🎃今年のハロウィンはおうちでグルメがおすすめ！パーティー食材あつめました🎉

4月も中盤となり、春といえば…な新着商品が続々と登場しています😆 待ち遠しかったあの食材も、出品されているかもしれませんよ♪そう思いきや、旬が終盤のものもあります。来年までお預けになる前に、GETしてくださいね！📣スタッフ注目の新着商品「あらしまかき」食べ納め！凝縮した旨みをペロリ😋三重県・中村彩さんは、ポケマル初期の頃から出品いただいているベテラン生産者さん。【あらしまかき】のおいしさに、虜になった方も多くいらっしゃいます。今季はなかなか大きくならず出品が遅れたそうですが、ようやく濃い旨みのある、納得のいく牡蠣に成長したようです👏1粒ずつ丁寧に手剥きしたものを、サイズ無選別で、袋にどどーんと入れて送ってくださいます。牡蠣フライや牡蠣鍋、牡蠣ご飯など、さまざまな料理で食べ納めしましょう♪加熱用ですので、必ず熱を通してからお召し上がりください⚠️＞中村さんの商品はこちら皮ごと使える🍋暑さに備えて、レモン仕事広島県・中台正さんから【小玉レモン】が届きました！小さな使い切りサイズが、10〜15個ほど送られてきます🍋これからはどんどん暑くなってくるので、レモンの酸味でさっぱりしたくなることも多そうです。今のうちに、はちみつレモンやレモンドレッシングなどを仕込んでおけたら良いかもしれません😆農薬やワックスは不使用なので、さっと洗って皮ごと活用できます✌️お日様をたっぷり浴びて育ったレモンは、皮の苦味も少ないようですよ♪＞中台さんの商品はこちら越冬わさびの辛さに挑戦❗国産「山わさび」でツーン😂長野県で農業をされている栁澤太一さんから、【山わさび（ホースラディッシュ）】が届きました。一般的に売られているわさびの原料は、日本原産の本わさびではなく、こちらの西洋わさびであることがほとんど。色白で、本わさびよりも辛みが強いそうです。さらに、雪下で越冬したわさびは、辛さがマシマシになっているのだとか…わさびのツーンとした辛さがお好きな方に、お試しいただきたい商品です😂乾燥しないよう保存袋に入れて冷蔵保管すれば、1,2ヶ月ほど日持ちするとのこと。必要な時に使う分だけおろして、ツーン！をお楽しみください✨＞桝澤さんの商品はこちら恋しいりんご🍎大人なスパイスジャムで召し上がれ春の果物の登場と共に、フレッシュなりんごをあまり見かけなくなり、りんごが恋しくなってきませんか？そこで、長野県・服部貴之さんの、おいしそうな【りんごのスパイスジャム】を見つけました👀自家栽培のりんごと何種類ものスパイスを組み合わせ、大人なお味に仕上げたそうです。りんごのゴロっと感を残すために、カットりんごとすりおろしりんごの配合にもこだわったのだとか💓パンやヨーグルトのみならず、お料理に添えてもオシャレな一品に🍽 ジャムを包んでいる袋は、りんご栽培時に使用するものとのことで、包装紙にも注目です😃＞服部さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏夏のお楽しみ☀️「マンゴー」の予約開始😊初出品生産者さんお二人目は、沖縄県・宮城孝夫さんです。こちらは春の味覚…ではなく、7月発送のお待ちかねフルーツ、【マンゴー】のご紹介です。宮城さんは、太陽の光がひと玉ひと玉に行き届くよう、工夫して栽培しているようです。自然の恵みをたっぷり浴びた立派なマンゴーは、贈答用にも最適🎁2kgで3-5玉入っており、こんなプレゼントをもらったら嬉しいですよね💓特有のとろける口溶けと甘さ、トロピカルな香りは、想像しただけでうっとりしちゃいます😋＞宮城さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る油断しているとあっという間に夏が訪れそうなので、春の味覚を存分に味わい尽くしてくださいね💗最後まで読んでいただきありがとうございました😊

今が旬

【スタッフ注目の新着商品4/11】新年度、食材の新たな扉を開こう🚪✨黄金柑・生きくらげ・ナマコなど

新年度となり、新たな生活がスタートした方もいらっしゃるかもしれません☘️フレッシュな気持ちで食材にも目を向け、今まであまり手にしてこなかったような、ちょっと変わった食材にチャレンジしてみませんか？いくつか気になった新着商品をピックアップしてみました😊📣スタッフ注目の新着商品黄色いけど、甘い果汁が詰まった小さな柑橘「黄金柑」🍊静岡県・外山輝司さんの【黄金柑】は、知る人ぞ知るおいしさ。果皮が黄色いので酸っぱそうな味を想像されるかもしれませんが、騙されたと思って食べてみてください😆小さな実から、たっぷりの爽やかな甘〜い果汁が溢れ出てきますよ✨だんだんと暑くなるこれからの季節にも、ぴったりな風味です😌少し皮は厚めですが、手で剥いて、ひと玉まるごと頬張る贅沢食べがオススメです👍＞外山さんの商品はこちら乾燥ではない「生きくらげ」で初めてのぷりっぷり〜♪高知県・藤原幸栄さんから【生きくらげ】が届きました！朝に収穫した新鮮きくらげを、その日のうちに発送してくださいます。乾燥ではなく”生”であることに加えて、きれいな仁淀川の水と、寒暖差の激しい地で育ったきくらげは、肉厚でぷりぷり食感を楽しめるのだとか💓さっと湯がいてお刺身や、スープ、煮物など、さまざまな料理のアクセントにどうぞ😋冷凍保存もできるので、いつでも使えるように、冷凍庫にストックしておきたいですね。＞藤原さんの商品はこちらスライス済みで安心✨初めての「ナマコ」ナマコは見た目からして、食わず嫌いの方も多いかもしれません。愛媛県・木村和貴さんの【ナマコスライス】は、初めてのナマコ体験にぴったりだと思います😍自分で捌く手間なしに、ナマコの味をお試しできます。食べたい時に解凍して、大根おろしポン酢などでさっぱりお召し上がりください♪冷凍により、特有のコリコリっとした食感は少し優しめになるようです。味が気に入ったら、今度は生ナマコへのステップも踏んでみてくださいね＞木村さんの商品はこちら日本風インド米で、本格エスニック料理🍛長野県・木下佳信さんから、【サリカ米】が届きました！サリカ米はインド原産の「バスマティ米」と、日本の「ジャポニカ米」を掛け合わせた品種で、両者の良いところどりをしています🌾バスマティの香りがありながらも、ジャポニカのもちっとした甘みも感じられ、「バスマティライスはパサパサしていて食べにくそう」というイメージをお持ちの方にもオススメです。スパイスカレーやビリヤニなど、エスニックと相性がいいお米で、本格料理をどうぞ✨＞木下さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏「生芋」からこんにゃく作りに挑戦💪今週の初出品生産者さんお一人目は、群馬県・神戸重信さんです。こんにゃくは、何からできているかご存知でしょうか。神戸さんからこんにゃくの原料となる【こんにゃく生芋】を初出品していただきましたよ！下仁田といえばネギが有名ですが、こんにゃくの名産地でもあるようです🔍生芋はじゃがいもや里芋のような見た目で、これがこんにゃくになるとは思えないような姿をしていますね。レシピを同梱してくださるので、ぜひこんにゃく作りにチャレンジしてみてください😆生芋が到着したら、乾燥するように、箱から取り出して冷暗所にて保管をお願いします🙇‍♀️＞神戸さんの商品はこちらフルーティな甘みの虜に🥰「黒にんにく」をおやつにしよう初出品生産者さんお二人目は、青森県・坂本淳さん。【黒にんにく】が届きました。黒にんにくは、よく目にする白いにんにくを熟成させることでできます。いわゆるにんにく臭さはなく、プルーンのようなフルーティな甘みを感じられますよ😋皮が剥けていたり、小粒だったり…という理由で訳ありとなっていますが、お家で食べるなら気になりません♪おいしすぎて食べ過ぎには注意⚠️ですが、毎日のおやつ代わりにパクパク召し上がれ〜！＞坂本さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る普通のスーパーではあまり見かけないような珍商品もたくさんありますので、年度の節目を良いきっかけに、新たな食材の魅力✨を味わってみてください😌最後まで読んでいただきありがとうございました😊

