滋賀県高島市

小野原 亨

zund耕園(ずんどこうえん)

泰山寺自然栽培野菜

【お届けしたいもの】
zund耕園(ずんどこうえん)は、
大きな湖を眺めおろす🌊
小さな山🏔の小さな畑。

虹の空🌈のんびりとした風景。
きらめく朝露、満点の星空。
四季折々の虫、鳥、動物たち。
そしてスクスクと育つ野菜。

この土地での農業は私たちの喜び。
美味しさと共に、
ワクワクと感謝✨をお届けできますように。

【舞台は食卓】
食べ応えのある野菜たちは、
少量でも心や身体が満ちるような
エネルギー💪に溢れています。

これは、種、環境、人など、
様々なおかげ🌏の恵です。
私たちは、その恩恵を必要とされる方々へ
お渡しする係だと思っています。

独立当初より、
「美味しさ」「健やかさ」
「ワクワク」を大切に
伝統の固定種在来種を受け継ぎながら、
化学合成農薬、化学合成肥料、動物性肥料なし、
地域資源を活かした🌾
≪当園独自の自然栽培≫を行い、
見て食べて楽しい野菜の探求を続けています。

生産担当のズン👨‍🌾(1973生)は、
幼少時より食に対する強いこだわりで、
親やパン屋のおっちゃんを困らせる😓
ほどでした。

農家になってからは毎日野菜🥦を持ち帰り
調理をしては試食をしています。
農作業をしながらも常に味見をして、
当然の事ながら納得いかないものは
出荷しないように気を配っています。

出荷担当のあや👩‍🌾(1976生)は、
8年間彫刻を専攻していました。
野菜の造形美に惹かれ、
食いしん坊と育て好きな性格もあり
農家になりました。

箱📦を開けた時のワクワク感🌟
自分自身が気負いなく作れるレシピ🍲
を大切にしています。

【スープな野菜たち】
「一汁一菜」という食事のスタイルは、
鎌倉時代が起源だそうです🥢
現代では、料理研究家の「土井善晴」さんが、
書籍などで提案をされています。

私たちは毎日、
たくさんの野菜を味見がてらに食べています。
あまりにたくさん有るので、
味噌汁などのスープ🍲にする事も多いです。

鍋に<水><野菜><調味料>だけで一品できて、
しかもホーッとなります。
栄養も吸収しやすくなるのではないかなと思います。

そして何より簡単。
一味も二味も違う野菜たちは
≪シンプルなスープ🥘≫が
最適な料理かもしれません。

【四季折々の個性】
当園のある泰山寺(たいさんじ)🏔地区は、
関西有数の≪黒ボク土≫です。
地力が高くとても美味しい根菜が育ちますので、
ビーツやダイコンなど
≪根菜≫の生産をメインにしています。

栽培は全て露地(屋外)🌞のため、
ハウス栽培のように
季節を問わず野菜が育つ環境ではありません。
もちろん≪走り≫もありません。

根菜がまだ小さな4〜5月と、8〜10月は、
年2回の端境期(はざかいき)です。

この時期は出荷を休む農家さんも多いのですが、
4〜5月の畑では、様々な野菜たちが
種を残す為のエネルギーを振り絞っています。

そのエネルギーは「つぼみ菜」「花芽」
🌼などの形で現れ、
それをいただいた私たちの心身は、
衣替えをしたような高揚⤴︎を感じる気がします。

8〜10月は実物(みもの)が多くなります。
世界一美味しいと言われている丸ぽちゃ型のナスや、
最大7kgにもなるズッキーニ🥒は、
毎日食べても飽きない不思議な野菜たちです。

このような、季節によって変わる
野菜たちの個性とエネルギーをもれなくお届けしたくて、
端境期も収穫出荷をしています📦

その他の時期は
≪自慢の根菜≫シーズンです。

古くは紀元前より、
薬や食べ物として受け継がれてきた様々な
≪根っこ≫をお届けいたします。

※根菜は鮮度を保つ為に、
基本的に≪葉を落とした状態≫でお入れしております。

☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡

リピートしてくださる方も多く、
生産者として本当に嬉しい限りです。
ありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♂️!

