滋賀県高島市

小野原 亨

zund耕園(ずんどこうえん)

泰山寺自然栽培野菜

【お届けしたいもの】
zund耕園(ずんどこうえん)は、
大きな湖を眺めおろす🌊
小さな山🏔の小さな畑。

虹の空🌈のんびりとした風景。
きらめく朝露、満点の星空。
四季折々の虫、鳥、動物たち。
そしてスクスクと育つ野菜。

この土地での農業は私たちの喜び。
美味しさと共に、
ワクワクと感謝✨をお届けできますように。

【舞台は食卓】
食べ応えのある野菜たちは、
少量でも心や身体が満ちるような
エネルギー💪に溢れています。

これは、種、環境、人など、
様々なおかげ🌏の恵です。
私たちは、その恩恵を必要とされる方々へ
お渡しする係だと思っています。

独立当初より、
「美味しさ」「健やかさ」
「ワクワク」を大切に
伝統の固定種在来種を受け継ぎながら、
化学合成農薬、化学合成肥料、動物性肥料なし、
地域資源を活かした🌾
≪当園独自の自然栽培≫を行い、
見て食べて楽しい野菜の探求を続けています。

生産担当のズン👨‍🌾(1973生)は、
幼少時より食に対する強いこだわりで、
親やパン屋のおっちゃんを困らせる😓
ほどでした。

農家になってからは毎日野菜🥦を持ち帰り
調理をしては試食をしています。
農作業をしながらも常に味見をして、
当然の事ながら納得いかないものは
出荷しないように気を配っています。

出荷担当のあや👩‍🌾(1976生)は、
8年間彫刻を専攻していました。
野菜の造形美に惹かれ、
食いしん坊と育て好きな性格もあり
農家になりました。

箱📦を開けた時のワクワク感🌟
自分自身が気負いなく作れるレシピ🍲
を大切にしています。

【スープな野菜たち】
「一汁一菜」という食事のスタイルは、
鎌倉時代が起源だそうです🥢
現代では、料理研究家の「土井善晴」さんが、
書籍などで提案をされています。

私たちは毎日、
たくさんの野菜を味見がてらに食べています。
あまりにたくさん有るので、
味噌汁などのスープ🍲にする事も多いです。

鍋に<水><野菜><調味料>だけで一品できて、
しかもホーッとなります。
栄養も吸収しやすくなるのではないかなと思います。

そして何より簡単。
一味も二味も違う野菜たちは
≪シンプルなスープ🥘≫が
最適な料理かもしれません。

【四季折々の個性】
当園のある泰山寺(たいさんじ)🏔地区は、
関西有数の≪黒ボク土≫です。
地力が高くとても美味しい根菜が育ちますので、
ビーツやダイコンなど
≪根菜≫の生産をメインにしています。

栽培は全て露地(屋外)🌞のため、
ハウス栽培のように
季節を問わず野菜が育つ環境ではありません。
もちろん≪走り≫もありません。

根菜がまだ小さな4〜5月と、8〜10月は、
年2回の端境期(はざかいき)です。

この時期は出荷を休む農家さんも多いのですが、
4〜5月の畑では、様々な野菜たちが
種を残す為のエネルギーを振り絞っています。

そのエネルギーは「つぼみ菜」「花芽」
🌼などの形で現れ、
それをいただいた私たちの心身は、
衣替えをしたような高揚⤴︎を感じる気がします。

8〜10月は実物(みもの)が多くなります。
世界一美味しいと言われている丸ぽちゃ型のナスや、
最大7kgにもなるズッキーニ🥒は、
毎日食べても飽きない不思議な野菜たちです。

このような、季節によって変わる
野菜たちの個性とエネルギーをもれなくお届けしたくて、
端境期も収穫出荷をしています📦

その他の時期は
≪自慢の根菜≫シーズンです。

古くは紀元前より、
薬や食べ物として受け継がれてきた様々な
≪根っこ≫をお届けいたします。

※根菜は鮮度を保つ為に、
基本的に≪葉を落とした状態≫でお入れしております。

☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡

リピートしてくださる方も多く、
生産者として本当に嬉しい限りです。
ありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♂️!