今が旬

【つながるポケ○（マル）日記】日本各地の生産者さんのもとで学び、交流する！雨風太陽スタッフのための「生産現場きっぷ」って？

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2024年4月に公開した記事を再掲載しています。日本中に8000名以上の生産者ネットワークを持ち、生産者と消費者をつなぐ様々な事業を展開する雨風太陽には特徴的なカルチャーが存在します。今日は生産現場のリアルを学び、そして生産者さんとの交流の機会を作るべく多くのスタッフが活用する雨風太陽らしい制度をご紹介します。全国各地の生産者訪問をサポート！「生産現場きっぷ」目で見て、直に体験することで生産現場を知る。積極的に現地を訪問することを促すための制度、その名も「生産現場きっぷ」！スタッフの生産現場への交通費を補助する社内制度*でこの制度を活用してこれまでに多くの生産者さんのもとを訪れています。現地で作業の手伝い、見学等をさせてもらった内容はレポートを作成し、社内で公開。生産現場で得た気付きはみんなでシェアできるような仕組みになっています。*負担額、年間の利用回数には上限があります！現地のリアルを学ぶということ以外にも、実際に顔を合わせて話をすることで親睦が深まり、当社への要望や意見を伺ったり、生産者さんの思いに直接触れる貴重な機会となっています。　　生産者訪問は、オフィスにいては気付けない生産現場のリアルを知る良い機会になっています全国各地の生産者さんのもとへ！これまでの事例をご紹介▼千葉県成田市　すみだ農園・住田学さん千葉県成田市のすみだ農園・住田さん。農薬や化学肥料を一切使わない有機栽培で年間約60種類の野菜を栽培されています。体に優しく、野菜本来のおいしさがギュッと詰まった住田さんの野菜はポケマルでも大人気で、リピーターも多数です。　　　オーガニックすみだ農園の住田学さん。移転前の農園に伺いました。2時間ほど畑整備のお手伝いさせていただきながら、住田さんが脱サラをして就農した経緯、ポケマルを利用してみての感想をお聞きし、「ポケマルユーザーともっと交流したい」「生産者同士のつながりもあるといい」といった率直な意見を伺うこともできました。　　　畑の整備を中心にお手伝いしてきました現地を訪問したスタッフは、住田さんのご苦労や思いに触れることで、野菜をいただく時のありがたみや思い入れがぐっと増すことを実感。気さくにスタッフを受け入れてくれるお人柄も素敵でした。千葉県成田市｜オーガニックすみだ農園｜住田学さんの生産者プロフィール｜ポケットマルシェ｜産直(産地直送)通販 - 旬の果物・野菜・魚介をお取り寄せ千葉県成田市のオーガニックすみだ農園の住田学さんが出品している生産者プロフィールです。日本最大級の産直(産地直送)通販「poke-m.com▼岡山県玉野市　邦美丸・富永邦彦さん生産現場きっぷを利用して、遠方の生産者さんを訪問するスタッフも少なくありません。岡山県玉野市の漁師・富永さんは、お客様から注文のあった分だけ魚を獲るという新しい漁のスタイル「受注漁」を実践、推進しています。富永さんのもとを訪問したスタッフは船に乗り、漁に同行させていただきました。　　　邦美丸に乗って漁へ！取り組みの内容について詳しく聞かせていただくだけでなく、注文外の魚をリリースしたり、底引き網の中に入った海洋ゴミを収集する様子を見て、これまでの乱獲による海洋資源の減少、環境問題など、海を取り巻く問題がよりリアルに感じられたはずです。　　　網にかかったゴミを回収する富永さん岡山県玉野市｜邦美丸｜富永邦彦さんの生産者プロフィール｜ポケットマルシェ｜産直(産地直送)通販 - 旬の果物・野菜・魚介をお取り寄せ岡山県玉野市の邦美丸の富永邦彦さんが出品している生産者プロフィールです。日本最大級の産直(産地直送)通販「ポケットマルシェpoke-m.com▼佐賀県唐津市　吉見丸・吉田善史さん豊かな海と土地に恵まれた佐賀県唐津市は農業、漁業ともに盛んな地域。そんな唐津市で牡蠣の養殖等を行う吉田善史さんに、今年1月、スタッフが会いに行ってきました。体験したのは牡蠣の洗浄作業。水揚げした牡蠣には泥や汚れ、海藻などが付着していて、これを電動やすりや高圧洗浄機で出荷できるくらい綺麗な状態にしていきます。洗浄する牡蠣の数は、なんと数千個以上！慣れない作業に苦戦しながらも、出荷に欠かせない重要な作業のお手伝いをさせていただきました。　　　牡蠣についた汚れを取り除いていきます　　　慣れた手付きで汚れを落としていく漁師さん達　　　成長途中の小ぶりな牡蠣も味見させていただきました！また吉田さんからは牡蠣の旬が後ろにずれているといった生産現場のお悩みに関するお話もあり、ポケマルとして何かサポートできることがないかと改めて考えさせられるきっかけにもなりました。・・・「都心のオフィスにいては気づけないリアルに、スタッフが触れる機会を生み出すこと」を目的としてスタートした生産現場きっぷ。現場には様々なリアルが転がっています。雨風太陽スタッフ、今後もこの制度を活用して全国各地に足を運びます！（執筆：PR 西宮）雨風太陽は一緒に働く仲間を募集しています。興味がある方は、下記リンクより求人情報をチェックしてみてくださいね。株式会社雨風太陽の募集・採用・求人情報 - Wantedly株式会社雨風太陽の新卒・中途・インターンの募集が9件あります。気軽に面談して話を聞いてみよう。職種や採用形態からあなたにあwww.wantedly.com

今が旬

トマト🍅は「春」がおいしいって知ってた⁉︎おすすめ品種紹介＆食べ比べレビュー👀

トマトのおいしい季節がやってきました😋「え？トマトは夏が旬なんじゃないの？」と思った方も多いでしょう。実は私もそう思っていました。でも、トマト生産者さんがおすすめする季節は「春」なんだそう✨そこで、今回は今の時期にしか食べられない、旨みと酸味、甘味をしっかり蓄えたおしいしいトマトたちをスタッフ厳選でご紹介します♪おすすめ品種の紹介や食べ比べレビューもぜひチェックしてくださいね🙌ここに目次が表示されます。トマトは「春」がおいしい❗その理由は❓「夏」のイメージが強いトマト🍅しかし、実は高温多湿に弱い野菜なんだそう。トマトの原産は南米の高原地帯なので、昼夜の寒暖差がある乾燥した気候条件で育てるのがベスト！つまり日本でいうと、冬から春にかけての気候にマッチしているんです😊たしかに、「夏のトマト」は強い日差しを浴びてぐんぐん生長し、たくさん収穫されます。食味はやや薄く、水分をたくさん含む特徴を持つため、夏の熱い体を冷やしたり水分補給したりするのにぴったりなんですね✨一方で「春のトマト」は、穏やかな日差しを浴びながらゆっくりと生長することで、糖度や酸度がぐっと凝縮されます。そのため「春のトマト」は、まさに「味の旬」というわけなのです🙌今食べたい❗旬トマト🍅おすすめ品種6選新食感♪プチぷよ＆プチぷよグリーン🍅｜中村将司さん（兵庫県）兵庫県稲美町のトマトは、まさに”春が旬”！立春の頃からGWまでがピークなんだそう。2023年日本野菜ソムリエ協会主催・野菜ソムリエサミットにおいて銀賞＆金賞に輝いた「プチぷよ＆プチぷよグリーン」。プチぷよは、超薄皮であるがゆえに流通が難しく、一般的なスーパーには中々並ばない珍しいミニトマトです。皮の薄さから、食感はまるで赤ちゃんのほっぺのよう！プチぷよグリーンは、中村さん曰くプチぷよよりもさらに皮が薄く、酸味が少なく甘いのだとか。「まるでトマトのグミのよう」といったレビューもあるミニトマトを、ぜひお試しください😋中村さんのトマトはこちら出汁で育った⁉️あつみちゃんトマト🍅｜小川浩康さん（愛知県）春に向けてどんどん甘く、皮が薄くなってくる小川さんの「あつみちゃんトマト」。美人の湯として人気の伊良湖温泉に、かつお節や昆布、干し椎茸を加えて出汁をとり、水と一緒にミニトマトに与えているんだとか👀そのため、「あつみちゃんトマト」はトマトの旨味成分であるグルタミン酸の含有量が、通常のミニトマトの約1.5倍含まれているんです❗️おやつがわりにしても満足できる甘さと旨味がありますが、料理に使うと濃い味をより一層楽しめます🤤トマトソースはもちろん、カレーやスープにして味わってみましょう♪小川さんのトマトはこちら丸かじりしたい❗️ひばりトマト🍅｜江島政樹さん（佐賀県）有明海のミネラルを豊富に含んだ佐賀平野で育った「ひばりトマト」。ひばりが鳴き始める春頃に旬を迎えるため「ひばりトマト」と命名されたそう🪽樹で熟してから収穫する、甘味と酸味のバランスがよいトマトです🍅大玉なのに味が濃いので、まずは生でガブリと丸かじりがおすすめ💕細かく刻んで30分煮詰め、オリーブオイルを加えたトマトソースも絶品です🍝生産者さん直伝の味を、ぜひお試しください！江島さんのトマトはこちら味のバランス力抜群👍うみとまと🍅｜米村美城さん（熊本県）日本有数の干拓地でミネラルが豊富に含まれた土を持つ、熊本県横島町で育った大玉の「うみとまと」。旨味成分であるグルタミン酸を含んだ昆布の肥料や、土の健康を保つために漢方を配合した肥料が使用されているんだとか✨また、にがりを使用することで、昔ながらのあっさりと味の締まった濃い味のトマト育つそう🍅旨味と酸味のバランスがいいので、どんな料理にも相性抜群🍽️栄養価が高いので、大切な方への贈り物にも喜ばれるでしょう。米村さんのトマトはこちらフルーツの甘さ👀フラガール🍅｜西岡大樹さん（岐阜県）リピーター殺到の、濃厚で甘いミニトマト「フラガール」。通常、ミニトマトは水をあまりあげず栽培をするのですが、米村さんの「フラガール」はこの栽培をしないため、皮が固くならないんだとか。糖度は8〜11度と、まるでフルーツのような甘さが楽しめます✨採れたては酸味が美味しく、数日おいて追熟させると酸味が落ち着き甘味が引き立ちます。好みの柔らかさでお召し上がりください🙌生はもちろん加熱して食べるのもおすすめですよ♪西岡さんのトマトはこちら希少品種✨ティポ🍅｜阿部田誠さん（茨城県）トマト生産者の間では「作りにくく量が取れない」「病気になりやすい」「苗が高い」と生産するにあたってのハードルが高い品種「ティポ」。ブドウのような見た目が特徴です🍇一般的なフルーツトマトのような皮の硬さがないので、お子様からお年を召した方まで食べやすいと評判😌さっぱりとした甘さが特徴ですが、酸味が少ないため甘さを感じやすいのが魅力です✨生のままでももちろん、ジャムに挑戦するのもおすすめです🍞阿部田さんのトマトはこちら【食べ比べレビュー🍅】ポケマルスタッフが実際に食べてみました😋今回、実際に食べ比べたのは、上記で紹介したこちらの3種です✨🍅プチぷよ＆プチぷよグリーン｜中村将司さん（兵庫県）🍅あつみちゃんトマト｜小川浩康さん（愛知県）🍅フラガール｜西岡大樹さん（岐阜県）どの生産者さんからも一言メッセージが添えられていて感動👀ツヤツヤとした新鮮なトマトたちが届きました✨🍅プチぷよ＆プチぷよグリーン｜中村将司さん（兵庫県）まずは、中村さんの「プチぷよ＆プチぷよグリーン」🍅箱から取り出す際に、すでに驚きでした！トマトを触っているのに「これ、さくらんぼだっけ？」と感じるような柔らかな触感👀さっそくツヤツヤと輝くトマトを食べてみましたが、そこで再び驚き！！皮と実が一体化している感じで、まさに「ぷよ」とした食感なんです✨中村さんからのメッセージによると、収穫したては酸味が強く、常温保存で熟成させると酸味が和らぐとのことですが、私は酸味よりも味の濃さを感じました。グリーンも見た目に反してかなり甘く濃厚😋3〜4日間常温保存したものも食べてみましたが、爽やかな甘さとクセになる食感に、パクパクと手が止まりません…！全部そのまま食べてしまいたい気持ちを抑え、スープに入れて食べてみると、トマトの味がさらに濃くなり甘さがじゅわ〜っと口に広がります。皮がかなり薄いので、湯むきせずそのままいれても皮が口に残ることもありませんでした。この新食感と味わい、トマト好きさんは試す価値ありですよ💪中村さんのトマトはこちら🍅あつみちゃんトマト｜小川浩康さん（愛知県）太陽の恵みと出汁の旨みで育った、小川さんの「あつみちゃんトマト」🍅見た目はよく見るミニトマトですが、とにかく色が濃い！まずはそのまま食べてみました😋プチッと皮がはじけ果肉が出てくると感じるのは「酸味」です。その後すぐに濃厚な「旨み」が口に広がり、最後には「甘さ」を感じます👀飲みこんだ後には、濃厚な旨みと甘みが残りしばらく美味しさに浸れますよ…！このままでも全部食べられるほどの美味しさですが、今回はタコライスに使用してみました🌮熱々のご飯とタコスミートの上に、自宅にあったわさび菜と、チーズ、そして「あつみちゃんトマト」。温かいうちに混ぜて食べてみると、お肉と合わさることでトマトの旨みが格段にアップ❗️果肉がジュワッとお肉に広がり、タコスミートの味が洗練され、トマト自体の甘さがより強く感じました✨家族も一口食べるごとに「おいしい〜！」と連呼しながら完食しました😊次回はもっとたくさん購入して、いろいろな料理に使ってみたいと思います👍小川さんのトマトはこちら🍅フラガール｜西岡大樹さん（岐阜県）一度食べたら止まらなくなると噂の、西岡さんの「フラガール」🍅ミニトマトのイメージで箱を開けると、想像以上に大粒のトマトがぎっしり入っていました👀中には小さなものもありますが、どれもツヤツヤで真っ赤✨まずは届きたてのトマトを食べてみました。果肉が肉厚なので食べ応えがあります❗️果肉は甘〜く、中のゼリー状部分は爽やかな酸味を味わえます😋数日おいて追熟させると味も柔らかさも変わるとのことだったので、3日ほど置いて食べてみると、確かに酸味が落ち着き食べやすくなりました！どちらの方がおいしいというのではなく、それぞれの良さがあるので、味の変化を楽しめるのは嬉しいですね♪果肉がしっかりしているので炒め物が合いそうだと思い、トマ玉炒めにしてうどんトッピングにアレンジ◎さっと炒めたトマトは香りも旨みもパワーアップ❗️うどん出汁とトマトを合わせることで上品なトマトスープになりました👀そのまま生でもおいしいですが、洋食にも和食にも合うトマトだと感じました🙌西岡さんのトマトはこちらまだまだあります🙌旨みがつまった「春トマト」🍅SALE！春トマト【まるでフルーツ】旨味が詰まった小ぶりな桃太郎♡食べたらトリコ☆スイートメロウBasic☆(平均糖度10~12) ★全国ミニトマト選手権入賞★美味さの秘訣は【土耕栽培】にあり！　まーくんのトマト　大玉トマト【セール中‼️】ずっしり❗️ジューシー❗️無邪気なありのままトマト＼おいしいトマトを食べるなら今！／トマト一覧はこちら今が“味の最盛期”のトマト🍅ポケマルにはさまざまな品種のトマトがそろっているので、ぜひ食べ比べで味わってみてくださいね✨そのままパクリとするのももちろん◎加熱するとまた違った味わいも楽しめますよ♪最後まで読んでいただきありがとうございました😊