私たちは「zund耕園」を持続させる事で
地域や社会への貢献となる事を願いながら、
本日も農業をしております🌈

zund耕園の野菜は
💫高島市こだわり農産物認証ランク1
(農薬・化学合成肥料・不使用)
💫JGAP認証
(認証番号 ACCIS-G20-042202)
を受けています。

小野原 亨さんのコミュニティ

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TK
2020.11.13.
ごぼうと牛肉の炊き込みご飯❤️
すっごく美味しいゴボウでした✨✨✨✨
いつもありがとうございます😊

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.11.14.
TK様✨
今週もありがとうございます❗️❗️

大浦太ごぼうは、大きくなると
見た目<木の幹>のようですが、
食味は柔らかで、風味も穏やかで…☺️
ミニサイズにもそれが現れていて、
牛肉と本当に合いますよね〜‼︎

大きなサイズは
2キロ近くになるものもあり、
手掘り収穫は、かなりの困難ですが、
収穫体験ではとても好評です👨‍🌾

後ほど
最大級のごぼう写真をアップしますね🤳
はるめ
2020.11.12.
寒くなっていく季節がやって来たんだなあと、お野菜たちを見てあらためて感じます。
大地からの栄養をいただいて体も冬に備えるときですね。
食欲の秋です。

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.11.14.
はるめ様✨
いつもありがとうございます❣️

食欲の秋…ですね〜。
私は夏から、体重が3キロは増えてます笑。
(〃ω〃)

根菜たち、
まだ本格的な寒さに当たっていないので、
風味はさっぱりしていますが、

カブなどはジューシィで、
ちょっと塩もみしただけでパクパク〜。
ですね!

夜ご飯のほかほかスープも美味しいし…。
「冬が来るのね、了解〜!」と
身体も準備をしているようです😋💦
ちゃあ
2020.11.11.
今回も珍しいお野菜をありがとうございました😆
フェンネルとかパースニップとか外国の本に出てくるようなものから、飛鳥茜や萌黄大根なんて素敵な名前のお野菜達❣️ ハヤトウリは前回新芽🌱でしたが、今回は立派な実になって届きました♪
いつもサプライズをありがとうございます😭
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.11.14.
ちゃあ様✨
zund耕園のある高島市では、
zund野菜=珍しい野菜
みたいに認識されています笑。

野菜のタネには、
それぞれ<品種名>が付けられているのですが、
うちでは、可愛さ余って
オリジナルの名前を付けているのもいくつかあったりします。
(*´◒`*)
ハヤトウリは、毎年霜が降りる直前に収穫しています。
今年は初霜が遅いので、
もしかしたら例年より多く採れるかもしれません。
(ワクワク)

こちらこそ
ありがとうございます❣️
ふくろ猫
2020.11.09.
今回も新鮮な野菜達をありがとうございました😊
パースニップが入っていたので、カブや人参、ファンネルも一緒に具沢山スープにしました。
普段買わない珍しい野菜も多いので、主人にも好評です。
次回も楽しみにしています♪
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.11.14.
ふくろ猫様✨
こちらこそありがとうございます!

鋳物のずっしりお鍋で
コトコト煮込まれた根菜たち…!!
身体ポカポカ温まりそうです〜(^O^)

サイコロ、コロコロサイズの野菜カット、
食べやすくて、エキスも出やすくて
私も大好きです❣️
はるめ
2020.10.27.
今回は色とりどりのお野菜もコロコロ入って、愛らしいですね。どんな味がするんでしょう。
冷蔵庫を開けると、明るい顔がのぞいてくれてのも楽しいです。

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.10.29.
はるめ様⭐️
いつもありがとうございます❣️
今回は、暖色系の色どりコロコロ組です。

若くて小さな野菜は、
洗い等、手間な割に安価という理由で、
畑に捨てられてしまうことが多いのですが、
うちでは可愛い子たち。
捨てるなんてなかなかできません。

畑にいる時も、収穫後も
「カワイィ〜」と声がけするのが
元気の源にもなっています。

はるめさん家でも可愛がってもらえて、
本当に素晴らしい事です🌈
ちゃあ
2020.10.27.
2回目のお野菜いただきました♪
写真は前回分を少しずつ入れて作った時のスープです。野菜の香りや旨味が強くて、驚きました‼️
今回も珍しい方々^ ^ 可愛すぎて飾っておきたいくらいです❣️ ベアネセシティズの件、了解です! 似顔絵、Iさんでしたね^^; そっくり〜😄

商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.10.29.
ちゃあ様⭐️
スープのお写真ありがとうございます!

「スープな野菜の〜」と謳いつつ、
他にもオススメな使い方をつい書いてしまうのですが、
やはり、スープにした時の
すーっと身体に染みる感じは最高ですよね☆!