私たちは「zund耕園」を持続させる事で
地域や社会への貢献となる事を願いながら、
本日も農業をしております🌈

zund耕園の野菜は
💫高島市こだわり農産物認証ランク1
(農薬・化学合成肥料・不使用)
💫JGAP認証
(認証番号 ACCIS-G20-042202)
を受けています。

小野原 亨さんのコミュニティ

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ぱんだねこ
2020.07.16.
先程、7月1便のお野菜が届きました。いつも珍しく香りのいいものばかりで楽しませて貰っています。頂くのはこれからですが、有り難く頂きたいと思います!(14歳のぱんだ猫さん、長生きしますように!猫は本当にかわいいですよね~)
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.15.
インドでは不老長寿の薬草と言われる
「トゥルシ(ホーリーバジル)」
当園の夏の香りです🌿
2リットルくらいのピッチャーに水を入れて、
3本くらいを丸ごと投入するだけで、
1時間もすれば「香り良い水出し茶」の出来上がり🌟
毎夏毎日飲んでいます。
商品 : 冷蔵「農家の食卓」固定種在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,699円〜

やきいも
2020.07.04.
ありがとうございました。
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.05.
やきいも様☆
無事に届きましたでしょうか?
こちらこそこの度はありがとうございました😊!!
大山 真季
2020.06.29.
いつもステキなお野菜をありがとうございます😊
届いたビーツとパースニップとカブと冷蔵庫にあった野菜で、人生初ボルシチに挑戦してみました♪
ネットでボルシチのレシピを検索すると色々ありすぎるので、同封していただいたレシピがとても参考になりました。ビーツの優しい味わいがクセになりそうです😋
商品 : 【滋賀着限定】実質送料無料☀︎おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.01.
マキ様✨
こちらこそいつもありがとうございます❣️

初ボルシチやったんですね!!
zundのビーツで光栄です‼️

私の場合ボルシチ作る度に、
ビーツへの遠慮がなくなり…笑
今では何にでもかんでも入れるようになりました。
(о´∀`о)

自然の甘味があり、
家庭の味って感じですよね〜。
大好きです😍

日本でビーツの生産量が増えたら、肉じゃがくらいポピュラーになりそうやなぁ〜と、ワクワク妄想してる農家です👩‍🌾

また作りたくなるお写真
ありがとうございます😊!!
はるめ
2020.06.26.
みずみずしい香りのお野菜、
初めての一皿も増えそうです。

今回もありがとうございました。

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.27.
はるめ様🌈
6月もありがとうございました😊!

若採りの根菜たちが少しずつ大きくなって来ました。
成長とともに、風味の微妙な変化もお楽しみいただけますと嬉しい限りです。

ズッキーニ🥒など、夏らしい野菜がようやく出来てきました。
(^O^)
7月より、少しずつでは有りますが、お入れさせていただきます❗️
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.25.
白玉のように小さな小さな〜💦
zundの〈新ジャガ〉ですが、
油で調理すると甘く!味濃く!仕上がります。

まだ掘り始めたとこ🏗なので、
現在2,400円以上のセットに少ーしづつお入れしております。

「新ジャガを究極に味わう☆超シンプルスープ」
某サイトにレシピ載せました〜。

身体の熱をとる〈ナス科〉の美味しい季節到来ですね!
商品 : 冷蔵「農家の食卓」固定種在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,699円〜

ぷー
2020.06.21.
今回も美味しそうなお野菜ありがとうございます☆
ビーツの美味しさにはまっております。
お塩かけただけの揚げ焼きが美味しくて美味しくて!
スープや他の調理もしてみようと思いながら結局塩焼きになります😂笑

お野菜が美味しいとシンプルな味付けで十分なので、料理が手抜きになってるのに大満足✨
レシピも参考にさせていただきます♪
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.21.
ぷー様✨
今月もありがとうございました😊!!

シンプルにいただけるのが一番ですよね❣️

ビーツなど栄養価の高い野菜は、特に土の状態が味に作用しやすいと思います。

🌴夏のビーツはサッパリして、ジューシーさを感じますね。

今年はネズミにも大いに好かれてしまい、特にビーツの量はピンチですが💦
何とかしてフクロウ🦉さんに頑張ってもらいます!

