愛知県豊橋市

河合浩樹

ON THE CITRUS(河合果樹園)

レモン、柑橘

◆ON THE CITRUS(河合果樹園)の河合浩樹です
柑橘栽培を始めて35年になります。果樹園の名前の由来は、私の人生そのものが柑橘類の上で作られたと言ってもいいほど、晴らしい出会いや経験の連続だったことから名付けました。当園のマスコットは幸運を運ぶテントウムシです。それがみかんやレモンの上でじっとしている姿が大好きです。
愛知県の豊橋市というところで、俳句を詠みながら日々自然と仕事を楽しんでいます。

◆昆虫少年にとって、農業は天職でした
大学を卒業してすぐに就農しました。当時は我が家の家計は入ってきたものがすべて出て行ってしまうような、経営とはいえない農業をしていたので、自分が何とかしようと思ったのが理由です。一日中虫を見ていても飽きない昆虫少年だったので、果樹園で黙々と仕事をすることは自分にはぴったりで、みんなが気付かないことに気付くという喜びを得ることが多々ありました。今では天職だと思いながら、日々作業をしています。

◆生産物・地域の紹介
果樹園は新幹線で浜松・豊橋間の北側に見える奇岩立岩の前にあります。この奇岩立岩は山下清画伯も描いた岩山で、パワースポットとして果樹園を守ってくれています。そんなところで80年近く柑橘類を生産しています。30年近く前から、環境に負荷をかけない栽培に少しずつ転換して、無農薬栽培や自然栽培や減農薬栽培をしています。そういった栽培で温州みかん、レモン、雑柑などを作っています。

◆伝えていきたいこと
いかに環境に負荷をかけないかを日々模索しています。そのことは私たち農業者、そして食べてくださる消費者の方々へ負荷をかけない安全で優しい循環になると信じています。何事も最低十年は続けるという考えで、粘り強く根気よく栽培し多くの方にその情報を伝え続けることをポリシーとしています。また栽培のことだけでなく、柑橘類には素晴らしい機能性成分がたくさん含まれているので、それらの相乗効果を含めた説明、そして食べ方、生活への取り入れ方などを伝えて行きたいと考えています。

◆世界中の農業に興味のある方とつながりたい
私の住む豊橋市は品目の多さで全国的に有名なところです。魅力ある産地であることを、私の作っているものと一緒に伝えながら、世界中の農業に興味のある方と繋がっていきたいと考えています。また後進の指導をしながら、いずれフランスの農業祭のようなものを多くの仲間と開催するのが夢です。

◆アピールポイント
天敵昆虫や害虫の生態を利用した防除と雑草を選択して除草するなどの技術は、どこよりも一歩進んでいます。

★過去の受賞歴
平 成 16 年 2 月 27日
全国果樹技術・経営コンクー ル
農林水産生産局長賞
平 成 20 年 2 月 13日
環境保全型農業推進コンクー ル
農林水産大臣賞
平成27年12月 7日
毎日農業記録賞 優秀賞

河合浩樹さんのコミュニティ

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カシュカシュ
2020.04.22.
届きました!
箱を開けた瞬間に良いと匂いがふわっと♪
おまけのレモネーディアの花も素敵でした❀
たくさんあるので、ひとまずそのままいただきました☺
ふくれみかんに似た味ですが、果肉が多くしっかりしているのでジューシさが口いっぱいに広がりました✨
美味しい果物、ありがとうございます🍋♥
商品 : レモネーディア露纏 | 2,099円

河合浩樹 | ON THE CITRUS(河合果樹園)
2020.04.22.
カシュカシュさん、コメントありがとうございます。この果物は歯応えがとても良く、私は7番目の味にこれを加えています。

花はやはり分解してしまってますね。
花弁にも香りがあるので、楽しんでくださいね。
河合浩樹 | ON THE CITRUS(河合果樹園)
2020.04.20.
カシュカシュさんへ

本日、発送を完了しました。
O'MAKEはサッと洗って紅茶に浮かべたり、レモネードに浮かべて飲んでくださいね!