酸味を足したり、ポタージュにしてみたりと、
うちでも体調に合わせて変えています。

飾っておきたいくらいなんて言われて、
野菜たち「テヘヘ…」と、
もじもじしている様子を想像します。
とても光栄です!!

ラベルの件、すみませんでした。
うっかり…気づいていない時もよくあると思いますが💦
今後ともよろしくお願いいたします❗️
あんこきなこ
2020.10.27.
刻んでポテトサラダに混ぜてみたらとても美味しかったです!
他に微塵切りで豚の生姜焼き、葉の部分はお湯で蒸してお茶にしていただきました。

あんこきなこ
2020.10.27.
使用したのは金時生姜です。
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.10.29.
あんこきなこ様⭐️
金時生姜のいろいろレシピ、ありがとうございます!

ポテトサラダ、なるほどです〜!!
食が進む上に、消化にも良さそうですね^o^

びっくりレシピが、お茶です!!
(*_*)
お湯で蒸してエキスを出して…
薬膳の方法でしょうか?
とても胃腸に効きそうに感じます。

寒くなって来て、
調子悪そうな者が数名…。
うちでも試します!
ありがとうございます❣️
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.10.16.
秋晴れが続きましたね🌞

そんな秋口に、
体調不良でご心配をおかけしました
私(あや)ですが💦
皆さまから励ましのお言葉をたくさんいただき
おかげ様でだいぶ回復しました💪

本当にありがとうございます‼️

写真は「金時生姜」と、
10月中旬の定期便内容一例です。

金時生姜は辛味強めですが、
生や加熱でお召し上がりいただけます。

茎葉もキレイなので、
なるべく落とさずにお入れしておりますが、薄皮や茎葉は、柔らかく筋のないところまでむいていただき、お使いくださいませ。

甘酢漬けや、
けんちん汁などのスープに◎
カレーも良いですね〜🍛

胃腸を元気にして、
来たる冬に備え
食欲も復活させたいところです(*^^*)
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

はるめ
2020.10.13.

はるめ
2020.10.13.
今回も無事に元気なままで届きました。
こんなお野菜たちが大地に実っているのかと想像しています。
大きな空が見えます。
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.10.15.
はるめ様🌟
いつもありがとうございます!!

はるめさんの美しい言葉で、
私にも大きな空が見えました。

言葉で風景が変わるんですね。
不思議です(*´꒳`*)

農業やってて良かったなぁと
しみじみ…。

感謝 感謝です🌈
ちゃあ
2020.10.13.
お野菜いただきました!
はじめましての皆さんでしたが、先に写真を頂いてたのであれこれメニューを考える事が出来ましたm(_ _)m
あやさんの似顔絵そっくりですね😄
今後ともどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.10.15.
ちゃあ様🌟
ご丁寧にありがとうございます!!

実はこの似顔絵は、私によく似た(姉妹と間違えられる)飲食店の料理人さんです。

マクロビ料理の食堂をされていて、毎週野菜を取りに来られた際に、調理について質問攻め(笑)しております。

zund野菜の加工品開発も依頼しておりますので、試作品をお入れさせていただく事もあるかと思います。
m(_ _)m

こちらこそ、今後ともよろしくお願いいたします❣️
ふくろ猫
2020.10.07.
愛情たっぷりのお野菜達、届きました。
子供達も前回を覚えていたようで、「あっ、あの美味しいやつだ」と寄ってきましたよ😁
今日はズッキーニをトースターで焼いてバターをのせたものと、麻婆冬瓜をいただきました。
明日はどの野菜でスープを作ろうかな♪
今回も新鮮で珍しいお野菜をありがとうございました💕
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小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.10.12.
ふくろ猫様🐱
この度は定期便をありがとうございます☺︎!