手抜きだなんてとんでもない!!
大切に召し上がっていただけて、励みになっております💪
感謝感謝です🌈
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.16.
【スープな野菜のお便り】
…長らくお待たせいたしました💦
ようやく〈名前の付くスープ〉にできる野菜のサイズ感が揃ってきました。
「夏のボルシチ」できますー。
写真は1,699円のセット内容例です。
今日から〈簡単ボルシチレシピ〉お付けいたします。
(^o^)
商品 : 冷蔵「農家の食卓」固定種在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,699円〜

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.13.
【農家の食卓】
黒影大根と葉、黒田五寸人参(ミニ)、大浦太ごぼう(ミニ)のお味噌汁と、ごぼう(ミニ)、茎レタスの茎、サルシフィの葉っぱの素揚げ。

根パセリ(ミニ)や、パースニップ(ミニ)も、皮ごとスープや素揚げにおススメで〜す😊🌈

#ポケマル #ポケットマルシェ #スープな野菜のお便り #zund耕園 #一汁一菜
商品 : 冷蔵「農家の食卓」固定種在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,699円〜

CuSith
2020.06.13.
初めて見る野菜ばかりで、少し早めのランチにスープにしました。
味もしっかりしていて、これからの楽しみが増えて嬉しいです。
素敵な野菜ありがとうございます!
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.13.
CuSith様✨
さっそくお召し上がりいただけて、とても嬉しいです❣️

うちは夏野菜が遅めですが、少しずつお入れしていけそうです。

こちらこそありがとうございますっ😊🌈
メモリエ
2020.06.11.
届きましたよ! ありがとうございます😊
普段使わない知らない野菜ばかりで感激しました🤲

ビーツの葉をさっそくスープにしてみました。ビーツの香りが効いていて、一味違ったスープになりました👍 黒影大根はキンピラにしてみました。普通の大根と違って歯ごたえが良く、大根なのにシャキシャキのキンピラができました。明日からもお料理するのが楽しみです😆

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.12.
メモリエ様✨
こちらこそありがとうございます❗️

ビーツの葉っぱもミネラルたっぷりで、その分クセが有りますが、なぜか食べる毎に美味しさを感じやすくなるのが不思議な野菜です💫

黒影大根は水分が少ないので、皮ごと素揚げもおススメです✌️

次回もお楽しみいただけますよう、野菜たちに頑張ってもらいます🥬!
はるめ
2020.06.11.
無事に生き生きしたまま届きました。
姿も豊かですっかり見惚れてしまいました。
様子を訊きながら大切に面倒をみられた野菜たちと想像しています。
レシピ、参考にさせていただきます。
ありがとうございました。

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.12.
はるめ様✨
無事に届きホッと😊
お写真ありがとうございます♡

まだ小さな根菜が多めですが、若採りのものは見てるだけでも和みますね
(*^^*)
ビーツや、茎レタスの<茎>以外は皮むき無しでお召し上がりいただけます。

6月2回目もどうぞよろしくお願いいたします🥕
koga
2020.06.07.
珍しいお野菜ばかりで、驚きました。同封されていたお手紙も、嬉しく思いました。
根パセリはセリのようでしたので、おひたしにして、美味しくいただきました。
この度はありがとうございました。

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.07.
Koga様💫
独立当初から、加熱向きの根菜をあれこれ試してみて、見た目オモシロくて、美味しくて、畑にあっているものを選抜して来たらこうなりました😅

新しい野菜ですね!
とよく言われますが、今流通している野菜の先祖だったりするものも多いので、日本に来た経緯など、歴史を感じるのも楽しみの一つだったりします。

こんな感じでやっております。
またお楽しみいただけますと幸いですです🌈
あきこ
2020.06.07.
初めてのビーツです。
鶏肉とブイヨンで煮込みました。

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.07.
あきこ様✨
今回もありがとうございます❣️
初ビーツだったのですね!

うちでよくいただく煮込みと見た目が似ていて
(うちは切り方等だいぶ雑ですが💦)
何だかとても嬉しくなりました🌟

あらためて思いましたが、同じ畑の野菜をいただいているのですよね〜不思議で有り難いご縁です☺︎

ありがとうございます♡
来週もよろしくお願いいたします❣️
YO
2020.06.07.
シンプルにグリル野菜にしたり、刻んでちりめん山椒とあえてたべました。野菜の味がしっかり感じられてとても美味しかったです。
商品 : 冷蔵「農家の食卓」固定種在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,699円〜

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.07.
YO様✨
この度はありがとうございました!!

