石﨑源太郎 | とりとんファーム

和歌山県の真ん中あたりに位置する龍神村で 平飼いでのびのびと鶏を育てています。 鮎やあまごが住んでいるきれいな日高川の側、快適な平飼い鶏舎で、のんびり日向ぼっこや、砂浴び、宝探しをして暮らしいている元気な鶏たちのたまごをお届けいたします。 鶏たちの健康の要である飼料は、遺伝子組み換えでない滋賀県産のコーンを主体に、国産小麦、地元の小米やヌカ、豆腐、酒粕、醤油粕など未利用資源も積極的に取り入れて、約20種類の出所の分かる厳選素材で発酵飼料を手作りしています。 発酵飼料を作るのは手間がかかりますが、発酵熱でほかほかになった餌を鶏たちが喜んで食べる姿を見ると癒されます。 石﨑源太郎（げんちゃん）、大阪出身1974年8月生まれ 石﨑亜矢子（あやこ氏）、京都出身1984年2月生まれ 私たち夫婦は、念願の平飼い養鶏をすべく2018年に龍神村に移住し、とりとんファームを開業いたしました。 龍神村に移住してから鶏を飼える土地を探し、応援してくださる皆さまの手を借り、鶏小屋を建てました。 初めは思い描いてきたたまごができませんでしたが、試行錯誤の末、自分たちの納得のゆく味のたまごを生産できるようになりました。 日々たくさんの人に支えられ、ゆっくりですが一歩一歩進んでおります。 失敗も多々ありますが、美味しい農産物を生産し続けること、それが応援してくださる皆さまへの恩返し、と、へこたれないで、がんばります。 どんくさい我々ですが、よろしくお願い申し上げます。