お子様のコメント!
なんと光栄な…
とっても嬉しいです❣️

麻婆冬瓜、身体の中からホカホカあたたまりそうですね〜☺️

先日、冬瓜を皮ごとスープにしてくださったものをいただきましたが、翌朝までに、身体の中の余分な水分が出切った感じがしました。

冬瓜て、やっぱり漢方なんだな〜と感心しつつ、独特の食感にもハマっております。

皮は固いので、素揚げにしても良いのかもしれませんね。

冬にかけて、どんどん大きくなる根菜も、ご期待くださいますと幸いです🌈
TK
2020.10.05.
青皮栗かぼちゃ
イノシシから逃げ切ったホクホクくん。
カボチャの煮物にしました〜。
すっっっごく美味しくてあっという間になくなってしまいました☺️
お弁当にも大活躍です!
ありがとうございました😊

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.10.07.
TK様💫
見るからに美味しそうな煮物にしていただき、
カボチャみより(?)につきますね☺︎

逃げ切りカボチャは、慌てて収穫しきったので
イノシシくんも最近は来なくなりましたが、
来年もこれだと…大変です(⌒-⌒; )

獣の来ない山の麓で栽培したいな〜と思っていたら、
自宅横の田んぼを「畑にしたら?」と貸していただけることになりました!

見張りバッチリ!のカボチャ畑を夢見ながら、
今は、すくすく育つ冬の根菜を見守っております。

明日も予定通り発送させていただきます。
ありがとうございます!!
はるめ
2020.09.30.
本日ちゃんと届きました。
小野原さんと自然がつくったお野菜。
色もかたちもこんなにも違うんですね。
味わっていただきます。

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.10.07.
はるめ様💫
いつもありがとうございます❗️

シカクマメのつると花も、
生き生きしたまま届いた様子で良かったです(^o^)

ようやく涼しくなってきて、
畑の風景も変わってきました。
寒さにより野菜の風味もどんどん変化していきます。

10月は、冬に向けてキュッと引き締まっていくような、野菜の変化をお届けできたらな〜と思っております。

次回も楽しみにお待ちいただけますと幸いです。
o(^-^)o
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.09.26.
ここに来て
夏の疲れが出ました💦

お届けの遅れ
メッセージの遅れ
などなど、
大変ご迷惑をおかけしております。
m(_ _)m

点滴でだいぶ回復しました。
優しいお心遣いに救われております。
ありがとうございます✨

写真は、
シカクマメのつる&花です。
サッと湯がいて、
つる下部の固いところは省いて、
サラダやスープに入れて
お召し上がりくださいませ。
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

早食いをなおしたい
2020.09.19.
7月終わりに送っていただいたお野菜も個性的😍 どでかいズッキーニはソテーして、ベランダバジルの自家製ジェノベーゼで。大好きタイ料理のホーリーバジルを箱から見つけた時は嬉しくて心拍数が上がってしまうヤバい。本場の味とは少ーし違うけど美味しくできて😊 ビーツは、大好きな香取薫先生のレシピ本からスパイシーなオムレツに。初めての味でこれまた美味〜。毎回、刺激をくれる野菜で料理の楽しさ思い出せるの大感謝!

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.09.22.
早食いをなおしたい様✨

ビーツのスパイシーオムレツ❗️
目に焼き付いて離れない日々です。

インパクトもすごいですが、何だか懐かしさを感じる様な美しさに魅了されております💖

香取薫さんのレシピに有るのですね📖
近所の料理人に頼んでみようかな…ズボラですみません笑笑

バジルは本当にたーくさん種類がありますよね。
タイのバジルも育てたいのですが、すぐに交雑してしまうので、毎年悩んでます(^_^;)
シソ科は奥が深くて、大好きです☆

こちらこそ、
刺激的なお写真とご報告をありがとうございます😊‼️
はるめ
2020.09.16.
無事に届きました。元気なままです。
冬瓜のスープも良いですね。
早速つくってみたいと思います。

お野菜をじっくり見るようになりました。
それぞれにとても面白いことに気がつきました。

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.09.17.
はるめ様🌈
お野菜、
元気なまま届いて良かったです!

季節の変わり目で🍃
私などはどうしても、心身モヤっとしてしまいますが、元気〜な冬瓜の新芽や、実がサポートしてくれてる感じで嬉しいです✨

その冬瓜の新芽は、
油たっぷりで炒めると、何だかゴーヤの様な風味がして、その苦味にハマっています☺︎

冬瓜は、見れば見るほど未確認物体の様な生き物に見えてきます笑
産毛は痛いですが、可愛いなぁ〜♡なんて思いながら包んでおります。

いつもありがとうございます😊!!
モンキーガール
2020.08.31.
いつもお世話になっています✨✨✨
ホーリーバジル、ジェノベーゼにしたりウォッカにつけたり、素晴らしい香りを楽しませて頂いてます⭐️
ナスのステーキも肉肉しくて感動😭
毎週本当にありがとうございます!!
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小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.09.01.
モンキーガール様✨
ホーリーバジルのウォッカ漬けリキュール❗️
なるほど〜!です。