ありがとうございました!
Mari Furikado
2020.04.18.
河合さんには一度連絡しています。
まず、一つたべたらスッパ甘くて美味しかったです。
蜂蜜、ジンジャー、丁子、シナモンをいれてレモネードシロップ作りました。これを水やお湯で薄めて飲むと、体が暖かくなるんですよ。

河合浩樹 | ON THE CITRUS(河合果樹園)
2020.04.18.
Mariさん、ご連絡を頂いているとのこと失礼しました。

レモネーディアの皮に含まれるヘスペリジンが血流を上げるので、体が暖かくなります。冬の冷たいストレート果汁を飲むとわかりますよ。

素敵なレモネーディアライフをお楽しみくださいね!
河合浩樹 | ON THE CITRUS(河合果樹園)
2020.04.11.
本日、予定通り発送完了しました。
皮にはリモネンという成分がレモンの数倍入ってます。細かく刻んで、サラダに入れると春を感じます。

ありがとうございました。
ライオン
2020.04.09.
旅先のフルーツショップで購入して、丸かじりできるおいしさに感動してネットで探し頼んだ次第です。マジうまいです!!おまけもありがとうございます!!またよろしくお願いします!!
商品 : レモネーディア露纏 | 2,099円
河合浩樹 | ON THE CITRUS(河合果樹園)
2020.04.09.
ライオンさん、コメントありがとうございます。
レモネーディア露纏も残りわずかになり、今年は3月ぐらいからブルームが出て、少し果皮がベタベタするようになりました。作り始めて初めての経験!糖分が皮の外に出る現象です。

採れる時期によって味が変化していきますので、それぞれの味を楽しんでいただければと思います。

O'MAKEは、当園で採れたものをお入れするブランドです。何がおまけになるかはお楽しみです。

今後ともよろしくお願いします。
ichi-co
2020.03.07.
そのままストレートはもちろん美味しかったですか、炭酸で割っても美味しかったです❗️
商品 : 初恋レモン・レモネード飲み比べ | 3,240円

河合浩樹 | ON THE CITRUS(河合果樹園)
2020.03.07.
ありがとうございます。
ビールで割るとパナシェというカクテルになります。ノンアルコールビールでも大丈夫です。
レモネードに香辛料を入れて飲む国もありますよ。
マダムりんご
2020.02.03.
 届きました 有難う御座いました ヘスペリジンも入っているんですね 早速剥いてティーポットの中に入れて楽しみました
実もスッキリした味で いいものに出会えてよかったです
河合浩樹 | ON THE CITRUS(河合果樹園)
2020.02.03.
ヘスペリジンはレモンより30%多く入っています。香りの成分リモネンはレモンの数倍入ってます。

リモネンで検索していただくと、いろいろな機能性がわかります。

まだまだ販売期間は続きますので、よろしくお願いします。

ありがとうございました。
河合浩樹 | ON THE CITRUS(河合果樹園)
2019.12.16.
お買い上げ!ありがとうございました。
本日、発送させていただきましたので、
よろしくお願いします。

本格ぽん酢のレシピを添付しますので、レモネーディア露纏で、ぜひチャレンジしてくださいね。
いろいろ試しましたが、レモネーディア露纏とシークワーサーがぴったりと合います。

河合浩樹 | ON THE CITRUS(河合果樹園)
2019.12.09.
みどりさん、発送完了しました。明日には着くと思いますのでよろしくお願いします。自家製ポン酢をレモネーディアで作るととても美味しいです。是非、お試しください。
クック
2019.11.23.
レモン届きました🍋手でむけるんですね!香りがアロマです!そのまま食べて美味しいですね!ありがとうございました😊
商品 : レモネーディア露纏 | 2,099円

河合浩樹 | ON THE CITRUS(河合果樹園)
2019.11.24.
クックさん、コメントありがとうございます。
馥郁とした香りとサクサクとした歯応えを楽しんでくださいね!
Toyoda Yuki(とよぽん)
2019.03.22.
レモネーディアちゃん。今日はサラダと一緒にいただきます。なんと!偶然にもお友達もこのレモネーディアを購入していました(^^) 美味しさを分かち合えて嬉しい😆

Toyoda Yuki(とよぽん)
2019.03.18.
レモネーディア、食べてみました!
低農薬栽培なので、皮ごと丸ごとがぶりと。
皮は少し苦味があって、果肉はレモンより甘い!
というか酸っぱくない。
これ、くせになりそうな組み合わせですね。
甘み、酸味、苦味が口の中に残るー。
そして、体の中からシャッキリします。

焼きそばに乗せてみたら、暖かくなって
ホットなレモネーディアも美味しかったです。

今期はこれで、終わりということですがまた
楽しみにしてますネ!

Toyoda Yuki(とよぽん)
2019.03.18.
レモネーディアという品種、なんだこれー?
レモン?ネーブル?の合いの子?
とご注文させてもらいましたー。
母にもおすそ分けしたので減っちゃっるけど、
11個入ってました。

河合浩樹 | ON THE CITRUS(河合果樹園)
2019.03.12.
とよぽん様

先程、発送させていただきました。
ありがとうございました。

お野菜とあえて、サラダにして食べてください。春風を感じると思います。

ON THE CITRUS 河合