ヨーロッパで燻製、トマト煮込みなどにしている。 スペインでは稚魚をオリーブオイルで軽くソテーする「Angulas al pilpil」がある。 ヨーロッパ産シラスウナギを中国で養殖していて、これは製品化したも。 蒲焼き、白焼き等、用途は色々。 海の近くの河口で釣りであげています。 さばかない状態で鮮度よく発送をしています。 300g前後です。新型コロナの影響で、出荷先が減って、苦戦中です。新鮮なうちにさばいて冷凍発送をします。 #うなぎ　#天然　#数量限定　#旨い