野菜たちも、
まさかの…!と、
ビックリ興奮していることと想像しております。

肉肉しいフィレンツェナス笑
久々の雨降りで、パツンパツンと弾けそうです。

今年は日照不足の後、高温干ばつで、
夏作から秋冬作の種まきまで苦労の連続〜ですが😓
お野菜のご報告をいただくと、本当に心救われる思いです。

ありがとうございます!!
はるめ
2020.08.28.
暑い最中無事に届きました。
まん丸のナスもぱんぱんで弾けそうですね。
ナスが真っ白というのは高貴な感じがします。
先回の姫冬瓜、浅漬けでいただきました。
とても美味しかったので今回もそうしようかと思います。

またしばらく楽しくいただきます。
ありがとうございました。

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.09.01.
はるめ様🌟
ありがとうございます!!
ナスは冷気に弱く、かといって常温便では心配な気温続きですので、
お写真付きのご報告がとてもありがたく、
本当に感謝しております🌈

つい先日、先輩農家さんが
「ナスは元々白かったみたいやな。」
とおっしゃっていました。
ナスの歴史も古いので、どのくらいから紫になったのかなーと…
あらためて調べてみますね。

産毛付きの若採り姫冬瓜さん。
お気に召していただけまして嬉しい限りです!

そろそろ若採りも終了ですが、
姫冬瓜がまだかなーと出番待ちをしております。

いつもご丁寧にありがとうございます!!
9月もどうぞよろしくお願いいたします。
メモリエ
2020.08.20.
こんにちは😃

ご連絡がとても遅くなりましたが、お野菜 楽しませてもらっています☺️

前回からホーリーバジルのハーブティーにはまっています。素敵な香りとスッとするのどごしの良さが、このうだるような暑さの中でも、とても気持ちいいです!☘️

いつもありがとうございます😀
(今回も写真がなくてごめんなさい)
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.08.20.
メモリエ様🌟
ホーリーバジル🌱
お気に召していただけて、
とても嬉しいです!!

生で食べるとちょっとキツめの風味がしますが、その分薬効があるのかなぁと思ったりしてます。
水出し茶は最高ですよね〜❣️

人に優しい薬草だなぁ〜と、
私たちも大好きで💕
数年前から当園の
夏のおなじみになっております。

こちらこそ
いつもありがとうございます😊!!
はるめ
2020.08.18.
暑い最中、瑞々しいお野菜が届きました。
初めてお目にかかるナス。とても美しいです。
姫冬瓜には何とも不思議な可愛らしさを感じます。
冷蔵庫を開けるのが楽しみになりそうです。

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.08.20.
はるめ様🌟
いつもご丁寧にありがとうございます😊❗️

丸ぽちゃのフィレンツェ君は、私たちも毎年出来るたびに見惚れております。
今年は収穫時期が遅れましたが💦その分株がまだ若いので、寒くなるまで頑張って〜!と応援しております📣

姫冬瓜の可愛らしさ、分かります❣️
産毛がチクチクするのが難点ですが、その産毛も何とも言えないですね〜♡

励みになっております‼️
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.08.15.
いつもありがとうございます😊

連日の暑さに💦
ちょっと参り気味でしたが、
本日8/15で、独立新規就農から
丸⑤年を迎える事が出来ました💫

これは本当に
皆様のおかげとしか思えません🙇‍♀️🙇‍♂️

そんな感謝の気持ちに溢れる農業
続けて行けたら幸せこの上ないです。

当初は「とにかく走り出す」という状態から
現在は「持続していく」という目標に変化をしてきています。

一緒に歩んでくださる方々に
この場をお借りして御礼申し上げます🌈

写真は、
上:悪天候が功を奏すか!?な、小さな里芋さん
下左:zund野菜のたっぷり入った自然ごはん屋さんのお弁当
下中:野菜ドリルにしたかったけど間に合わなかった…ビーツさん
下右:島根県立大学さん毎年ありがとうございます!!

やぎちゃん
2020.08.08.
本日届きました。
梱包が丁寧で痛み一つなくて、早速ハーブティーをいただきました。
今晩は野菜たっぷりのパスタで野菜の味を楽しみます。
また是非注文します。

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.08.15.
やぎちゃん様💫
遅ればせながら…🙇‍♀️
(暑さにやられ気味でした💦言い訳すみません!)
この度はありがとうございました‼️

ちょうど夏野菜がぽこぽこんと採れた日にお送り出来ました☺︎!