絵画やテキスタイルデザインのような食卓に、zund野菜をお招きいただけて感激です❣️

この時期当園の野菜は、まだ小さく細かいものが多いのですが、
風味が強く、主張ある味わいのものも多い気がします。

シンプルにお召し上がりくださり、味を確かめていただけてとても嬉しいです😊

固定&在来の種は、本当に美味しいなーと思います。

絵の中に🖼またお招きいただけますと幸いです!!
ありがとうございました😊❣️
じゃっく
2020.06.06.
梱包から対応まで丁寧で、お野菜への愛情が感じられました。はじめての野菜もあり、料理の楽しみが増えました。ビーツはルートパセリとスープ、ミニニンジンは葉と共に胡麻和えに。力のあるお野菜たちでした。ごちそうさまでした。

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.07.
ジャック様🌟
ルートパセリをご存知なほど根菜がお好きなんですね❗️
今はまだ根菜が小さめで、収穫と調整にとても時間がかかるのですが、
小さいながらに強い風味等あり面白い時期ですので、ぜひお召し上がりいただきたく日々せっせと収穫しております。

これからドンと根菜が大きくなって、あっという間に終了へと向かうのですが、なるべく根菜を切らさないようにと毎季チャレンジです。

またご機会いただけますと幸いです🌈
この度は本当にありがとうございました!!
secmai717
2020.06.06.
美人揃いのお野菜たちが届きました❗
見慣れないお野菜もありましたが、イタリア旅行でいただいたトロペア玉ねぎも入っていて感動いたしました。
届いた日から、サラダ、きんぴら、かき揚げ(ニンジンの葉とトロペア玉ねぎの葉、ニンジン)、スープにしていただきました。
蕪も甘酢に浸けたり、生でサラダでもいただきました。
次の到着も楽しみにしています。
急に暑くなりましたので、熱中症に気をつけて作業して下さいませ。
ごちそうさまでした。
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.07.
secmai717様🌟
わぁ!
トロペア玉ねぎお入れ出来て良かったです❣️
旅と野菜がリンクするなんて素晴らしいですね!!

今回お入れしたものは、箱にちょうど良い大きさで小ぶりな新玉でしたが、見た目と味と、さすがイタリアNo. 1👑な感じがしますよね〜。

その他の野菜も色々✨変身させていただき、作ってお届けできる幸せを感じております☺︎

お心遣いありがとうございます🌈
この時期が一番熱中症になりやすいので気をつけます🍵
引き続きよろしくお願いいたします!!
ぷー
2020.06.04.
お野菜届くの待ちわびておりました♪
今回も一風変わった楽しいお野菜たちで、箱を開けて野菜たちを見ながら主人と盛り上がりました😂
それだけでだいぶ楽しめました!笑

メニューを考えるのも楽しく、同封していただいたレシピも大変参考になりました!
ビーツを塩だけで食べる発想がなかったんですが、すごく美味しかったです♫

また次の便も楽しみにお待ちしております。
暑くなってきたので、お身体気をつけてお仕事してくださいね😊
美味しいお野菜をありがとうございました☆

商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.05.
ぷー様✨
こちらこそ!
今回もありがとうございます❣️

ご主人様と
見て👀
食べて🍽
楽しんで🎶いただけまして、

私たちの本望です‼️

暑い日続きですが💦
励ましのお言葉を思い出しては元気をいただいておる農家です💪

感謝感激です🌈

次回もお楽しみいただけますよう努めさせていただきます!!
📦🥕🥬
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.01.
⬆︎パスタトッピング例です。
上:サルシフィ花芽(茹で)
下:根パセリ若採り(生)

サルシフィは、切ると栄養成分のひとつであるヤニが出て、調理器具を汚したりするやんちゃな子🙃ですが、キク科らしい花は凛々しくて、畑では守り神の雰囲気が漂っています。

根パセリは、この時期香りがとても良く、一般的に言われている「葉は、葉パセリ品種には劣る風味」…とは全く思えません。ハマってしまい、毎日いただいてます。
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

わたさん
2020.05.31.
珍しい野菜がたくさん入っていて、料理するのがすごく楽しかったです❣️
新鮮で味も濃く、サラダにして食べたら絶品でした🥗
また注文させて頂きます(^o^)
ありがとうございました😊
商品 : 農家の食卓☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,699円〜
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.01.
わたさん様💫
そう言っていただき、嬉しい限りです❣️ありがとうございます😊

zund耕園では、ようやく夏野菜🍆の苗の定植が進んでいます。
今年はだいぶ遅れましたが、その分元気いっぱいの苗🌱に仕上がりました。

またご機会いただけますと嬉しいです‼️
ありがとうございました🌈
あきこ
2020.05.30.
ありがとうございます。
無事届きました。
美味しくいただきます!