今が旬

【スタッフ注目の新着商品4/4】初物✨国産“生”ライチ登場❗、サバ🐟、春芽アスパラ🌿も😋

4月に入り、ようやく春らしい暖かな日が増えてきました🌞今年の桜の開花はだいぶ遅れましたが、やっぱり桜は可愛らしく、お花見に行きたくなります🌸散ってしまう前に、急いで食材の準備もしちゃいましょう🍱📣スタッフ注目の新着商品花よりライチ😋初物✨国産“生”ライチ登場❗宮崎県・西府静男さんから【生ライチ】が届きました！海外の冷凍ものは食べたことがあるかもしれませんが、国産のフレッシュなライチはあまり出回っていませんよね。一度も冷凍していない、生のライチは美味しさが段違いなんです！みずみずしく、特有の風味をしっかり感じられるんだとか✨さらに、誰よりも早く旬の味が楽しめる“初物”です！お花見のデザートやおやつに、ライチをパクッとつまみたいですね。仲間にもお裾分けして、おいしさを共有しましょう〜！＞西府さんの商品はこちらお花見に〆さば寿司、おうちでも鯖パーティ🎉お花見のメイン料理は何がいいでしょう。長崎県・竹下千代太さんの【雲仙ニボサバ】を〆さばにして、自家製押し寿司など良いなぁと思いました😆ニボサバはブランド名で、ゴマサバに煮干しを与えて飼育していることから名づけたようです。水揚げ後は臭みが出ないよう、すぐに内臓を取り除き、急速冷凍してくださっています♪丸っと一尾届くので、たっぷり食べられるのが嬉しいところ。お花見から帰ったら、おうちでは塩焼き・味噌煮・竜田揚げ…などなど、鯖の他のお料理も堪能したいですね🤤＞竹下さんの商品はこちら目と口で楽しむ春💓 ジューシーで甘い「春芽アスパラ」春を感じる食材で、春を視覚と味覚から楽しみましょう🌿広島県・柏尾博明さんの【春芽アスパラ】は、この時期だからこその甘みをジュワーっと蓄えています。地元でも、”甘くてジューシー”と大人気なのだそうです✨鮮やかな緑色は、お花見弁当の彩りにも欠かせません。グリル焼き・豚バラ巻き・アスパラごはんなどなど、アスパラの色と香りを弁当の中に散りばめちゃいましょう😆鮮度が命のアスパラは、採れたてのものを送ってくださいます。到着したら、新鮮なうちにお召し上がりください🙇‍♀️＞柏尾さんの商品はこちら大人も子供も、りんごショルレで乾杯🥂長野県・広瀬祥寿さんから、お花見の宴にぴったりな【りんごショルレ】の登場です🍎ドイツでは親しみのある飲み物「アプフェルショルレ」＝「りんごの炭酸水割り」を、長野のりんごで再現したのだそうです！りんごは減農薬・無化学肥料で栽培しているのだとか✨原料は、りんご果汁・水・二酸化炭素といたってシンプル。炭酸がシュワっと弾けるとともに、りんごの香りが鼻を抜けていきそう🥰子供から大人まで嗜めそうなノンアルジュースで、かんぱーい！＞広瀬さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏こだわりの土づくりで、野菜の旨みがアップ⤴️今週の初出品生産者さんお一人目は、熊本県・一安波輝さんです。土づくりにこだわって栽培した【きゅうり】と【ナス】がセットで届きます。微生物が豊かな土壌で栽培することで、おいしいお野菜に育ちます🥒きゅうりはシャキッとみずみずしく、きゅうり本来の味を楽しめるそうです。そのままお花見に持って行ってかじっても良いですし、一本漬けにしても🙆また、ナスはふんわり柔らかく、旨みが凝縮しているのだとか。こちらはお漬物にして、箸休めにいかがでしょう🍆＞一安さんの商品はこちらおいしいお米で、おにぎり握って持って行こー🍙初出品生産者さんお二人目は、大分県・原孝芳さん。【ひとめぼれ】の出品です。外でのご飯は、手軽にパクッと食べられると便利ですよね✨せっかくなので、おいしいお米でおにぎりを作りましょう〜🍙お米コンクールで、何度も特Aに輝いた経歴のある、大分を代表するお米産地から届きますよ🌾ひとめぼれの他にも違う品種【にこまる】【ヒノヒカリ】が出品されています。玄米・白米も選べるので、お好みに合わせてチェックしてみてください👀＞原さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る桜を愛でながら、おいしいものを口に運ぶ贅沢…この時期にしか味わえない幸せを、体験してきてください💕最後まで読んでいただきありがとうございました😊