これほど暑いと☀️冷蔵車の冷房も強くなりますので、送り手としては傷まないかとヒヤヒヤ〜💦としますが、傷みなく到着して本当に良かったです❗️

今年は全国的に野菜不足ですが、この天候に耐えてくれたものを選べる。という多品目の良さを感じたりしております。
(不作は不作なのですが…😅)

またのご機会いただけますと、
とても嬉しいです!!

猛暑が続いてます。
お身体ご自愛くださいませ✨
ぷー
2020.08.07.

お野菜無事に届きました!
いつも美味しそうな食材たちをありがとうございます😊

今回はいろんなお野菜ぶっ込んでパスタにしてみました♪美味しかった!
ズッキーニさらに大きく成長してて思わず笑ってしまいました!
癒されました❤︎

暑い日が続きますが、お身体に気をつけてお仕事されてくださいね☆
また楽しみにしています😆
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.08.15.
ぷー様💫
いつもありがとうございます😊

ぶっ込みパスタ…❣️
こちらこそ思わず笑ってしまいましたが、私も大大好物なんです〜😋!!オイシソウ❣️

その<出世ズッキーニ>さんは、ここ数年の悪天候にも✨感心✨するほどのタフさを見せてくれています。

そんなエネルギッシュなお野菜で、この猛暑を乗り切っていただける事が、僭越ながら生産者としての望みのひとつでもあります。

お言葉に励まされております💪
本当にありがとうございます‼️
はるめ
2020.07.31.
コロナの影響で到着が少し遅れたようですが、無事に新鮮なお野菜たちが届きました。嬉しいです。
ズッキーニのカタチと大きさにビックリ。
大地のエネルギーが一杯で体も喜びますね。
楽しくいただけそうです。
今回もありがとうございました。

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.08.04.
はるめ様✨
こちらそいつもありがとうございます❣️

お届けに遅延があったのですね。
事前に確認が出来ておらず
申し訳ございませんでした…
🙇‍♀️!!

…今年は夏野菜が全体的に遅れてますが💦
このズッキーニさんも、少し遅ればせながら現在は元気いっぱい!畑で伸び伸び〜放題です😅

ただ、長雨で花が落ちやすく🌼
お手頃なサイズがほとんど無い状態のため、大きめサイズをお届けさせていただいております。

量が有りますので、ペーストにして冷凍保存や漬け物などもオススメです☆

このズッキーニは、最大10キロにもなり、後にはカボチャへと変化する不思議な野菜です。

冬まで元気いっぱいの、この子たち成長をも見守っていただけますと、
幸いです。
(*^_^*)
早食いをなおしたい
2020.07.27.
注文してレシピを参考にボルシチ作ってから、1か月も経ってしまいました。お野菜の量は、ボルシチ以外にも1〜2品作れるくらいで新鮮なうちに使いきれて、ちょうど良いです。ボルシチも美味しかったけど、半切りの皮つき蕪とディルをホイル焼きにしたのは、感動の美味しさでした。力強い野菜をありがとうございました。

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.29.
早食いをなおしたい様⭐️

カブとディルのホイル焼き!
カブの風味とディルの香りとが、
ジューシィにミックスされて…!!
(*≧∀≦*)

今季のカブが終了した今、
再び食べたい熱が上がってますw
(時季は秋からです)

今年は太陽が隠れる日が多く、
夏野菜が遅れてしまっておりますが💦

その天候をも表現してくれる
露地ものならではの季節感をお楽しみいただけますと幸いです🌈
この度はありがとうございました!!
ぷー
2020.07.26.
今回も美味しいお野菜ありがとうございます😊

ズッキーニ大きくてびっくりしました!
じゃがいもはシンプルに揚げ焼きにしてお塩でいただきましたが、とっても甘くて美味しかったです♪
ニンニクも香りが良くアヒージョにしていただきました☆
ご馳走様でした(^-^)
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.29.
ぷー様⭐️
今月もありがとうございました!!

ズッキーニさん、実はまだまだ大きくなるのですが、
箱に入るくらいの控えめでお届けさせていただいております。
(⌒-⌒; )
量がたくさんなので、炒めてペーストにして冷凍したり、
パスタソースもオススメです(お伝えできておらずすみません💦)

来月からようやくナスをお入れ出来そうです!