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.01.
あきこ様✨
さっそくお召し上がりいただき、ありがとうございます😊❣️

この時期は、採れたて新鮮なほど風味が良いので、とても有り難い事です!!

トマトベースの野菜パスタ🍝うちもよく登場します☆
赤色に、さやダイコンの緑がプリプリっと映えて元気良さそうで感激です‼️(←親心大)

来週も美味しく召し上がっていただけますよう努めます!
よろしくお願いいたします🌈
大山 真季
2020.05.30.
採れたてキラキラなお野菜たちが届きました!さっそく、フェンネル、パースニップ、黒影大根、さや大根、パープルトップさんにカレースープになっていただきました♩zund耕園さんのお野菜は、香り高くて甘味と旨味がたっぷりなので、サッと煮てコンソメとカレー粉をひと匙加えただけで豪華な一皿に。できるだけ原形のまま投入すれば、見た目も楽しく時短効果◎。珍しいお野菜で脱マンネリも計ることができ、大変ありがたいです!(あまり美味しそうに撮れず申し訳ないです…汗)
商品 : 【滋賀着限定】実質送料無料☀︎おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.01.
真季様🌟
わぁ☺︎
zund野菜モリモリスープ🍲
ですね!!

皮ごと丸ごと
ありがとうございます❣️
キラキラ…✨
嬉しいです!!

卵&お肉+で、
完全食な感じですね〜👀
さらにカレー粉で、食欲湧きますね❗️

明日からようやく息子の保育園通園が始まるのですが、この数ヶ月で既にヘトヘトな私たち笑笑💦

明日このスープ真似しますっ💪

この度は本当にありがとうございました😊‼️
koro
2020.05.27.
こんばんは。
送られてきたお野菜、すべて初めてでとても綺麗なお野菜たちだなぁと思いました。
スープに2.3種類のお野菜少しずつ入れましたが、それだけでとても美味しいスープになりました!
残りのお野菜も大事に食べます!
ほんとにありがとうございました。
商品 : 農家の食卓☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,699円〜

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.28.
koro様✨
この度はありがとうございました😊!

綺麗と言うていただき♡
野菜たち照れてるんではないでしょうか。
(*´-`)

今年は4月が寒かった為、野菜の生育が遅く🌱花芽や若採りのものメインがまだ続いております。

市場にはまず出回らないものばかりですが、オススメのシンプルなスープにしていただき嬉しいです❗️

この時期の細かい野菜たちは、少しの量でも、より心身に効いてくる感じがします。

高島市も最近、気温差が激しくて…ちょっと私たち疲労気味なのですが💦
根パセリや、セロリの花芽の出汁で少し回復しました。

野菜が薬として摂られてきた歴史を感じたりしてます🧙‍♀️

こちらこそ本当にありがとうございました❣️
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.27.
【スープな野菜のお便り】
#いまだから地産地消キャンペーン 商品は、滋賀県在住の方への贈答にもぜひ〜✨
7末発送分までです📦

当園ビーツのあまりの美味しさに、毎年増えるネズミ🐭家族。
今年はいよいよ畑ネコ🐱作戦かな…

何匹居たらええんかな?…と。
大きい動物も来るし🐗
子ネコからやと難しいんかな…

写真はぬくぬくの家ネコ🐱
おんとし14歳立ち耳スコ♡です。
(※人&ネコ住居と発送作業場は別の建物です)

#ポケマル #ポケットマルシェ #スープな野菜のお便り #zund耕園 #ビーツ #姫ビーツ #畑ネコ
商品 : 【滋賀着限定】実質送料無料☀︎おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円

yaya0719
2020.05.26.
フェンネルが茴香だと分かり、それならと水餃子にしました。爽やかな香りに豚肉がぴったりで、6歳の息子もおいしいと何度もおかわり。
バターでグリルしても美味しかったです。
その他、スーパーではお目にかかれない珍しい、元気な野菜ばかりでマンネリ化した食卓を助けてくれています。

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.26.
yaya0719様✨
いつもありがとうございます❣️

お家で水餃子!!
うちも餃子大好きですー♡
息子さんもお気に召していただけたんですね!嬉しいです!!