今が旬

【2024年版】４月が旬の冬野菜（大根・きのこ・トマト等）旬食材予約・購入も

４月が旬の野菜をご紹介！４月に美味しい旬の野菜とは？この記事は、そんなオンリーワンの旬を逃したくない人のための旬予報。ポケマルに出品された４月に販売中・予約受付中の「野菜」を中心に、品目別に整理しました。知っている品種から、こんな品種名があったの？という発見にも。味が気になる人は生産者さんの紹介文をぜひチェックしてくださいね。４月の旬食材目次ここに目次が表示されます。👇最新情報は商品一覧でご覧ください！野菜の予約商品をチェックする４月に旬の野菜：豆類（そらまめ、えんどう）４月に販売している「豆類」は？現在ポケマルで販売中、もしくは予約を受け付けているお芋なら「さつまいも」「自然薯」を中心に人気です。特に秋〜冬にかけてはさつまいもが大人気で、シルクスイートや紅はるかなどがポケマルユーザーさんに多く注文されています。お豆をチェックする４月おすすめのお豆その１：そらまめ春に食べたくなる豆といえば…そら豆！スタッフが好きな食べ方はグリル焼きにして、ほくほくのそら豆をいただくこと。生産者さんからもおすすめの食べ方のご紹介や、特徴の説明もありますのでビールのお供にそら豆を食べたい！という方は要チェックですよ。生産者さんより「そら豆」の特徴・おすすめの食べ方などご紹介スーパーに人参や大根、ジャガイモなどは１年中あります。真冬に夏野菜のトマト・きゅうりなども、、、だからこそ、旬を感じられるそら豆が一層愛おしく思えてくるのです。一瞬で終わってしまう、まさに旬のそら豆を是非ご賞味くださいね。粉質で甘みがある大粒品種のそら豆です。農薬・化学肥料を使わずに、土と微生物の働きを大切にして育てました。豆は鮮度が命！朝採れたものをその日のうちに発送いたします。北川良介さんの[★早割★　農薬不使用そら豆【４月中旬～下旬発送】]より「ほのぼの一寸そら豆」は豆本来の豊かな香りと甘味があり、薄皮が柔らかく、ほくほくとした食感です。ひと粒一寸（約３．３cm）になるものもあります。これまでもご購入いただいたお客様から、甘くて美味しい❗ 粒が大きくて食べ応えがあるね❗などのお声もいただいています😂そら豆栽培は９月中旬から始まり、収穫まで約７か月。でも、収穫できる期間はわずか３週間程度❗そら豆の旬はとても短いんです～愛媛の自然をたっぷり吸収したそら豆達を一度味わってみませんか❓ご贈答用にもおすすめです❗この機会に旬の味わいをぜひお楽しみください😋美味しいお召し上がり方「塩ゆで」は定番で、美味しさはもちろん🙆濃厚な味わいを楽しむには『さや丸ごとグリル焼き』そら豆に塩をちょこっとつけて、ビール🍺のお供に炊き込みごはん・煮物・かき揚げなども相性バツグン❗ガーリックオイル系のパスタなどに入れると、食欲をそそります。茹でたり、炒めたりする場合は、薄皮が柔らかいので、お好みで皮ごと食べてOK❗さまざまな料理で美味しく召し上がっていただけます。高市眞一さんの[4月下旬～⭐朝穫れ❗「そら豆（さや付き）」]より「そら豆」をチェックする４月おすすめのお豆その２：エンドウ豆そして続いては「エンドウ豆」。豆のプチプチとした食感や、皮のぱきっとした所どちらも大好きで個人的にはマヨネーズでシンプルにいただくのが大好きです…！生産者さんより「エンドウ豆」の特徴・おすすめの食べ方などご紹介ハウス栽培のうすいえんどうです。主に関西地方に多く出回っています。甘味があってホクホクした食感が特徴で、豆ごはんや翡翠煮、卵とじ、かき揚げなど色々なお料理に使っていただけます。岡田圭史さんの[うすいえんどう(ウスイエンドウ)　和歌山の春をお届けします]よりスジナインという品種です。長さは6−8cm。厚さは1cm程度です。日本初のスジ取り不要スナップエンドウで料理の下処理がいりません。中島康範さんの[【送料無料‼️】今が旬！春薫るスナップエンドウ　500g]より「エンドウ豆」をチェックする４月に旬の果物：トマトトマトをチェックする続いて春野菜として人気の高いトマト。通常のトマトをはじめ、フルーツトマト、ミニトマトなど幅広く、また品種もさまざまなトマトを販売しております。トマトも生産者さんによって酸味や甘みのバランスも違います。鈴木雄輔さんが販売中！：フルーツトマト「さやまる」というネーミングの由来は、生産地である長野県長野市の郵便番号「380」の語呂合わせがベースになっています。そして、「さわやか」で「まるい」美味しいトマトを、長野市から全国へお届けしたいという想いも込めています。そんなフルーツトマト「さやまる」を、ご自宅でお気軽に味わっていただきたく、ポケットマルシェ限定で、正規品とサイズの異なるもの、多少の傷のあるものを【規格外品⭐】としてお得な価格で出品します！この機会に、私たちが誇るフルーツトマト「さやまる」をご賞味いただけると幸いです！鈴木雄輔さんの[【セール中‼️】とっても甘くて濃厚❗️フルーツトマトさやまる(規格外)]より久原光ニさんが販売中！：ミニトマトミネラル分豊かな干拓農地で栽培された完熟ミニトマトです。品種は「小鈴」と「みわく」です。◆味の特徴•おすすめの食べ方◆【小鈴】艶があり、甘み、酸味のバランスが良くコク、旨みもありパクパク食べやすいミニトマトです。まずは一口丸ごと食べてみてください。口の中で果汁が弾けます。また、火を通すと更に甘み、うまみが増しますので煮込み料理やカレーなども是非お試し下さい。【みわく】2023年５月に登録された新品種です甘味もあり、爽やかな酸味もあります。皮は薄く柔らかいです。久原光ニさんの[ミニトマト味比べセット　【小鈴1㎏】＆【みわく1㎏】]より４月に旬の野菜：アスパラアスパラガスをチェックする春野菜まだまだ続きます！お次は「アスパラガス」ポケマルスタッフとしての推しポイントとしては、市販のスーパーで売られているアスパラガスと産地直送で届くアスパラガスの太さ。初めて見たときは「アスパラガスってこんなしっかりした野菜なんだ！」と感動したほど。スタッフは島崎ひとみさんのアスパラガスを何度も注文していますが、本当に美味しいので超超おすすめです。島崎ひとみさんが販売中！：アスパラガス（グリーンアスパラ＆ホワイトアスパラ）■グリーンアスパラについて11月にビニールハウスを巻き上げて、雪の下でじっくり春を待つアスパラ。ビニールハウスを片付ける手間はかかりますが、この雪の下にあてる作業が大切で、雪解け水もたっぷり含んだ出始めの春アスパラはとにかく濃く、エネルギッシュな味わいです。◇おすすめの食べ方・春のアスパラのおすすめは”天ぷら”！旨味たっぷりのアスパラを衣をつけてサッと天ぷらにすることで春の深い味わいを楽しめます。・また肉巻きもおすすめです！その場合、お肉を巻く前に、あらかじめアスパラは茹でて食べていただけると食べやすいです！■ホワイトアスパラについてホワイトアスパラは、グリーンアスパラと同じ種類ですが、栽培方法として”日光を遮って”育てています。ビニールハウスに、遮光ネットをかけて真っ暗な中、ヘッドランプをつけて1本ずつ収穫していきます。正直、手間も時間もかかりますが、グリーンアスパラとは違った旨味があり、缶詰のホワイトアスパラとも違った食感を楽しめます。◇おすすめの食べ方ホワイトアスパラの調理方法としておすすめなのがオリーブオイル＋岩塩で焼いて食べるのがおすすめです♪島崎ひとみさんの[【北海道上富良野産】２種類を食べ比べ♪ホワイト＆グリーンアスパラ 2L 900g]より吉見雅史さんが販売中！：アスパラガス（グリーンアスパラ）4月発送予定の太めサイズのアスパラガスです。冬の間、土の中で養分を蓄えているアスパラガス。3月頃より出荷が始まります。4月になると太いサイズも出始めて、皆様にお届けできるようになります！春といえばアスパラガスの季節！味が濃くて、みずみずしい春のアスパラ。いつもの食卓に春の食材"アスパラ"も一緒にいかがですか？”茹でるor焼く⇒塩で味付け”のようなシンプルな調理で十分美味しいアスパラガスです！太いアスパラガスなので、定番の肉巻きにしたら特別感UP!!吉見雅史さんの[【4月発送予定】長野県産　太めのアスパラガス　お徳用]より４月に旬の野菜：新玉ねぎ・ネギ冬にかけて温かいお料理に添えたい食材のひとつ。