの商品を見る3. 塩焼きで絶品朝ごはんに👍宍喰産の白ムツ🐟続いてはご紹介するのは、徳島県・勝浦光亮さんの白ムツ🐟「朝ご飯に白ムツの塩焼きとご飯でたべると美味しすぎて1日頑張れます！」という生産者さんの言葉に心踊るワードに大注目です😍炙り、煮付けにするのもおすすめの食べ方だそう◎早速、白むつの朝ごはんにチャレンジ✨＞勝浦さんの商品を見る4. 秋の手仕事、干し柿を楽しもう😊「甲州百目柿」🍊最後にご紹介するのが、山梨県・笠井喜幸さんの柿🍊手に取ると、ずっしり重く、そのサイズはりんごほど！大きい見た目が特徴の甲州百目柿は、干し柿にぴったりなんです◎干し柿にすれば、甘くて、食べ応え抜群！果物作りの達人が１つ１つ厳選してお届けします✨＞笠井さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏1. いよいよ収穫始まります❗段々畑の早生みかん🍊今週の初出品生産者さんお一人目は、広島県・坂口 勉さん👨‍🌾初出品されたのは、広島県の段々畑で育った早生みかんです🍊みかん産地といえば愛媛、和歌山etc…をイメージする人が多いですが、坂口さんの畑があるところは、かつて「天神みかん」というみかんの栽培が盛んだったそう！今年は、いつも選ばなかった産地のみかんを楽しんでみるのも良いですね😊＞坂口さんの商品一覧を見る2. 訳ありでお安く📣 ほのかな甘さと爽やかな酸味😋トマト「キャロル」出品生産者さんお二人目は、山形県・早坂 忍さんです👨‍🌾野菜の生産を行う早坂さんが初出品されたのは、食べごたえ◎のトマト🍅今回は規格外のため、大特価中です！見た目が不揃いなだけで、味は美味しい👍この機会にぜひお試しください。＞早坂さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る今日から11月！最旬食材と出会って、今月のとっておきが見つかりますように✨最後まで読んでいただきありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

今が旬