フェンネルの種って《生薬》なんですよね!
黄色い小さな花が咲いて、たくさんの種がついて、いつのまにか落ちて自生してたりします。
今年はたくさん採りたいなーと。

独立当初は野菜ばかり味見していたので体力持たなかったですが💦
お肉をとるよう心がけてから、フェンネルなど動物性タンパク質の消化を助けてくれる野菜の魅力がより感じられるようになりました。

夏に向けてどんどんと新しい野菜が出来てきています。
またお楽しみいただけますよう努めさせていただきます❗️
こむぎっち
2020.05.25.
この度は珍しい野菜にお目にかかることができました。
我が家は皆、野菜好きで「これはどう調理しよう」などと相談したりしましたが、せっかくの珍しい無農薬野菜なので、ほとんどサラダでいただきました。
普通に売られているドレッシングではもったいない気がして、ドレッシングも手作りしましたが、野菜の味が濃くて美味しかったです。
ありがとうございました^_^
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.26.
こむぎっち様✨
野菜好きなご家族!良いですね❗️❗️
お名前もステキだなー良いなーと思いながら発送伝票を貼らせていただきました🙇‍♀️
私は昭和感の漂う名前なので…笑
羨ましいです!

ご家族様に可愛がっていただけて、野菜たちも張り切ったんだろうなーと想像するのは生産者の楽しみでもあります😚

美味しい塩、油と、お酢なんかも有れば最高ですよね!!
私たちは毎日食べていますが、食べ飽きないのがスゴイなと思います。
本当に《種》の力と《環境》のおかげを感じます〜。
こちらこそありがとうございました❣️
Yasue Akiko
2020.05.25.
楽しくておいしい野菜の宝箱!ごちそうさまでした!
商品 : 農家の食卓☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,699円〜

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.26.
Akiko様✨
この度もありがとうございました❣️

ネコちゃんが〜♡♡♡うー♡

「宝箱」にジ〜ン😭

おうちにお招きされた野菜たちは、
そのお家の色に染まるんやな〜と、
キュ〜ンてなりました😽
✨感謝ですっ✨
ちょろぎ
2020.05.25.
ビーツなど初めてのお野菜もあり、楽しめました✨スープなお野菜セットでしたがほとんど生でいただいてます😅おいしかったです!ラディッシュの彩りがとても綺麗で感動しました💕

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.26.
ちょろぎ様✨
うわぁ♡何だかハツラツとして見えます!

スティックサラダも可愛いですね☺︎
茎ごとこうやって切れば良いんですねふむふむ。
🐰本当にカワイイ〜です🐰

濃い味野菜を《生》でお召し上がりになられる方は、本当に野菜好きなんだなーと思います(^o^)
またご機会いただけますと嬉しいです☆
この度はありがとうございました!!
かおり
2020.05.24.
ご連絡が遅くなり申し訳ございません。
いただいたお野菜は使ったことのないものばかりでたくさん初体験をさせていただきました〜
フェンネル の茎は刻んでパスタに入れていただき、葉はフェンネル バターにして長く楽しんでいます。
ありがとうございました😊
商品 : お試し☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,650円

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.25.
かおり様✨
フェンネルバター❣️
なるほどです!!

香り良いふぁっさふぁさの葉っぱ🌿が気持ちよいフェンネルですが…

一株につき、あまりに多い葉の量にどうしたもんか…と、
猫じゃらし🐱にしてみたり、持て余していました💦

そうですそうです!!
ハーブバターに使えますね❗️
お知恵いただきましたっ👀

こちらこそ
ありがとうございます😊!!
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.24.
【スープな野菜のお便り】
単品商品&いまだから地産地消キャンペーン 対象の商品の受付を開始しました✨

サルシフィ=西洋ごぼうの
花芽を切ると赤茶色の液体が
(◎_◎;)
これはどうやら
≪ファイトケミカル≫

湯がいて食べると
山菜の様な…🧙‍♀️
不思議美味しい風味です。

キク科の効能も期待値高く
(あくまで私の妄想的予想です)
初夏の💎魅惑の野菜💎そろそろ終了です〜。
商品 : 農家の食卓☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,699円〜

ベイダー
2020.05.23.
こんにちは。
届きました!たくさんの珍しい野菜が嬉しいです。フェンネル、ラディッシュ以外はお初です。まずはサラダ、スープでいただいてみます😋
一汁一菜、いいですよね。体にも優しいですし👍
ありがとうございました❗️
商品 : 農家の食卓☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,699円〜

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.24.
ベイダー様✨
この度もありがとうございました😊!!