今回はねぎを販売している生産者さんより、販売しているねぎの魅力やオススメの食べ方をご紹介いただきます。#ネギ･玉ねぎをチェックする４月おすすめのネギその１：新玉ねぎ片原啓之さんが販売中！：新玉ねぎ【品種】新玉ねぎ5kg箱→極早生（スーパーアップ、）【味の特徴】えぐ味が一切なく、今にもはち切れそうな水みずしさ！とろっと甘い玉ねぎです✨【食べ方】色々な食べ方がありますがK.ファームの玉ねぎはそのままの旨みをを味わっていただきたいのでシンプルにスライスして召し上がっていただきたいです。また寒い時期にピッタリのカレーやすき焼きにも…トロ〜と溶けて美味しいこと間違いなしです♪丸ごとチン！は絶品です❗️片原啓之さんの[旬をお届け❗️淡路島新玉ねぎ5kg 予約開始です♪]より桐原将輝さんが販売中！：新玉ねぎ（スイート・オニオン）有難いことに『たまねぎ』が苦手な方も「食べられた！」とのお声を多数頂いている自信のある新玉ねぎになっております。＊淡路島産新玉ねぎの特徴＊生で食べれるこの時期だけの玉ねぎ。さらに加熱しても甘味が増し、とろける肉厚にいつものお料理が一段と美味しくなること間違いなし(﹡ˆ﹀ˆ﹡)＊淡路島産新玉ねぎの糖度＊一般的な玉ねぎは糖度が約５％くらいに対し〖スイートオニオン〗は、糖度９～１０％と高い糖度になっております。『安心して我が子に食べさせられる玉ねぎを…』を合言葉に私たちは、生産販売を行っております。桐原将輝さんの[【予約販売】スイートオニオン　淡路島　新玉ねぎ　2.5ｋｇ]より新玉ねぎをチェックする４月おすすめのネギその２：長ねぎ竹下誠一さんが販売中！：新玉ねぎ＼＼信州産【無農薬栽培】長ネギ🚩ここがイチオシ／／・甘さに自信あり!!　これぞ『極甘』です!!・生でシャキシャキ、加熱でさらに甘さが増しトロトロ食感に！・香り良くネギ臭さを抑えたマイルドな風味が特徴です。・包丁を入れたとき感じる柔らかさ、ジュワっと水分が溢れます。・【収穫当日に発送】何といっても一般流通には無い新鮮な味わい！・「皮付き、土付き、根っ子付き」で新鮮さ長持ち！・信州高原の冷涼な気候と寒暖差が生む甘さと味の濃い野菜です。竹下誠一さんの[【1コイン特売】✨大盛20%増量❗️❗【朝採り即日出荷】至福の極甘ネギ【無農薬】]より松本浩司さんが販売中！：新玉ねぎ（スイート・オニオン）こちら泥付きで根っこ付きのネギとなります！4月頃から定植してようやく収穫を迎えました！泥付き根っこ付きですので白ネギに比べて日持ちが長引きします。土に埋められる人は30cmほど掘って埋めると更に長持ちします！家庭で保存の場合は新聞紙にくるんで冷暗所などで保管することで長持ちします。普段は直売所、スーパー、飲食店に卸してます。旬なものを旬のうちにお届けいたします。当農園は有機質肥料を主として土づくりにこだわってます。農薬回数は全部で5回ほどと、当地比としても半分以下となっております。松本浩司さんの[【冬の旨味が凝縮！】生だとシャキシャキ！焼くと甘い！泥付きネギ]より長ねぎをチェックする目次にもどる４月に旬の野菜：たけのこ春のお野菜に欠かせない「たけのこ」。たけのこご飯にしても良し、炒め物・煮物など何でも美味しいですよね。佐野和裕さんが販売中！：たけのこ横浜市舞岡町は、たけのこの里!毎年沢山のお客様がたけのこ掘りに訪れます。竹林は整備(余分な木の伐採、枯れた竹の撤去など)しないと荒廃していきます。整備、管理することで次世代へ豊かな竹林を引き継いでいきます。自然循環の中で採りすぎることはせず、決まった収獲量を掘ります。ご予約特別料金にて販売、その日に採れた厳選たけのこを、当日中に発送いたします。ぜひ、舞岡町の自然の恵みを味わって下さい!佐野和裕さんの[【3月中旬発送】鮮度抜群とれたて自然栽培たけのこ★2kg~5kg 収獲後即日発送]より神田秀一さんが販売中！：たけのこ（孟宗むらさき筍）孟宗たけのこ。一貫した栽培管理により自然栽培の頃と比べてより別格の品質になりました。形状は紡錘形になり、色はホワイトが際立ち根っこの赤い部分は小粒になって、とても柔らかく食感にすぐれています。湯がいた筍は、素材を活かして刺身にしたり筑前煮やパスタなど幅広いメニューをお楽しみいただけます。春一番、旬の味覚をお楽しみください。まさにロケットを飛ばすエナジーがあります。神田秀一さんの[筍マニア限定、じんでんバンブーロケット（孟宗むらさき筍）]よりたけのこをチェックするその他、４月に販売中の野菜その他、４月に予約を受付ているお野菜をご紹介します！春を感じられる美味しい旬のお野菜ばかりなので要チェックです。おすすめのお野菜その１：タラの芽「山菜の王様」とも呼ばれ、山菜といえばこれ！！という方もいるほど有名で、とてもおいしい山菜です。栽培物がスーパーの野菜売り場にも並ぶこともありますが、天然ものは風味が格別ですよ！「たらのき」の新芽のことを「たらの芽」といいます。採取時期は4月上旬から5月中旬頃です。ひとつの株から若芽をすべて採取すると枯れてしまうので、幹の先端にある太い一番芽だけを採るのがルールです。たらの芽は、ほろ苦さとさわやかな香りがあり、付け根の太い部分はボリュームもあるので、どんな調理法でも楽しめますが、特に油分と相性がいいようです。「はかま」を取って、天ぷらやフライ、直火焼きにするとおいしいです。和え物するならゆでて水にさらします。胡麻和えにしてもマヨネーズ和えにしても美味いです。和島経輔さんの[【4月出荷。香りが違う天然物】山菜の王様採れたてたらの芽約200g＋オマケ1種]より果樹園に植えた「たらのき」が、春になり、自然に発芽してきた自然栽培の「タラの芽」です。　品種は、果樹園周囲の山林に自生していた野生種の「たらのき」を、園内に移植しました。　４月になり、枝の頂上の芽の収穫が終わり、その次の脇芽が発芽した「タラの芽」で、最初に発芽した頂芽よりはやや小さい芽ですが、その味は変わらず、春の勢いを感じさせるには十分な芽です。　２０セット（約４０ｇ入りの３又は６パック）限定で、予約を受け付けます。　発送は、品質保持上、クール便でその日に収穫した芽を直ちに、発送します。前川　温さんの[【先行予約】4月【自然栽培タラの芽・大小混】みえの安心食材認定]よりタラの芽をチェックするおすすめのお野菜その２：にんにく桑原崇さんが予約受け付け中！：生にんにく今年もくわはら農園の甘みのあるマイルドにんにくの生にんにく登場です！！生のにんにくが食べれるのはこの時季だけです。みずみずしいので、ホイール焼きがオススメです。ホクホクです！桑原崇さんの[【4月末より】今だけ!生にんにくLサイズ(直径6-7cm)農薬化学肥料不使用]より桑原崇さんが予約受け付け中！：にんにくの芽今年もくわはら農園の甘みのあるマイルドにんにくの登場です！！まずはにんにくの芽から。国産のにんにくの芽は希少で時期も限られてますのでお買い求めはお早めに！炒め物がオススメです。軽く塩茹でしてから炒めると柔らしくなります。豚肉との相性は抜群です。桑原崇さんの[【4月下旬より】国産希少！農薬化学肥料不使用にんにくの芽]よりにんにくをチェックするおすすめのお野菜その３：山菜長瀬知幸さんが予約受け付け中！：こごみ岩手県産こごみ採れたてを発送(^^)天然のこごみは、あくがなくとても調理しやすい山菜です。おひたしなどにしても美味しくお召し上がりいただけます。長瀬知幸さんの[岩手県産　天然こごみ　山菜　(画像200g)]より大泉幸子さんが予約受け付け中！：こごみ〖新鮮旬菜山形県産の天然山菜の詰合わせB〗＜詰合せの品目＞・天然山うど・天然たらの芽・天然こしあぶら・天然青こごみ・天然あいこ・天然うるい・天然くわだい、ほんな・天然しどけ・根曲がり筍（休耕畑発生）・天然行者にんにく・天然みずこれらの中から5種以上を詰合せてお届けします量目ボリュームは800~900ｇ以上です　詰合せ内容はお任せください大泉幸子さんの[《予約受付》天然山菜5種以上詰合せB 800~900g以上山形産]より山菜をチェックするそれ以外にもまだまだ４月に旬の果物#４月にお届けの予約をチェックする４月の旬のフルーツも合わせて気になる方は「【2024年版】４月が旬の果物（みかん・いちご等）旬食材予約・購入も【フルーツ】」もご紹介しています。今の時期に食べられるの？旬を先取りしたい！そんな人におすすめのラインナップですので、要チェックです！