天候厳しく野菜の出来が遅れていますが、
メッセージに元気付けられています。
いつもありがとうございます!!
花ポコ
2020.07.25.
すみません、何度やっても写真が逆さまになってしまいます🙇‍♀️
とても丁寧に梱包してあり大事にしているのが伝わってきます。
私も大切にスープにしていただきたいと思います。ありがとうございました

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.26.
花ポコ様✨
私も写真の向きが直らない時あります💦
なぜなんでしょうね…?

そんな中ありがとうございます!!

補足ですが、
大きなズッキーニは、炒め煮で<種>もいただけます。
栄養価の高い部分ですのでぜひぜひ〜😊

ホーリーバジルは、そのまま丸ごとお水につけておくだけでハーブ水出し茶の出来上がりです🌱

不安定な天気が続いておりますが、爽やかな香りとスープでお腹ほっこり。リラックス〜していただけますと幸いです🌈

この度は本当にありがとうございました❣️
花ポコ
2020.07.30.
カボチャの新芽&茎、かりかりのバターソテーにしました。茎までホクホクしていて驚き‼️美味し🥰初めて知りました。お野菜は捨てるところ無しって本当ですね。普段では食べられない味、ありがとうございました😊、大きなズッキーニ は、今晩スープにします。小野原様も不天候続きでお仕事大変でしょうが、頑張ってください👊🏻
ふくろ猫
2020.07.24.
今朝届きました。
丁寧な梱包に、小野原さんの野菜への愛情を感じ、
箱から出しながら初めて見る野菜にワクワクしました。
早速カボチャ新芽とビーツを揚げ焼きにし、お塩だけでシンプルに味付けしてみました。
子供が「美味しい〜!」と喜んで、あっという間に完食。
他のお野菜も、ラベルを参考に調理してみます。
ありがとうございました😊

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.26.
ふくろ猫様✨
わぁ!
お子様にもお気に召していただけて、とても嬉しいです😊!!

うちも普段から食べさせていますが、特に便秘気味の時にはビーツ頼みです。

先程も、バナナ🍌人参🥕リンゴジュース🍎と一緒にスムージーでいただきました。こちらも好評です☺︎

カボチャの新芽も好きですね〜。
これでもかと言うくらいにカリカリに焼くと、ポテトチップスの様な風味で止まりません。

シンプルにお召し上がりくださり、作り手として嬉しい限りです〜。
この度は本当にありがとうございました❣️
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.23.
今年の天候もなかなか手強く、
露地物はどこも遅れ気味なようですが

夏真っ盛りにも関わらず、
夏野菜が遅れており…
大変申し訳ございません🙇‍♀️🙇‍♂️

昨日ようやく白ナスを試し採り。
ブラジル出身ミニトマトは🍅
もう少しで色付いてきます。

昨日は助っ人が来てくださり、
根セロリ定植をお手伝いただきました。

そういえば…
女2人で農作業するのは初めてだったかもです。
👩‍🌾👩‍🌾ウキウキ。
ちなみに根セロリは秋冬野菜です。

お弁当は、
zund野菜を使っていただいている飲食店さんに週一くらいで作ってもらっています。
マクロビ弁当は、毎回驚きもてんこ盛りです。

bubu
2020.07.19.
はじめてこちらで購入させていただきました。丁寧に梱包され、新鮮なお野菜が沢山はいっていました。おまけも付けていただき感謝です!人参とゴボウ、ビーツで玄米ピラフ&チキンの煮込みを作りました。(写真が上手く撮れていなくてすみません^_^;)噛めば甘味がジワーと広がり、とても美味しいお野菜でした。またお願いしたいと思っております♪

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.21.
bubu様✨
玄米ピラフとチキンの煮込み❣️
見てるだけで…😋
ごちそうさまです!

味の濃い野菜は玄米とも良く合いますよね〜🌾

ちなみにトッピングは、ヘンプシードですか?
力みなぎりそうな💪パワーフードですね!!