私たちは
<お初な地域へのお届け>で、嬉しくもドキドキしていましたが、
無事届いたようでひとまずホッと…💦
お写真付きでご報告くださり、ご丁寧にありがとうございます!!

後ほどコミュニティ投稿させていただきますが「サルシフィの花芽」の赤い液は<フィトケミカル>みたいです。
終了前にお入れ出来て良かったです🌸
ありがとうございました❣️
ベイダー
2020.05.24.
サルシフィ、確かに山菜みたいだなと思いました。生のまま切ると茎から白い液が出てきて包丁にはアクのようなべとつきが残りましたが、柔らかくてクセもなくおいしくいただきましたよ~。和洋ともOKな食材ですね!そしてファイトケミカル!ありがたや~~!
知らない野菜がまだまだたくさんあります。楽しいです^^

そうそう、ビーツ花芽(赤)は湯がくとお湯が赤くなって、根(?)と同じだなと感心してしまいましたよ。
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.26.
ベイダー様✨
お楽しみいただけて嬉しい限りです❣️
(お初な地域とは間違いでした💦すみません!)

ビーツは茎葉まで色素タップリ🔴でスゴイですよね!!
湯がくたびに「この赤いお湯を何とか活用できないかなぁ〜?」と勿体無く感じてしまいます笑。たまに庭木にあげたり…🌿
またご機会いただけましたら幸いです!!
みっち
2020.05.22.
新鮮お野菜、たっぷり届きました。
葉物も元気いっぱいで、冷蔵庫の中が賑やかになりとても嬉しいです✨
夜ご飯に早速サラダにしたら、おしゃれなカフェ飯風になり、いつもより食卓が華やかになりました☺️サヤだいこん、初めましてでしたが、これなら100本ぐらい1食で食べられそうな美味しさでした✨
明日はお野菜達をパスタにしてみます🍝🎵
メッセージのやり取りもとても丁寧で、素敵な人柄の伺えるやり取りも楽しかったです💌本当にありがとうございました⭐

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.23.
みっち様🌟
この度の素敵なご縁に感謝いたします❣️

さっそくお召し上がりくださり、
収穫発送して📦届いたらすぐにお使いいただきたい!
…という、生産者の身勝手な💦願望も叶えてくださり
本当にありがとうございます☺︎

「さやダイコン」私もハマってます❣️
品目品種により、形や風味も違っていて、
春の「つぼみ菜🌼」から「さや」への
ダイナミックな変化にも惚れ込んでおります♡

慌てん坊な私どもですが、お褒めいただき光栄至極です🌈
農繁期でバタンキューな日々ですが、
今日もいい夢見れそうです〜(*^o^*)

本当にありがとうございました❣️❣️
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.18.
【スープな野菜のお便り】
曇➡︎雨➡︎曇➡︎雨☔️と、
絶好の播種&植替えどきの為、
出荷を控えておりました👩‍🌾👨‍🌾

ご注文いただいた方々
お待たせしております🙇‍♀️🙇‍♂️
本日出荷いたします📦!!

写真は、農家的にも、
今こんなんで大丈夫なんか!?
な驚愕のプチ苗🌱ですが💦
根張りは抜群の「丸ぽちゃ君☺︎」

露地の果菜はどうしても
<皮固め>になりがちですが、
太陽光をしっかり浴びた🌞
ナス好きも唸る!味わいで、
毎年ご好評いただいております。
楽しみです〜🌈
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.17.
「わぁ💓」と、
まず私らが感動をいただいおりてます。

本当に諸々のおかげさまの恩恵🌞
お渡し係やなーと思います。

ようやく野菜らしい子たちのスタメン入りで、
端境期も終了かな♪

【お試しセット】
【定期便】ご購入の皆様🌟
繊細な野菜たちにお付き合いいただき
ありがとうございました🌸

…ひとまずホーッ💦
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

くるちょ
2020.05.16.
遅くなりましたが、美味しく頂きました!
珍しいお野菜達に、どんな風に食べるかな?と家にあるものと合わせたり、調べたりして、おうち時間を楽しませてもらいました。
商品 : お試し☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,650円

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.17.
くるちょ様🌟
おうち時間のおともにしていただきありがとうございます😊!!