今が旬

【2024年版】4月が旬の果物（みかん・いちご等）旬食材予約・購入も【フルーツ】

４月が旬の果物（フルーツ）を、品種も合わせてご紹介！春シーズンの旬・人気のフルーツをご紹介！この記事は、そんなオンリーワンの旬を逃したくない人のための旬予報。ポケマルに出品された2024年４月発送の予約便商品を中心に、品目別に整理しました。知っている品種から、こんな品種名があったの？という発見にも。味が気になる人は生産者さんの紹介文をぜひチェックしてくださいね。４月の旬食材目次ここに目次が表示されます。👇最新情報は商品一覧でご覧ください！果物（フルーツ）の予約商品をチェックする４月に旬の果物：柑橘類・みかん#みかん･柑橘をチェックする４月に販売している柑橘類って？まずは４月に販売している柑橘の品種とは…？現在予約受付中の柑橘類は不知火、八朔、せとか、はるかなど多く予約受け付け中なので要チェックです。ポケマルスタッフの個人的なおすすめな「はるか」です！また生産者さんが愛情たっぷりに育てた美味しいみかんを産地直送で食べたい方は予約必須！リピート多数の人気のみかんは予約で終了してしまう場合もあるのでお早めに。柑橘類その１：はるかまずは「はるか」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。ポケマルスタッフいちおしの柑橘の品種。黄色い見た目から想像できない甘〜い味にびっくり間違いなし。生産者さんから「はるか」の特徴をご紹介見た目は黄色く、レモンのような色ですが食べてびっくり！！黄色く、ゴツゴツとした見た目では想像つかない優しい甘さと春の訪れを感じさせる爽やかな柑橘です。杉本大成さんの[【2月発予約割】幸せの黄色驚く甘さファン続出！【はるか】]より日向夏の自然交雑実生で、日向夏の木から偶然発見された柑橘です。レモンのように美しい黄色✨なんといっても酸味が少なく、上品な甘さで後味スッキリな柑橘です。トゲのある品種で果皮はゴツゴツして分厚いのですが見た目とは裏腹に上品な甘さと爽やかな香りで食べてみるとびっくりの柑橘です☺️🍊種がたくさんある品種ですので、種を避けて切る“はるかカット”やグレープフルーツのように半分にカットしてスプーンで食べたり、ひとふさずつ剥いたりしてお召し上がりください🍀優しい甘さでサラダにもとっても合います✨我が家では3時のおやつに半分に切って子どもに出してますが、喜んで食べてます😋🍊森野裕年さんの[もりの農園こだわりはるか家庭用]より＞「はるか」をチェックする柑橘類その２：八朔「八朔」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。八朔は酸味があるさっぱりとした柑橘で、スッキリとした味わいの柑橘が好きな人に大人気の品種です。生産者さんから「八朔」の特徴をご紹介果肉は歯ごたえがあり、剝いた時のさわやかな香りが良い『木成り』はっさく独特のほど苦みと上品な甘さが特徴です。こだわりはっさくは12月頃から1月にかけて収穫、その後1ヶ月程度貯蔵し、酸を抜いてから出荷しますが、この『木成り』はっさくは実を木の上にならせたままで熟成させています。古谷正信さんの[【秀品】ほろ苦くて上品な甘さの『木成り』八朔(はっさく）和歌山県産]より味の特徴：グレープフルーツのような酸味と、ほのかな苦味に加え、上品な甘みも感じられます😋プチプチとしたジューシーな果肉の食感をお楽しみください✨まろやかな酸味とスッキリとした甘味のあるはっさくにするため、収穫後は倉庫にて追熟しておりました！小川真一さんの[【和歌山県産】八朔（はっさく）]より＞「八朔」をチェックする柑橘類その３：不知火続いて「不知火」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。不知火はずっしりとした見た目ですが、皮が向きやすく甘みがたっぷりのジューシーな柑橘です。生産者さんから「不知火」の特徴をご紹介清美タンゴールとポンカンを交配し生まれました。甘みが強くコクのある味わいのポンカンと香りのよく果汁たっぷりでとろけるまろやかな甘さの清見のいいとこどりの高級みかんです🍊✨皮は少し厚いですが手で簡単に剥くことができ、種はほとんどありません。果実は大きいので食べ応えがあり、じょうのうが薄く食感も良くとてもジューシー何より甘くコクがあります💓ツブがポリポリで食べ応え抜群、一つ食べたら大満足でトリコになること間違いなし✨ぜひ一度お試しください。森野裕年さんの[これ不知火なの！？”樹上完熟で甘く濃厚”高級柑橘ハウス不知火]よりOrangeStoreニノミヤのオススメ品種です。日持ちもよく、手で皮がむけ、内袋ごと食べることができる手軽さが人気。甘さだけではなく酸味との絶妙なバランスが深いコクを生み出した、一度食べるとやみつきになる味です。二宮正道さんの[【送料無料＋早割】高級柑橘！不知火（デコ）※２月上旬発送開始]より＞「不知火」をチェックする柑橘類その４：せとか続いて「せとか」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。皮は薄皮で、中身の実はみっちりでジューシー！酸味と甘味が絶妙で食べだすと止まらなくなる美味しい柑橘です。生産者さんから「せとか」の特徴をご紹介柑橘の大トロと言われるせとかという品種になります！外皮、内皮共に非常に薄く、食べ易い品種となります手で皮を剥いて食べる事の出来る品種です。果物ナイフ等でスマイルカットで食べるのがおすすめ！二宮正道さんの[【送料無料＋早割】柑橘の大トロ〈せとか〉 2㎏（ご家庭用）]よりせとかは、極薄の皮に濃厚果汁ととろけるような果肉がギッシリ詰まった希少柑橘。果肉がぎっしり詰まっており、重く食べ応えある愛媛県オリジナル品種。非常に薄い皮に包まれた実は房が柔らかく、口に残りにくいため、果肉の味わいをそのまま口の中で味わうことができます。一度食べたら忘れられない味をご体験頂ければ幸いでございます。片山賢志さんの[せとか【化粧箱】【濃厚希少柑橘】]より＞「せとか」をチェックする４月に旬の果物：いちご＞いちごをチェックする４月に販売しているイチゴって？４月に販売中のイチゴの品種としては「やよいひめ」「とちあいか」「紅ほっぺ」「あまおう」などが、ポケマルで人気の品種です。いちごの品種その１：紅ほっぺまずは「紅ほっぺ」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。甘みと酸味どちらも感じられるいちごの中でも人気の品種です。生産者さんから「紅ほっぺ」の特徴をご紹介甘さと酸味のバランスの良い紅ほっぺです。日々の栽培記録と糖度検査を活用し、大きくても大味にならず、しっかりしたコクのある甘味に仕上げました。天敵農法を活用することで農薬を極力使わず栽培しています。春日知也さんの[ヘタ下までしっかり甘いいちごです！贈答用大粒紅ほっぺ]より紅ほっぺは程よい酸味とのバランスの取れた深み、コクがある甘みが特徴です。静岡県掛川市の温暖な気候の中で、土耕栽培により土の力を活かし、有機肥料、特に静岡県焼津のカツオを煮出して乾燥させたものをふんだんに使用しています。さらに、低温でじっくりと栽培することによりコクのある熟成された甘みを出しています。木原健太郎さんの[静岡県産いちご　紅ほっぺ　１２パック]より＞紅ほっぺをチェックするいちごの品種その２：やよいひめ引き続き大人気の品種、やよいひめのご紹介です。とにかく甘みが強いのであま〜いイチゴを食べたい、という方に今月はオススメの品種です。生産者さんから「やよいひめ」の特徴をご紹介群馬県オリジナル品種【やよいひめ】きれいなきれいな鮮紅色で、糖度が高く酸味とのバランスのよさが特徴です。山口千代子さんの[【1月の予約】初摘み!群馬のいちご《やよいひめ》粒ぞろい♪DXパック]より群馬県自慢の品種「やよいひめ」。濃厚な甘みとまろやかな酸味、バランスに優れたジューシーないちごです。・より「甘くて美味しい」を目指して当園ではいちごがより甘く美味しく育つよう、天然由来の肥料配合にこだわっております。また、収穫のタイミングには特に気を遣い、厳選した朝採れ完熟いちごをご用意しております。・より「綺麗な果実」を目指してハウス内の温度や湿度、二酸化炭素濃度を調整することで、いちごファーストな環境づくりを心がけ、より綺麗な果実になるよう管理。また、足元から離れた高設栽培によっていちごの衛生面にも配慮しながら栽培しております。・安心安全への取り組み栽培期間中の農薬使用を極力控えるために天敵農法を採用。食味だけでなく身体にも優しいいちごづくりを目指します。齋藤大輝さんの[【1月初旬発送開始】2023群馬県いちご品評会金賞やよいひめ（約400g）]より＞やよいひめをチェックするいちごの品種その３：とちあいかそして隠れた人気のいちご「とちあいか」！こちらも甘みが強く、じわじわと知名度が上がり人気になっている品種です。生産者さんから「とちあいか」の特徴をご紹介「とちあいか」（品種名：栃木i37号）は、2018年に開発された栃木県のオリジナル品種です。「とちあいか」という名前は、一般投票によって選ばれ、全国で愛される栃木の果実になってほしいという願いが込められています。縦に切るとかわいらしいハート型になるのが特徴です。(注意:全ての粒がハート型になるわけではありません)スイーツなどに添えると、とても見栄えがよく、スイーツの味をよりいっそう引き立てます。酸味が少なく、甘さが際立ち、香りがよく、とってもジューシーです。果実の大きさは、とちおとめとスカイベリーの中間で大玉サイズです。碓氷大樹さんの[いちご王国新品種『とちあいか』1箱4パック]より～「とち」ぎの「あい」される「か」じつ～♡とちあいか♡とちおとめに変わる、現在栃木県でしか作ることが出来ないいちごです◎甘味が強く大粒◎果汁も豊富でジューシーまた半分に切ると断面がハートに見えることも!見た目もとってもかわいいいちごです石﨑倫成さんの[おトクぶたやさんちのとちあいか(中粒大粒たまに小粒)]より＞とちあいかをチェックするいちごの品種その４：あまおう最後にご紹介するのが「あまおう」イチゴのThe王道人気品種といえばの「あまおう」。酸味・甘さのバランスが絶妙ないちごです。生産者さんから「あまおう」の特徴をご紹介福岡県上毛町産のいちご「あまおう」は福岡県でしか栽培されない、ブランドいちごです。大粒で色艶が良く、酸味と甘味のバランスが絶妙です。福岡県でも人気があり、納得させられる味わいです。早朝に収穫された新鮮なあまおうをお届けします。甘くてジューシーなあまおうは、口に入れた瞬間に広がる濃厚な味わいが自慢です。贅沢なデザートやスイーツ作りにぴったりの美味しい苺です。生産者の愛情をたっぷり受けたあまおうは、完熟した状態でお届けするため、香りも豊かでとってもおいしいんですよ。こだわりの苺を、贅沢に味わっちゃいませんか？毎日の食卓や特別なイベントにも、あまおうを取り入れてみてください。甘さと酸味のバランスが絶妙なあまおうの魅力に、きっと心奪われることでしょう。碓氷大樹さんの[らんらんふぁーむの朝採れあまおう　1箱（270g× 2~8パック）]よりあまおういちごの王様あまおうです濃い甘味とコクが特徴ですヘタをとってガブッとほおばってください白木秀弥さんの[あまおう　不揃いないちごたち]より＞あまおうをチェックする４月に旬の果物：林檎（りんご）＞林檎（りんご）をチェックする４月に美味しい林檎（りんご）の品種は？４月に美味しい旬を迎えるりんごの品種としては「シナノゴールド」、「シナノスイート」、「サンふじ」が、ポケマルでも予約が多い人気の品種です。また珍しい品種も予約・購入できるのが産直通販ならではの良さ。他にもりんごはどんな品種があるの？と気になる方は、ポケマルではりんごの品種図鑑ページもあるので見てみてくださいね！ここでは紹介しきれない程のたくさんのりんごの品種を紹介・販売しています。りんごの品種その１：シナノゴールドそして黄色いりんごといえばの「シナノゴールド」。現在予約受付中。生産者さんからの特徴をご紹介します。生産者さんから「シナノゴールド」の特徴をご紹介秋に収獲したシナノゴールドを、温度変化の少ない蔵でじっくり寝かせた、蔵出しのりんごです。熟成されて、甘みと酸味が調和しつつ、もぎたてのフレッシュ感を保っています。及川務さんの[【蔵出しりんご】シナノゴールド]より毎シーズン好評いただいております、葉とらずのシナノゴールド出品です。『ゴールデンデリシャス』と『千秋』の交配種当農園の果実の大きさは平均300ｇ〜400ｇ前後と大きく、表皮は黄緑から、熟すと黄色が強くなっていきます。果汁が多く、甘みと酸味のバランスが良くおすすめです。沼山博行さんの[【ポケマル便】【家庭用】　葉とらずりんごシナノゴールド]より＞りんごの「シナノゴールド」をチェックするりんごの品種その２：シナノスイート続いては甘さたっぷり、りんごの品種「シナノスイート」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。生産者さんから「シナノスイート」の特徴をご紹介「ふじ」と「つがる」から生まれた、甘みが強く、果汁たっぷりで、香りがよいシャキッ！としたりんごです。樹上で完熟したりんごをお届けします。シナノスイートは「りんご３兄弟（秋映、シナノスイート、シナノゴールド）」のうちの一品種で、長野県のオリジナル品種です。完熟すると、りんご自身が内側から作り出す天然のワックス成分によりベタベタすることがありますが、安心してお召し上がりください。小沢紀晃さんの[数量限定！【家庭用】シナノスイート 10月中旬発送信州りんご]より『ふじ』と『つがる』の交配品種。果汁が多く、シャキシャキした食感で甘みがあり酸味が少ないのが特徴です。子供から年配者まで、幅広い層に人気です。田村圭吾さんの[盛岡産　葉取らずシナノスイート家庭用5ｋｇ（14～20個）]より＞りんごの「シナノスイート」をチェックするりんごの品種その３：サンふじ続いては、りんごの品種「サンふじ」を販売している生産者さんからの特徴をご紹介します。サンふじといえばりんごの王様！太陽の光をたくさん浴びて育った最高峰の品種です。完熟したものは蜜が入ることがあり、糖度も高く、贈り物にピッタリです！！原昌紀さんの[【先行予約】完熟サンふじ家庭用　じゅわっと滴る蜜の甘さ★りんごの王様]より商品のサンふじですが、まずサンふじのサン(SUN)とはりんごに袋を被せないで栽培する方法の事です。この栽培方法を無袋栽培と言います。サンがりんごの品種の前についていると無袋栽培のりんごと言う事です。サンがついていない、例えばふじとか品種しか書かれていないとか、有袋ふじなどの表示の場合はりんごに袋を被せて栽培したりんごという事です。袋を被せて栽培する方法を有袋栽培と言います。おおまかに２つの栽培方法の特徴を述べると有袋栽培はりんごを袋で覆う事によって病気や害虫、細かなキズ等からりんごを守っている為、りんご専用の冷蔵庫に入れると保存期間が格段に長くなります。りんごの通年販売の戦略のためには必要不可欠な栽培方法です。阿部善将さんの[値下げ　阿部農園葉とらずサンふじ家庭用　5キロ、10キロ送料別]より＞りんごの「サンふじ」をチェックする４月に旬の果物：メロン＞メロンをチェックする４月以降に少しずつメロンが旬に近づいてきます。一足早く甘いメロンを食べたい人はぜひご注文を！生産者さんからメロンの旬をご紹介Qメロンの旬はいつですか？A.弊社では一年を通してマスクメロンの育成をしております。一年中美味しいメロンをお届けできるようにマスクメロンの品種でも季節に適した種で育成するため果実の特徴が変わってきます。又、果実部分がオレンジっぽくなることがありますが追熟を重ねることで起きることがありますが問題ございません。森岡健児さんの[【BIGメロン】1玉箱入り皮際まで甘いマスクメロン（1玉で1.8kg以上]よりそれ以外にもまだまだ４月に旬の果物4月にお届けの予約のフルーツをチェック最後に、これまでご紹介したフルーツ以外にも４月お届けで現在予約受け付け中のフルーツをご紹介します。今の時期に食べられるの？旬を先取りしたい！そんな人におすすめのラインナップですので、要チェックです！

