渡辺憲正 | 健康農園

健康農園の渡辺憲正です。 この土地には７代前から住んでおり農業や林業を生業としてきた家系でございます。 わたくし自身は、兼業農家でございまして、地元の道の駅で働きながら農業も営んでおります。 岐阜県　山紫水明の地　白川町でお茶やお米の栽培から販売まで行っております。 土地柄、昼夜の温度差がある高地特有の気候です。植物は日中栄養を蓄えよる成長すると言われていますが、夜間の気温が低いため栄養を葉にたくさん蓄えます。 お茶づくりは土作りを大切にして自然に優しい肥料を主体に栽培しております。 自家農園で摘み取ったお茶のみを使用しておりますので、年柄によって味わいの違いを楽しめます。 単一品種でのお茶の販売をしておりますので品種による違いも楽しんでみてください。