春の繊細な野菜たちから、
ようやく当園自慢の根菜たちにメインをバトンタッチです🏃‍♀️

単品の出品も予定しております。
旬のちょっと変わった食材で、またお楽しみくださりますと幸いです💓

お写真たくさん撮っていただき、可愛がられてる様子が伺えます。
本当にありがとうございます❣️
はるめ
2020.05.14.
小野原さま

新鮮なまま到着いたしました。
花束が届いたような。いい香りもします。
いただくのが楽しみです。
ありがとうございました。

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.14.
はるめ様🌼
気温が高くなり、無事に届いたかが心配な日々ですが、
お写真付きでありがとうございます!!

ほんとにホッとします。
花芽や菜花など、花が咲いても
お召し上がりいただけるものをお入れしております。
サルシフィやチャイブなど、
あえて咲かせて🌸鑑賞してから〜🍴も、
よくお聞きします☺︎

こちらこそありがとうございます❣️
今後ともよろしくお願いいたします!
m(_ _)m
たあた
2020.05.11.
注文してから、数日で届きました。スーパーでは見たことがないものばかり。見ているだけで、どう食べようかワクワク。クセがあるものもありましたが、野菜ごとに丁寧に説明があり、分かりやすく、調理しやすかったです。おすすめです。ごちそうさまでした!
商品 : お試し☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,650円

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.11.
たあた様🌟
小さな箱にぎっしり詰めたので、
野菜が無事に届いた様子がわかるお写真とても有り難いです❗️
ホ〜ッとしております。

クセのある野菜も何度か食べると、
不思議と美味しく感じる味覚に変化したりするのが
生産者としても面白く感じております。

ちなみにビーツは×➡︎◎に大きく変化しました。
本当に不思議…です☺︎
おすすめいただき嬉しいです💕
こちらこそありがとうございます❗️❗️
タマキ
2020.05.10.
色々な野菜が入っていて、使いきれるか心配でしたが、味噌汁やサラダ、ピクルスなど、楽しく調理が出来ました。ありがとうございました。
商品 : お試し☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,650円
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.11.
タマキ様🌟
この度はありがとうございました❣️
色々な調理でお試しくださったんですね( ^ω^ )
嬉しいです!!
またの機会がございましたら幸いですっ☺︎🌈
かお3
2020.05.09.
とても新鮮な野菜で初めて見た野菜もあり、ワクワクしました!若採りニンニクとピーマンと肉で炒め物と、自家製味噌でラディッシュの味噌汁を作りました。とても美味しかったです。発送も早くてありがとうございました。
商品 : お試し☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,650円

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.09.
かお3様🌟
無事に届いてホッとしております
(*^_^*)

ご飯が進みそうな、ナイスな一汁一菜ですね❣️
お邪魔して、いただきまーす🍚と言いたいです笑

そして自家製のお味噌‼️
プカプカ浮かんだすみれ姫も心地よさそう〜に見えます🌈

素敵なお写真ありがとうございます
(*^▽^*)!!
えいこ
2020.05.09.
前回60サイズのお試しを頼みましたが、美味しすぎて80サイズでリピートしました。
前回、生野菜サラダ、スープ、パスタで楽しみましたが、野菜味が濃くて美味しいので、サラダで食べるのが一番でした。
今回もまずは、ビーツとつつじ姫大根、スティックブロッコリー、サルシフィを湯がいたものと、ラディッシュとからし菜は生のままサラダで!
何もつけなくても本当に美味しく、半分はオリーブオイル塩で頂きました。
今回もありがとうございました!
応援してます!

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.05.09.
えいこ様🌟
この度もありがとうございます!!

つつじ姫ダイコンは春作が難しく、小さなままで終了するものが多そうですが、この機会にお召し上がりいただけて良かったです😊

秋作は!パツパツの甘くて可愛い玉になります。お楽しみに〜💫

こちらこそ今回も、
ご注文と励ましのお言葉をありがとうございました🌸
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