今が旬

【スタッフ注目の新着商品3/28】カラフルミニトマト🍅食用ラベンダーなど、お祝いや感謝の気持ちと共に✨

3月もついに最終週。卒業や異動などのお別れ、入学や進級などのお祝いで、「ありがとう」「おめでとう」の声が飛び交う時期です。お子さんやご友人、会社の仲間へ、すてきなプレゼントと共にその気持ちを伝えられたらいいですね🎁新着商品から、いくつか候補をご紹介します🌸📣スタッフ注目の新着商品見た目も味も違う❗カラフルなミニトマトに心躍る💃 箱を開けた瞬間、みんなが喜ぶこと間違いなし♪の商品がこちら。千葉県・箭柏聖さんの【カラフルミニトマト】です🍅定番の赤ミニトマトを中心に、黄・緑・紫・橙色など4~5品種を詰め合わせて送ってくださいます。色だけでなく、甘み・酸味・食感なども異なるようなので、食べ比べもお楽しみいただけますよ😆採れたて発送なので、届いたばかりはフレッシュなお味。しばらく追熟させると酸味がまろやかになってくるので、その違いもぜひ味わってみてくださいね♪3月末までは決算セールということで、通常価格の20%割引で購入できるようです。おいしさをお得にGETしちゃいましょう〜✨＞箭柏さんの商品はこちら新潟生まれのいちごクイーン👸をお出迎え新潟県・相馬絢子さんから、プレミアムいちご【越後姫】が届きました🍓越後姫は1996年生まれのブランド品種で、大粒で柔らかく、あま〜い風味が特長です。果肉の柔らかさから輸送には向いておらず、あまり流通していませんでしたが、「ゆりかーご」という輸送容器の開発により、県外配送も可能になったとのこと！大切に包まれて届く、いちごのお姫様。ジュワッと広がる甘い果汁に、ほっぺたが落ちてしまうかもしれません☺️いちご好きのあの人が、笑顔で頬張っている姿を想像するだけでも、幸せな気持ちになってきます👼＞相馬さんの商品はこちら3つの部位を堪能🥓牛焼肉でお祝いパーティ普段はちょっと贅沢な気がして、なかなか手を出せない牛焼肉。お祝いシーズンの今時期は、牛肉GETのチャンスかも！？というわけで、埼玉県・國分唯史さんの【焼肉セット】をご紹介します🥓3種の部位を楽しめるセット内容はこちら👇・三角バラ（上カルビ）100g・シンタマ150g・バラカルビ150g×2ジャージー牛は濃厚なミルクで有名ですが、お肉もミルキーで濃厚ながら、さっぱりした赤身が特長なのだそうです。なかなか出回っていないジャージー牛の味、お肉好きさんはぜひお試しください♪＞國分さんの商品はこちらお部屋にもお菓子にも飾れる💐食べられる「ラベンダー」北海道・松本祐季さんからは、【食用ラベンダー】の出品です。ラベンダーといえば、の名産地・富良野からのお届けです。「濃紫３号」という品種は濃い紫色が美しく、その色と香りにはうっとりしそう。食べられるように、収穫後に洗浄してからドライフラワーにしてくださっています。贈り物にする際は、お部屋に飾ってラベンダーのいい香りを楽しんでもらったり、お菓子を作ってお花をトッピングしたものを渡しても🎁年度終わり・年度始めの準備でバタバタしている方へ、癒しのお裾分けを😊＞松本さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏鮮度抜群👍朝採りたけのこ今週の初出品生産者さんお一人目は、福岡県・山下祐司さんです。春の味覚【たけのこ】を出品いただきました。たけのこは、鮮度が命。掘り起こしてから時間が経つにつれ、どんどんエグみが出てきます。そのため、朝採れのものをその日中に送ってくださるのは、なんとも嬉しいこと！元々お茶畑だった山の、フカフカの土で育ったたけのこは、みずみずしく香りもいいそうです😍届いたらすぐに湯がいて、たけのこのお刺身や、たけのこご飯、天ぷらなど、たけのこ尽くしの食卓でパーティしましょう🎉＞山下さんの商品はこちら6月お届けのさくらんぼに今からワクワク♪初出品生産者さんお二人目は、山形県・市川徳幸さんです。6月中旬発送の【さくらんぼ】を予約出品いただきました🍒品種は、さくらんぼの代表と言っても過言ではない、佐藤錦。甘みと酸味のバランスが絶妙で、王道の人気を誇ります👑今回は訳ありということで、サイズ混合、傷あり果実も混ざってのお届けです。あらかじめ注文数がわかっていると、作業予定が立てやすく、生産者さんにとって少し安心かもしれません。初出品応援の気持ちもこめて、6月のお家でのお楽しみを、今からワクワク待ちましょう🩷＞市川さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る届いた食材をそのまま誰かにあげてもいいですし、家で少し加工したものを渡しても、気持ちが伝わりそう😌ポケマルでいろんな贈り物、探してみてくださいね！最後まで読んでいただきありがとうございました😊