暑い日続きですが💦
写真で食べた気になって笑笑
元気いただきました❗️

ありがとうございます😊!!
メモリエ
2020.07.17.
昨日 お野菜 届きました。ありがとうございました😊

ビーツは本当においしいですね。ホイル焼きにしてからサラダにするとビーツの香りと甘さが生きてて最高デス❗️
また、前回から入っているパセリの根、あの香りがたまらなく素敵で、すっかりハマってしまいました。少量ですが、堪能させてもらっています(^^)/
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.18.
メモリエ様
うわぁありがとうございます!!
とても嬉しいです!!
夏ビーツはさっぱりしていますが、ジューシィですよね〜。

大雨の影響で根ものが減ってしまいましたが、
根パセリは初冬あたりからまたお入れできると思います!
根パセリお好きな方には、根セロリもオススメです。

どちらも高級野菜の部類に入りますが、
近所の直売所でもジワジワとファンが増えています。
香りがありつつホクホク感もあり、最高ですよね☆
はるめ
2020.07.17.
昨日無事に届きました。
箱を開けると力強い香りが立ち昇りました。
野のハーブだからこんなに香り立つんでしょうか。
ワクワクするようです。
今回も楽しく食べさせていただきます。
ありがとうございました。

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.18.
はるめ様
いつも写真付きでご丁寧にありがとうございます!!
ホーリーバジル(トゥルシ)は、火照りを沈静してくれるような香りで、毎日水出し茶を飲んでいます。
旬の香りのものは、その時々に最適な癒しをくれますよね〜。
深い世界ですネ☆
ぱんだねこ
2020.07.16.
先程、7月1便のお野菜が届きました。いつも珍しく香りのいいものばかりで楽しませて貰っています。頂くのはこれからですが、有り難く頂きたいと思います!(14歳のぱんだ猫さん、長生きしますように!猫は本当にかわいいですよね~)
商品 : 月二便☀︎固定種&在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円〜
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.18.
ぱんだねこ様
天候不順で悩む日々ですが、
嬉しいお言葉に元気出ます💪
いつもありがとうございます!!

元気といえばのニンニクも旬ですね。
たくさんあるので、塩漬けして保存しています。
猫さんには最近パウダー状のニンニクを(少量)あげています。
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.15.
インドでは不老長寿の薬草と言われる
「トゥルシ(ホーリーバジル)」
当園の夏の香りです🌿
2リットルくらいのピッチャーに水を入れて、
3本くらいを丸ごと投入するだけで、
1時間もすれば「香り良い水出し茶」の出来上がり🌟
毎夏毎日飲んでいます。

やきいも
2020.07.04.
ありがとうございました。
小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.05.
やきいも様☆
無事に届きましたでしょうか?
こちらこそこの度はありがとうございました😊!!
大山 真季
2020.06.29.
いつもステキなお野菜をありがとうございます😊
届いたビーツとパースニップとカブと冷蔵庫にあった野菜で、人生初ボルシチに挑戦してみました♪
ネットでボルシチのレシピを検索すると色々ありすぎるので、同封していただいたレシピがとても参考になりました。ビーツの優しい味わいがクセになりそうです😋
商品 : 【滋賀着限定】実質送料無料☀︎おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 2,400円

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.07.01.
マキ様✨
こちらこそいつもありがとうございます❣️

初ボルシチやったんですね!!
zundのビーツで光栄です‼️

私の場合ボルシチ作る度に、
ビーツへの遠慮がなくなり…笑
今では何にでもかんでも入れるようになりました。
(о´∀`о)

自然の甘味があり、
家庭の味って感じですよね〜。
大好きです😍

日本でビーツの生産量が増えたら、肉じゃがくらいポピュラーになりそうやなぁ〜と、ワクワク妄想してる農家です👩‍🌾

また作りたくなるお写真
ありがとうございます😊!!
はるめ
2020.06.26.
みずみずしい香りのお野菜、
初めての一皿も増えそうです。

今回もありがとうございました。

小野原 あや | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.27.
はるめ様🌈
6月もありがとうございました😊!

若採りの根菜たちが少しずつ大きくなって来ました。
成長とともに、風味の微妙な変化もお楽しみいただけますと嬉しい限りです。

ズッキーニ🥒など、夏らしい野菜がようやく出来てきました。
(^O^)
7月より、少しずつでは有りますが、お入れさせていただきます❗️
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2020.06.25.
白玉のように小さな小さな〜💦
zundの〈新ジャガ〉ですが、
油で調理すると甘く!味濃く!仕上がります。

まだ掘り始めたとこ🏗なので、
現在2,400円以上のセットに少ーしづつお入れしております。

「新ジャガを究極に味わう☆超シンプルスープ」
某サイトにレシピ載せました〜。

身体の熱をとる〈ナス科〉の美味しい季節到来ですね!
商品 : 冷蔵「農家の食卓」固定種在来種おまかせ自然栽培野菜セット~スープな野菜のお便り~ | 1,699円〜

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