今が旬

【スタッフ注目の新着商品3/21】春休み、食材調達のススメ🌸丸かじりりんご🍎、深蒸し煎茶飲み比べなど

年度末の忙しい時期ではありますが、そろそろお子さんが春休みに突入するご家庭も多いのではないでしょうか。子供の頃の食体験は、大きくなってからも記憶に残るもの。そこで💡春休みにお子さんと一緒に楽しめそうな新着商品を見つけてみました👀📣スタッフ注目の新着商品丸かじり🙆‍♀️りんごの王様、完熟「サンふじりんご」🍎長野県・徳永虎千代さんから、「葉とらず」栽培の【サンふじ】が届きました🍎この時期にりんごが食べられるのは嬉しいですね✨「葉とらず」とは、見た目より甘さを重視した栽培方法のひとつ。一般的には色づきをよくするためにりんごの周りの葉っぱを取りますが、あえて取らないことで葉っぱからの栄養分がりんごに行き渡り、おいしくなるそうです🌿できるだけ色づきがよくなるよう工夫されているものの、全体的に色が薄かったり傷が大きかったりするものを、訳ありのお買い得価格で出品してくださっています。完熟の状態で収穫しエチレン管理をすることで、この時期でもシャキシャキとした食感のりんごを食べられるんだとか！子供も大人も、丸ごとガブリとかじりついちゃってください😆＞徳永さんの商品はこちらみんなで利き茶大会🎉 1番好きなのど〜れだ！「深蒸し煎茶飲み比べ」セット静岡県・永田英樹さんからは、【深蒸し煎茶飲み比べ】が届きました🍵一般的に、お茶っ葉の製造過程において長く蒸すことで、コクのあるまろやかな仕上がりになります。しかし、同じ「深蒸し」でも、お茶の品種によって違いがあるそうです。今回送られてくるのは、「つゆひかり」「さえみどり」「やぶきた」の3種類。お茶の色や香り、甘み、苦み、コク深さ…などなど、比較するポイントはたくさんありますが、みんなでワイワイ感想を言いながら飲み比べたら楽しそう🎶お茶の奥深さに触れると共に、お子さんの自由研究の題材にしても面白いかもしれませんね😆＞永田さんの商品はこちらぬるぬる〜を楽しむ、石垣島の希少な「天然もずく」もずくには、養殖ものと天然ものがあるのをご存じでしょうか。一般的にはあまり出回らない【天然もずく】を、沖縄県・松永浩太郎さんが送ってくださいます✨松永さんのもずくの自慢は、なんといっても「ぬるぬる」。写真を見ても、すごくぬるぬるしている感じが伝わってきます。これはフコイダンという成分のようですが、ぬるぬるを保つために採集〜加工までを工夫しているのだそうです😲ぬるっとつるっとさっぱりと！春先〜初夏が旬の天然もずく、ポン酢やお味噌汁、天ぷらなどでぜひ味わってみてください💗＞松永さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏旨みたっぷり💓玄米粉でレッツお菓子作り❗初出品生産者さんお二人目は、長野県・日吉有為さんです。春休みは、お子さんとお菓子づくりをしてみてはいかがでしょう。玄米粉は、玄米ならではの香ばしい風味はありますが、小麦粉や米粉と同じように使うことができます。玄米はハザかけという方法で天日干しすることにより、ぎゅっと旨味が凝縮するのだそうです。栄養と旨みたっぷりの玄米粉で作るクッキーやケーキは、さぞかしおいしいことでしょう😍お好み焼きや天ぷらの衣など料理にも使えるので、玄米をそのまま食べるのには抵抗がある方も、こういう形で日常に取り入れるのも良いかもしれません♪＞日吉さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見るご家族だけで過ごしても、近所の友達を呼んでパーティしても、たくさんの食の思い出が詰まった春休みになりますように✨最後まで読んでいただきありがとうございました😊

今が旬

【3.11から、能登とつながる】ポケマルユーザーからの応援を胸に「今年の秋も能登栗を皆さんに届ける」—石川県穴水町・東井栗園さん

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2024年3月に公開した記事を再掲載しています。雨風太陽は、2011年3月11日に起こった東日本大震災をきっかけに生まれました。東北3県を中心に多大な被害をもたらした天災は都市と地方の分断を浮き彫りにし、その大きな社会課題を解決するために私達は挑戦を続けています。そして2024年1月1日、能登半島地震が発生。石川県能登地方を最大震度7の地震が襲いました。高橋は発災直後に現地入りをし、当社はこの度の震災に対して炊き出し支援プロジェクト、そして応援商品・炊き出し応援チケットの販売を実施しました。令和6年能登半島地震を受け、雨風太陽が生産者を金銭面で支援可能な応援商品と、「ポケマル炊き出し支援プロジェクト」をサポートできる応援チケットの販売を開始そして今年も、私達の原点である3月11日を迎えました。今回は3月11日よりポケマル公式noteにて、当社代表の高橋と生産者が震災と復旧・復興を語る連載企画を開始します。復旧・復興に取り組む石川県の生産者の声と、炊き出し支援に駆けつけた生産者の声をご紹介し、被災地の現状、生産現場のリアルをお伝えしていきます。これからも当社は「生産者と消費者」「つくるとたべる」「都市と地方」の分断をつなぎ、かきまぜ、その境目をなくすことで、地方の持続可能性に貢献していきます。お話を伺ったのは、石川県穴水町・東井栗園さん石川県穴水町で栗園を営む東井さんご家族。お正月の団欒の最中に地震が発生し、ご家族全員が無事ではあったものの、自宅の半分が津波の被害を受けました。今回応援商品の出品をしてくださったのは「ポケマルユーザーさんからの温かい声で、家族が少しでも前向きな気持ちになれたら」という思いからでした。　　今回お話を伺った東井さんご家族いつも通りのお正月が一変。津波で自宅は大規模半壊に帰省された息子さんご家族と、いつも通りのお正月を過ごすはずだった1月1日。東井さんは自宅で大きな揺れを感じました。ご家族は標高の高い場所にある栗園へと避難。海に釣りに出かけていたという三男の克仁（かつひと）さんとは連絡が取れず、ご家族は不安な時間を過ごしましたが、その日の夜にはご家族全員の無事を確認しました。翌日自宅に帰ってみると、津波が来た痕跡がしっかりと残っていました。家の中は泥だらけ、海から流れてきたありとあらゆるものが散乱していました。　　　津波の被害を受けた自宅の様子目の前が海の入江という東井さんの自宅は津波の被害を大きく受け、現在も水回りを中心に使用できない状態です。被害を免れたエリアでなんとか生活を送り、お風呂や食事のために避難所へ行くことも多くなっています。東井さんに今一番不安に思っていることを伺うと「生活をする場所のこと、家のこと」とお話ししてくれました。家の半分にあたる部分が津波の被害を受けてしまい、大規模半壊の状態に。代々受け継がれてきたという自宅は、古い部分は築100年ほど。慣れ親しんだ我が家は、今後建て替えをする方向で進んでいます。仮設住宅の申し込みはしてはいるものの、いつ完成するのか、入居できるのかはわからない状況です。　　　自宅は大規模半壊の状態に応援商品を通してユーザーから届いたのは、たくさんの温かいメッセージ今回、東井栗園さんはポケマル上で応援商品を出品。ポケマルユーザーは本商品の購入を通して、金銭面で生産者さんを応援することができます。東井さんは家族の精神的なケアに繋がればという思いから、出品を決めてくださったそう。「1月4日に応援商品を始めますっていうご案内をいただいたと思います。それを拝見してぜひ参加したいと思ってカスタマーサポートの方にご連絡をさせていただきました。金銭的な支援っていうのはもちろんありましたが、一番は精神的な部分が大きくて。ポケマルは普段からお客さんとの距離が近くて、これまでに温かいコメントをたくさんいただいています。そういう温度感を持ったお客さんの声が届いたら、家族が少しでも前を向けるんじゃないかなって思いました」最終的には600件を超える購入があり、ユーザーの方々からは「ご家族様、お身体にお気をつけて下さい。落ち着いてから、こちらの栗を買える日が来ることを祈っています」「一時的な応援ではなく、応援こそ継続していければと考えています」「何もできませんが、一日でも早く笑顔で暮らす日常が来ますように祈ってます」等、心のこもったメッセージが多数寄せられました。「こちらの身体も心もすごく気遣ってくれたのがすごく身に染みて、すごく温かい気持ちになりました」とお話ししてくれた東井さん。毎年栗園に足を運んでくれるお客さんがSNSを見て、ポケマルから応援商品を購入してくれたことも印象的だったと言います。集まった寄付はEC販売の強化のために真空パック機、氷温庫といった機材の購入などに利用する予定だそう。東井さんは「震災発生から2ヶ月以上が経つ今も、地震が起こったのがつい昨日のような感じで、地域の方々もみんな心の整理がついていない感じ」と言います。これまで通りの生活を送ることがままならない状況の中でも、遅れが出ていた栗の剪定作業をスタートさせました。ポケマルの投稿ページには東井さんの現在の心境、ご支援いただいた皆さんへの感謝の思いが綴られています。この度は本当にたくさんの方々からのお気持ち、それから心温まるお言葉、家族一同感謝申し上げます。またメッセージやコミュニティ投稿へのお返事ができておりませんことご容赦ください。私たちの避難生活も多くの方のご支援、お力添えにより少し落ち着いてまいりました。幸いにも当栗園の被害はほとんどなく、栗の木はいつも通り、むしろ清々しく沢山の新芽が空に向かって力強く伸びています。これだけの地震のなかでこれほど翻弄させられているのはきっと人間だけで、いかに化弱く、また壮大なエネルギーをもった地球自然のなかで生かされていることを実感しています。幸いにも私たちが住む穴水町は、珠洲市や輪島市程ではありませんでした。より深刻な輪島市や珠洲市の栗農家でもう諦めざるを得ない方もいると聞きました。頑張りたくても頑張れない状況になってしまった。大変ありがたいことに私たちは栗のお世話ができる。その喜びを感じながら今日も剪定作業をしてきました。皆様からのお気持ち、お言葉に家族一同たくさんの勇気と活力を頂いております。だから今年の秋も必ず能登栗を皆さんへお届けする！それが私たちにできる恩返しだと思っております。能登の復興には長い時間が必要となります。今は道路も家もインフラも、すべてがぐちゃぐちゃです。ですがまたあの素朴で自然豊かな能登の景色を、見られる日を夢見て。“能登は優しや土までも”皆さんが安心して能登へ、そして東井栗園で栗拾いができる日を、能登栗をお届けできる日を、心待ちにしています。またこちらで状況などご報告させて頂けますと幸いです。この度は沢山の方からの応援、お気持ち本当にありがとうございました。東井栗園スタッフ一同ユーザーさんから届いたエールの1つ1つが、東井さんご家族のところにちゃんと届いています。収穫の秋、東井さんの栗園でたくましく育った栗が皆さんのもとに届くことを、心から祈っています。（取材・執筆：PR 西宮）▼関連リンク石川県鳳珠郡穴水町｜東井栗園｜東井保さんの生産者プロフィール｜ポケットマルシェ｜産直(産地直送)通販 - 旬の果物・野菜・魚介をお取り寄せ石川県鳳珠郡穴水町の東井栗園の東井保さんが出品している生産者プロフィールです。日本最大級の産直(産地直送)通販「ポケットpoke-m.com

今が旬

パーティーの定番メニュー

お酒とおつまみ

スイーツ・ジュース・フルーツ

ハロウィンといえば…！？

Magazine